Le Saint Paul Restaurant Menu.
Descubre una experiencia culinaria única en el corazón de Saint-Paul-de-Vence. En Le Saint Paul, cada plato es una celebración de los ingredientes locales y de temporada, fusionando la tradición mediterránea con un toque creativo. A continuación, te presentamos nuestro delicioso menú.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros sofisticados entrantes que prometen provocar tus sentidos.
- L’œuf bio de Vence : Huevo orgánico, champiñones, cebollas encurtidas y hierbas aromáticas.
- Le foie gras de canard : Foie gras de pato con tostadas Melba, granita de melón, crema de almendras tostadas y pan de jengibre.
Platos principales
Nuestros platos principales son una explosión de sabores que reflejan la rica herencia culinaria de la región.
- Le loup : Lubina con coulis de alga y rábanos.
- L’aubergine : Berenjena, miso, queso de cabra fresco y gomasio.
- Le tofu de lentille corail : Tofu de lentejas rojas, cúrcuma, risotto de cebada, brócoli y estragón.
- La selle d’agneau des adrets : Costillar de cordero de Adrets, cocido a fuego lento, bulgur con azafrán, aceitunas, espinacas y tomates secos.
- Le bœuf charolais : Filete de buey Charolais asado, patatas duquesa, guisantes y setas morel.
Postres
Cierra tu comida con un dulce toque de nuestros postres artesanales.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos locales y cócteles creativos.
