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Aix-en-Provence

Vintrépide is praised for its exceptional French cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of fresh, local ingredients and the chef's creativity in crafting seasonal dishes. The intimate setting and knowledgeable wine pairings enhance the dining experience.

Situado en el corazón de Aix-en-Provence, **Vintrépide** es mucho más que un simple restaurante; es un destino culinario imperdible. Este encantador lugar ofrece una experiencia gastronómica que combina la exquisita cocina francesa con un ambiente acogedor y personal. Perfecto para aquellos que buscan un rincón donde disfrutar de platos innovadores elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

La propuesta de Vintrépide destaca por su atención al detalle y la creatividad del chef, quien presenta un menú que cambia según la temporada. Los clientes elogian su capacidad para sorprender con sabores frescos y combinaciones innovadoras.

: Ideal para una cena romántica o una celebración especial.

: La calidad es la prioridad, y esto se refleja en cada plato.

: Complementan perfectamente cada platillo.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Vintrépide?

: Vintrépide está abierto de martes a sábado de 12:00 PM a 1:30 PM y de 7:00 PM a 9:30 PM. Está cerrado los lunes y domingos.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Vintrépide?

: Vintrépide se encuentra cerca del aparcamiento Bellegarde, lo que proporciona opciones convenientes para los huéspedes.

¿Vintrépide acepta tarjetas de crédito?

: Sí, Vintrépide acepta tarjetas de crédito como forma de pago.

: Sí, los animales son bienvenidos en Vintrépide.

¿Es necesario hacer una reserva en Vintrépide?

: Aunque no es obligatorio, se recomienda hacer una reserva debido al ambiente íntimo y la popularidad del restaurante.

Vintrépide es un lugar que cada visitante debe explorar al menos una vez en la vida. Con su **cocina excepcional**, servicio atento y un ambiente encantador, se ha ganado el corazón tanto de los locales como de los turistas. Ya sea que busques una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante ofrece una experiencia que no olvidarás.

Europe

France

En el corazón de Aix-en-Provence, se encuentra **Vintrépide**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la región. Este establecimiento es conocido por su atmósfera acogedora y su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma delicioso que promete una experiencia gastronómica inolvidable.

 Vintrépide es famoso por su enfoque en la cocina de temporada, donde cada plato es una celebración de los sabores locales. Uno de los platos más destacados es el **risotto de setas silvestres**, que combina arroz cremoso con una mezcla de setas frescas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro favorito es el **filete de ternera a la provenzal**, que se sirve con una salsa de hierbas aromáticas que resalta la frescura de los ingredientes.

La experiencia gastronómica en Vintrépide va más allá de la comida. El restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar de una verdadera experiencia de maridaje. Además, el personal está bien capacitado para guiarte en la elección del vino ideal, asegurando que cada visita sea única y memorable.

Situado en el encantador Aix-en-Provence, Vintrépide se encuentra cerca de varios puntos de interés que hacen de tu visita una experiencia aún más enriquecedora. Puedes pasear por las calles adoquinadas del centro histórico, visitar el famoso **Cours Mirabeau** o explorar el **Museo Granet**, que alberga una impresionante colección de arte. La combinación de buena comida y cultura local hace que cada visita a Vintrépide sea una celebración de la vida provenzal.

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 El risotto de setas silvestres es uno de los favoritos entre los visitantes.

 Sí, Vintrépide ofrece varias opciones vegetarianas en su menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Vintrépide. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxenBycjh3RRAB&d=17924085&t=1

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Really wanted to like this restaurant, but I don't think the food or wine were up to expectations on the occasion we visited. I asked for a medium-bodied red and was given a bold Bordeaux. Entrees were decent (one was a little undersalted), but mains just lacked polish. The bread did not live up expectations of a true French restaurant. Overall one of the weaker meals we've had in France.

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My wife and I had a wonderful lunch at this charming restaurant that is away from the touristy area, in fact of all the patrons we were the only non-French speaking.

