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Sauternes

Les clients apprécient la cuisine inventive et raffinée du Chef Yoann Amado, le service amical et professionnel, ainsi que l'ambiance chaleureuse du restaurant. La terrasse ombragée offre une vue imprenable sur le Château Guiraud et les vignobles environnants.

Situado en la pintoresca localidad de Sauternes, Francia, el **Cercle Guiraud** ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Este encantador restaurante, ubicado en la Rue Principale, es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, creando platos que celebran la rica tradición culinaria de la región de Nouvelle-Aquitaine. Desde la primera visita, los comensales son recibidos con una calidez excepcional y un servicio amigable que complementa la experiencia gastronómica.

Bajo la dirección del Chef **Yoann Amado**, el menú del Cercle Guiraud es un viaje de sabores donde se destacan las especialidades locales. Entre las recomendaciones, no te puedes perder los **mollejas de cordero**, un plato que ha conquistado a muchos comensales. Además, la carta de vinos ofrece una selección excepcional que complementa a la perfección cada platillo, permitiendo que los visitantes disfruten de un maridaje ideal.

Ambiente acogedor con vista a los viñedos

Menú infantil disponible por solo 22 €

Opciones vegetarianas incluidas en el menú

Los visitantes del Cercle Guiraud destacan la calidez del servicio y la calidad de la comida. Muchos han compartido que disfrutar de una comida al aire libre bajo los árboles, con la vista del Château Guiraud, es una experiencia inolvidable. La comunidad responde positivamente a la propuesta del restaurante, convirtiéndolo en un lugar que no se puede perder.

¿Cuáles son los horarios de apertura del Cercle Guiraud?

 Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, avec des services de déjeuner et dîner. Les horaires spécifiques varient selon les jours.

¿El restaurante propone-t-il des options végétariennes?

 Oui, le menu propose des options végétariennes, notamment des entrées et des plats principaux adaptés.

 Oui, les animaux de compagnie sont autorisés sur la terrasse extérieure.

 Oui, un parking est disponible pour les clients.

¿El Cercle Guiraud propone menús para niños?

 Oui, un menu enfant est disponible pour 22 €.

Europe

France

Le Cercle Guiraud es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Sauternes, Francia, conocido por su exquisita gastronomía y su ambiente acogedor. Este establecimiento es un verdadero tesoro para los amantes de la buena comida y el vino, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad.

Con un enfoque en los productos locales y de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de la región.

En Le Cercle Guiraud, cada comida es una celebración de sabores. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pato de Sauternes", una delicia que combina la suavidad del pato con una salsa de vino Sauternes, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad. Además, no puedes perderte el "Risotto de setas silvestres", que es cremoso y está lleno de umami, ideal para los amantes de la cocina reconfortante.

Acompañando estos platos, la selección de vinos es excepcional, con un enfoque en los vinos locales de Sauternes que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

Situado en Sauternes, Le Cercle Guiraud es el punto de partida ideal para explorar la región vinícola de Burdeos. A pocos minutos, puedes visitar las bodegas de renombre mundial y disfrutar de catas de vino que te permitirán sumergirte en la cultura vinícola local. Además, la belleza del paisaje, con sus viñedos y colinas, ofrece oportunidades perfectas para paseos y fotografías.

¿Qué hace especial a Le Cercle Guiraud?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu mesa y disfrutar de la mejor experiencia.

 La cocina es una fusión de sabores locales con un enfoque en la creatividad, destacando platos que utilizan ingredientes frescos y de temporada.

Le Cercle Guiraud te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable. No dudes en hacer tu reserva y descubrir la magia de la gastronomía francesa en un entorno acogedor y lleno de encanto.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHFQS1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmdAFJJkNVQ0RxSSnnnQ-M44/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHFQS1dnEAE

Must try their sweetbreads (from lamb).

