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Figeac

Les clients apprécient la cuisine inventive et savoureuse, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Les plats sont souvent décrits comme une explosion de saveurs, avec une présentation soignée. La sélection de vins est également mise en avant, avec des conseils avisés du personnel. La terrasse extérieure est un atout supplémentaire, offrant un cadre agréable pour les repas en plein air.

La Racine et la Moelle: Un Viaje Gastronómico en Figeac, Francia.

Ubicado en el corazón de Figeac, **La Racine et la Moelle** es más que un simple restaurante; es un destino culinario donde la pasión por la comida se encuentra con la tradición francesa. Este acogedor bistrot, situado en la pintoresca Rue du Consulat, se ha convertido en un lugar de referencia para locales y viajeros por igual. Su atmósfera relajada y amigable, sumada a un menú innovador, promete una experiencia incomparable.

La oferta de platos en La Racine et la Moelle es una fiesta para los sentidos. Utilizando ingredientes locales frescos, cada plato es una celebración de sabores que refleja la rica herencia gastronómica de la región de Occitanie. Desde las creaciones vegetarianas hasta deliciosos postres, los visitantes quedan maravillados con la presentación cuidadosa y el gusto excepcional de cada bocado. La atención al detalle es evidente, haciendo que cada comida sea memorable. Además, los clientes elogian la selección de vinos locales, con recomendaciones personalizadas por el atento personal.

El ambiente de La Racine et la Moelle es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una comida con amigos. Los clientes destacan la comodidad y la atención al cliente, haciendo que cada visita sea especial. Además, cuentan con una **hermosa terraza exterior** que invita a los comensales a disfrutar de sus comidas al aire libre, un verdadero lujo durante el buen tiempo en Figeac.

¿Cuáles son los horarios de apertura de La Racine et la Moelle?

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00. Il est fermé le dimanche et le lundi.

Oui, il est recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de forte affluence.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Oui, le menu propose des options végétariennes, mais il est conseillé de vérifier les disponibilités lors de la réservation.

Oui, une terrasse extérieure calme et agréable est disponible pour les repas en plein air.

¿El restaurante es accesible para personas en silla de ruedas?

Oui, le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Europe

France

Nestled in the charming town of Figeac, **La Racine et la Moelle** is a culinary gem that invites you to indulge in the rich flavors of Occitanie. This quaint restaurant, located at 6 Rue du Consulat, offers a delightful escape into the heart of French gastronomy, where every dish tells a story of local ingredients and passionate craftsmanship. With its warm ambiance and welcoming staff, La Racine et la Moelle is not just a place to eat; it’s an experience to savor.

The menu at La Racine et la Moelle is a celebration of seasonal produce, with a focus on local ingredients that elevate traditional French dishes. One standout is the **Caramelized Pear Dessert**, where the skin is expertly caramelized to create a crispy texture that contrasts beautifully with the tender fruit inside. Another must-try is the **B-Boy Fizz cocktail**, a refreshing blend that perfectly complements the vibrant atmosphere of the restaurant. Each sip transports you to a sun-soaked terrace, making it a perfect choice for warm afternoons.

What sets La Racine et la Moelle apart is not just its delectable dishes but also the passion of its owners, a young couple who have transformed their love for food into a thriving bistro. They emphasize sustainability and support local farmers, ensuring that every plate is not only delicious but also environmentally conscious. This commitment to quality is evident in every bite, making it a favorite among locals and travelers alike.

Conveniently located in the heart of Figeac, La Racine et la Moelle is surrounded by charming streets and historical sites. After your meal, take a leisurely stroll through the picturesque town, where you can explore the stunning architecture and vibrant local markets. The nearby **Figeac Museum** showcases the region's rich history, making it a perfect complement to your culinary adventure.

What is La Racine et la Moelle known for?

 This restaurant is celebrated for its innovative use of local ingredients and its warm, inviting atmosphere.

 The combination of exquisite dishes, a cozy ambiance, and the dedication of the owners makes it a must-visit.

 The Figeac Museum and charming local markets are just a short walk away.

