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Saint-Pée-sur-Nivelle

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux du personnel et le cadre idyllique offrant une vue imprenable sur la montagne de la Rhune. Les menus dégustation, tels que la "Randonnée Culinaire", sont souvent cités pour leur originalité et la mise en valeur des produits locaux.

Descubre L'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle, Francia.

Ubicado en el corazón de la idílica localidad de Saint-Pée-sur-Nivelle, **L'Auberge Basque** es un tesoro escondido que deleita a los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece un alojamiento elegante, sino que también se enorgullece de su restaurante galardonado con **estrella Michelin**. Los comensales son recibidos en un ambiente cálido y acogedor, donde cada plato es una celebración de los sabores vascos, elaborados con ingredientes frescos y locales.

Europe

France

En el corazón de Saint-Pée-sur-Nivelle, se encuentra L'Auberge Basque, un refugio encantador que combina la esencia de la gastronomía vasca con la calidez de un alojamiento acogedor. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también un lugar donde los sabores locales cobran vida en un ambiente que invita a la relajación y la conexión. La decoración rústica, con toques modernos, crea un espacio perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

La experiencia gastronómica en L'Auberge Basque es un viaje a través de los sabores del País Vasco. Entre los platos destacados se encuentra el "Pintxo de Pulpo a la Brasa", donde el pulpo se cocina a la perfección, ofreciendo una textura tierna y un sabor ahumado que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es el "Ragú de Cordero", que se cocina lentamente con hierbas frescas y especias, resultando en una explosión de sabores que refleja la rica tradición culinaria de la región.

 L'Auberge Basque ofrece una selección de vinos locales y cócteles artesanales que complementan perfectamente cada plato.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

L'Auberge Basque no es solo un lugar para comer; es un espacio donde la tradición se encuentra con la innovación. Los chefs utilizan ingredientes frescos de la región, muchos de los cuales son cultivados por agricultores locales. Esta conexión con la comunidad no solo enriquece los platos, sino que también crea un sentido de pertenencia y orgullo. Un dato curioso es que el restaurante ha sido un punto de encuentro para la comunidad durante generaciones, convirtiéndose en un símbolo de la cultura vasca.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de L'Auberge Basque. Ven a disfrutar de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Ya sea que busques un almuerzo tranquilo o una cena especial, este lugar promete dejar una huella imborrable en tu corazón. ¡Te esperamos!

Sophisticated rooms & suites with free WiFi, plus a restaurant offering modern Basque cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub01YQ3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ90Rau8QWUQ0RF-rKJeJnvn8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub01YQ3RBRRAB

We loved the Michelin restaurant. Some of the dishes were slightly too unusual / we didn’t grasp but the desserts were a highlight, atmosphere and service were great, too. View is nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcUlHR0RREAE&d=17924085&t=1

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Wonderful property, excellent service.  A first class option if you don't mind being 10 minutes out of town in an idyllic setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMU1PRlJ3EAE&d=17924085&t=1

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One of my favorite hotel in the world. Service is outstanding, love the facility, the decors, vibes, etc... I just wish the rooms and bathrooms were a little bigger.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhMnNMc1l3EAE&d=17924085&t=1

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Regarding the restaurant, it's an excellent Michelin starred restaurant. The atmosphere is delightful, the basque products are really well cooked. We loved everything, every meal was greatly done and well-thought.

A must go.

Regarding the hotel, we stayed 4 nights, which was way too long in those conditions: there was no Internet working and the room was quite small. The pool is outside, which means it was closed during our stay because it was rainy. I definitely advise staying 1-2 nights there, but probably no more than this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDaVBMOHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ90Rau8QWUQ0RF-rKJeJnvn8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDaVBMOHRBRRAB

Regarding the restaurant: My partner (French) and I (Aussie) loved our 5-course menu - which really seemed more like 7 courses if you count the amuse bouche and the extra dessert with my coffee. The service was great and the waiter spoke in perfect English for me. I also explained my gluten intolerance which was catered to perfectly. I think the garden here is spectacular, especially for lunch. My favourite dish was the tuna but the oyster dish was also superb. I think it deserves more than 1 Michelin star because of the flavour complexities and originality offered by the menu. However, it does this all in a way that encompasses the true Basque spirit while maintaining a modern level of sophistication and class.

