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Bordeaux

Atelier des Faures is highly praised for its creative and traditional cuisine, attentive service, and use of local, seasonal ingredients. The ambiance is described as warm and welcoming, making it a favorite among both locals and visitors.

Atelier des Faures - Un Destino Gastronómico en Burdeos!

Situado en el vibrante corazón de Burdeos, el **Atelier des Faures** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía francesa. Con su combinación de creatividad y tradición, este lugar ha ganado el corazón de locales y visitantes por igual. El ambiente cálido y acogedor es perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

Bajo la dirección del talentoso Chef **Roman Winicki**, el menú se destaca por su uso de ingredientes locales y de temporada. Cada plato es una obra maestra que combina técnicas tradicionales con toques contemporáneos. Desde el primer bocado, los comensales se sumergen en una experiencia sensorial que resalta los sabores de la región.

Platos creativos que fusionan tradición y modernidad.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

Un personal atento que hace sentir a todos como en casa.

La **comunidad** aprecia profundamente el Atelier des Faures por su dedicación a la calidad y el sabor. Es un lugar donde la comida se convierte en un acto de amor, y donde cada visita se siente especial.

¿Quién es el chef en Atelier des Faures?

 Chef Roman Winicki lidera la cocina, conocido por su enfoque creativo y tradicional de la cocina francesa.

¿Atelier des Faures ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, el restaurante ofrece platos vegetarianos, y opciones veganas están disponibles bajo petición.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Atelier des Faures?

 El restaurante está abierto de lunes a viernes para el almuerzo y de miércoles a sábado para la cena. Los horarios específicos están disponibles en su sitio web oficial.

¿Hay estacionamiento disponible en Atelier des Faures?

 Sí, el restaurante ofrece estacionamiento privado para los huéspedes.

¿Puedo hacer una reserva en Atelier des Faures?

 Sí, se pueden hacer reservas a través de su sitio web oficial o llamando directamente al restaurante.

Con una **marca** de calidad y sabores únicos, el Atelier des Faures es un lugar que realmente deberías experimentar si estás en Burdeos. ¡Las puertas de la gastronomía francesa te están esperando!

Europe

France

En el corazón de Bordeaux, el Atelier des Faures es un destino culinario que combina la tradición francesa con un toque contemporáneo. Este encantador restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma irresistible que proviene de la cocina abierta, donde los chefs crean obras maestras que deleitan tanto la vista como el paladar.

La carta del Atelier des Faures es un verdadero homenaje a la gastronomía francesa. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Magret de Canard", un suculento filete de pato, cocido a la perfección y acompañado de una salsa de frutos rojos que realza su sabor. Otro plato imperdible es el "Tarte Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas sobre una base de masa quebrada, servido caliente y con una bola de helado de vainilla. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la pasión del chef por la cocina.

Ubicado en una de las ciudades más vibrantes de Francia, el Atelier des Faures se encuentra a poca distancia de atracciones icónicas como la Place de la Bourse y el hermoso río Garona. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por el centro histórico de Bordeaux, explorando sus calles adoquinadas y admirando la arquitectura clásica antes de disfrutar de una cena inolvidable en el restaurante.

¿Qué es lo más destacado de Atelier des Faures?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos clásicos franceses.

 Porque ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y auténtico.

 Se encuentra cerca de la Place de la Bourse y el río Garona, ideales para un paseo después de la cena.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Atelier des Faures. Ya sea que estés buscando una cena romántica o un lugar para celebrar con amigos, este restaurante es el lugar perfecto. Ven y descubre por qué es uno de los secretos mejor guardados de Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3ME9temJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm9xrzzUnVQ0RhXxc6wXeEjU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3ME9temJ3EAE

Everything was excellent. The formulé was super nice and the food so tasty. We had lunch and wine and we paid around 25€ per person. The ambiance was excellent and the place very clean.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaX0lmRlV3EAE&d=17924085&t=1

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More fine dining and more modern than traditional french food. Amazing flavor and the restaurant fills up fast during lunch. Very very interesting flavors and very sophisticated. Wouldn't recommend it with kids but they were very accommodating and came up with something for the kids too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlQWmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm9xrzzUnVQ0RhXxc6wXeEjU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlQWmpBRRAB

I had a girls weekend away with my Mum and her friend. We throughly enjoyed our experience especially this restaurant. All 3 courses were delicious, different from the usual dishes and excellent quality. The staff were very welcoming. I will definitely return. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNW9YTnVnRRAB&d=17924085&t=1

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Fabulous meal! Creative and fresh, this is French cooking at the highest level.  We opted for the 5 course, chef choice menu, which after 3 months traveling and eating all around France, was our most memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bF8zN0pBEAE&d=17924085&t=1

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Its was absolutely amazing dining experience!
Hosting a very unique and exceptional kitchen and chef.
Waiting staff was super friendly and helpful.
We chose carte blanche / 4 assiettes and each dish was deliciously innovative and unique. Can recommend it to anyone visiting soon.
Dishes looked beautiful and they were sized in a way to ensure best tasting experience.
Atelier des Faures also had a very good wine list of local small producers.
The only smallest issue that I had was that all my dishes contained or were centred around veal. So unfortunately I didn’t experience much variance. My partner on the other hand had much more complex and diversified menu. It’s a very small complaint since it can happen when doing the blind menu.
Otherwise, everything was top notch.
Last but not least, menu also included amuse bouche and after meal dessert, which were done in a very elegant and unique way as well.
Would love to return to this place when next visiting Bordeaux!

