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Arnage

Auberge des Matfeux is highly praised for its refined French cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Signature dishes like the langoustine ravioli are particularly acclaimed. While some patrons note the pricing, the overall experience is considered exceptional.

En el corazón de Arnage, **Auberge des Matfeux** se erige como un verdadero tesoro culinario, ofreciendo una experiencia gastronómica que deleita los sentidos. Este restaurante destaca por su cocina francesa refinada, donde cada plato es una obra maestra, como los aclamados raviolis de langostinos que han conquistado los corazones de los comensales. Su ambiente elegante y acogedor convierte cada visita en una celebración de la buena comida y la compañía.

La **atención al cliente** es excepcional, con un personal que se preocupa por cada detalle. Los visitantes aprecian la dedicación y el cuidado que reciben, lo que añade un toque especial a la experiencia. Además, la atmósfera del lugar, decorada con elegancia, invita a disfrutar de una velada tranquila y sofisticada, haciendo que cada comida sea memorable.

El menú de Auberge des Matfeux no solo es un festín para los amantes de la carne, sino que también ofrece opciones vegetarianas exquisitas, como el risotto con trufa negra, asegurando que todos los comensales encuentren algo que los satisfaga. La diversidad en los platillos, junto con la frescura de los ingredientes, garantiza una experiencia culinaria inolvidable.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?

 Auberge des Matfeux está abierto de martes a sábado para el almuerzo y la cena, y los domingos también.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, el restaurante ofrece estacionamiento privado para los huéspedes.

 Sí, el menú incluye opciones vegetarianas como el risotto con trufa negra.

¿Es el restaurante accesible para personas con movilidad reducida?

 Sí, el restaurante es accesible para personas con movilidad reducida.

 Sí, se aceptan las principales tarjetas de crédito.

Europe

France

Ubicada en el encantador pueblo de Arnage, la **Auberge des Matfeux** es un destino culinario que deleita a los visitantes con su atmósfera acogedora y su exquisita oferta gastronómica. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente cálido, sino también por su compromiso con la cocina local, utilizando ingredientes frescos y de temporada que reflejan la rica herencia culinaria de Francia. Al cruzar sus puertas, los comensales son recibidos por el aroma tentador de platos recién preparados, creando una experiencia que va más allá de una simple comida.

La carta de Auberge des Matfeux es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se derrite en la boca, acompañado de un puré de patatas cremoso y una salsa de ciruelas que añade un toque de dulzura. Otro plato imperdible es la **tarta tatin**, un postre clásico que combina la acidez de las manzanas caramelizadas con la suavidad de la masa, creando una experiencia que es tanto reconfortante como deliciosa. Cada bocado es un homenaje a la tradición culinaria francesa, elaborado con pasión y dedicación.

Situada en Arnage, la Auberge des Matfeux es el punto de partida ideal para explorar la región. A pocos minutos en coche, los visitantes pueden descubrir el **Circuit de la Sarthe**, famoso por albergar las 24 Horas de Le Mans, o disfrutar de un tranquilo paseo por el **Parque de la Préfecture**, un lugar perfecto para relajarse después de una comida deliciosa. La combinación de buena comida y un entorno pintoresco hace de este restaurante una parada obligatoria para cualquier viajero.

¿Qué hace especial a Auberge des Matfeux?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina local y su uso de ingredientes frescos, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica.

 Sí, Auberge des Matfeux ofrece una variedad de platos vegetarianos que destacan por su creatividad y sabor.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de la Auberge des Matfeux. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o simplemente un lugar para disfrutar de buena comida, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNNWMzTTNRRRAB&d=17924085&t=1

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Great food but not out of this world

We had a big dinner here for 12 of us and used the private dining room. We all opted for the 8 course tasting menu (everyone on the table has to have it otherwise no one can).

The dining room was very nice and the whole place is quite fancy. Turning up outside you’re in for a treat.

The staff were friendly but perhaps a little too stiff for my liking.... everything was very serious which isn’t really what I think constitutes great service.

The food itself was fantastically presented but I just felt it was lacking. Not many of the 8 courses really made me think ‘wow that’s epic”. It was strong money also at something like €100 per person. I just don’t think it was amazing enough for that price tag.

I’d probably go again and try the normal menu but I wouldn’t recommend the tasting menu at that cost.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvdFlfMEZREAE&d=17924085&t=1

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Extremely delicious, service is perfect !
Definitely worth

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZbl95Umx3RRAB&d=17924085&t=1

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I visit Auberges Des Matfeux each year during le Mans 24 hours with a group of friends.  We have never been let down by the food that in my opinion deserves a Michelin Star.  I highly recommend this restaurant to everyone I know and cannot wait to go again this year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhaTY3b1J3EAE&d=17924085&t=1

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Almost top notch service,  but one should be specific when ordering vegetarian items.  Just removing fish from a plate does not qualify as a vegetarian dish, by the most common definition of vegetarian - no meat, no fish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZajhtLWVnEAE&d=17924085&t=1

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Ambience...service...food.....just superb!