Whether you’re a local or just passing through, make sure to stop by La Racine et la Moelle for an unforgettable dining experience. With its commitment to quality and a menu that celebrates the best of Occitanie, this restaurant is sure to leave a lasting impression. Come and taste the passion for yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyb3BYdnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk73D5vcXrRIR4DWBnR9cO24/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyb3BYdnBRRRAB

We stopped in here for lunch after reading the reviews and had one of the best meals during our week trip through France. The people who own and run it obviously love what they do and they were friendly and chatty. I recommend the B-Boy Fizz cocktail on a hot day

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbmEtTExBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk73D5vcXrRIR4DWBnR9cO24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkbmEtTExBEAE

My second time here and again, very satisfied and impressed by the original cuisine where most ingredients are local.
My desert was a real délice, they caramélisée the skin of the pear which was delicious and crispy.
If I ever return to Figeac, I know exactly where I will eat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbTlPVnFnRRAB&d=17924085&t=1

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A relatively new restaurant in Figeac, but  well worth a visit. It is run by a young couple who are dedicated and really know what they are doing. It is a bistrot with a relaxed and happy atmosphere where the food is of the highest quality. It was perfect for a good lunch with great friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdmEyLWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk73D5vcXrRIR4DWBnR9cO24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdmEyLWNBEAE

I had an excellent meal here in April 2024 the menu and wine choice was great and the service was great. I would highly recommend and will be coming back when I next visit Figeac

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OC0ybERREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk73D5vcXrRIR4DWBnR9cO24/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OC0ybERREAE

Excellent! Thankyou. Delicious food and wine. Nice and cosy on a wet Saturday in December. Quite hard to find tucked away in a little corner of Figeac and hard to book, but well worth the effort!

La Racine et la Moelle: Best Bistro Dining in Figeac

La Racine et la Moelle est un restaurant bistronomique situé à Figeac, France, dirigé par le chef Julie Dissais et son partenaire Michael McLean. Depuis son ouverture, le restaurant a été salué pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse.

La Racine et la Moelle es un restaurante bistronómico que ha dejado una huella memorable en la localidad de Figeac.

La historia de La Racine et la Moelle en Figeac, Francia.

Desde su apertura en 2018, La Racine et la Moelle ha sido un faro de innovación culinaria, dirigido por la talentosa chef Julie Dissais y su socio Michael McLean. Este encantador bistró no solo ha destacado por su comida creativa, sino también por la calidez de su ambiente, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Eventos históricos de La Racine et la Moelle.

A lo largo de los años, este restaurante ha recibido reconocimiento por su excepcional calidad. A continuación, se presenta un resumen de los hitos más significativos en su trayectoria:

2018: Julie Dissais y Michael McLean abren La Racine et la Moelle en Figeac.

2018: El restaurante recibe la Dotación Gault&Millau para los Jóvenes Talentos.

2024: El restaurante es seleccionado por el Guide Michelin por la calidad de su cocina.

Cada una de estas etapas ha contribuido a consolidar a La Racine et la Moelle como un destino gastronómico destacado en Figeac. La pasión de Julie y Michael por la comida se refleja en sus platos, que combinan ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras.  Al visitar este bistró, no solo disfrutarás de una comida excepcional, sino que también serás parte de una historia en constante evolución.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Embraced by the picturesque charm of Figeac, La Racine et la Moelle beckons both locals and travelers into an exquisite culinary haven. Nestled on the quaint Rue du Consulat, this restaurant thrives in the heart of Occitanie, showcasing the rich gastronomic heritage of southwestern France. The essence of La Racine et la Moelle is its dedication to redefining traditional French cuisine, with every dish telling a story, crafted from locally sourced ingredients that celebrate the flavors of the Lot region.

La Racine et la Moelle

Une cuisine moderne et savoureuse mettant en avant des produits frais et de saison.

Velouté de courgettes et menthe de jardin, pétales de haddock, chantilly fumée au citron

Burrata des Pouilles en eau de concombre, tomates et figues, sel d'olives

Tête de veau confite et caramélisée, gribiche mayo au chilly oil et noisettes torréfiées

Queue de lotte et curry breton, couscous aux épices douces, radis glacés à la betterave rôtie, sauce vierge

Pavlova citron vert, coulis de mangue

Carrot cake

Menu de La Racine et la Moelle

Menu de la racine et la moelle in figéac france: a fresh seasonal delight for food lovers.

Nestled in the heart of Figeac, La Racine et la Moelle offers a modern and flavorful dining experience that celebrates fresh, seasonal ingredients sourced locally. Each dish is crafted with care, highlighting unique combinations that surprise and delight the palate.

Begin your culinary journey with the velvety velouté de courgettes et menthe de jardin, a smooth zucchini and garden mint soup adorned with delicate haddock petals and topped with a smoked lemon chantilly that delivers a subtle citrusy aroma. Alternatively, savor the Burrata des Pouilles served in refreshing cucumber water alongside juicy tomatoes, sweet figs, and a sprinkle of olive salt for a vibrant and creamy starter.

