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Nice

Le Canon is a highly regarded restaurant in Nice, France, known for its inventive menu that emphasizes local produce and natural wines. The ambiance is described as cozy and unpretentious, with exposed brick walls and a simple dining room. Many patrons praise the quality of the food, the selection of natural wines, and the attentive service. Some reviewers have noted that the menu changes daily, offering a variety of dishes that highlight the best of local ingredients. The restaurant is also recognized in the Michelin Guide for its modern cuisine and country cooking.

Le Canon: Un Tesoro Gastronómico en Niza.

Enclavado en el corazón de Niza, **Le Canon** se erige como un bastión de la gastronomía local, ofreciendo una experiencia culinaria que no te puedes perder. Este restaurante es conocido por su menú innovador que celebra los productos frescos y de temporada, así como una cuidada selección de vinos naturales que complementan cada plato. La atmósfera es acogedora y sin pretensiones, adornada con paredes de ladrillo expuesto que crean un entorno íntimo ideal para disfrutar de una buena comida con amigos o familiares.

La magia de **Le Canon** radica en su enfoque hacia la cocina moderna y la sencillez de sus ingredientes. Cada día, el menú cambia, garantizando que los comensales siempre puedan explorar nuevas y emocionantes combinaciones de sabores. Desde platos vegetarianos hasta opciones más sofisticadas, hay algo para todos los paladares. Los visitantes a menudo elogian la calidad excepcional de los alimentos y el servicio atento, asegurando que cada visita sea memorable.

 Le Canon opera de lunes a viernes, con horarios de 12:00 PM a 2:00 PM y de 7:15 PM a 11:30 PM. Los miércoles está abierto solo por la noche y los fines de semana permanece cerrado.

 Se recomienda hacer una reserva debido a la popularidad del restaurante y su capacidad limitada.

 Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

 Las opciones de estacionamiento son limitadas en la zona; se recomienda utilizar el transporte público o buscar instalaciones de estacionamiento cercanas.

 Le Canon acepta tarjetas de crédito y débito.

La comunidad ha respondido de manera **positiva** a la experiencia en Le Canon. Los comensales valoran no solo la calidad de la comida, sino también la atención al cliente y el ambiente acogedor del restaurante. Es un lugar donde la cocina moderna se encuentra con la tradición, y donde cada plato cuenta una historia. Reconocido incluso en la Guía Michelin, Le Canon ha dejado una huella indeleble en el paisaje gastronómico de Niza.

Europe

France

En el corazón de la hermosa ciudad de Nice, se encuentra **Le Canon**, un restaurante que no solo deleita el paladar, sino que también ofrece una experiencia culinaria única. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos y locales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia gastronómica inolvidable.

La carta de Le Canon es un reflejo de la rica cultura gastronómica de la región. Entre sus platos más destacados, no te puedes perder el **risotto de setas silvestres**, que combina la cremosidad del arroz con la intensidad de los sabores terrosos de las setas. Cada bocado es un viaje a los bosques de la Provenza. Otro plato que roba el espectáculo es el **tartar de atún fresco**, marinado con un toque de cítricos y servido con aguacate, que aporta frescura y un contraste perfecto.

Una de las características más singulares de Le Canon es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores locales para garantizar que todos los ingredientes sean de la más alta calidad y respeten el medio ambiente. Además, su decoración rústica, con elementos de madera reciclada y plantas frescas, crea un ambiente cálido y acogedor que invita a los comensales a relajarse y disfrutar de su comida.

 Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos innovadores que reflejan la cultura local.

 Porque ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de la gastronomía local.

 Está cerca de varias atracciones turísticas, incluyendo la Promenade des Anglais y el casco antiguo de Nice.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Le Canon. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Inventive menu focused on local produce & natural wines in a simple dining room with exposed bricks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucE9uS3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHbQHhQvQzRIRlQO8V9c7GuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucE9uS3lRRRAB

It doesn't get better than this. The food and wine is described to you in detail. There is a buzz of enjoyment in the atmosphere.  The food and the wine is amazing. These guys love what they do and love to have you. Pre book if you can. Brilliant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhdDYzMV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHbQHhQvQzRIRlQO8V9c7GuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhdDYzMV9BRRAB

Best meal I’ve had in a long time. The wine selection is unreal. When I asked for a suggestion the server told me to go check their cellar. Fun, interesting sauce+protein combinations without being annoying. And they do it with such a small staff. Incredible threadbare operation with impeccable taste.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWLWFISER3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHbQHhQvQzRIRlQO8V9c7GuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWLWFISER3EAE

The restaurant has it all; good service, food and wine. We enjoyed the dinner and we strongly recommend it. Paid 214€ for 4 people (1 bottle of wine and only 1 starter to share)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydDgtU0FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHbQHhQvQzRIRlQO8V9c7GuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydDgtU0FREAE

Very small menu, and we eat late so they had run out of a few things we wanted by the time we got there.
Everything was written on a chalkboard, but the server was helpful and read it to us and helped us translate the things we didn’t understand in French.
However, what we did order was fantastic. Really enjoyed the tuna and our mains. We didn’t have dessert, as they were out of the ones we wanted, but I would go back if ever in Nice again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb29DUWR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHbQHhQvQzRIRlQO8V9c7GuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb29DUWR3EAE

Appetizer of sashimi was delicious, but the main dish was not what I was expecting. I believe they ran out of the original cut that was on the menu and tried to pass off a lesser cut without letting us know. It was also plated in an extremely unappealing fashion. The staff were friendly but the service took far too long. 2 hours for 2 dishes.