Our server was nice and was helpful with the menu as it was in French. My wife opted for the full menu of the day which consisted of a appetizer that had a great tasting fish called mullet that we had never tried before, a very tender and  flavorful beef with scalped potatoes, and a fig dessert. I had the shrimp and avocado starter which had a little too much citrus for my taste, followed by Iberian pork with vegetables and a grain that I think was faro all which were seasoned and cooked very well, and finished with an excellent assortment of cheeses.

The wine list had a wide selection and we went with a 2019 from the Chateauneaf du  Pape that we enjoyed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMGVTand3RRAB&d=17924085&t=1

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Went for lunch, really great service and food, however an improvement would be if the server proactively explained more about the wines by the glass and the cheeses on the cheese plate as we had no prior knowledge of what types these were. Overall a great experience though and would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNjVpcjZnRRAB&d=17924085&t=1

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If only the service matched the food. Maybe he was having a bad day? We noticed the table next to us received an amuse bouche. But us? Nothing. We were seated but no wine menu given. When we asked for the menu and asked about glass by the wine, the server curtly responded that the menu was only bottles. When asked about wine by the glass, he condescendingly said that it all depended on what we were eating. Not a hint of a smile or décent recommendation or description of the wines. When I asked who the producer was, he asked me to taste it first!  This guy acted like this was the most terrible job ever. Fortunately, the bouillabaisse like fish dish and the pigeon en croute were deliciously prepared. Too bad the server was so salty and unfriendly. I would have had another glass of wine had he been nicer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnajhfUUlBEAE&d=17924085&t=1

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Simply divine. From the starter thru the dessert: a series of tasty discoveries.
This is a sensorial experience: you eat every dish with your sight, then with the smell, and finally you taste it!
Must try

Restaurant unique. Une experience sensorielle: la vue, l'odorat, le gout. Il y en a pour tous.
A faire

Vintrépide: Charming French Restaurant in Aix-en-Provence

Vintrépide is a renowned restaurant in Aix-en-Provence, celebrated for its traditional French cuisine and use of local, fresh ingredients. The establishment offers a seasonal menu that changes regularly, reflecting the chef's inspiration and the availability of market produce.

The Rich History of Vintrépide in Aix-en-Provence.

Nestled in the heart of Aix-en-Provence, Vintrépide stands as a beacon of traditional French cuisine, renowned for its commitment to using local, fresh ingredients. This charming restaurant, located at 48 Rue du Puits Neuf, has become a beloved establishment among locals and visitors alike.

Since its inception, Vintrépide has been celebrated for its seasonal menu that evolves in tandem with the availability of fresh produce from local markets. Each dish is crafted with care, showcasing the chef's creativity and dedication to culinary artistry. The restaurant's ambiance perfectly complements its menu, offering a cozy yet elegant dining experience that transports guests to the heart of French culture.

2014: Vintrépide was recommended by the Michelin Guide.

2015: The restaurant received 1 toque in Gault&Millau.

2019: Vintrépide was featured in the '7 Best Provence Restaurants' article.

These accolades not only highlight Vintrépide's culinary excellence but also its unwavering commitment to delivering an exceptional dining experience. The restaurant continues to attract food enthusiasts from around the world, allured by the promise of authentic French flavors in a beautifully curated setting.

Vintrépide stands as a remarkable example of culinary dedication and authenticity in Aix-en-Provence. With its rich history and commitment to quality, it continues to be a destination for those seeking to indulge in the best of French gastronomy.

Le Vintrépide vous propose un menu autour de la truffe noire de Richerenches, incluant des plats tels que Brouillade, Saint-Jacques avec girolles, Turbot avec artichaut, Volaille avec amandine, Mangue avec framboise, et Citron meringué.

Oeuf / parmesan / pancetta

Carpaccio de Saint-Jacques / pomme

Foie gras poêlé / girolles

Canard / polenta / légumes

Lotte / ravioles d’artichaut / palourdes

Veau / amandine / truffe

Sélection de fromages de «L’affineur»

Poire / chocolat

Ananas / vanille

Menu du moment

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Nestled in the heart of Aix-en-Provence, Vintrépide presents a culinary journey that celebrates the rich flavors of Provence with a sophisticated French touch. This charming restaurant crafts a menu that highlights local and seasonal ingredients, featuring black truffle from Richerenches as its star, alongside fresh seafood, tender meats, and exquisite desserts.

