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Paris

Sushi Shunei is renowned for its authentic Edomae sushi experience, offering a variety of fresh and meticulously prepared dishes. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many patrons commend the quality of the fish and the traditional preparation methods.

Sushi Shunei en París, la experiencia única de sushi japonés.

En el corazón de París, Sushi Shunei se destaca como un punto de referencia para los amantes de la auténtica gastronomía japonesa. Este restaurante no solo ofrece un menú exquisito de sushi, sino que crea una experiencia culinaria que transporta a los comensales directamente a Japón. Con un enfoque en ingredientes de alta calidad y una atención al detalle que se refleja en cada plato, Sushi Shunei ha ganado una reputación positiva entre los parisinos y visitantes por igual.

Una experiencia gastronómica excepcional.

Sushi Shunei ofrece una variedad de menús de degustación, que van desde 150 a 250 euros por persona, dependiendo de la selección. Cada plato es una obra maestra, cuidadosamente elaborada por un chef apasionado que se asegura de que cada ingrediente brille en su máxima expresión. El ambiente íntimo del restaurante complementa perfectamente la experiencia, creando un espacio donde los comensales pueden disfrutar de su comida en un entorno acogedor.

Sushi Shunei opera de martes a sábado para la cena, con dos horarios disponibles: 19:00 y 21:30, y también ofrece almuerzo los sábados. Dada la alta demanda y el número limitado de asientos, las reservaciones son obligatorias para garantizar una experiencia sin contratiempos.

¿Cuál es el rango de precios para los menús de degustación en Sushi Shunei?

Los menús de degustación varían entre 150 y 250 euros por persona, dependiendo de la selección.

¿Se requiere reservación para cenar en Sushi Shunei?

Sí, las reservaciones son obligatorias debido a la limitada disponibilidad y alta demanda.

¿Cuáles son los horarios de operación de Sushi Shunei?

Sushi Shunei opera de martes a sábado para la cena y ofrece almuerzo los sábados.

Europe

France

Sushi Shunei: Un Refugio Japonés en París

Ubicado en el corazón del vibrante barrio de Montmartre, Sushi Shunei ofrece una experiencia culinaria japonesa auténtica que transporta a los comensales a Japón. Desde su apertura, este restaurante ha sido aclamado por su diseño minimalista y su atención al detalle, reflejando la estética tradicional japonesa. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y la presentación artística de los platos, Sushi Shunei se ha convertido en un destino imperdible para los amantes del sushi en París.

Sushi Shunei ofrece un menú omakase que destaca la calidad excepcional del pescado y la habilidad del chef. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que incluyen:

- Sashimi de atún rojo, fresco y delicado
- Nigiri de anguila, tierno y sabroso
- Mackerel marinado, con un toque de aceite especial
- Langostinos y langosta, dulces y jugosos
- Té verde carbonatado, una sorpresa refrescante

Cada bocado es una celebración de la cocina japonesa, donde la frescura y la presentación son primordiales.

El restaurante cuenta con un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena especial. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y un chef que se dedica a ofrecer una experiencia inolvidable. Sushi Shunei también ofrece opciones de reserva, lo que facilita asegurar un lugar en este popular destino.

Sushi Shunei se encuentra en la Rue Audran, una calle pintoresca en el barrio de Montmartre, conocido por su rica historia artística y cultural. A pocos pasos del famoso Sagrado Corazón, los visitantes pueden explorar las encantadoras calles empedradas y disfrutar de las vistas panorámicas de París. La cercanía a otras atracciones como el Moulin Rouge y el Museo de Montmartre hace que este restaurante sea un excelente punto de partida para un día de exploración en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación debido a la alta demanda.

Ofrecen un menú omakase con una selección de sushi y sashimi.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No, el menú se centra en el pescado y marisco.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Sushi Shunei. Reserva tu mesa y sumérgete en el auténtico sabor de Japón en París.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWNqVEV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJOZNwHS1v5kcRnO0W988mtRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeWNqVEV3EAE

One of the best sushi experience in my life! (6 years of life in Japan behind me..)
It's clear that every detail was thought out, the place is very japanese traditional!
minimalistic but eye-catching design, food presentation, fish, green carbonated tea (wow!), the chef and the women who work there - everything was amazing! a place for those who really want to get not only a quality dinner but also an amazing experience of Japanese cuisine.

p.s. don't make my mistake, refrain from eating at least 6 hours before dinner because halfway through the menu I started to feel full!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMk8zbFFBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing omakase experience!
Plus points:
- all in all very good fish quality
- most tender unagi I ate so far
- loved the mackerel
- shrimp and lobster were so sweet
- very good and efficient service
- nice ambience
- very concentrated sushi chef, they served many customers at different time slots at the same time