Disfruta de la cocina única de Le Canon en Niza

Le Canon is a renowned restaurant in Nice, France, celebrated for its inventive menu that emphasizes local produce and natural wines. The establishment is recognized in the Michelin Guide for its modern cuisine and country cooking.

Un Viaje Gastronómico Dominado por la Creatividad

Le Canon es un restaurante aclamado en Niza, Francia, conocido por su menú innovador que resalta los productos locales y los vinos naturales. Desde su fundación, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria que combina la cocina moderna con sabores tradicionales.

 Sébastien Perinetti, el propietario de Le Canon, fue nombrado el Mejor Oenonauta de Le Fooding.

 El chef Elmahdi Mobarik, anteriormente de La Réserve de Beaulieu, se unió a Le Canon, aportando su experiencia a la cocina.

 Le Canon fue destacado en la Guía Michelin por su cocina moderna y su enfoque en la cocina de campo.

Desde su apertura, Le Canon ha ido evolucionando, adaptándose a las tendencias gastronómicas mientras se mantiene fiel a su compromiso con una cocina basada en ingredientes frescos y locales. Los visitantes pueden disfrutar de un ambiente acogedor y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, convirtiendo cada comida en una experiencia memorable.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Le Canon is a vibrant restaurant in Nice, France, offering an inventive menu focused on local produce and natural wines. The cozy dining room features exposed bricks, creating a warm atmosphere for enjoying Mediterranean-inspired dishes crafted with seasonal ingredients.

Le Canon

An inventive menu focusing on local produce and natural wines, served in a simple dining room with exposed brick walls.

Gazpacho of tomato, white peach, and sheep's-milk Tomme cheese

Mullet caught locally, ratatouille of vegetables from the surrounding hills, and black rice

Fontainebleau made with sheep's-milk yoghurt, wild blackberries, and greengages

Sample Menu

Menu du jour at Le Canon in Nice, France.

Tucked away on the charming Rue Meyerbeer, Le Canon offers a delightful culinary experience that highlights the richness of local produce and natural wines. This quaint restaurant in Nice boasts an innovative menu that changes regularly, ensuring that each visit feels fresh and exciting. Get ready to indulge in a variety of dishes that celebrate the flavors of the region.

Velouté de courge de la Gaude avec sa ricotta de brebis brigasque

: This creamy squash velouté is enhanced by exquisite brigasque sheep's ricotta, offering a delightful start to your meal.

Couscous d'épeautre bio à l'agneau de l'Aveyron

: A hearty dish featuring organic spelt couscous paired with tender Aveyron lamb, seasonal vegetables, and a homemade harissa that adds a touch of spice to the plate.

: A delightful apple tart made from organic Saluzzo apples, providing a sweet end to your dining experience.

: A refreshing mandarin cake sourced from Villefranche, adding a zesty finish to your meal.

Complement your meal with a carefully curated selection of natural wines that reflect the essence of the Provence-Alpes-Côte d'Azur region, or savor a refreshing craft beer for a unique twist.

Descubre Le Canon en Niza: un festín culinario en el corazón de la Riviera Francesa. ¡Ven y disfruta sabores increíbles hoy!

Restaurante Le Canon en Nice, sabor local y casual

Alpes-Maritimes County

A selection of natural wines available by the glass.

Natural wines

A menu that changes daily, featuring dishes made with local ingredients.

Daily changing menu

Ubicado en la vibrante ciudad de Niza, **Le Canon** es un restaurante que te invita a explorar una experiencia culinaria única. Con un enfoque en los productos locales, este establecimiento se ha convertido en un punto de interés imprescindible para los amantes de la buena comida y el vino.

Una de las ofertas más destacadas de Le Canon son sus **vinos naturales**. Por solo 5,5 EUR, puedes disfrutar de una selección exquisita que está disponible por copa. Esta propuesta es perfecta para aquellos que desean experimentar sabores auténticos y frescos, reflejando la esencia de la región.

El **menú diario** de Le Canon es otra de las joyas de este lugar. Por 30 EUR, puedes disfrutar de una variedad de platos que cambian cada día, todos elaborados con ingredientes frescos y locales. Esta idea no solo apoya a los productores de la región, sino que también garantiza que cada visita sea una experiencia gastronómica diferente.

Disfruta de un ambiente acogedor y auténtico.

Ideal para compartir momentos con amigos.

Una experiencia que resalta los sabores locales.

En resumen, Le Canon en Niza es más que un simple restaurante; es un lugar donde la **gastronomía local** se une con la pasión por el vino. Tanto si eres un amante del vino como un entusiasta de la comida, este lugar seguramente cautivará tus sentidos y te hará querer volver por más.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Descubre Le Canon en Niza, Francia, conocido por su menú innovador con ingredientes locales y vinos naturales. ¡Reserva y disfruta de una experiencia culinaria única!

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