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Audrieu

Le Séran is highly regarded for its refined French cuisine, attentive service, and elegant setting within the historic Château d'Audrieu. Guests appreciate the seasonal menu that showcases local produce and the restaurant's commitment to accommodating various dietary preferences.

Ubicado en el pintoresco Château d'Audrieu, **Le Séran** es un restaurante que encapsula la esencia de la alta cocina francesa. Con un ambiente elegante y un servicio atento, este establecimiento es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional en **Audrieu**, Francia.

Le Séran se destaca por su menú de temporada que resalta los productos locales, ofreciendo una variedad de opciones veganas y vegetarianas para satisfacer todos los gustos. Desde su decoración íntima hasta los sabores sofisticados, cada visita se convierte en una celebración de la gastronomía francesa.

La comunidad local aprecia **Le Séran** no solo por su comida, sino también por su compromiso con la accesibilidad y la inclusión. El restaurante es apto para sillas de ruedas y permite la entrada de mascotas, lo que lo convierte en un lugar acogedor para todos.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Le Séran?

 Le Séran funciona diariamente de 7:00 PM a 9:00 PM, con servicio de almuerzo los domingos de 12:00 PM a 2:00 PM.

¿Le Séran es adecuado para eventos privados?

 Sí, Le Séran ofrece opciones de comedor privado y puede acomodar eventos y reuniones privadas.

 Sí, el restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas.

¿Es el restaurante accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Le Séran es accesible en silla de ruedas, asegurando comodidad para los huéspedes con desafíos de movilidad.

 Sí, las mascotas son bienvenidas en Le Séran, lo que es conveniente para los huéspedes que viajan con sus animales.

Europe

France

En el corazón de Audrieu, Francia, se encuentra **Le Séran**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la gastronomía francesa. Este encantador establecimiento es un refugio para los amantes de la buena comida, donde cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Le Séran es conocido por su menú que cambia estacionalmente, lo que garantiza que cada visita sea única. Entre los platos destacados se encuentra el **pato confitado**, cocido a la perfección, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro favorito es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque otoñal con cada bocado. Además, la selección de vinos es impresionante, con etiquetas locales que complementan perfectamente cada plato.

Una de las características más encantadoras de Le Séran es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes frescos de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la calidad de cada plato. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de clases de cocina que se ofrecen periódicamente, permitiendo a los visitantes aprender los secretos detrás de sus platos favoritos.

 Le Séran se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su menú que cambia con las estaciones.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas.

¿Qué se puede hacer cerca de Le Séran?

 Audrieu ofrece hermosos paisajes y oportunidades para explorar la cultura local, incluyendo visitas a viñedos y mercados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Le Séran. Ya sea que busques un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la exquisita cocina francesa, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwM3JQZXVRRRAB&d=17924085&t=1

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An amazing experience for our family.  I had the privilege of taking my wife and three sons here.  It was experience they will never forget.  The food and service were amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenZDbjJnRRAB&d=17924085&t=1

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Service was terrible and completely disorganized. Food was mediocre at best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsX3UtNHR3RRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUpTa2tRRRAB&d=17924085&t=1

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Les notes et les commentaires sont des humeurs d'enfants gâtés. D'abors le cadre. Absolument splendide et d'un prestige infini, on parle d'un chateau du XVIeme dans un domaine exceptionnel. Quant à la cuisine, l'equipe a été renouvelée il y a deux ans et le chef vient d'un 2⭐️ Michelin, le menu est exceptionnel et sa cuisine pas seulement étoilée, elle est intéressante. Chose rare de nos jours. Quant à la cave... C'est plutot une collection. C'est une maison de gens passionnés qui méritent largement des éloges respectueuses.

Ratings and comments are the moods of spoiled children. First the frame. Absolutely splendid and of infinite prestige, we are talking about a 16th century castle in an exceptional domain. As for the cuisine, the team was renewed two years ago and the chef comes from a 2⭐️ Michelin, the menu is exceptional and his cuisine is not only starred, it is interesting. A rare thing these days. As for the cellar... It's more of a collection. This is a house of passionate people who are well deserving of respectful praise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa0txUjhnRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant dans un cadre magnifique .
Nourriture exquises, présentation parfaite.
Nous avons prit le menu 5 plats, un régal.

Restaurant in a magnificent setting.
Exquisite food, perfect presentation.
We took the 5-course menu, a treat.

Restaurante Le Séran en Audrieu: Cocina Exquisita y Familiar

Le Séran is a distinguished restaurant located within the historic Château d'Audrieu in Normandy, France. The restaurant is helmed by Chef Samuel Gaspar, who has honed his skills at esteemed establishments such as Taillevent and Le Baudelaire. The 18th-century château provides a magnificent backdrop for the restaurant, offering a refined dining experience that combines modern French cuisine with a rich historical ambiance.

Historia de Le Séran en el Château d'Audrieu en Normandía.

Explora la rica historia de este emblemático restaurante.

Le Séran es un restaurante de renombre que se encuentra dentro del histórico Château d'Audrieu en Normandía, Francia. Este magnífico castillo del siglo XVIII no solo ofrece un entorno excepcional, sino que también brinda una experiencia culinaria refinada que combina la cocina francesa moderna con un ambiente cargado de historia. Bajo la dirección del Chef Samuel Gaspar, quien ha perfeccionado su arte en prestigiosos restaurantes como Taillevent y Le Baudelaire, Le Séran se posiciona como un destino gastronómico esencial en la región.