Minus points (this is critique on a high level)
- toro could have been more tender
- because they served many customers at different time slots it felt a little bit rushed and less intimate like in some omakase/kaiseki restaurants where they explained the ingredients and their origin in detail which would have been a pleasant experience too

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdExUaTd3RRAB&d=17924085&t=1

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The best sushi experience ever.
The reservation of the restaurant was not hard. Most of the customers were foreign.
They have 120€ and 180€ menus and it was definitely worth every penny. You can really taste that they know so so so much of the fish and they really care about the ingredients they use. They tell you to eat the sushi within 7 sec after they put in on the plate in front of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc0xTcGx3RRAB&d=17924085&t=1

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#93 in my challenge of trying every Parisian Michelin Stars under a year (follow to see all my reviews).
Sushi little heaven in Paris.

What’s interesting here? I’ll limit it to two things: the quality of the ingredients and the little touches.
First a quick disclaimer: we did not have master Shunei but another chef. We got a call earlier warning us he was sick. Looking briefly at reviews it seems it’s not an unique case. Second little point: we were only eight. I’m saying it because I’ve seen comments mentioning tables. In our case we were eight at the bar.
So, the ingredients: the fish was amazing. For instance, the mackerel was to die for. So the quality of the ingredients, the cut and the preparation. It’s simple as that. Or is it? Well they added little touches (specific oils etc…), but extremely subtle that enhance the sushi. Then you have the all atmosphere of the sushi ya.
It’s very close to Sushi B in terms. We were fewer there so the atmosphere was a bit more intimate. But Sushi B has its quality (check my review and compare the price).
But I have to admit that I could go alone in both, just to admire the show and the skill displayed.
Amusingly, when we were there we were the only table not celebrating a birthday (so no cake for us, “but for me it was a Tuesday “). Actually, I’m saying it because I do think they are right, and it’s a nice and original birthday (or anniversary) celebration dinner.

Clearly deserves its star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMDdMTEZREAE&d=17924085&t=1

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Everything is perfect, from their friendly welcome to the Japanese chef's meticulousness.
For the price you pay, you'll experience traditional Japanese cuisine at its finest.

High quality fish and ingredients, fresh wasabi and sauces
Cleanliness and authentic interior

Sushi Shunei: Experiencia Omakase en París

Sushi Shunei was established by chef Shunei Kimura, who lived in Paris for over forty years. The restaurant was awarded its first Michelin star in 2022, three months before chef Kimura's passing. His wife, Chizuko Kimura, continues to honor his legacy by maintaining the restaurant's operations.

Sushi Shunei es un restaurante emblemático ubicado en París, famoso por su autenticidad y calidad en la cocina japonesa. Fundado por el chef Shunei Kimura, quien dedicó más de cuarenta años de su vida a perfeccionar el arte del sushi en la capital francesa, este establecimiento ha dejado una huella indeleble en el panorama gastronómico de la ciudad.

Desde su apertura, Sushi Shunei ha sido un referente de la cocina japonesa en París. A continuación, se detalla una breve línea de tiempo de los eventos más significativos en la historia del restaurante:

2022: El chef Shunei Kimura falleció en junio.

2022: Sushi Shunei recibió su primera estrella Michelin tres meses antes del fallecimiento del chef Kimura.

Después de la triste partida del chef Kimura, su esposa Chizuko Kimura y el chef Takeshi Morooka han asumido la responsabilidad de mantener viva la tradición y el legado del restaurante. Su dedicación asegura que Sushi Shunei siga siendo un bastión de la cocina japonesa, manteniendo la calidad y la pasión que el chef Kimura infundió en cada plato.

Sushi Shunei no es solo un restaurante; es un viaje a través de la rica herencia japonesa llevada a la vida en el corazón de París. Con cada bocado, los comensales pueden experimentar la dedicación y el amor que se ha transmitido de generación en generación.

Tucked away on the charming Rue Audran in the heart of Paris, Sushi Shunei invites culinary enthusiasts to embark on a flavorful journey through the art of sushi-making. This vibrant eatery captures the essence of Japanese cuisine, presenting an inviting ambiance that blends modern elegance with timeless tradition. As you step inside, the soft illumination contrasts against the minimalist decor, evoking a sense of tranquility that mirrors the serene beauty of Japan. Sushi Shunei prides itself on sourcing the freshest ingredients, with fish selections that are as varied as they are exquisite. Each piece of sushi is crafted with precision, showcasing techniques passed down through generations. From delicate sashimi that dances on the tongue to inventive rolls that tantalize the taste buds, every bite tells a story of mastery and passion. Located just a stone's throw from the Montmartre district, this gem offers the perfect pause after a day spent wandering the cobblestone streets adorned with artistic flair. Imagine savoring a signature miso soup or a selection of nigiri, while the vibrant energy of Paris pulses just outside. Whether you are a seasoned sushi lover or a curious newcomer, Sushi Shunei beckons you to indulge in its culinary delights, where each dish is more than a meal; it's a celebration of flavor and craftsmanship. Coupled with its artistic surroundings, this restaurant is a must-visit destination that promises not just food, but an unforgettable dining experience in one of the world’s most enchanting cities.