L'Auberge Basque: Luxury Michelin Star Dining in Saint-Pée-sur-Nivelle

L'Auberge Basque est une ancienne ferme basque transformée en hôtel et restaurant gastronomique. Elle est dirigée par le chef Cédric Béchade, qui a travaillé au Plaza Athénée à Paris avant de revenir dans sa région natale pour ouvrir ce lieu.

Historia de L'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle.

L'Auberge Basque es una joya culinaria situada en el pintoresco pueblo de Saint-Pée-sur-Nivelle, Francia. Este establecimiento, que combina la tradición vasca con la alta gastronomía, tiene una rica historia que comienza con su transformación de una antigua granja vasca en un hotel y restaurante de renombre.

Línea del tiempo de los eventos más importantes

 El chef Cédric Béchade abre L'Auberge Basque después de haber trabajado en el prestigioso Plaza Athénée en París.

 L'Auberge Basque recibe su primera estrella Michelin, consolidándose como un referente en la gastronomía vasca.

 L'Auberge Basque es renovada, ofreciendo un ambiente contemporáneo que respeta su encanto tradicional y la herencia vasca.

Découvrez nos menus inspirés de la cuisine basque traditionnelle, revisités avec une touche contemporaine.

Cuisine à la Campagne en 4 étapes

Cuisine à la Campagne en 6 étapes

CAFE BASQUE

Menus de L'Auberge Basque

Discover the exquisite menu at L'Auberge Basque in Saint-Pée-sur-Nivelle, France.

Nestled in the serene countryside of Nouvelle-Aquitaine, L'Auberge Basque offers a sophisticated dining experience that celebrates the rich flavors and culinary traditions of the Basque region. Their carefully crafted menus showcase a contemporary twist on classic Basque cuisine, perfect for food lovers seeking a refined yet authentic taste journey.

Begin your meal with an enticing selection of tapas and pintxos — a hallmark of Basque dining that tantalizes the palate with bite-sized bursts of flavor. These expertly prepared starters perfectly set the stage for the courses to follow.

Mains: A journey through Basque culinary art

At the heart of the menu, choose from thoughtfully composed multi-course experiences that showcase the finest Basque ingredients and cooking techniques. The "Cuisine à la Campagne en 4 étapes" offers a harmonious sequence of tapas, a main dish, and dessert, artfully combined to deliver a balanced and memorable meal.

For those craving an even more immersive culinary adventure, the "Cuisine à la Campagne en 6 étapes" expands on this concept, adding additional courses that deepen the exploration of traditional flavors with modern sophistication. Every plate reflects the Basque spirit with creative flair and precision.

For a unique and signature experience, the "CAFE BASQUE" menu combines the essence of tapas, a main course, and a dessert that perfectly encapsulate the region's culinary heritage, delivering a delightful symphony of tastes in every bite.

The dessert offerings at L'Auberge Basque are especially praised, with creations that provide an exquisite finale to your meal. They elegantly balance traditional Basque sweet flavors with inventive presentations, ensuring an unforgettable conclusion to your dining experience.

Complement your meal with a curated selection of Basque and international wines, alongside a variety of beers. The thoughtful drink list enhances every dish and caters to diverse palates, ensuring a perfectly paired dining experience.

Michelin-starred culinary craftsmanship: 

Experience innovative Basque dishes created with passion and precision.

Savor dishes rooted in rich regional tradition, enhanced with contemporary touches.

Dine surrounded by the tranquil beauty of the Basque countryside, with a warm and inviting atmosphere.

¡Descubre L'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle! Sabores únicos y paisajes excepcionales te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia! 🍽️

L'Auberge Basque: Family-Friendly Stay in Saint-Pée

Saint-Pée-sur-Nivelle Municipality

L'Auberge Basque

Au dîner uniquement. Cuisine nourricière et de sens, adaptée aux végétariens.

Randonnée Culinaire en 5 étapes "Végétariens"

Au dîner uniquement. Cuisine nourricière et de sens, adaptée aux flexitariens.

Randonnée Culinaire en 5 étapes "Flexitariens"

L'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle, Francia.