The services was okay while because the staff was quite busy with other logistics and delivery operation, it took 30 mins before taking the order. Despite this, the staff is nice and friendly and the food arrives quickly. Foods as you can see are decent and yummy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaEp5d3BBRRAB&d=17924085&t=1

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Great food, nice wine list and reasonable price.. Although there was a bit busy, the staff members already tried their best to provide very good service.
Must come back again. Highly recommend.
Merci et à bientôt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1OUxpenF3RRAB&d=17924085&t=1

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A drive through the wine regions of Sauternes with no particular plan allowed us to stumble across this little French restaurant. Arriving a little late and asking if they had a table meant a lot of shrugging of shoulders and chatting but then came the Oui! Who knew at the time this would end up being our best meal in 5 months of travelling through Europe. A new restaurant since it only opened in July, it’s a must visit if you are in this region. For me as a retired chef a food memory banked forever.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQekstNHRnRRAB&d=17924085&t=1

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An exceptionally good meal. Lunch outside under the trees was the "icing on the cake"

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybWV6UGdRRRAB&d=17924085&t=1

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Cuisine is delicious! Dining with the view and great selection of wines.

Experience Fine Dining at Le Cercle Guiraud in Sauternes

Le Cercle Guiraud est un restaurant gastronomique situé au cœur du village de Sauternes, offrant une vue imprenable sur le Château Guiraud. Dirigé par le Chef Yoann Amado, ancien de la Maison Darroze, le restaurant propose une cuisine française contemporaine mettant en valeur les produits locaux.

The Rich Culinary History of Le Cercle Guiraud

Nestled in the charming village of Sauternes, France, at 14 Rue Principale, Le Cercle Guiraud is more than just a restaurant; it is a culinary experience that brings together history, culture, and gastronomy. The restaurant offers spectacular views of the historic Château Guiraud, making it a perfect destination for food lovers and those wanting to immerse themselves in the exquisite Sauternes wine region. Under the guidance of Chef Yoann Amado, a seasoned veteran from Maison Darroze, Le Cercle Guiraud presents a contemporary French cuisine that highlights local ingredients, giving guests a taste of the region's rich agricultural heritage.

Le Cercle Guiraud has quickly established itself as a culinary landmark in Sauternes since its opening. Here are some significant milestones in its journey:

2023: Opening of Le Cercle Guiraud, replacing the former restaurant Le Saprien.

2024: The restaurant receives rave reviews for its inventive cuisine and quality service.

With a focus on innovative gastronomy and a commitment to using the finest local produce, Le Cercle Guiraud is poised to become a must-visit dining destination for both locals and travelers alike. The restaurant's ambiance, enhanced by its stunning surroundings, ensures that every meal is not just about food but about creating unforgettable memories. Whether you are indulging in a sumptuous lunch under the trees or savoring a delightful dinner paired with exquisite wines, each visit promises a unique experience that reflects the spirit of Sauternes.

Le Cercle Guiraud propose une cuisine française contemporaine mettant en valeur les produits locaux, avec des menus à la carte et des formules à partir de 35 €.

Huître en ravigote, Grenier Médocain, caviar osciètre de la Maison Sturia

Tomates anciennes, burrata de chèvre, infusion d’eau de tomates à la verveine

Thon en tartare, gaspacho de pastèque confite, crème légère au citron vert, caviar Osciètre de la Maison Sturia

Crudo de mulet noir au lait ribot, concombres marinés à l’huile de sésame grillée

Truite marinée au miso, jeunes pousses d’épinards, beurre blanc au caviar de brochet

Aubergine cuisinée comme une pizza

Pigeon grillé aux sarments de vignes, piperade des cuisses confites, framboises et sauce diable

Sélection de fromages affinés

Crème brûlée parfumée à la vanille, abricots, sorbet thym citron

Pêche melba dans l’esprit d’une croustade revisitée

Crémeux au chocolat Hukambi, nougat glacé, amandes caramélisées, glace vanille

Petits choux craquelins au citron, fumés au bois de barrique, meringue italienne

Menu du Cercle Guiraud

At Le Cercle Guiraud, located in the heart of Sauternes, France, indulge in a refined French culinary experience that celebrates the richness of local ingredients with a contemporary twist. The menu tempts food lovers with an elegant selection of starters, mains, desserts, and a curated drinks offering that complements each dish perfectly.

Begin your meal with exquisitely crafted starters featuring delicacies such as the Huître en ravigote, paired with Grenier Médocain and the luxurious caviar Osciètre from Maison Sturia. Freshness shines in the Tomates anciennes served with creamy burrata de chèvre and an infusion of tomato water with verbena for an herbaceous lift. For a refreshing twist, savor the Thon en tartare accompanied by a sweet confit watermelon gaspacho, light lime crème, and more of that signature Osciètre caviar.