Auberge des Matfeux: Fine Dining in Arnage, France

Auberge des Matfeux is a family-run establishment in Arnage, France, known for its refined French cuisine and elegant ambiance. The restaurant has been serving guests for over sixty years, with Chef Xavier Souffront leading the kitchen for the past thirty years.

Historia de la Auberge des Matfeux en Arnage, Francia.

La Auberge des Matfeux es un establecimiento familiar en Arnage, Francia, conocido por su refinada cocina francesa y su elegante ambiente. Este restaurante ha estado sirviendo a sus huéspedes durante más de sesenta años, consolidándose como un referente en la gastronomía local. Desde su apertura, ha mantenido un compromiso con la calidad y la tradición, lo que lo ha convertido en un lugar imperdible para los amantes de la buena comida.

 Restaurante establecido por la familia Souffront.

 El Chef Xavier Souffront asume el mando de la cocina.

 El Chef Xavier Souffront se convierte en Maître-Restaurateur.

 El restaurante recibe reconocimiento de Gault&Millau con una calificación de 14/20.

A lo largo de los años, la Auberge des Matfeux ha sabido adaptarse a los gustos y tendencias culinarias, mientras permanece fiel a sus raíces familiares. Con Chef Xavier Souffront al timón durante tres décadas, este restaurante continúa deleitando a los comensales con platos que celebran la rica herencia gastronómica de Francia.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Auberge des Matfeux is a charming restaurant located in Arnage, France, offering a delightful dining experience with a menu that celebrates the rich flavors of the Pays de la Loire region. The inviting ambiance combines rustic charm with modern sophistication, making it a perfect spot for leisurely meals.

Auberge des Matfeux

Découvrez notre sélection de plats raffinés et de saison, élaborés avec des produits frais et locaux.

L’oignon doux des Cévennes confit comme une Tatin

Foie gras de canard IGP du Sud-ouest de « Ferm’Adour », marbré au Pineau des Charentes, fraîcheur de pamplemousse rose

Carpaccio de noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc à la truffe noire Melanosporum

Oeuf bio de Loué, crème au Beaufort d’Alpage et crumble café

Ravioles de langoustines cuites dans leurs jus

Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, déclinaison de betteraves bio, crème au vieux balsamique

Rouget-barbet des côtes françaises en viennoise, sauce cotriade, polenta croustillante et légumes bio de la Sarthe

Noix de Saint-Jacques à la plancha à la truffe noire Melanosporum

Filet mignon de Sologne sélection de légumes bio, jus exotique

Tournedos de filet de biche, légumes anciens, jus au poivre Voatsiperifery de Madagascar

Filet de boeuf de la Sarthe, pommes Dauphine à la livèche, sauce Périgueux

Risotto à la truffe noire Melanosporum

Les éclairs au Refrain chaud (fromage bio de vache sarthois)

Chariot de fromages affinés et sélectionnés par Fabien Degoulet, Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015

Le délice d’agrumes, crémeux yuzu

Variation autour de la cacahuète

Chocolat Manabi d’Equacacao, pointe de gingembre et glace au sésame

Le dessert du pâtissier

La Carte

La carte - a refined journey through local flavors

At Auberge des Matfeux, located in the heart of Arnage, France, the menu showcases an exquisite selection of refined and seasonal dishes crafted from fresh, local ingredients. Dive into a culinary adventure that balances tradition with inventive touches, perfect for food enthusiasts and travelers seeking a sophisticated dining experience.

 – A beautifully caramelized sweet onion from Cévennes prepared like a classic Tatin tart, offering a delicate balance of sweetness and texture.

Foie gras de canard IGP du Sud-ouest de « Ferm’Adour », marbré au Pineau des Charentes, fraîcheur de pamplemousse rose

 – Luxuriate in the rich marbled duck foie gras infused with Pineau des Charentes, complemented by the refreshing notes of pink grapefruit.

 – Thinly sliced Saint-Brieuc scallops paired with the earthy luxury of black Melanosporum truffle create an unforgettable starter.

 – Organic Loué egg served with a creamy Beaufort d’Alpage cheese emulsion and an intriguing coffee crumble for depth and texture.

 – Tender langoustine ravioli cooked in their own juices, delivering a pure taste of the sea.

Mains that celebrate French regional excellence

 – Pan-seared scallops from Saint-Brieuc bay served with an array of organic beetroot and a rich aged balsamic cream.

 – French red mullet en Viennoise style, paired with a traditional Cotriade sauce, crispy polenta, and organic vegetables from Sarthe.

 – Grilled scallops on the plancha infused with the exquisite black Melanosporum truffle aroma.

 – Succulent Sologne pork tenderloin accompanied by a selection of organic vegetables and a vibrant exotic jus.

 – Venison filet tournedos paired with heirloom vegetables and a distinctive Madagascar Voatsiperifery pepper jus.