For the main course, indulge in the tête de veau confite et caramélisée, a tender and caramelized veal head served with spicy gribiche mayonnaise infused with chilly oil and crunchy toasted hazelnuts, creating a luxurious texture contrast. Another standout is the queue de lotte et curry breton, featuring succulent monkfish tail in a Breton curry sauce, accompanied by fragrant couscous with mild spices, glazed radishes with roasted beetroot, and a fresh sauce vierge that brings brightness and depth.

Complete your meal on a sweet note with the pavlova citron vert, a crisp meringue base paired with zesty lime and a luscious mango coulis that offers a perfect balance of tart and sweet. For a comforting finish, the moist carrot cake, rich with fresh carrots, flour, sugar, and eggs, brings a classic charm to this refined menu.

La Racine et la Moelle offers a curated selection of wines and beers that perfectly complement each dish, alongside a tempting cocktail menu featuring house specialties like the refreshing B-Boy Fizz, ideal for warm days. Guests can enjoy their drinks in a relaxed atmosphere with outdoor seating available, making it a perfect spot for both casual lunches and intimate dinners.

 blend tradition with modern culinary techniques.

Descubre La Racine et la Moelle en Figeac: ¡sabores únicos y una experiencia gastronómica inolvidable en Occitanie! ¡Reserva tu mesa ahora!

La Racine et la Moelle: French Dining in Figeac

Lot County

Plats élaborés à partir de produits frais et de saison, avec des influences locales et internationales.

Cuisine française moderne

Une cave bien fournie avec des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats.

Sélection de vins

Une terrasse calme et agréable pour profiter des repas en plein air.

Terrasse extérieure

Descubre La Racine et la Moelle en Figeac, Francia.

Ubicado en el corazón de Figeac, en la encantadora Rue du Consulat, este bistró es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. La Racine et la Moelle combina un ambiente acogedor con una oferta culinaria moderna, basada en productos frescos y de temporada, destacando las influencias locales e internacionales. Aquí, cada plato es una obra de arte que refleja la dedicación y la pasión de sus propietarios.

La Racine et la Moelle es conocida por su cocina francesa moderna, ofreciendo una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Los visitantes pueden disfrutar de una selección de vinos perfectamente elegidos, ideales para complementar cualquier comida. Además, la terraza exterior proporciona un espacio encantador para disfrutar de los alimentos al aire libre durante los días soleados.

Los comensales han elogiado la calidad de la comida y el ambiente cálido y amigable de La Racine et la Moelle. Desde el delicioso B-Boy Fizz en un día caluroso hasta postres elaborados con un toque único, cada visita promete ser una experiencia inolvidable. La atención al detalle y el servicio excepcional hacen que este bistró se destaque en el corazón de Figeac.

Si planeas visitar Figeac, no olvides incluir La Racine et la Moelle en tu itinerario. Con su ambiente acogedor, su variada oferta gastronómica y su atención al detalle, este restaurante es ideal tanto para almuerzos relajados como para cenas especiales. Asegúrate de hacer una reserva, ya que es un lugar muy popular entre los locales y los visitantes.

Se encuentra en la dirección 6 Rue du Consulat, 46100 Figeac, Francia. Accesible fácilmente, La Racine et la Moelle ofrece la posibilidad de disfrutar de su comida en un entorno encantador, perfecto para una escapada gastronómica en el sur de Francia.

No esperes más para sumergirte en la experiencia culinaria que ofrece La Racine et la Moelle, donde cada comida es un homenaje a los sabores locales.

Occitanie Region

Descubre la cocina moderna de La Racine et la Moelle en Figeac. Disfruta de un ambiente acogedor y de platos elaborados con ingredientes locales. ¡Reserva tu mesa hoy!

Deliciosos Platos en La Racine et la Moelle, Figeac

Aprovecha al máximo tu visita a La Racine et la Moelle en Figeac. Consejos sobre el menú, reservas y la experiencia gastronómica única que ofrece este restaurante.

Consejos para Visitar La Racine et la Moelle, Figeac

Conoce La Racine et la Moelle, un restaurante bistronomique en Figeac. Disfruta de una cocina creativa y una atmósfera amigable. ¡Descubre su historia y especialidades!

La Racine et la Moelle: Best Bistro Dining in Figeac

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