Name: Hôtel Restaurant Le Viscos · Saint-Savin
Address: 1 Rue Lamarque, 65400 Saint-Savin, France

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Saint-Savin

Le Viscos est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil du personnel et la vue imprenable sur la vallée d'Argelès.

Ubicado en el encantador municipio de Saint-Savin, el **Hôtel Restaurant Le Viscos** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la hospitalidad. Este acogedor establecimiento combina un ambiente cálido con una oferta gastronómica excepcional, ideal tanto para los que buscan una escapada relajante como para aquellos que desean explorar los sabores locales.

En le Viscos, la cocina es una celebración de ingredientes frescos y técnicas refinadas. Con una carta que se adapta a todos los gustos, este restaurante se destaca por ofrecer opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, garantizando que cada comensal encuentre su plato ideal. Los clientes elogian la calidad de los ingredientes y la creatividad en la presentación de los platillos.

Más allá de la comida, le Viscos se caracteriza por su servicio excepcional y un ambiente acogedor que invita a relajarse. Con un personal atento y amable, cada visita se siente como una experiencia personalizada. Además, los comensales pueden disfrutar de impresionantes vistas de la **valle de Argelès**, lo que añade un toque especial a cada comida.

¿Cuáles son las opciones diététicas disponibles en el restaurante Le Viscos?

 Le restaurant propose des plats végétariens, véganes, sans gluten et sans produits laitiers.

¿El restaurante Le Viscos acepta animales de compañía?

 Oui, Le Viscos est un établissement pet-friendly.

¿El restaurante Le Viscos ofrece opciones sin gluten?

 Oui, des options sans gluten sont disponibles sur le menu.

La comunidad de Saint-Savin tiene una opinión **positiva** sobre le Viscos. Los visitantes destacan la atención al cliente, la calidad de la comida y el ambiente excepcional. Sin duda, un lugar que promete no solo satisfacer el paladar, sino también brindar una experiencia memorable.

Europe

France

En el corazón de Saint-Savin, el Hôtel Restaurant Le Viscos es un refugio encantador que combina la elegancia de un hotel boutique con la calidez de un restaurante familiar. Este establecimiento no solo ofrece alojamiento, sino que también es un destino gastronómico que atrae a los amantes de la buena comida. Con su ambiente acogedor y su atención al detalle, es el lugar perfecto para disfrutar de una escapada romántica o una reunión familiar. Aquí, cada rincón cuenta una historia, y cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de la región.

Las habitaciones del Hôtel Restaurant Le Viscos están diseñadas para ofrecer un descanso reparador. Cada habitación está decorada con un estilo acogedor, combinando elementos modernos y tradicionales. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de la campiña francesa, creando un ambiente sereno y relajante. Además, cada mañana se sirve un delicioso desayuno que incluye productos locales frescos, asegurando que cada día comience de la mejor manera.

El restaurante del hotel es conocido por su menú que celebra los sabores locales. Uno de los platos más destacados es el "Confit de Pato", tierno y jugoso, acompañado de papas asadas y una salsa de naranja que realza su sabor. Otro favorito es la "Tarta Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas y una masa crujiente, perfecto para cerrar la comida con un toque dulce. Cada bocado es una experiencia que invita a los comensales a volver por más.

Situado en Saint-Savin, el Hôtel Restaurant Le Viscos es el punto de partida ideal para explorar la belleza de la región. A pocos minutos a pie, los visitantes pueden descubrir la impresionante Abadía de Saint-Savin, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Además, el entorno natural ofrece oportunidades para caminatas y paseos en bicicleta, permitiendo a los huéspedes disfrutar de la tranquilidad del campo francés.

Una de las características más singulares del Hôtel Restaurant Le Viscos es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes utilizados en sus platos provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada comida. Además, el hotel organiza eventos temáticos que celebran la cultura y la gastronomía de la región, brindando a los huéspedes una experiencia auténtica y memorable.

¿Qué es lo más destacado del Hôtel Restaurant Le Viscos?

 Este hotel es conocido por su cocina excepcional y su enfoque en ingredientes locales.

