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Bordeaux

Lume, located at 3 Rue des Faussets in Bordeaux, France, is an intimate Italian restaurant run by a husband-and-wife team. The restaurant offers a unique six-course tasting menu that changes every two months, focusing on contemporary interpretations of traditional Venetian dishes. Diners frequently commend the exceptional quality of the food, the intimate and elegant ambiance, and the personalized service provided by the owners. Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity.

Lume: Un rincón íntimo de Italia en Burdeos.

En el corazón de Burdeos, **Lume** ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la elegancia contemporánea con la tradición veneciana. Este restaurante íntimo, dirigido por una apasionada pareja, se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan algo especial. Su menú de degustación de seis platos cambia cada dos meses, presentando interpretaciones modernas de recetas clásicas que capturan la esencia de Italia.

Con capacidad para tan solo 14 comensales, Lume invita a una velada tranquila y personal. La decoración cuidadosamente seleccionada y la iluminación suave crean una atmósfera romántica, perfecta para una cena especial o para celebrar un momento significativo con seres queridos. Los clientes elogian la atención al detalle en cada aspecto del servicio, asegurando que cada visita sea memorable.

Lume no solo se destaca por su comida exquisita, sino también por su flexibilidad. El restaurante está preparado para acomodar opciones vegetarianas y veganas, siempre que se notifique con anticipación. Además, ofrecen una opción de maridaje de vinos, destacando vinos de productores italianos de bajo intervención que complementan perfectamente los sabores de cada plato.

¿Cuál es la capacidad de asientos en Lume?

 Lume tiene una capacidad de 14 invitados, creando una experiencia de cena íntima.

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se anima a los invitados a vestirse casual pero elegante para coincidir con la atmósfera del restaurante.

¿Lume puede acomodar restricciones dietéticas?

 Sí, Lume ofrece opciones vegetarianas y veganas a solicitud. Se aconseja informar al restaurante con antelación sobre cualquier restricción dietética.

¿Con cuánta anticipación debo hacer una reserva en Lume?

 Dada la capacidad limitada, se recomienda hacer una reserva al menos unas semanas antes para asegurar una mesa.

¿Lume ofrece maridajes de vino con el menú de degustación?

 Sí, Lume ofrece una opción de maridaje de vinos con selecciones de productores italianos de bajo intervención que combinan perfectamente con los platos.

La comunidad en Lume es abrumadoramente positiva, con los comensales elogiando la calidad excepcional de la comida, la atmósfera íntima y el servicio atento proporcionado por los propietarios. Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable en Burdeos, **Lume** es sin duda una opción que no te puedes perder.

Europe

France

En el corazón de Bordeaux, Lume no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que despierta los sentidos. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible de ingredientes frescos y especias exóticas. La decoración, que combina elementos rústicos con toques contemporáneos, crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.



Lume se destaca por su menú innovador, que resalta los sabores locales y de temporada. Entre sus platos más aclamados, el "Ragú de cordero con hierbas provenzales" es un verdadero deleite; la carne se deshace en la boca, acompañada de una salsa rica y aromática que evoca la esencia del sur de Francia. Otro favorito es el "Tartar de atún con aguacate y sésamo", que combina frescura y textura en cada bocado. Para acompañar, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas locales que complementan a la perfección cada plato.

Situado en el vibrante centro de Bordeaux, Lume es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes visitar la impresionante Place de la Bourse, famosa por su arquitectura clásica y su reflejo en el agua. También está cerca del Museo de Bellas Artes, donde puedes sumergirte en la cultura local. Después de una deliciosa comida en Lume, pasear por las calles adoquinadas de Bordeaux es una forma perfecta de concluir tu visita.

Una de las características más singulares de Lume es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura en cada plato. Además, el equipo de cocina está siempre dispuesto a compartir anécdotas sobre la preparación de los platos, lo que añade un toque personal a la experiencia.