Begin your meal with elegant starters such as the perfectly balanced Oeuf with Parmesan and pancetta, a harmonious blend of rich egg and savory cured pork. The Carpaccio de Saint-Jacques with crisp pomme offers a refreshing taste of the sea paired with the sweetness of apple. For a more indulgent start, savor the Foie gras poêlé served with earthy girolles, creating a luxurious and unforgettable first course.

The mains at Vintrépide showcase masterful cooking with dishes like tender Canard paired with creamy polenta and vibrant seasonal légumes. The Lotte, accompanied by delicate artichoke ravioles and fresh palourdes, offers a refined seafood experience. For lovers of rich flavors, the Veau with amandine potatoes and aromatic truffle delivers an exquisite taste of regional luxury, perfect for a memorable dinner.

Conclude your meal with a selection of delicate desserts such as the classic Poire and chocolate pairing, a luscious combination of fruit and rich cocoa. The Ananas with vanilla offers a tropical yet elegant finish, while the curated Sélection de fromages de «L’affineur» invites you to explore France’s finest cheeses for a savory end to your dining experience.

Vintrépide offers an impressive wine list featuring regional gems including exemplary Châteauneuf-du-Pape selections, perfectly complementing the flavors of each dish. The specials menu often revolves around the prized black truffle from Richerenches, featuring seasonal preparations such as brouillade, Saint-Jacques with girolles, turbot with artichoke, poultry with amandine potatoes, as well as intriguing desserts like mango with raspberry and lemon meringue—each plate a testament to the restaurant’s dedication to authentic Provençal gastronomy.

 including Oeuf / parmesan / pancetta, Carpaccio de Saint-Jacques / pomme, and Foie gras poêlé / girolles.

 such as Canard with polenta and légumes, Lotte with artichaut ravioles and palourdes, and Veau with amandine and truffle.

 including a selection of fine cheeses from L’affineur, Poire with chocolate, and Ananas with vanilla.

 featuring black truffle from Richerenches with dishes like brouillade, Saint-Jacques with girolles, turbot with artichaut, and volaille with amandine.

Descubre Vintrépide en Aix-en-Provence: cocina innovadora y sabores intensos que deleitarán tu paladar. ¡Reserva tu mesa y vive esta experiencia única!

Restaurante Vintrépide en Aix-en-Provence: Sabores Únicos

Bouches-du-Rhône County

Vintrépide

Menu du jour

Menu complet

Ubicado en el corazón de la encantadora ciudad de Aix-en-Provence, Vintrépide es mucho más que un simple restaurante; es un destino gastronómico donde la tradición se encuentra con la creatividad. Aquí, cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia culinaria de Francia.

En Vintrépide, la experiencia culinaria comienza con dos opciones de menú que harán las delicias de cualquier comensal. El **Menú du jour** a solo 28€ incluye una entrada o un postre junto con el plato del día, perfecto para quienes buscan una comida rápida pero sabrosa. Para una experiencia más completa, el **Menú completo** por 34€ ofrece una entrada, un plato principal y un postre, ideal para disfrutar de a la francesa.

Vintrépide no solo se destaca por sus deliciosos menús, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Cada comida aquí es una celebración de los sabores locales, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Además, su ubicación privilegiada en Aix-en-Provence lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de explorar las bellas calles de la ciudad.

 28€ - Entrada o postre + Plato del día

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

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Restaurante Vintrépide en Aix-en-Provence: Cocina francesa auténtica

Vive una experiencia culinaria en Vintrépide, un restaurante de lujo en Aix-en-Provence con platos innovadores, vinos selectos y ambiente cozy. ¡Reserva y disfruta!

Experiencia gastronómica en Vintrépide, Aix-en-Provence

Obtén los mejores consejos para visitar Vintrépide en Aix-en-Provence, conoce horarios, opciones de reservas y cómo aprovechar tu visita a este destacado restaurante francés.

Vintrépide: Charming French Restaurant in Aix-en-Provence

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