Descripción general del menú
MOKKO, ubicado en el encantador barrio de Montmartre en París, ofrece una experiencia culinaria que fusiona la tradición francesa con un enfoque contemporáneo. Su menú, que cambia según la temporada, se centra en ingredientes frescos y de alta calidad, presentando platos que son tanto innovadores como accesibles. La filosofía culinaria del chef se basa en la interpretación creativa de sabores, lo que permite a los comensales descubrir nuevas texturas y combinaciones en cada bocado.
El restaurante tiene una reputación creciente por su atención al detalle y su compromiso con la sostenibilidad, utilizando productos locales siempre que es posible. Este enfoque no solo resalta la riqueza de la gastronomía francesa, sino que también apoya a los productores locales.
Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, MOKKO se convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable, ya sea en una cena romántica o en una celebración con amigos.
El menú degustación de cinco platos es una de las experiencias más destacadas, permitiendo a los comensales explorar una variedad de sabores en un solo servicio.
MOKKO ha sido elogiado por su capacidad de sorprender a los comensales, ofreciendo un viaje culinario que va más allá de lo esperado.
La atención al detalle en cada plato es evidente, y los críticos han señalado que cada bocado revela una nueva dimensión de sabor.
En resumen, MOKKO no solo es un restaurante, sino un destino para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en París.
Platos destacados
- Ris de veau, Hareng: Un plato que combina la suavidad del ris de veau con el sabor del hareng, ideal para comenzar la comida. Bonite, haricot thym et citron: Un plato fresco que resalta la bonite con un toque de hierbas y limón. Epaule d'agneau de lait à partager: Una opción perfecta para compartir, con un sabor tierno y jugoso. Poulpe Grillé / Mais / Combawa: Un plato principal que combina la textura del pulpo a la parrilla con maíz dulce. Tartare de Veau de Lait / Creme de pois Chiche / Poutargue / Citron Vert: Un tartar fresco y vibrante, ideal para los amantes de la carne. Asperge Blanche / Fèves crues / Jaune d’œuf confit: Un plato vegetariano que resalta la frescura de los ingredientes. Chocolate Mousse: Un postre clásico que deleita con su textura suave y rica. Fruit Dessert: Un postre ligero y refrescante, ideal para cerrar la comida.
Bebidas y maridajes
MOKKO ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, la carta de vinos está diseñada para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales son una opción popular, elaborados con ingredientes frescos y técnicas de mixología innovadoras.
Opciones dietéticas
MOKKO se esfuerza por ser inclusivo, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas en su menú. Además, se pueden adaptar platos para aquellos con alergias alimentarias, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el 'Poulpe Grillé' y el 'Tartare de Veau de Lait', platos que destacan por su frescura y sabor. También sugiere no perderse el 'Chocolate Mousse', un postre que ha sido un favorito entre los clientes.
Experimenta el menú en MOKKO
Visita MOKKO en París para disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad. No te pierdas la oportunidad de degustar su menú degustación y descubrir los sabores que han conquistado a los comensales.