Situada en el corazón de Saint-Pée-sur-Nivelle, L'Auberge Basque es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento, que combina un ambiente acogedor con una cocina moderna y auténtica, es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, el restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelin, lo que subraya la calidad de su oferta.

En L'Auberge Basque, la experiencia gastronómica incluye opciones para todos los gustos. Ofrecen dos increibles menús de cinco pasos: "Randonnée Culinaire en 5 étapes \"Végétariens\"" y "Randonnée Culinaire en 5 étapes \"Flexitariens\"", ambos a un precio de 138 EUR. Estos menús son una celebración de la cocina saludable y consciente, perfecta para vegetarianos y flexitarianos. Cada plato está diseñado para no solo satisfacer el paladar, sino también para nutrir el cuerpo.

Además de su impresionante oferta gastronómica, L'Auberge Basque ofrece un ambiente acogedor y encantador. Las instalaciones están diseñadas para brindar comodidad y elegancia, con habitaciones que reflejan la decoración típica de la región. Los huéspedes pueden disfrutar de un servicio excepcional y de unas vistas que simplemente quitan el aliento, lo que convierte a este lugar en una excelente opción tanto para una escapada romántica como para una comida en familia.

Con una ubicación ideal en la región de Nouvelle-Aquitaine, L'Auberge Basque no solo se destaca por su cocina, sino también por la calidez de su hospitalidad. Los visitantes pueden disfrutar de actividades al aire libre que van desde excursiones hasta paseos en la naturaleza, todo mientras se sumergen en la rica cultura vasca.

Descubre l'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle, Francia.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Saint-Pée-sur-Nivelle, l'Auberge Basque se destaca como un destino gastronómico imperdible. Este establecimiento combina la rica tradición de la cocina vasca con un enfoque contemporáneo, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional en un entorno idílico. Con vistas a la majestuosa montaña de la Rhune, el restaurante es perfecto para quienes buscan no solo una comida, sino también un ambiente que embellece la experiencia.

Los clientes elogian la **cocina vasca tradicional** que se ofrece aquí con un toque moderno, lo que permite redescubrir sabores clásicos de una manera novedosa. Además, el establecimiento proporciona un servicio atento y profesional, asegurando que cada visita sea memorable. Los menús degustación son una opción popular, y se adaptan incluso a vegetarianos y flexitarianos, lo que muestra una gran versatilidad culinaria.

Un entorno idílico con vistas a la montaña de la Rhune.

Menús degustación variados, incluidos opciones vegetarianas.

Aunque l'Auberge Basque ofrece una experiencia notable, hay ciertos aspectos a considerar. Los precios pueden ser elevados, lo que podría ser un obstáculo para algunos visitantes. Además, dado que el restaurante es muy popular, se recomienda hacer una **reserva previa** para asegurar una mesa.

Precios elevados que pueden ser un freno para algunos.

Es recomendable reservar debido a la alta demanda.

Accesibilidad en coche puede ser complicada por la carretera sinuosa.

En resumen, l'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle es un lugar que combina la excelencia culinaria con un paisaje espectacular. Aunque puede presentar algunos inconvenientes, sus **ventajas** superan con creces los aspectos negativos, convirtiéndolo en un destino que vale la pena visitar.

Nouvelle-Aquitaine Region

Disfruta de la cocina basque tradicional en L'Auberge Basque en Saint-Pée-sur-Nivelle. Menús degustación, vistas a la Rhune y ambiente exclusivo te esperan.

L'Auberge Basque Saint-Pée-sur-Nivelle: Gastronomía y Encanto Rural

Vive la experiencia culinaria en L'Auberge Basque, restaurante con estrella Michelin en Saint-Pée-sur-Nivelle, con vistas impresionantes, menú gourmet y reserva fácil.

Experiencia Gastronómica en L'Auberge Basque: Alta Cocina en la Costa Vasca

Descubre cómo aprovechar tu visita a L'Auberge Basque, con recomendaciones, opciones vegetarianas, aparcamiento y acceso para discapacitados en Saint-Pée-sur-Nivelle.

L'Auberge Basque: Luxury Michelin Star Dining in Saint-Pée-sur-Nivelle

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