Descripción general del menú
Angelina, ubicado en el corazón de París, es un icónico salón de té que ha cautivado a los amantes de la gastronomía desde 1903. Su filosofía culinaria se centra en la elaboración de pasteles refinados y su famoso chocolate caliente, todo en un entorno de estilo Belle Époque que evoca la elegancia de épocas pasadas. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes son fundamentales en cada plato, reflejando la rica tradición culinaria francesa.
Con un enfoque en la experiencia del cliente, Angelina ofrece un menú que combina lo clásico con lo contemporáneo, asegurando que cada visita sea memorable.
Platos destacados
- L'Africain: Un chocolate caliente denso y cremoso, elaborado con chocolate negro, leche y una generosa capa de crema batida.
- Mont Blanc: Un postre emblemático que combina merengue, crema de castañas y una suave capa de crema batida.
- Croissant: Un clásico francés, crujiente por fuera y suave por dentro, elaborado con mantequilla de alta calidad.
- Club Sandwich: Un sándwich clásico que combina pollo, tocino, lechuga y tomate, servido con mayonesa.
- Croque Madame: Un delicioso sándwich de jamón y queso, cubierto con una salsa bechamel y un huevo frito.
Bebidas y maridajes
Angelina ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. Desde su famoso chocolate caliente hasta una variedad de tés finos, cada bebida está diseñada para realzar la experiencia gastronómica. Los cócteles no están disponibles, pero el vino y la cerveza son opciones ideales para acompañar los platos principales.
Opciones dietéticas
Angelina no ofrece opciones vegetarianas ni veganas en su menú, y es importante tener en cuenta que algunos platos pueden contener alérgenos comunes como gluten y lácteos. Se recomienda consultar al personal para obtener información específica sobre ingredientes.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el chocolate caliente L'Africain, especialmente en los meses más fríos, así como el Mont Blanc, un postre que es un verdadero clásico de la casa. Estas delicias son ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Experimenta el menú en Angelina
Visita Angelina en París y sumérgete en una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad. Ya sea para disfrutar de un chocolate caliente o un delicioso brunch, Angelina es el lugar perfecto para cualquier ocasión.
