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Bonnieux

JU - Maison de Cuisine, dirigé par le chef Julien Allano, est salué pour sa cuisine inventive, son service chaleureux et son ambiance accueillante. Les clients apprécient particulièrement l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison, ainsi que l'engagement du chef envers une gastronomie responsable et durable.

Descubre JU-Maison de Cuisine en Bonnieux, Francia.

La experiencia gastronómica que no te puedes perder.

En el encantador pueblo de Bonnieux, JU-Maison de Cuisine se destaca como un verdadero tesoro culinario. Este restaurante, dirigido por el talentoso chef Julien Allano, ofrece un menú lleno de creatividad que celebra los sabores locales y de temporada. Los visitantes son recibidos en un ambiente cálido y acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

¿Qué hace especial a JU-Maison de Cuisine?

Un compromiso con la gastronomía responsable.

El enfoque de JU-Maison de Cuisine en ingredientes frescos y locales no solo realza los sabores de cada plato, sino que también refleja un compromiso con la sostenibilidad. Los comensales elogian la creatividad del chef al transformar ingredientes simples en obras maestras culinarias. Además, la atención al detalle en el servicio complementa la experiencia, asegurando que cada visita sea única y placentera.

Menú innovador que utiliza productos de la región.

¿Cuáles son los horarios de apertura de JU - Maison de Cuisine?

El restaurante está abierto de viernes a martes, para el almuerzo y la cena. Está cerrado el domingo por la noche.

¿Proponen opciones vegetarianas o veganas?

Sí, el chef ofrece platos vegetarianos y puede adaptar ciertos platos para dietas veganas a solicitud.

¿El restaurante es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el restaurante es accesible para personas en silla de ruedas.

Sí, se recomienda hacer reservas y se pueden realizar por teléfono al +33 4 90 75 88 62.

No se permiten mascotas dentro del restaurante, pero son bienvenidas en la terraza.

Europe

France

En el corazón de Bonnieux, un pintoresco pueblo en la región de Provenza, se encuentra JU-Maison de Cuisine, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura francesa. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina lo rústico con lo moderno, este establecimiento se convierte en un refugio para los amantes de la buena comida y el buen vino. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias que prometen un festín para los sentidos.

La carta de JU-Maison de Cuisine es un homenaje a la gastronomía local, con platos que destacan los sabores frescos y auténticos de la Provenza. Entre sus especialidades, no te puedes perder el "Ratatouille Provenzal", un vibrante guiso de verduras de temporada que resalta la frescura de los ingredientes. Cada bocado es una explosión de sabor, con la albahaca y el tomillo que evocan los campos de lavanda que rodean la región. Además, su "Tarta Tatin" es un postre que te hará sentir como si estuvieras en casa, con su dulce y caramelizado sabor que se derrite en la boca.

Uno de los aspectos más destacados de JU-Maison de Cuisine es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar platos tradicionales, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria de Provenza. Este enfoque no solo enriquece la experiencia del comensal, sino que también fomenta un sentido de comunidad.

 Su enfoque en ingredientes locales y talleres de cocina que conectan a los visitantes con la cultura culinaria.

 No te pierdas el Ratatouille Provenzal y la Tarta Tatin.

 Sí, ofrecen talleres de cocina que son una experiencia única.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en JU-Maison de Cuisine. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o un almuerzo con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre los sabores de la Provenza y comparte tus momentos especiales con nosotros.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MzRPWnJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Totally warranted 5 stars. The chef took us on an amazing culinary journey, one could say even poetic. Every dish was perfectly thought out, with intention behind every ingredient. The freshness and quality of the locally sourced products, the jams paired with the cheeses - absolute delight. Hope to be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OWItVWpnRRAB&d=17924085&t=1