2012: El Chef Samuel Gaspar comenzó su carrera culinaria en Le Fort de l'Océan en Le Croisic.

2014: Se unió a La Scène en París como Chef de Partie bajo la dirección de la Chef Stéphanie Lequellec.

2019: Se desempeñó como Second de Cuisine en Le Burgundy en París.

2021: Se unió al restaurante Taillevent, con dos estrellas Michelin, como Second de Cuisine.

2023: Fue nombrado Chef principal de Le Séran, aportando su experiencia al Château d'Audrieu.

Esta línea de tiempo no solo ilustra el crecimiento y desarrollo del Chef Samuel Gaspar, sino también su dedicación a la alta cocina francesa. Desde sus inicios hasta su llegada a Le Séran, su trayectoria está marcada por la pasión y la excelencia, elementos que se reflejan en cada plato que crea en este histórico restaurante.

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In the charming village of Audrieu, nestled in the picturesque Calvados region of Normandie, lies a hidden gem of culinary delight known as Le Séran. This quaint restaurant offers a warm and inviting atmosphere, serving traditional French cuisine crafted with an exquisite touch by talented chefs. The rustic decor and intimate setting promise a delightful dining experience, complemented by local produce and seasonal ingredients.

Le Séran

Le Séran offers a refined French dining experience with a menu that evolves seasonally, highlighting local and seasonal produce.

Saumon basse température, betteraves, prunes

Selle d’agneau à la marjolaine, concombre, pommes de terre aux algues

Poularde rôtie et langoustine, haricots cocos, salicornes

Pêche du jour, chou-fleur dubarry, épinards grillés, coquillages

Filet de veau tonnato, pomme anna, câpres frits

Poularde de Culoiseau rôtie, morilles au cidre de glace, pesto d’ail des ours

Plateau de fromages affinés de Normandie

Déclinaison autour du chocolat et du sarrasin

Chou à la poire, fraîcheur de bergamote

Pavlova aux deux citrons et noisettes

Menu 2025

Le Séran ofrece una experiencia gastronómica francesa refinada con un menú que evoluciona estacionalmente, destacando productos locales y de temporada.

Aunque no se presentan entradas específicas en el menú, el enfoque de Le Séran en la frescura y la calidad de los ingredientes asegura que cada plato es una celebración de los sabores de la región.

La selección principal en el menú incluye una variedad de platos que destacan ingredientes frescos y técnicas culinarias sofisticadas:

: Salmón suave acompañado de remolachas y ciruelas.

: Pierna de cordero con orégano, pepino y papas al alga.

: Pollo asado con langostinos, frijoles y salicornes.

: Pescado del día acompañado de coliflor, espinacas y mariscos.

: Filete de ternera con papas Anna y alcaparras fritas.

: Pollo de Culoiseau asado con morillas, sidra de hielo y pesto de ajo silvestre.

Los postres en Le Séran son igualmente impresionantes y reflejan el enfoque del restaurante en ingredientes de calidad:

: Selección de quesos curados de Normandía.

: Variedad de postres con chocolate y alforfón.

: Pastel de pera con frescura de bergamota.

Le Séran también ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan su exquisita comida, asegurando que cada comida sea una experiencia completa.

La especialidad de Le Séran es la atención al detalle en cada aspecto del menú, desde la elección de los ingredientes hasta la presentación, garantizando que cada plato no solo sea delicioso, sino también visualmente atractivo.

Discover Le Séran in Audrieu, a charming restaurant in Normandie, France, serving delightful French cuisine. Experience local flavors!

Le Séran: Cozy Restaurant in Audrieu, Normandie

Calvados County

Offers a variety of vegetarian dishes to cater to different dietary preferences.

Vegetarian-friendly options

Provides gluten-free dishes for guests with gluten sensitivities.

Gluten-free options

Utilizes organic ingredients in their menu offerings.

Organic food

Available for private events and gatherings.

Private dining

The restaurant is accessible to guests with mobility challenges.

Wheelchair accessible

Le Séran en Audrieu, Normandía, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Audrieu, **Le Séran** es el destino ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional en un entorno impresionante. Este restaurante, que se encuentra en un antiguo castillo del siglo XVI, combina la elegancia de su arquitectura con un menú que destaca por su calidad y creatividad.

Normandie Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Le Séran, ubicado en el Château d'Audrieu, ofreciendo menú estacional, opciones vegetarianas y ambiente histórico.

Restaurante Le Séran en Audrieu: Cocina Francesa Moderna

Explora Le Séran en Audrieu, conocido por su refinada cocina francesa, opciones vegetarianas, menú de temporada y ubicación en un castillo histórico. Reserva ya.

Guía de Le Séran en Audrieu | Cocina y Reservas

Le Séran, en Château d'Audrieu, combina historia y gastronomía con un chef de renombre, menú estacional y detalles históricos únicos. Conoce más aquí.

Restaurante Le Séran en Audrieu: Cocina Exquisita y Familiar

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