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Bordeaux

Maison Nouvelle is celebrated for its exceptional culinary experience, impeccable service, and intimate ambiance. Guests frequently commend the artistic presentation of dishes, the use of local and seasonal ingredients, and the knowledgeable staff. The tasting menu, featuring seven courses, is particularly praised for its creativity and flavor combinations. Some diners have noted the high price point, but many feel it is justified by the quality and uniqueness of the experience.

En el corazón de Burdeos, **Maison Nouvelle** ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Este restaurante no solo se destaca por su atmósfera íntima y acogedora, sino también por su enfoque en la presentación artística de cada plato. Los comensales son recibidos con un exquisito menú de degustación de siete tiempos, donde cada bocado es una obra maestra que celebra los ingredientes locales y de temporada.

Europe

France

Nestled in the heart of Bordeaux, **Maison Nouvelle** is not just a restaurant; it's a culinary journey that invites you to savor the essence of French gastronomy. Located at 11 Rue Rode, this Michelin-starred gem offers a unique dining experience characterized by its artistic presentations and exquisite flavors. From the moment you step inside, the ambiance envelops you in warmth and elegance, setting the stage for an unforgettable evening.

At Maison Nouvelle, every dish is a masterpiece, crafted with precision and passion. One standout is the **Signature Dish**, a delicate blend of seasonal ingredients that showcases the chef's creativity. Imagine tender Cornish hen, perfectly roasted and served with a rich mushroom sauce that dances on your palate. The presentation is nothing short of art, with vibrant colors and textures that invite you to indulge.

 Another must-try is the **Chocolate Sphere**, a decadent dessert that combines rich chocolate with a surprise filling of seasonal fruits. As the warm sauce cascades over the sphere, it reveals a hidden treasure that delights the senses. Each bite is a harmonious blend of flavors, leaving a lasting impression.

Conveniently located in Bordeaux, Maison Nouvelle is surrounded by a vibrant atmosphere that reflects the charm of this historic city. Just a short walk away, you can explore the stunning Place de la Bourse, a UNESCO World Heritage site, or take a leisurely stroll along the Garonne River. The nearby Cité du Vin offers an immersive experience into the world of wine, making it a perfect complement to your culinary adventure.

Maison Nouvelle is renowned for its innovative dishes that blend traditional French cuisine with modern techniques, earning it a Michelin star.

Visiting Maison Nouvelle promises an extraordinary culinary experience, where each meal is a celebration of flavors and artistry.

Nearby attractions include the Place de la Bourse and the Cité du Vin, both of which enhance your visit to Bordeaux.

Whether you're a local or a traveler, Maison Nouvelle invites you to indulge in a dining experience that transcends the ordinary. With its exquisite dishes, attentive service, and charming atmosphere, it's a culinary destination not to be missed. Reserve your table today and embark on a gastronomic adventure in the heart of Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOXUyZDhBRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals I’ve ever had, likely best Michelin restaurant I’ve tried; I’ve been to quite a few including 2 others in Bordeaux. The dinner was a pleasant, refined, delicious, and luxurious experience. Big kudos to the staff who told the story of each meal so passionately and elegantly. The sommelier was super charming with the wine stories transporting us behind the thought of every wine pairing. The food was art on the plate and in the mouth. The initial drink downstairs before being seated was a nice touch that set the mode for the evening. The quick greeting with the chef at entry was very thoughtful. All in all, the restaurant invites you to take in the pleasure, slow down and enjoy. It was a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMVBQU0JREAE&d=17924085&t=1

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Loved the vibe, interior, and atmosphere! Amazing food and very creative presentations for the dishes! Very friendly and accommodating staff! Nice touch getting a pre-dinner little drink with the chef! Very decently priced for a Michelin star restaurant! Totally worth the visit if you want a nice dinner in Bordeaux!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxb2Jpa213RRAB&d=17924085&t=1

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An extraordinary culinary experience.
We travelled through Chef's food. The presentation of food was artistic and it was more than delicious. The Signature dish was a favourite of ours. Each dish was thoroughly explained by the servers, and the Sommelier recommended a great French wine. We were in love with the entire concept.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtMWNEd2RBEAE&d=17924085&t=1

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We had a group of 6 for dinner here. The service was impeccable. We were most impressed with our sommelier. He explained the courses and how each wine complimented them.  All of the food and wine were excellent and reflected the region.  I highly recommend the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURteTdUTGpRRRAB&d=17924085&t=1

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The intention, style, delicacy, and balance of every meal was not lost on us and very appreciated. The essence of mushroom, onion, Cornish hen, cabbage, grapefruit, chocolate, etc. was so well represented and refined. The wines selected for each dish was a perfect pairing, complementing the flavors without overpowering. Sincerest thanks to Matthew the sommelier, chef, and staff, for one of the best meals I’ve ever experienced. If they do not receive at least two Michelin stars this year then I would be very shocked. Merci boucoup!

