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Espelette

Choko Ona Espelette has quickly established itself as a premier dining destination in the Basque region. The restaurant's commitment to sustainability, use of local produce, and dedication to providing a memorable dining experience have garnered it numerous accolades and a loyal clientele.

Choko Ona Espelette: Una Joya Gastronómica en el Corazón del País Vasco.

Ubicado en la encantadora ciudad de Espelette, **Choko Ona Espelette** se ha posicionado rápidamente como un destino culinario de primera en la región vasca. Con una atmósfera acogedora y un compromiso firme con la sostenibilidad, este restaurante se distingue por ofrecer platos innovadores que utilizan ingredientes locales frescos. Desde su apertura, ha recibido elogios constantes por su excepcional cocina y servicio atento, creando una experiencia gastronómica memorable que atrae a comensales de todas partes.

El ambiente del **Choko Ona Espelette** es tan encantador como sus platos. Con una decoración que refleja la cultura vasca y un personal amable, los visitantes a menudo se sienten como en casa. Además, el restaurante es **pet-friendly**, lo que significa que puedes disfrutar de tu comida acompañado de tu amigo de cuatro patas. Este enfoque inclusivo ha hecho que muchas familias y amantes de los animales se sientan muy bienvenidos.

Choko Ona Espelette opera de **martes a sábado**, ofreciendo servicios de almuerzo y cena, mientras que permanece cerrado los **domingos y lunes**. Es recomendable hacer una **reservación** para asegurar tu mesa, especialmente durante la temporada alta. Para aquellos que necesitan accesibilidad, el restaurante cuenta con instalaciones para personas con movilidad reducida y ofrece estacionamiento privado.

¿Cuáles son los horarios de operación de Choko Ona Espelette?

 El restaurante opera de martes a sábado, ofreciendo tanto almuerzo como cena. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Es Choko Ona Espelette accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, el restaurante es accesible en silla de ruedas, garantizando una experiencia cómoda para todos los invitados.

¿Acepta Choko Ona Espelette reservaciones?

 Sí, se aceptan reservaciones y se recomiendan para asegurar una mesa. Puedes hacer una reservación a través de su sitio web oficial o contactando directamente al restaurante.

¿Hay estacionamiento disponible en Choko Ona Espelette?

 Sí, el restaurante ofrece instalaciones de estacionamiento privado para los huéspedes.

¿Se permiten mascotas en Choko Ona Espelette?

 Sí, el restaurante es pet-friendly y da la bienvenida a los huéspedes con sus mascotas.

La comunidad encomia a **Choko Ona Espelette** por su cocina excepcional, servicio atento y ambiente encantador. Los comensales suelen elogiar los **platos innovadores**, el uso de **ingredientes locales** y la cálida atmósfera que se respira en el lugar. Sin duda, este restaurante es un reflejo del espíritu vibrante y acogedor del País Vasco.

Europe

France

En el corazón de Espelette, Francia, se encuentra Choko Ona, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un homenaje a la rica tradición gastronómica del País Vasco. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

 Choko Ona es famoso por su innovador menú que destaca la fusión de sabores tradicionales con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pimiento de Espelette relleno de queso de cabra", un deleite que combina la suavidad del queso con el picante sutil del pimiento, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Ragú de ternera al vino tinto", que se cocina lentamente para lograr una ternura perfecta y un sabor profundo que evoca la esencia de la cocina vasca.

 La experiencia en Choko Ona va más allá de la comida; es un viaje a través de la cultura local. El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato.

Choko Ona se encuentra en una ubicación privilegiada en Espelette, un pintoresco pueblo conocido por su famoso pimiento. Este encantador lugar no solo es ideal para disfrutar de una comida deliciosa, sino que también está rodeado de atracciones que enriquecen la experiencia del visitante. A pocos pasos del restaurante, puedes explorar el mercado local, donde los productos frescos y artesanales son la norma. Además, no te pierdas la oportunidad de visitar la "Casa del Pimiento", donde aprenderás sobre la historia y la cultura de este ingrediente emblemático.

Los platos en Choko Ona son una celebración de la cocina vasca, y cada uno está diseñado para ofrecer una experiencia única. No te puedes perder el "Tarta de manzana con helado de vainilla", un postre que combina la dulzura de la manzana con la cremosidad del helado, creando un final perfecto para tu comida. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, asegurando que tu experiencia gastronómica sea completa.

 Es un restaurante en Espelette que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes locales.

 Porque ofrece una fusión de sabores locales en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía vasca.

 Puedes visitar el mercado local y la Casa del Pimiento, donde aprenderás sobre la cultura del pimiento de Espelette.

 Choko Ona abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Choko Ona. Ven y descubre la magia de la cocina vasca en un ambiente acogedor y amigable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4xmDLs8UQ0RJCAZDHpL88Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHBUNzhRRRAB

I spent an Exquisite moment out of time at Choko Ona! that place is one of very few where Cuisine is truly an Art! and Managed at molecular level or close.

A amazing modern gastronomic restaurant experience with an open kitchen where you can send a sneaky look to see Chef Clement doing his magic!

What impressed me the most is how open and friendly was that experience, from the open kitchen, to the discussions with the staff on how the dishes are made ... you feels like sharing the secret of the recipe.

The place is a nice typical house in such an iconic basque village, but here the impression come from the plates - and generous ones considering the level of perfection of what is serve to you!

Wines and all beverages are just perfect match and surprisingly inexpensive.