Sushi Shunei

An exquisite selection of traditional Edomae sushi, including assorted sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and a refreshing fruit sorbet.

Omakase des Chefs

Menu Déjeuner des Chefs

Chef's Omakase Menu

Descubre Sushi Shunei en el corazón de París. Saborea sushi auténtico y fresquísimo que deleitará tu paladar. ¡Visítalos y vive la experiencia!

Sushi Shunei en Montmartre, París - Experiencia única

Paris Municipality

A chef's selection menu featuring a variety of sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and fruit sorbet.

A lunch menu offering a selection of sashimi, nigiri, maki negitoro, miso soup, and fruit sorbet.

Ubicado en la hermosa ciudad de París, **Sushi Shunei** es el destino ideal para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor y sofisticado, sino también por su compromiso con la calidad y la frescura de sus ingredientes. En Sushi Shunei, cada plato es una obra de arte, diseñada para ofrecerte una experiencia gastronómica memorable.

 El menú es una celebración de los sabores del mar, con opciones que se adaptan a diferentes ocasiones. Ya sea que busques una comida rápida durante el almuerzo o una cena más elaborada, Sushi Shunei tiene algo para todos.

En Sushi Shunei, los comensales pueden disfrutar de una variedad de menús de degustación que destacan la maestría del chef y los ingredientes de temporada.

: Menu dégustation composé de sushis et sashimis sélectionnés par le chef, mettant en avant los mejores productos de la temporada.

: Selección de sashimis y nigiris preparados por el chef, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.

: Un menú de almuerzo compuesto de sushis y sashimis elegidos por el chef, ideal para una pausa refinada.

Visitar Sushi Shunei es más que solo disfrutar de una comida; es una experiencia sensorial que combina la tradición japonesa con el arte culinario moderno. Cada bocado es una explosión de sabores que te transportará a Japón sin salir de la ciudad de luces. No te pierdas la oportunidad de saborear la auténtica cocina japonesa en un entorno impresionante.

Nestled in the heart of Paris' 18th arrondissement, Sushi Shunei is a sanctuary for sushi lovers seeking an authentic Edomae sushi experience. This hidden gem, located at 3 Rue Audran, offers a minimalist and intimate setting that perfectly complements the exquisite dishes served here. With a focus on high-quality, fresh ingredients and meticulous preparation, Sushi Shunei promises not just a meal, but a culinary journey through the flavors of Japan. From the moment you step inside, the ambiance instantly transports you to a traditional sushi bar, where every detail is thoughtfully curated to enhance your dining experience.

Higher price point compared to other sushi restaurants

Sushi Shunei is perfect for those seeking a distinct and intimate dining experience. Whether you’re a sushi aficionado or simply looking to celebrate a special occasion, this restaurant caters to discerning palates. Couples can enjoy a romantic dinner, while food enthusiasts will appreciate the artistry behind each dish. The restaurant also serves as a memorable venue for birthdays or anniversaries, inviting guests to indulge in a unique culinary adventure that transcends the ordinary.

Reservations are essential, especially on weekends. It’s recommended to book at least a few weeks in advance to secure a spot at this highly sought-after restaurant. When dining, prepare to experience a multi-course omakase menu, which showcases the chef's best offerings. To fully enjoy the experience, it’s advised to refrain from heavy eating before your visit, as the dishes are designed to be savored in succession, allowing the flavors to unfold gradually. Also, be sure to arrive on time to experience the full extent of the service provided by the attentive staff.

In conclusion, Sushi Shunei is more than just a restaurant; it’s a celebration of Japanese culinary tradition at its finest. From the moment you step inside, the elegant simplicity of the decor and the professionalism of the staff set the stage for an unforgettable dining experience. Each dish is a testament to the chef's dedication, skill, and passion for sushi-making. For anyone in Paris looking to explore authentic Japanese cuisine, Sushi Shunei is undoubtedly a destination that should not be missed.

Île-de-France Region

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Sushi Shunei en París: sushi auténtico y experiencia gourmet perfecta

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Guía de Sushi Shunei en París: historia, menús y consejos esenciales

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Descripción del Menú

Benjamin Schmitt Restaurant

Saisons

Place du Calvaire