
SELECTED RESTAURANT
Paris, France
Menu 2025 de Restaurant Petit Gris à Paris.
Descubre nuestro delicioso menú 2025, elaborado por el chef Jean-Baptiste Ascione, que presenta una fusión de sabores franceses refinados y creativos. Desde entrantes frescos hasta platos principales contundentes, cada bocado cuenta una historia.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros innovadores entrantes:
- Pêche du jour à crue, riz croustillant et gelée de dashi : fresco pescado del día acompañado de arroz crujiente y gelatina de dashi.
- Tartelette croustillante, déclinaison de légumes, bruccio et espuma aux champignons : una tartaleta crujiente con una variedad de verduras, bruccio y espuma de champiñones.
- Boudin basque croustillant cuit sur brioche, moules de Camargue et pain grillé : un boudin crujiente servido sobre brioche, acompañado de mejillones de Camargue y pan tostado.
Platos principales
Continuamos con nuestros platos principales que combinan ingredientes de alta calidad para ofrecerte una experiencia única:
- Agnolottis aux champignons, mousse fromagère et croutons à l’ail : deliciosos agnolottis rellenos de champiñones, mousse de queso y crutones de ajo.
- Saint-jacques de Dieppe, choux fleur et café : vieiras de Dieppe acompañadas de coliflor y un toque de café.
- Risotto de frégola au chorizo, amandes fumées et vieux parmesan : un risotto de frégola con chorizo, almendras ahumadas y viejo parmesano.
- Entrecôte au BBQ, purée de persil tubéreux et sauce mafé : jugosa entrecot a la parrilla, acompañada de puré de perejil y salsa mafé.
- Côte de cochon cuite à la braise : costilla de cerdo cocida a la brasa, tierna y llena de sabor.
- Côte de boeuf à partager servie avec pommes grenailles et os à moelle : una jugosa côte de res ideal para compartir, acompañada de papas y tuétano.
Postres
Finaliza tu comida con nuestros exquisitos postres que son una celebración de la creatividad y la dulzura:
Bebidas
Acompaña tus platos con nuestra cuidada selección de vinos y cócteles únicos, que realzan cada experiencia gastronómica en Petit Gris.
Cerrado - Abre 12:00 PM
Lunes
12:00–14:00, 19:30–23:00
Martes
12:00–14:00, 19:30–23:00
Miércoles
12:00–14:00, 19:30–23:00
Jueves
12:00–14:00, 19:30–23:00
Viernes
12:00–14:00, 19:30–23:00
Sábado
Closed
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.3
Loading map...