Michelin-Star Dining at Maison Nouvelle in Bordeaux

Maison Nouvelle, located at 11 Rue Rode in Bordeaux, France, is a fine dining restaurant helmed by renowned chef Philippe Etchebest. The establishment offers a seven-course tasting menu that changes seasonally, emphasizing local and organic ingredients. The restaurant has received accolades for its culinary excellence, including a Michelin star.

Un voyage culinaire en sept étapes, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, orchestré par le chef Philippe Etchebest.

Raviole gourmande au foie gras

Turban de Saint-Jacques

Canaille de langue de veau

Grapefruit et avocat

Expérience café

Menu en 7 services

Menu en 7 services de Maison Nouvelle à Bordeaux.

Maison Nouvelle, ubicado en el corazón de Bordeaux, invita a los comensales a un *viaje culinario en siete etapas*, diseñado por el renombrado chef Philippe Etchebest. Este menú destaca la frescura de los ingredientes locales y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica que encanta y sorprende.

Aunque el menú no incluye entradas específicas, cada plato está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes.

: Un plato exquisito con foie gras, pâtes fraîches y un delicioso bouillon truffé.

: Deliciosas vieiras acompañadas de oursin y caviar de citron en una salsa exquisita.

: Una preparación única de lengua de ternera, servida con un condiment d'anchois y salsa charcutière.

: Un postre fresco que combina pamplemousse, avocat y un sorbet au pamplemousse.

: Una experiencia sublime de café con crème glacée au café y mousse au chocolat.

La carta de bebidas ofrece una selección de vinos locales, cervezas artesanales y cócteles innovadores que complementan a la perfección cada plato del menú.

La experiencia en Maison Nouvelle es más que una simple comida; es una celebración de la *cultura gastronómica francesa*. Disfruta de una velada inolvidable en un ambiente elegante y acogedor.

Descubre Maison Nouvelle en Bordeaux: un restaurante único donde el sabor se encuentra con la elegancia. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable!

Dining at Maison Nouvelle: A Bordeaux Gem

Bordeaux Municipality

Maison Nouvelle

Un menu en sept services qui change selon les saisons et les produits locaux.

Menu dégustation

Sélection de vins en accord avec le menu dégustation.

Accords mets et vins

Maison Nouvelle en burdeos - Una Experiencia Gastronómica Única.

Ubicada en la encantadora ciudad de **Burdeos**, Maison Nouvelle se destaca como un destino gastronómico imprescindible para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, este restaurante ofrece un menú degustación que captura la esencia de la región.

El **menú degustación**, disponible por **220 €**, es una sinfonía de sabores presentada en siete tiempos. Este menú cambia según las estaciones y los productos locales, garantizando que cada visita a Maison Nouvelle sea única y memorable.

Para complementar esta experiencia culinaria, Maison Nouvelle ofrece un **acuerdo de vinos** con una selección de vinos cuidadosamente elegidos que armonizan a la perfección con cada plato del menú degustación. Por solo **80 €**, esta opción permite a los comensales disfrutar de una experiencia completa que resalta los sabores de la cocina regional.

Ya sea que seas un amante de la gastronomía o simplemente estés buscando un lugar especial para disfrutar de una cena, Maison Nouvelle promete no decepcionarte. Con su enfoque en la calidad, la creatividad y la experiencia del comensal, se establece como un verdadero punto de interés en **Burdeos**.

Maison Nouvelle en Burdeos: Un Resumen Equilibrado de Su Experiencia Culinarie.

Maison Nouvelle, situado en la encantadora ciudad de Burdeos, es un restaurante que promete una experiencia culinaria excepcional. Con un enfoque en **ingredientes locales y de temporada**, este establecimiento no solo se destaca por la calidad de sus platos, sino también por su presentación artística. Los comensales pueden esperar un menú de degustación creativo que, además, se puede complementar con maridajes de vino cuidadosamente seleccionados.

Las ventajas de elegir Maison Nouvelle son notables. Aquí hay algunos aspectos destacados:

, servicio impecable y un ambiente íntimo que lo convierten en un lugar ideal para celebraciones especiales o una noche romántica.

, listo para acomodar restricciones dietéticas, lo que asegura que todos los comensales puedan disfrutar de la experiencia.

, que añade un toque de elegancia al ambiente.

Sin embargo, hay algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar antes de hacer una reserva en este restaurante.

, lo que puede no ser accesible para todos los presupuestos.

, lo que puede no ser conveniente para todos.

, lo que limita las opciones para algunos.

En resumen, Maison Nouvelle ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel con atención a los detalles y servicio excepcional. Sin embargo, su precio elevado y otras limitaciones pueden no ser adecuadas para todos los públicos. Para aquellos que buscan una experiencia única en Burdeos, este restaurante puede ser una opción memorable.

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