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Paris

Sellae est un restaurant parisien apprécié pour sa cuisine française raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients louent la qualité des plats, notamment les raviolis d'escargots et la mousse au chocolat. Cependant, certains notent que le restaurant peut être bruyant, ce qui peut affecter l'expérience culinaire.

Descubre Sellae, un Tesoro Culinario en París.

Ubicado en el corazón de París, Sellae es un restaurante que combina la tradición de la 
cocina francesa con un ambiente acogedor y sofisticado. Este establecimiento es conocido por su atención al detalle y su compromiso con la calidad, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

La atmósfera de Sellae es vibrante y acogedora, ideal para una cena romántica o una reunión con amigos. Los clientes disfrutan de platos como los raviolis de caracol y la mousse de chocolate, que son aclamados por su exquisitez. Sin embargo, algunos visitantes han comentado que el restaurante puede ser un poco ruidoso en momentos de alta afluencia, lo que puede distraer de la experiencia culinaria.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Sellae?

Sellae está abierto de martes a sábado de 12:15 a 15:00 y de 19:15 a 23:30. El domingo y el lunes, el restaurante está cerrado.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, Sellae ofrece opciones vegetarianas en su menú.

¿Acepta el restaurante pagos con tarjeta de crédito?

Sí, Sellae acepta pagos por tarjeta de crédito.

La comunidad en torno a Sellae tiene una percepción **positiva**, destacando la calidad de sus platos y el servicio atento. Esta combinación de elementos hace de Sellae un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable en París.

Europe

France

En el corazón de París, Sellae se erige como un destino culinario imperdible que combina la elegancia parisina con sabores innovadores. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a explorar la rica cultura gastronómica de Francia. Con un ambiente acogedor y sofisticado, Sellae ofrece un refugio perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una comida memorable en la Ciudad de la Luz.

La carta de Sellae es un viaje a través de los sabores franceses, donde cada plato cuenta una historia. Entre los destacados, el "Magret de Pato" se sirve con una salsa de frutos rojos que realza su jugosidad, mientras que el "Risotto de Trufa" ofrece una experiencia cremosa y aromática que dejará a los comensales deseando más. Además, no se puede dejar de probar su selección de vinos, que complementa perfectamente cada bocado.

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinados con técnicas modernas de cocina.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

 La Torre Eiffel y el Museo del Louvre son solo algunos de los icónicos lugares que se encuentran a poca distancia.

Un hecho interesante sobre Sellae es que su chef, un apasionado de la cocina francesa, ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de París. Su dedicación a la calidad y la creatividad se refleja en cada plato, haciendo de cada visita una experiencia única. Además, el ambiente cálido y acogedor, decorado con arte local, crea un espacio perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

No pierdas la oportunidad de descubrir Sellae, donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o un encuentro con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y experimenta la magia de la gastronomía parisina!

Sophisticated cooking, set menus & a considered wine list in an elegant, contemporary bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeHREMWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS3pghvNx5kcR_IrxmcDc0lA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeHREMWpBRRAB

Still one of our favorite restaurants in Paris. A bit off the beaten tourist path, but with the journey without a doubt. This time we had a wonderful soft boiled egg with mushrooms, durade and Veal sweetbreads (some of the best I've ever had) for our main dish. Dessert has to be the chocolate mousse. Simply the best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCODh5ekdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS3pghvNx5kcR_IrxmcDc0lA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCODh5ekdREAE

We truly loved our experience here ❣️ The food is amazing and the staff is very attentive. A cozy place perfect for a date or an intimate meal with friends. I particularly enjoyed the snail ravioli, it is one of the best dishes I ever had!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNjVldEJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS3pghvNx5kcR_IrxmcDc0lA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNjVldEJBEAE

An all-round wonderful and memorable dining experience. My partner and I were recommended with restaurant by her colleague (a local), and we were blown away by the food, service, and setting.

The staff were attentive, knowledgable, and extremely helpful for those whose French isn’t entirely up to par.

We will be coming back during our next Parisian visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnJyVE5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS3pghvNx5kcR_IrxmcDc0lA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnJyVE5BEAE

Mixed experience. The menu is short and heavy on meat, cream and buttery sauces (beurre blanc, bearnaise, velouté). There are also other french classics like frog legs and snails. There was also a cote de boeuf, frites bearnaise at 140 Euro for two persons 900g that we passed on.

We were there in fall so lots of mushrooms on the menu. For a starter I had a soft boiled egg with nuts and a mushroom velouté. OK, but overall a bit on the heavy side. My husband had escalopes de foie gras with chanterelle mushrooms.