 Lume es un restaurante en Bordeaux que ofrece una experiencia culinaria única, centrada en ingredientes frescos y locales.

 Visitar Lume es una oportunidad para disfrutar de platos excepcionales en un ambiente acogedor, ideal para cualquier ocasión.

 Lume está cerca de la Place de la Bourse y el Museo de Bellas Artes, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar Bordeaux.

 Lume abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Sí, se recomienda hacer reservas para garantizar tu mesa, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Lume. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o un almuerzo con amigos, aquí encontrarás un ambiente acogedor y platos que deleitarán tu paladar. ¡Te esperamos!

Creative tasting menus featuring contemporary takes on Venetian classics, in an elegant setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3EtYUVBEAE&d=17924085&t=1

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A friend of mine said if I could get a reservation here while in bordeaux, I should, because it's sublime.

He wasn't wrong.

From start to finish, we thoroughly enjoyed the ride. Each dish's ingredients were explained to us, where they came from, why they were in the dish, and how it was prepared. Every dish was a star. The wine pairings were perfect.

So now I'm passing it along. If you get the chance to go, you should. It's sublime.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bi1LUHJBRRAB&d=17924085&t=1

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Very nice food and a relaxed atmosphere. It’s run by a couple that give very attentive service. As it’s just the two of them sometimes they are busy with other tables and you have to wait a little but that is ok. Extensive wine list focusing mostly on Italian wine but with French and more adventurous wines from as far as Georgia. Very nice food but be prepared for a very fish focused menu and some very cleaver dishes

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dy1YeWJBEAE&d=17924085&t=1

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Lume was one of the best things we did while in Bordeaux! The food and service were incredible. The husband and wife team are so kind and knowledgeable. The chef prepared dishes that told a story, and they were beautifully presented and explained every time. The wine pairing was also fantastic. If you find yourself traveling to Bordeaux, make reservations here. You won't be disappointed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aXByVkVBEAE&d=17924085&t=1

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Lume was an incredible dining experience. One of the best meals we had during a week in Bordeaux.  Service and atmosphere are elegant yet simple, comfortable, present, and unobtrusive. The chef blends flavors which are bold yet perfectly executed. Presentation of dishes is fantastic. I assume this restaurant will have a star very soon and it absolutely deserves it. We will definitely return on our next trip to Bordeaux.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1eDU2eFBnEAE&d=17924085&t=1

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What an amazing experience!   Tucked away in small street is this charming restaurant.  Cuisine, service and hospitality were all exceptional.   As if the world class cuisine wasn’t impressive enough, the service by the Chef’s partner in the dining room told a story  that made the visit all the more memorable.  The wine list is sourced from mostly Italian, low intervention winemakers.  I’d highly recommend the wine pairing option, as each selection really paired well with the food.   This wonderful little restaurant is sure to impress even the most sophisticated palates.  I highly recommend Lume and hope to return again someday.

Lume: Restaurante Gourmet en Bordeaux, Experiencias Únicas

Lume is a Michelin Guide-listed restaurant in Bordeaux, France, known for its intimate setting and contemporary Italian cuisine with Venetian influences.

Lume es un restaurante de renombre en Burdeos, Francia, que ha dejado su huella en la escena culinaria local desde su apertura. Con una atmósfera íntima y una cocina contemporánea inspirada en Venecia, Lume ha sido un destino culinario para los amantes de la gastronomía.

Cronología de eventos destacados en Lume.

Desde su apertura, Lume ha experimentado hitos significativos que reflejan su compromiso con la excelencia culinaria.

 Lume abrió sus puertas en Burdeos, ofreciendo una experiencia gastronómica única con un menú de degustación de seis platos.

 Lume fue incluido en la Guía Michelin, destacando su excepcional oferta culinaria.

 El restaurante amplió su carta de vinos para incluir una selección más amplia de vinos italianos de baja intervención.