 La combinación de alojamiento cómodo y una experiencia gastronómica única lo convierte en un destino imperdible.

 La Abadía de Saint-Savin y hermosos senderos para explorar.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en el Hôtel Restaurant Le Viscos. Ven a disfrutar de la hospitalidad francesa, la exquisita gastronomía y la belleza de Saint-Savin. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Cozy inn within Pyrénées National Park offering warm quarters, a refined eatery & breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNFlIWjlnRRAB&d=17924085&t=1

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I recently had the pleasure of staying at Le Viscos,  and it was nothing short of extraordinary. Nestled in a picturesque setting, this hotel offers breathtaking views that make it the perfect getaway for nature lovers and those looking for a tranquil retreat.

The moment you step into the hotel, you’re greeted with warm hospitality and a sense of calm, thanks to the beautiful surroundings. The rooms are spacious, elegantly decorated, and offer panoramic views of the landscape, Waking up to the sound of nature and enjoying the view from our window was a highlight of the stay.

The restaurant, with its refined French cuisine, offers an exquisite blend of flavor and artistry. From the moment you walk in, the ambiance is warm and elegant, with an inviting atmosphere that perfectly complements the scenery. The outdoor terrace is particularly special, offering a magnificent view while you enjoy your meal.

The menu is a carefully curated selection of traditional and modern French dishes, each one more delightful than the last every dish is prepared with the freshest ingredients and presented like a work of art. The flavors were balanced and nuanced, making each bite a memorable experience.

What sets this restaurant apart even further is the impeccable service. The staff is attentive without being intrusive, knowledgeable about the dishes and wine pairings, and genuinely passionate about providing a great dining experience. Their attention to detail, from ensuring wine glasses are always filled to timing the courses perfectly, made the evening feel seamless and special.

Overall, Le Viscos offers not just a place to relax and unwind, but a culinary experience that is truly unforgettable. The combination of beautiful accommodation, breathtaking scenery, and a world-class French restaurant makes this destination absolutely worth a visit. Whether you’re a foodie or simply someone who enjoys fine dining in a beautiful setting, this is a must-visit!

Also we met the chef who explained to us everything about the dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcGFuaGdRRRAB&d=17924085&t=1

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I visited the restaurant in September 2024 for an evening meal. It was had been looking forward to this experience for some time and I wasn’t disappointed. The fine food and wine were exceptional but even better were the family and staff of Le Viscos. We were really well looked after; the service was brilliant. Even the diners near us were really nice people. I would love to come back and would certainly recommend Le Viscos to anyone!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYa1pDd0dnEAE&d=17924085&t=1

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The secret of Saint-Savin 🥰, Le Viscos offers an experience that feels both intimate and welcoming, as though you’ve been invited into a family’s home. The traditional French cuisine is prepared with exquisite care, each dish praising the region's flavours. From the formidable soup to the amazingly tender lamb, every bite reflects the authenticity and passion behind the cooking, the local culture and stunning surroundings.

What makes Le Viscos truly special is the warmth of the family who runs it. Their hospitality feels effortless, making you feel not just welcome but genuinely at home.

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Stepping back into the 90s, charming and well kept, dining room has not changed in 30years it seemed (which is not a bad thing).

Dinner was nice but not great, journey to the 90s in terms of style and decoration
a bit pricey for what it is (3course 55Euro, 4course 82Euro), Service was sketchy (young lady was nice, but older lady way past retirement was both hostess and assistant waiter looked us up and down upon arrival, empty dining room and offered the worst table, just before main course she came with a pen and paper and asked my wife to spell her name (for the birthday candle plate and I had preordered and name provided!!). Nice evening, but not worth the money.

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We had a special dinner here but did not stay at the hotel. The meal was fabulous. I don't know when I'll be in the area again but if I ever am, I'll be back. Courses were well paced, service was minimally attentive (in true French fashion), every bite was exquisite. You can't go wrong.