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I can not say enough good things about this restaurant. It was faultless: the food, service and atmosphere are all 5 stars. This is the best restaurant in Bonnieux by far and one of the best meals we had in our 17 day trip in Provence. You can tell the chef cares about the food he's creating and came out several times to explain the dishes.  We had the lunch set menu (note: there is no kid menu) and it was worth every penny. The homemade bread was divine and served with multiple amuse bouche before the meal started.  (See photos).  My recommendation : just go! You won't be disappointed

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjRyRTFnRRAB&d=17924085&t=1

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Exceptional restaurant, the best I had in Luberon. Amazing flavours, all locally sourced, and one of the best sommelier I met in my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaEtPelV3EAE&d=17924085&t=1

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Sublime meal - we had the 5 course tasting menu (it’s a surprise reveal) - incredibly inventive, every dish with a sentimental meaning. Julien (the chef) is ever present, serving the tables and working in an open kitchen. Highlights included a trout dish and salted butter with the most delicately toasted bread. This place is WELL worth it 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud3ZHeTlnRRAB&d=17924085&t=1

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We recently had the pleasure of dining at JU - Maison de Cuisine, and I can confidently say that this is one of the finest dining experiences in Bonnieux – perhaps even in all of Provence. The chef and his team have truly crafted something exceptional here, with a perfect balance of locally-sourced ingredients, innovative dishes, and a warm, welcoming atmosphere.

The lunch set menu was a delightful journey, complete with multiple amuse-bouches and divine homemade bread that set the tone for what was to come. Each dish was meticulously prepared, with flavours that were both bold and delicate, showing a deep respect for regional ingredients. And, if you have the chance, don’t miss out on their cheese experience – it’s truly unique!

This is not just a meal; it’s an experience that captivates all the senses. The charming limestone-walled setting only adds to the ambiance, and I have no doubt that a Michelin star is on the horizon for JU - Maison de Cuisine. If you’re anywhere near Bonnieux, make it a priority to dine here. You won’t regret it!

Descubre JU-Maison de Cuisine en Bonnieux: Gastronomía 5 Estrellas

JU - Maison de Cuisine est un restaurant dirigé par le chef Julien Allano, anciennement à la tête d'un restaurant étoilé Michelin. Le restaurant est situé dans une maison traditionnelle du village de Bonnieux, dans le Luberon, et est reconnu pour sa cuisine inventive et son engagement envers une gastronomie responsable.

Historia de JU - Maison de Cuisine en Bonnieux, Francia.

JU - Maison de Cuisine es un restaurante que ha marcado un hito en la gastronomía de Bonnieux, un encantador pueblo en el corazón del Luberon, Francia. Fundado y dirigido por el talentoso chef Julien Allano, conocido por su liderazgo en un restaurante con estrella Michelin, este establecimiento ha sido reconocido por su enfoque innovador y responsable hacia la cocina.

 Apertura de JU - Maison de Cuisine a Bonnieux, dirigido por el chef Julien Allano.

 El restaurante recibe críticas elogiosas por su cocina inventiva y su ambiente cálido.

Desde su apertura, JU - Maison de Cuisine ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, destacándose por su compromiso con una cocina sostenible que utiliza ingredientes frescos y locales. Este enfoque no solo resuena con los paladares más exigentes, sino que también refleja una profunda conexión con la rica herencia culinaria de la región.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Perched atop the scenic slopes of Bonnieux, JU-Maison de Cuisine is a culinary haven that tantalizes both the palate and the spirit. This celebrated restaurant stands as an homage to the rich gastronomic heritage of the region, where every dish tells a story of sun-drenched landscapes and local produce. The menu is a delightful exploration of Provencal cuisine, presenting everything from exquisite ratatouille to perfectly seared lamb, all beautifully paired with local wines. The outdoor terrace provides an idyllic setting to savor an unforgettable dining experience under the Provençal sun or twinkling evening stars.

JU-Maison de Cuisine

Le menu à la carte propose des plats raffinés mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison, élaborés par le chef Julien Allano.