Can't wait my next visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyN3JiTzJnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent in every single regard— an unforgettable experience. This restaurant punches well above its weight and rivals almost any restaurant I’ve ever eaten at across the world. Unbelievable service and ambiance and simply exquisite cooking with a masterful wine pairing. Without a doubt one of the very best restaurants France has to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMl8yb2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Second time that we visited. If we didn't live 1600 km away, I'd go every month. Looking forward to next year. Well worth a detour! Shout out to Tobias, who gave us the tip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaDZtZ1hnEAE&d=17924085&t=1

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Fine and modern dining at its best. All ingredients are fresh and the flavours jump off the plate. The wine accompaniment is exquisite. I can't recommend this restaurant enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1M19pTEd3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing food experience, the staff was incredibly kind and explained every dish thoughtfully. Would definitely recommend the wine pairing which elevated the whole meal.

Choko Ona Espelette: Gastronomía Moderna en Francia

Choko Ona Espelette is a Michelin-starred restaurant located in the heart of Espelette, France. Established by chefs Clément Guillemot and Flora Le Pape, the restaurant is housed in a renovated 18th-century building and features a kitchen garden visible from the dining area. The menu changes monthly, focusing on sustainable, locally sourced ingredients.

Choko Ona Espelette es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, situado en el corazón de Espelette, Francia. Este magnífico establecimiento fue fundado por los chefs Clément Guillemot y Flora Le Pape y se encuentra en un edificio renovado del siglo XVIII, que le aporta un encanto histórico. Su interior cuenta con un jardín de cocina visible desde el área de comedor, lo que realza la experiencia única de la gastronomía local.

 Choko Ona Espelette fue galardonado con su primera estrella Michelin.

 El restaurante recibió la Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

La propuesta gastronómica de Choko Ona cambia mensualmente, enfocándose en ingredientes sostenibles y de origen local, lo que permite a los visitantes disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y en constante evolución. Este enfoque no solo resalta la rica herencia cultural de la región, sino que también promueve la agricultura local y el respeto por la naturaleza, haciendo de cada visita un deleite tanto para el paladar como para la consciencia eco-amigable.

Accepts Reservations

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Serves Beer

Restroom

Outdoor Seating

Parking

A culinary gem nestled in the charming village of Espelette, Choko Ona Espelette invites visitors on a tantalizing journey through the rich flavors of the Basque region. Renowned for its vibrant red peppers, famous throughout France, this restaurant echoes the area’s unique gastronomic heritage. The menu is a celebration of local ingredients, showcasing culinary artistry that elevates traditional Basque fare. Each dish is meticulously crafted, with flavors dancing on the palate, allowing visitors to engage their senses fully. From savory pintxos to exquisite seafood, every bite tells the story of Espelette’s vibrant culinary landscape.

Choko Ona Espelette

Choko Ona offers three distinct menus that change monthly, showcasing the best of Basque cuisine with a focus on sustainable, locally sourced ingredients.

Menu Mondarrain

La Piste de la Brebis

La Promenade du Renard

Menus

En el corazón de Espelette, Choko Ona ofrece una experiencia gastronómica única que resalta lo mejor de la cocina vasca. Con un compromiso hacia ingredientes locales y sostenibles, cada plato es una celebración de la rica tradición culinaria de la región. Descubre los deliciosos menús que cambian mensualmente, diseñados para deleitar a todos los amantes de la buena comida.

Aunque Choko Ona se enfoca en sus menús principales, los entrantes son un claro reflejo de la creatividad del chef, diseñados para preparar el paladar para la experiencia que está por venir.

Los menús principales en Choko Ona son el corazón de su propuesta culinaria. Cada uno de ellos está diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable que resalta los sabores del País Vasco.

 Un festín de platos de temporada que destacan ingredientes locales.

 Un menú de cuatro platos que resalta los sabores vascos.

 Un menú de degustación de seis platos con propuestas innovadoras.

Los postres de Choko Ona son piezas de arte que cierran la experiencia culinaria de manera sublime. Cada uno está diseñado para ofrecer una combinación de texturas y sabores que dejarán a los comensales deseando más.

La selección de bebidas complementa perfectamente los menús. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, cada opción ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores de los platos.

Sobre todo, no te pierdas las especialidades del chef que cambian mensualmente. Estas creaciones únicas son una verdadera celebración de la creatividad culinaria y reflejan los ingredientes frescos de la temporada.

Choko Ona te invita a experimentar un viaje culinario sin igual en Espelette, donde cada bocado cuenta una historia y cada plato es una obra maestra.

Visita su página web para más detalles sobre el menú y las reservas.

Descubre Choko Ona en Espelette: un festín de sabores locales y auténticos. ¡Disfruta de la gastronomía vasca en el corazón de Francia!

Choko Ona: Restaurante en Espelette, cocina vasca

Pyrénées-Atlantiques Municipality

Offers lunch and dinner services from Tuesday to Saturday, with a break from January 2 to January 29.

Lunch and Dinner Service

Features a kitchen garden of herbs and aromatic flowers, visible from the dining area and used in dishes.

Vegetable Garden

Provides private parking facilities for guests.

Private Parking

Ensures accessibility for guests with mobility challenges.

Wheelchair Access

Welcomes pets, allowing guests to dine with their furry companions.

Pet-Friendly

Nouvelle-Aquitaine Region

Disfruta de la gastronomía con estrellas Michelin en Choko Ona Espelette, en el corazón de Espelette, con menús innovadores y vista a un jardín exquisito.

Choko Ona Espelette: Restaurante Michelin en Basque, Francia

Vive una experiencia culinaria única en Choko Ona Espelette, donde la innovación y el compromiso con ingredientes locales se unen en un entorno encantador.

Experiencia en Choko Ona Espelette: Cocina Basque de Primera

Explora Espelette y descubre el restaurante Choko Ona, con su menú gourmet, ambiente acogedor y vistas a su jardín en el corazón del País Vasco francés.

Choko Ona Espelette: Gastronomía Moderna en Francia

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