The dish did not make sense. The foie was good, but the mushrooms were soft and the taste combination did not work. My main course, cod with bok choy, miso and beurre blanc was delicious, but would have been even better without the butter sauce.

My husband had a dish of fowl with vegetables and a sauce of vin jaune with lots of saffron. Good quality meat and vegetables but the flavors did not gel.

Good selection of wines and friendly service. Overall the dishes were on the heavy side, and not consistent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvb09EMEVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS3pghvNx5kcR_IrxmcDc0lA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvb09EMEVBEAE

Food
Came here for lunch. I found the lunch menu to be quite good value. Most special was the veal main which was perfectly cooked at medium rare. Also ordered three course menu off the a la carte. I really enjoyed the snail ravioli in the sweet garlic cream sauce. The pasta was nice and thin. Also really loved the butternut crumble with rosemary cream, which was very autumnal.

Ambience
Nice and warm décor.

Service
The service was extremely friendly and attentive.

Price
Lunch menu was 22€ and good value.

Deliciosa cocina contemporánea en Sellae, París

Sellae est un restaurant parisien dirigé par le chef Thibault Sombardier, offrant une cuisine française moderne et saisonnière dans une ambiance de bistrot.

Sellae es un restaurante parisino que ha sabido captar la esencia de la cocina francesa moderna y estacional. Bajo la dirección del chef Thibault Sombardier, este neobistrot se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para los amantes de la buena comida en la ciudad de la luz.

A lo largo de su corta, pero impresionante historia, Sellae ha marcado hitos significativos que lo han consolidado como uno de los mejores neobistrós de París. A continuación, se presenta un resumen de los eventos más destacados que han definido su trayectoria:

 Ouverture de Sellae, un néobistrot dirigé par le chef Thibault Sombardier.

 Sellae obtient une note de 4 étoiles du Guide Michelin.

 Le restaurant est recommandé par le Guide Gault&Millau avec une note de 12/20.

Cada uno de estos logros no solo resalta la calidad excepcional de la cocina de Sellae, sino que también demuestra el compromiso de su chef con la excelencia y la innovación en el mundo gastronómico parisino.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Tucked away on Rue des Wallons in the vibrant heart of the 13th arrondissement, Sellae embodies the spirit of Parisian culinary artistry with a contemporary twist. This charming restaurant invites you to step into a world where tradition meets modernity, enveloped in an ambiance that strikes a perfect balance between sophistication and warmth. As the sun sets, the warm glow of the interior lights beckons food enthusiasts, creating a sanctuary for those seeking an inspired dining experience. The menu is a delightful mosaic of flavors, presenting seasonal ingredients transformed into exquisite dishes that tell stories of both local and international influences. From expertly crafted charcuterie boards to decadent desserts, Sellae curates a culinary journey that celebrates each element with finesse. Beyond the palate, the restaurant’s decor reflects a chic Parisian aesthetic, where elegant furnishings and subtle art pieces adorn the walls, creating an inviting backdrop for any occasion—be it a romantic dinner, a gathering with friends, or a solo culinary retreat. Sellae is more than a restaurant; it is an experience that awakens the senses, promising to leave an indelible mark on your Parisian adventure.

Sellae

Découvrez le menu 2025 de Sellae, proposant une sélection de plats français raffinés.

Cuisses de Grenouilles persillées

Tarama, Poutargue et Citron râpé

Jamon Iberico Cinco Jotas

Velouté de petits pois glace feta crème de mascarpone

Cassolette d’escargots au beurre d’herbes

Mille feuilles de tourteaux au curry crème fleurette

Les œufs mayonnaise

Le Céleri en rémoulade

Carpaccio de bœuf fumé, huile d'olive, parmigiano

Gigot d'agneau de lait, écrasé de pomme de terre, olives, cébette, citron confit

Poêlé de chipirons asperges chorizo cébette

Pomme de ris de veau doré, champignon du moment, jus court

Rognons de veau flambés au cognac, sauce aux graines de moutarde

Risotto Arborio cuisiné aux cèpes et copeaux de Parmigiano

Filet de bœuf sauce poivre frites maison

La Tête de veau, pommes fondantes, bouillon réduit, sauce Gribiche

Tartare de bœuf au couteau frites maison

Lieu jaune snacké aïoli maison légumes du moment

Côtes de bœuf noire de Baltique "Maison Metzger" maturée 60 jours, jus corsé, pommes frites, sauce béarnaise

Saint Pierre servi entier service en salle

Sole Meunière ou grillée servie entière

Mousse au Chocolat « tiède » Glace Vanille, Crumble fleur de sel

Assiette de fromages affinés

Fraises fraîches françaises sorbet Fraises crème mascarpone légère

Île flottante aux pralines roses, crème anglaise et caramel laitier

Crème caramel

Menu 2025

Sellae's exquisite 2025 menu overview in Paris France 

Located in the heart of Paris at 18 Rue des Wallons, Sellae offers a sophisticated dining experience with a 2025 menu that combines French culinary tradition with contemporary finesse. This elegant bistro delights guests with a range of carefully crafted dishes, featuring rich flavors and seasonal ingredients, perfect for food lovers seeking authentic French cuisine in a cozy setting.