Hotel Restaurante Le Viscos: Comida Gourmet en Saint-Savin

Le Viscos est un restaurant familial situé à Saint-Savin, dans les Hautes-Pyrénées, dirigé par Alexis Saint-Martin, représentant de la septième génération de chefs dans la famille. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine traditionnelle française revisitée avec des touches modernes, mettant en valeur les produits locaux.

Historia del Hôtel Restaurant Le Viscos en Saint-Savin, Francia.

Ubicado en la hermosa región de los Hautes-Pyrénées, el Hôtel Restaurant Le Viscos es un lugar donde la tradición y la modernidad se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria única. Este restaurante familiar, dirigido por Alexis Saint-Martin, representa la séptima generación de chefs de la familia y se ha ganado una reputación notable por su cocina tradicional francesa con un toque contemporáneo.

A lo largo de los años, Le Viscos ha evolucionado para adaptarse a las necesidades de sus comensales, siempre manteniendo un enfoque en los ingredientes locales y de calidad. El compromiso con la gastronomía de la región se refleja en la atención al detalle que Alexis y su equipo brindan en cada plato.

 Le Viscos es recomendado por el Guide MICHELIN.

 Le Viscos obtiene una puntuación de 9,6 sobre 10 en Hotels.com.

 Le Viscos ofrecerá un menú con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Con cada año que pasa, Le Viscos no solo continúa celebrando su rica herencia culinaria, sino que también se adapta a las nuevas tendencias y demandas de sus clientes, asegurando así que sigan siendo un destino favorito para los amantes de la buena comida. La combinación de la tradición familiar, la pasión por la gastronomía y el entorno encantador de Saint-Savin, hacen de este restaurante un lugar imperdible para quienes desean experimentar la auténtica cocina francesa.

A selection of traditional and modern French dishes made with local ingredients.

Restaurant Menu

Hôtel Restaurant Le Viscos · Saint-Savin

In the heart of Saint-Savin, Hôtel Restaurant Le Viscos beckons travelers with its charming ambiance and culinary delights. This inviting establishment, perched along the picturesque Rue Lamarque, serves as a delightful gateway to the Hautes-Pyrénées region in Occitanie, France. Surrounded by the breathtaking backdrop of the Pyrenees mountains, the hotel offers not only a place to rest but also a taste of the local culture steeped in history and flavor. The hotel itself is a haven of comfort, with cozy rooms that feature modern amenities sprinkled with charm. After a day of exploring the surrounding wetlands or hiking through scenic trails, returning to your serene retreat feels like a luxurious embrace.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Parking Options

Découvrez le menu 2025 du restaurant Le Viscos, proposant une cuisine française traditionnelle avec des options végétariennes, véganes et sans gluten.

Medley de salade et de petits légumes

Crabe de glace sur tarte fine à la tomate et crème d’avocat

Asperges à l’anglaise, hollandaise en glace

Jambon de noir de bigorre

Foie gras au torchon pickles de garbure

Tastou au foie gras et à la truffe jus concentré de canard

Garbure végétale

Mille-feuille de touradisse à la piperade

Gambas bichonnées au porc noir de bigorre sur une barigoule de légumes et son bouillon aux herbes d’estives

Suprême de pintade linguines de courgette sauce diable

Carré de porc noir de bigorre macaronis à la truffe

Filet de seriole et macaronis à la truffe

Saint-honoré et glace au caramel au beurre salé

Salade de fraises et olives confites à la vanille, crème d’amande glacée

Moka frappé et glace au citron yuza

Baba au rhum crème glacée à la vanille bourbon

Sorbet poire et eau de vie de chez brana

Menu 2025

Menú 2025 del Hôtel Restaurant Le Viscos en Saint-Savin.

Descubre el **menú 2025** del restaurante Le Viscos, que ofrece una experiencia culinaria excepcional en el corazón de Saint-Savin. Este menú destaca la rica herencia de la cocina francesa, fusionando ingredientes frescos y sabores auténticos. Desde entradas exquisitas hasta postres decadentes, este es un viaje gastronómico que no querrás perderte.

El viaje comienza con una selección de entrantes que son verdaderas obras maestras culinarias. Las **ensaladas frescas**, los **mariscos delicados** y los sabores únicos prometen un comienzo perfecto para tu comida.