Crudo de mulet noir au lait ribot with marinated cucumbers and toasted sesame oil for a nutty, fresh bite.

Truite marinée au miso with young spinach leaves, buttery white sauce, and delicate pike caviar.

Aubergine cooked like a pizza topped with tomatoes, mozzarella, and olives, offering a comforting yet inventive starter option.

The main courses are a harmonious blend of traditional and regional flavors. Try the Pigeon grilled over vineyard cuttings, served with a piperade made from confit thighs, fresh raspberries, and a piquant sauce diable that perfectly balances sweet and heat. Cheese enthusiasts will appreciate the selection of matured cheeses, showcasing some of France's finest affinages.

Finish your culinary journey with decadent desserts that celebrate classic French patisserie with a creative edge. The crème brûlée is delicately infused with vanilla, accompanied by apricots and a refreshing lemon thyme sorbet. Experience a modern take on the peach melba with a crunchy twist inspired by croustade and a unique peanut ice cream paired with tarragon. For chocolate lovers, the Hukambi chocolate crémeux combines nougat glacé, caramelized almonds, and vanilla ice cream in a symphony of flavors. The petits choux craquelins smoked with barrel wood and finished with Italian meringue offer a smoky-sweet finale.

Le Cercle Guiraud also features an impressive wine list reflecting the rich terroir of the Gironde and Sauternes regions, with carefully selected wines to elevate your meal. The establishment serves excellent coffee and cocktails, making it a versatile spot for any time of day. Enjoy dining al fresco under the shade of trees or in their charming indoor setting, perfect for foodies, families, or those seeking a memorable gastronomic escape in Nouvelle-Aquitaine.

Descubre Le Cercle Guiraud en Sauternes: deléitate con la exquisita gastronomía francesa en un entorno cautivador. ¡Reserva tu mesa ahora!

Sauternes' Le Cercle Guiraud: Fine Dining & Wine

Gironde County

Le Cercle Guiraud

Dégustation de vins du Château Guiraud, incluant une trilogie de Sauternes pour accompagner le repas.

Wine Tasting

Ateliers de cuisine animés par le Chef Yoann Amado, axés sur la cuisine française traditionnelle.

Cooking Classes

Descubre Le Cercle Guiraud en Sauternes, Francia.

Ubicado en el corazón de Sauternes, Le Cercle Guiraud es un destino gastronómico que combina la tradición culinaria francesa con la famosa producción de vino de la región. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el buen vino.

Experiencias únicas en Le Cercle Guiraud.

Le Cercle Guiraud ofrece experiencias excepcionales que deleitarán a los visitantes. Entre sus principales ofertas se encuentran:

: Por solo 20 EUR, disfruta de una exquisita degustación de vinos del Château Guiraud, que incluye una trilogía de Sauternes diseñada para acompañar tu comida.

: Participa en talleres de cocina por 100 EUR, guiados por el renombrado Chef Yoann Amado, donde aprenderás los secretos de la cocina francesa tradicional.

Visitar Le Cercle Guiraud es más que simplemente una experiencia culinaria; es sumergirse en la cultura de Sauternes y disfrutar de un ambiente acogedor que invita a la conversación y la conexión. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, un taller educativo o simplemente quieras saborear algunos de los mejores vinos de Francia, este lugar tiene algo especial que ofrecer.

Nouvelle-Aquitaine Region

Disfruta de una experiencia culinaria en Le Cercle Guiraud en Sauternes, con vistas impresionantes, comida francesa contemporánea y opciones para toda la familia.

Le Cercle Guiraud Sauternes: Gastronomía y Vistas Únicas

Explora nuestra guía con consejos, itinerarios y recomendaciones para descubrir lo mejor de Sauternes y la región vinícola de Graves. ¡Planifica tu viaje ahora!

Encuentra Consejos y Itinerarios en Sauternes para tu Visita

Conoce la historia del restaurante Le Cercle Guiraud, su oferta gastronómica y la experiencia de la comunidad local. Descubre lo que hace único este lugar en Sauternes.

Experience Fine Dining at Le Cercle Guiraud in Sauternes

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