Begin your culinary journey with a vibrant selection of starters showcasing classic French and Mediterranean influences. From the traditional Cuisses de Grenouilles persillées featuring tender frog legs delicately sautéed with parsley and garlic, to the luxurious Jamon Iberico Cinco Jotas that offers an exquisite Spanish touch. The Tarama with Poutargue and lemon zest provides a creamy and tangy seafood spread, while the Velouté de petits pois glacé with feta and mascarpone cream presents a smooth and fresh texture that entices every taste bud. For snail lovers, the Cassolette d’escargots au beurre d’herbes delivers a buttery herb-infused delight, and the Mille feuilles de tourteaux au curry with crème fleurette blends curry-spiced crab layers with a light cream for a refined appetizer. Simpler yet flavorful options include the classic Les œufs mayonnaise and the crisp Céleri en rémoulade, finishing with the smoked beef carpaccio accented by olive oil and Parmigiano to satisfy meat enthusiasts.

Main courses that celebrate French flavors

The main dishes at Sellae embrace the richness and diversity of French gastronomy with a focus on premium meats, fresh seafood, and seasonal vegetables. Highlights include the succulent Gigot d'agneau de lait served with mashed potatoes, olives, spring onion, and preserved lemon, and the tender Poêlé de chipirons with asparagus, chorizo, and scallions offering a delightful seafood medley. For lovers of classic French offal, the Pomme de ris de veau doré with seasonal mushrooms and a reduced jus stands out, as do the Rognons de veau flambés au cognac with a mustard seed sauce, blending intense flavors perfectly. Vegetarian-friendly Risotto Arborio with porcini mushrooms and Parmigiano provides an earthy and creamy alternative. The Filet de bœuf in a pepper sauce paired with homemade fries is a timeless choice, while more adventurous palates may enjoy La Tête de veau with fondant potatoes and sauce Gribiche. For an impressive centerpiece, the Côtes de bœuf noire de Baltique matured for 60 days, served with rich jus, fries, and béarnaise sauce promises a memorable dining experience. Whole fish lovers can indulge in Saint Pierre or Sole Meunière, both offered whole to celebrate fresh seafood in pure form.

Finish on a sweet note with Sellae's refined dessert offerings. The warm Mousse au Chocolat accompanied by vanilla ice cream and a salted crumble provides a rich and comforting finale. Cheese aficionados can savor an Assiette de fromages affinés, featuring a selection of matured cheeses. Seasonal freshness is celebrated with French strawberries served with strawberry sorbet and a light mascarpone cream, while the Île flottante topped with pink pralines, crème anglaise, and caramel sauce offers a delicate, airy indulgence. Classic Crème caramel closes the menu with its smooth and sweet custard perfection.

Drinks and specials to complement your dining

Sellae complements its menu with an expertly curated wine list and a selection of beers, ideal for pairing with the rich flavors of the meals. The attentive staff is ready to recommend the perfect drink to enhance your experience. While the menu leans heavily into meat and cream-based sauces, the bistro's elegant atmosphere and attentive service make it a perfect spot for romantic dinners or intimate gatherings. Seasonal specials often highlight mushrooms and other fresh ingredients, ensuring a dynamic dining adventure on every visit.

 Cuisses de Grenouilles persillées, Tarama with Poutargue, Jamon Iberico Cinco Jotas, Velouté de petits pois with feta and mascarpone, Escargots au beurre d’herbes, Mille feuilles de tourteaux au curry, Les œufs mayonnaise, Céleri en rémoulade, Carpaccio de bœuf fumé. 

 Gigot d'agneau de lait with potatoes and olives, Poêlé de chipirons with asparagus and chorizo, Pomme de ris de veau doré with mushrooms, Rognons de veau flambés au cognac, Risotto Arborio aux cèpes, Filet de bœuf sauce poivre, La Tête de veau with pommes fondantes, Tartare de bœuf, Lieu jaune snacké with aïoli, Baltic Black Angus Côtes de bœuf, Saint Pierre and Sole Meunière served whole. 