 Lume celebró su séptimo aniversario, continuando recibiendo elogios de comensales y críticos por igual.

En resumen, Lume se ha consolidado como un referente de la **cocina contemporánea** en Burdeos, combinando tradición e innovación en cada plato. Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, el restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria de la región.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Bordeaux, where history and contemporary elegance intertwine, lies Lume at 3 Rue des Faussets. This charming restaurant is a feast not only for the palate but also for the eyes, boasting a decor that reflects the warm spirit of French hospitality with artistic flourishes. Here, the vibrant atmosphere invites you to unwind and indulge in a culinary journey crafted from locally-sourced ingredients and traditional recipes, reinvented with a modern twist. Each dish served is a testament to the rich culinary heritage of France, making it an ideal stop for food connoisseurs and casual diners alike. The allure of Lume, combined with the stunning sights of Bordeaux, makes it a harmonious destination for your next adventure.

Lume

Un menu unique en six temps, renouvelé tous les deux mois, invitant à une découverte sensorielle raffinée.

Pasta e Fagioli

Pear, Barena Honey, and Umeboshi

Menu Dégustation

En el corazón de Burdeos, **Lume** te invita a disfrutar de un viaje culinario extraordinario con su exclusivo "Menú Dégustation". Este menú único, renovado cada dos meses, ofrece una experiencia sensorial refinada que combina ingredientes frescos y sabores innovadores.

Aunque el menú específico de entrantes no se detalla, Lume es conocido por ofrecer una variedad de inicios que despiertan el paladar. Aquí podrás esperar combinaciones intrigantes que marcan el tono para el resto de la experiencia.

Un plato destacado del menú es el **Pasta e Fagioli**, que combina la suavidad de los "Zolfino beans", la textura de la "pasta mista" y la frescura del "scallop crudo". Este plato no solo es un festín para los sentidos, sino una verdadera celebración de la cocina italiana moderna.

Para culminar tu experiencia, no te puedes perder el **Pera, Miel de Barena y Umeboshi**. Este postre combina la dulzura natural de la pera con la rica miel y un toque salado del umeboshi, creando un equilibrio perfecto que dejará a todos con ganas de más.

Lume también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales de Burdeos hasta cócteles artesanales, cada opción está diseñada para realzar los sabores presentados en el menú.

Cada visita a Lume es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y combinaciones, ya que el menú se actualiza cada dos meses, asegurando que cada comida sea única y emocionante.

No importa si eres un foodie experimentado o un viajero curioso, el menú de degustación de Lume es una experiencia gastronómica que no querrás perderte.

Descubre Lume en Bordeaux: una experiencia culinaria única que mezcla sabores en un entorno encantador. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar!

Restaurante Lume en Burdeos: Cocina Francesa Única

Gironde Municipality

Descubre Lume, un restaurante excepcional ubicado en el corazón de Bordeaux, en la encantadora Rue des Faussets. Este lugar es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Con un enfoque en menús de degustación que resaltan los sabores contemporáneos de la cocina veneciana, cada visita promete ser una travesía sensorial inolvidable.

El **Menu Dégustation**, a un precio de 75 EUR, consiste en un menú exclusivo de seis tiempos que cambia cada dos meses, invitando a los comensales a una experiencia de sabores refinados. Cada plato es cuidadosamente elaborado, con ingredientes frescos y una presentación artística que deleita tanto a la vista como al paladar. Los visitantes frecuentemente comentan sobre la atención meticulosa de los propietarios, quienes explican cada ingrediente y la historia detrás de cada creación.

El ambiente elegante pero acogedor de Lume lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El restaurante también ofrece una cuidadosa selección de vinos, con un enfoque en opciones italianas, además de opciones más aventureras provenientes de regiones como Georgia. Cada maridaje de vino es elegido para complementar a la perfección los sabores de los platos, garantizando que cada bocado sea una delicia.

Nouvelle-Aquitaine Region

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