 – Sarthe beef fillet served with celery-leaf flavored pommes Dauphine and classic Périgueux sauce.

 – Creamy risotto infused with luxurious black Melanosporum truffle, an aromatic and indulgent vegetarian option.

 – Eclairs filled with warm Refrain, a rich organic Sarthois cow cheese, balancing sweetness with subtle creaminess.

 – A curated cheese trolley featuring matured selections by Fabien Degoulet, renowned Maître-fromager and world’s best cheesemonger of 2015.

 – A bright, zesty dessert featuring citrus delicacies paired with a smooth yuzu cream.

 – Creative peanut-inspired variations that deliver crunchy, creamy, and nutty sensations.

 – Rich Manabi chocolate from Equacacao accented with a hint of ginger, accompanied by sesame ice cream for an exotic finish.

 – A chef’s choice dessert that surprises with creativity and seasonal inspiration.

Drinks and specials to accompany your meal

Auberge des Matfeux offers a well-curated selection of wines and beers to perfectly complement its dishes, alongside expertly crafted cocktails for those seeking a refined beverage experience. Coffee lovers will appreciate the quality brews served to round off a memorable meal.

Whether visiting during the renowned Le Mans 24 Hours or exploring the Pays de la Loire region, this restaurant presents a carefully composed menu that honors local produce and culinary artistry, promising a truly *memorable* dining occasion.

Descubre la Auberge des Matfeux en Arnage, un rincón gastronómico donde los sabores franceses cobran vida. ¡Reserva tu mesa hoy y disfruta!

Auberge des Matfeux: Exquisite Dining in Arnage

Arnage Municipality

8 services pour découvrir une variété de plats du chef.

Menu Dégustation

5 services incluant des entrées, un plat principal, du fromage et un dessert.

Menu Gourmet

5 services mettant en avant les noix de Saint-Jacques.

Menu Saint-Jacques

3 services pour le déjeuner, servi du mardi au vendredi midi.

Menu Déjeuner

Menu Enfant

Ubicada en el encantador pueblo de Arnage, la **Auberge des Matfeux** es un destino gastronómico que promete deleitar a los comensales más exigentes. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, destacando la creatividad y la pasión del chef a través de un menú variado que resalta lo mejor de la cocina francesa.  

La **Auberge des Matfeux** se enorgullece de ofrecer una selección de menús que permiten a los visitantes disfrutar de sabores excepcionales en un ambiente acogedor. Aquí te presentamos algunas de las opciones más populares disponibles:

 - 8 servicios para descubrir una variedad de platos del chef.

 - 5 servicios que incluyen entradas, un plato principal, queso y un postre.

 - 5 servicios que destacan las deliciosas vieiras.

 - 3 servicios para el almuerzo, disponible de martes a viernes.

 - 3 servicios adaptados para los más pequeños.

Ya sea que busques una cena romántica o una celebración familiar, **Auberge des Matfeux** es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. La atención al detalle y el uso de ingredientes frescos hacen que cada comida sea especial. Sin duda, este restaurante se ha convertido en un referente culinario en Arnage.

Ubicado en la encantadora ciudad de Arnage,  Auberge des Matfeux es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional. Con su enfoque en la cocina francesa refinada, este establecimiento se destaca por utilizar ingredientes de temporada y de origen local, lo que garantiza platos frescos y deliciosos. Uno de sus platos más destacados es el ravioli de langostinos, que ha ganado fama entre locales y visitantes.

Auberge des Matfeux brilla por varias razones. La atención al cliente es otra característica notable, con un personal que se dedica a proporcionar un servicio atento y profesional. El ambiente elegante y cómodo del restaurante lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena especial. Además, ofrece estacionamiento privado y es accesible para personas con movilidad reducida, lo que suma puntos para aquellos que buscan una experiencia sin complicaciones.

Sin embargo, hay algunos aspectos a considerar. Algunos visitantes pueden encontrar que los precios son un poco altos en comparación con otras opciones en la región. Además, debido a la popularidad del lugar, se recomienda hacer reservas con anticipación para asegurar una mesa, lo que podría ser un inconveniente para quienes prefieren la espontaneidad.

Cocina francesa refinada con ingredientes locales.

Estacionamiento privado y accesibilidad para todos.

Pays de la Loire Region

Descubre la exquisita cocina francesa en Auberge des Matfeux, Arnage. ¡Haz tu reserva y disfruta de una experiencia gourmet única!

Auberge des Matfeux: Restaurante Gourmet en Arnage

Todo lo que necesitas saber sobre Auberge des Matfeux en Arnage. Menú, reservas y más para una cena inolvidable.

Guía de Restaurantes en Arnage: Auberge des Matfeux

Conoce la historia de Auberge des Matfeux en Arnage, un tesoro gastronómico con más de 60 años de tradición y calidad.

Auberge des Matfeux: Fine Dining in Arnage, France

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