 Mousse au Chocolat with vanilla ice cream and salted crumble, Assiette de fromages affinés, Fresh French strawberries with sorbet and mascarpone cream, Île flottante with pink pralines and caramel, Crème caramel. 

 An expertly curated wine list, beer selection, and seasonal specials that highlight fresh ingredients like mushrooms and local produce, served in an elegant and attentive atmosphere ideal for intimate dining experiences.

¡Descubre Sellae en París! Deléitate con sabores únicos en un ambiente encantador. ¡Tu mesa te espera en Rue des Wallons!

Restaurante Sellae en París: Experiencias Gastronómicas

Paris Municipality

Entrée, plat et dessert au choix parmi une sélection de plats raffinés.

Menu en 3 temps

Menu du midi incluant une entrée, un plat et un dessert.

Menu déjeuner Entrée/Plat/Dessert

Menu du midi avec une entrée et un plat.

Menu Déjeuner Entrée/plat

Menu dégustation avec deux entrées, deux plats et un dessert.

Menu Découverte 2 Entrées/2 Plats/1 Dessert

Sellae: Un Restaurante Imperdible en París!

Ubicado en el corazón de París, Sellae es el destino ideal para los amantes de la buena comida. Este encantador restaurante se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria excepcional con un enfoque en la frescura y la calidad de sus ingredientes. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, Sellae promete deleitar tus sentidos en cada visita.

Sellae cuenta con una variedad de menús que se adaptan a todos los gustos y ocasiones. Desde almuerzos rápidos hasta cenas exquisitas, aquí encontrarás opciones que no solo son sabrosas, sino también visualmente atractivas.

 Entrada, plat et dessert au choix parmi une sélection de plats raffinés.

Menú déjeuner Entrée/Plat/Dessert - 34€: 

 Menu du midi incluant une entrée, un plat et un dessert.

 Menu du midi avec une entrée et un plat.

Menú Découverte 2 Entrées/2 Plats/1 Dessert - 64€: 

 Menu dégustation avec deux entrées, deux plats et un dessert.

En Sellae, cada comida es un festín para los sentidos. La atención al detalle en la presentación de los platos, junto con la amabilidad del personal, hacen que cada visita sea memorable. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, la atmósfera en Sellae es perfecta para cualquier ocasión.

Descubre Sellae en París: Un Vistazo Equilibrado a Este Restaurante Chic.

Sellae es un encantador restaurante ubicado en el corazón de París, conocido por su  **cocina francesa refinada** y su atención al detalle en el servicio. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica memorable, sino que también se destaca por su  **ambiente cálido** que invita a disfrutar un buen rato, ya sea en pareja, con amigos o en una reunión de trabajo.

Una de las principales ventajas de Sellae es su **ubicación central**, lo que lo convierte en un punto de encuentro ideal para turistas y locales. Además, la **cocina francesa** que se sirve es tanto exquisita como creativa, con opciones que satisfacen a todos los paladares, incluyendo alternativas **vegetarianas y sin gluten**. El **servicio atención al cliente** es otro aspecto que resalta, con un personal amable que se esfuerza por hacer que cada visita sea única y placentera.

Sin embargo, Sellae no está exento de desventajas. Algunos visitantes han mencionado que la **ambiente puede ser ruidoso** en ciertas ocasiones, lo que puede distraer de la experiencia culinaria. Además, los **precios son considerados altos** por algunos platos, lo que podría ser una barrera para quienes buscan opciones más económicas. También hay comentarios sobre las **porciones pequeñas**, lo que puede dejar a ciertos comensales con hambre al final de la comida.

En resumen, Sellae ofrece una experiencia culinaria única en París, con una fusión de elegancia y sabor. A pesar de algunos inconvenientes, como el ruido y el costo, su propuesta gastronómica y su servicio hacen que merezca la pena la visita. ¡Perfecto para disfrutar de la alta cocina francesa en un ambiente acogedor!

Île-de-France Region

Descubre Sellae, un restaurante en París que ofrece una experiencia culinaria francesa moderna con menú exquisito, ambiente acogedor y opciones vegetarianas.

Sellae París: Restaurante gourmet en el corazón de París

Planifica tu visita a París con nuestra guía de Sellae, incluyendo recomendaciones de menú, horarios, opciones vegetarianas y cómo aprovechar al máximo tu experiencia.

Guía de Sellae París: Itinerarios y consejos para disfrutar la ciudad

Conoce la historia de Sellae, su chef Thibault Sombardier y el ambiente que hace de este restaurante una opción imperdible para amantes de la gastronomía francesa en París.

SO/ PARIS

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