: Cangrejo helado en una fina tarta de tomate con crema de aguacate.

: Espárragos con salsa holandesa helada.

: Tastou con foie gras y trufa, acompañado de un jugo concentrado de pato.

Para los platos principales, el restaurante Le Viscos ofrece una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. Desde deliciosas gambas hasta exquisitas carnes, cada plato refleja la maestría culinaria de los chefs.

: Sopa vegetal con una mezcla de verduras frescas.

: Mille-feuille de touradisse con piperade.

: Gambas marinadas con cerdo negro de Bigorre, servido con barigoule de verduras y un caldo de hierbas.

: Pechuga de pintada con linguines de calabacín y salsa diablo.

: Costilla de cerdo negro de Bigorre con macarrones a la trufa.

: Filete de seriole con macarrones a la trufa.

Finaliza tu experiencia culinaria con una selección de postres que son el epítome del placer dulce. Cada bocado es una celebración de sabores y texturas que dejarán un recuerdo imborrable.

: Saint-honoré servido con helado de caramelo salado.

: Ensalada de fresas y aceitunas confitadas con vainilla, acompañado de crema de almendra helada.

: Moka frappé con helado de limón yuzu.

: Baba al ron con helado de vainilla bourbon.

: Sorbete de pera con eau-de-vie de Brana.

Acompaña tu comida con una selección de **bebidas** que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, encontrarás la opción ideal para realzar tu experiencia gastronómica.

Descubre el Hôtel Restaurant Le Viscos en Saint-Savin. Disfruta de gastronomía regional y acogedores alojamientos en las hermosas Hautes-Pyrénées. ¡Reserva ahora!

Hôtel Restaurant Le Viscos in Saint-Savin, France

Hautes-Pyrénées County

Chambres d'hôtel élégantes avec vue sur la vallée d'Argelès.

Hébergement

Plats français classiques revisités avec des touches modernes.

Cuisine traditionnelle

Plats végétariens, véganes, sans gluten et sans produits laitiers disponibles.

Options diététiques

Descubre el Hôtel Restaurant Le Viscos en Saint-Savin, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Saint-Savin, el Hôtel Restaurant Le Viscos es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia única en la hermosa región francesa. Este establecimiento combina la elegancia y la comodidad, ofreciendo a sus visitantes un refugio ideal con vistas impresionantes a la valle d'Argelès.

Disfruta de las elegantes habitaciones del Hôtel Restaurant Le Viscos, donde cada rincón ha sido cuidadosamente diseñado para proporcionar confort y tranquilidad. Las vistas panorámicas de la valle de Argelès te invitan a relajarte y disfrutar de la belleza natural que rodea este encantador alojamiento.

Gastronomía tradicional con un giro moderno

El restaurante del Hôtel ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Aquí podrás degustar platos tradicionales franceses, todos ellos revisados con un toque contemporáneo que realza los sabores autóctonos. Cada bocado es una celebración de la cocina francesa, ideal para los amantes de la buena comida.

No importa si eres vegetariano, vegano o si sigues una dieta sin gluten, el Hôtel Restaurant Le Viscos se compromete a ofrecer una amplia variedad de opciones diéticas. Cada plato está diseñado para satisfacer diferentes preferencias y necesidades, asegurando que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa.

Características destacadas del Hôtel Restaurant Le Viscos

Occitanie

Disfruta de la exquisita cocina francesa en Hôtel Restaurant Le Viscos, con vistas panorámicas y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Descubre Le Viscos: Restaurante Gourmet en Saint-Savin

Conoce lo mejor de Saint-Savin: el encantador Hôtel Restaurant Le Viscos, donde la tradición francesa se encuentra con un ambiente acogedor. ¡No te lo pierdas!

Guía de Saint-Savin: Lo Mejor de Le Viscos

Descubre la historia de Le Viscos, un restaurante familiar en Saint-Savin, conocido por su cocina refinada y opciones dietéticas variadas. ¡Ven y experimenta la tradición!