Atelier des Faures: Fine Dining in Bordeaux, France

Atelier des Faures, located at 15 Rue des Frères Bonie in Bordeaux, France, has been serving creative and traditional French cuisine since 2017. The restaurant is known for its commitment to using local, seasonal ingredients and its environmentally conscious practices.

Historia del Atelier des Faures en Burdeos.

El Atelier des Faures, ubicado en el 15 de la Rue des Frères Bonie en Burdeos, Francia, ha estado sirviendo cocina francesa creativa y tradicional desde su apertura en 2017. Este restaurante es conocido por su compromiso con el uso de ingredientes locales y de temporada, así como por sus prácticas ecológicas.

 se inauguró el Atelier des Faures en el distrito de Saint Michel en Burdeos.

 el chef Roman Winicki recibió el premio Gault & Millau por Talento Joven.

 el chef Winicki ganó el campeonato regional de œuf mayo y aseguró una medalla de bronce en el campeonato mundial.

A través de los años, Atelier des Faures se ha consolidado como un referente en la gastronomía de Burdeos, destacando tanto por la calidad de sus platos como por su filosofía de sostenibilidad. Este enfoque no solo atrae a los amantes de la buena cocina, sino también a aquellos que buscan un impacto positivo en el medio ambiente.

A selection of starters, mains, and desserts available for lunch.

Caviar d’aubergine, chermoula

Tête de veau, émulsion soubressade

Œuf mayonnaise, jus de volaille au cognac

Rôti de bœuf mariné, sauce tamarin, cheyennes

Merlu de ligne, grenobloise, écrasé de pommes de terre, épinards

Assiette de fromages, caramel de kiwi

Curd de verjus, chantilly, crumble

Menu du Midi

Menu del Midi en Atelier des Faures de Burdeos.

Descubre la exquisita selección de platos en el **Atelier des Faures**, donde la gastronomía francesa se encuentra en su máxima expresión. Situado en el corazón de Burdeos, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única con un menú que resalta lo mejor de los ingredientes locales.

Inicia tu comida con una de nuestras deliciosas opciones de entrantes, cada una diseñada para despertar tus sentidos:

Para el plato principal, nuestros chefs han creado delicias que combinan sabores atrevidos y presentaciones sofisticadas:

No puedes irte sin probar nuestros irresistibles postres, que son la forma perfecta de concluir tu experiencia culinaria:

Complementa tu comida con nuestra selección de vinos y bebidas artesanales, que han sido elegidas cuidadosamente para realzar cada bocado.

Descubre el Atelier des Faures en Burdeos, donde la gastronomía se convierte en arte. ¡Sabores únicos te esperan! Reserva y deleita tu paladar.

Atelier des Faures: Gastronomía Auténtica en Burdeos

Bordeaux Municipality

Atelier des Faures

A selection of wines available for purchase.

Wine shop

Take Away Order

Ubicado en el corazón de Bordeaux, el **Atelier des Faures** es un restaurante que destaca por su oferta gastronómica y un ambiente acogedor. Este lugar no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un espacio donde se puede disfrutar de una selecta variedad de vinos. Perfecto para una cena romántica o una salida con amigos, Atelier des Faures promete una experiencia inolvidable.

El Atelier des Faures no solo se enfoca en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, sino que también brinda varias opciones que se adaptan a las necesidades de sus visitantes. A continuación, te presentamos algunas de sus ofertas más destacadas:

 Una selección de vinos disponibles para la compra.

Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una buena comida o simplemente quieras explorar la rica cultura del vino en Bordeaux, Atelier des Faures es una parada obligatoria. Con un ambiente cálido, un servicio amable y una excelente selección de vinos, esta joya de la gastronomía local te dejará con ganas de regresar.

No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria en el Atelier des Faures. ¡Te esperamos!

Resumen sobre Atelier des Faures en Burdeos.

Atelier des Faures es un restaurante ubicado en el corazón de Burdeos, Francia, conocido por su fusión de creatividad y tradición en la cocina francesa. Este encantador establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única, destacando por su uso de ingredientes locales y de temporada.

Los visitantes de Atelier des Faures suelen destacar varias ventajas que hacen de este restaurante un lugar recomendable para disfrutar de una buena comida. A continuación se presentan algunos de los aspectos más positivos:

Uso de ingredientes locales y de temporada.

Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles.

Nouvelle-Aquitaine Region

Descubre la experiencia culinaria en Atelier des Faures, un restaurante en Bordeaux famoso por su cocina creativa, ingredientes locales y ambiente cálido.

Restaurante Atelier des Faures en Bordeaux - Cocina Francesa Innovadora

Explora el menú del Atelier des Faures en Bordeaux, con opciones de temporada, vinos excelentes, y servicio atento. Reserva online ahora y disfruta de una comida inolvidable.

Guía de Atelier des Faures en Bordeaux - Menú, Reservas y Más

Aprende sobre la historia de Atelier des Faures en Bordeaux, su chef galardonado, y cómo este restaurante se ha convertido en un referente culinario en la ciudad.

Menu del Midi en Atelier des Faures de Burdeos.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Amicis

Monzù Promenade Sainte Catherine