Asperges grillées au barbecue, pâte d’agrumes, beurre d’anchois émulsionné

Truite de l'Isle sur la Sorgue, ikéjimé séchée fumée saisie à l'unilatérale

Soufflé au maïs

Menu à la carte

Discover the menu at JU - Maison de Cuisine in Bonnieux France 

Nestled in the heart of Bonnieux, JU - Maison de Cuisine offers a culinary journey crafted by chef Julien Allano, showcasing the finest local and seasonal ingredients of Provence-Alpes-Côte d'Azur. The à la carte menu is a celebration of refined flavors and inventive pairings that captivate the senses.

Begin your meal with the beautifully grilled asparagus, kissed by the barbecue flames, enhanced with a lively citrus paste and a velvety anchovy butter emulsion that adds a savory depth to this fresh, seasonal starter.

For the main course, savor the exquisite trout caught fresh from l'Isle sur la Sorgue. Prepared using the traditional ikéjimé technique, the trout is delicately smoked and seared unilaterally to accentuate its tender texture and smoky nuances.

Conclude your meal with the light and airy corn soufflé, a delightful dessert that balances sweetness with a subtle corn flavor, offering a perfect ending to a memorable dining experience.

JU - Maison de Cuisine complements its exquisite dishes with an expertly curated selection of wines from the region, served by one of the best sommeliers you'll encounter in Provence. Whether you're enjoying lunch, dinner, or a casual coffee, the warm and inviting atmosphere paired with this culinary excellence promises a truly unforgettable experience.

Asperges grillées au barbecue with citrus paste and anchovy butter emulsion.

Truite de l'Isle sur la Sorgue, ikéjimé séchée fumée saisie à l'unilatérale.

Soufflé au maïs, a light and flavorful finale.

Descubre JU-Maison de Cuisine en Bonnieux, donde la auténtica gastronomía de Provence cobra vida. ¡Ven y saborea lo mejor de Francia!

Enjoy Exquisite Dining at JU-Maison de Cuisine, Bonnieux

Vaucluse County

Un menu déjeuner composé de plats de saison, offrant une expérience culinaire raffinée.

Menu déjeuner

Un menu dîner élaboré avec des ingrédients locaux, proposant une expérience gastronomique complète.

Menu dîner

Descubre la experiencia culinaria en JU-Maison de Cuisine en Bonnieux.

Si buscas un rincón especial en el corazón de 
Bonnieux, JU-Maison de Cuisine es el lugar ideal. Este 
restaurante destaca por su ambiente elegante y acogedor, 
perfecto para disfrutar de una comida deliciosa y bien presentada. 
Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato es una 
celebración de los sabores de la región.

El **Menú de déjeuner** a 48 EUR es una opción irresistible. 
Este menú, lleno de platos de temporada, ofrece una 
experiencia culinaria refinada. Imagínate saborear cada bocado mientras 
los sabores frescos se combinan en un festín para tus sentidos.

Por la noche, el **Menú de dîner** a 85 EUR ofrece 
un viaje gastronómico completo. Elaborado con ingredientes 
locales de la más alta calidad, este menú es ideal para quienes desean 
explorar los sabores más profundos y auténticos de la cocina francesa. 
Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia 
divertida y memorable.

En JU-Maison de Cuisine, no solo se trata de 
comer, se trata de disfrutar de una experiencia culinaria 
inolvidable. Aquí, cada comida es una obra maestra, 
creada con amor y dedicación por chefs que saben 
convertir ingredientes sencillos en una sinfonía de sabores.

: Disfruta de una atmósfera relajante y agradable.

: El personal está siempre listo para atenderte con una sonrisa.

: Deléitate con ingredientes frescos cultivados en la región.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar 
de una velada mágica en JU-Maison de Cuisine, donde la gastronomía 
francesa cobra vida en cada plato, convirtiendo 
cada comida en un evento memorable.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Descubre JU-Maison de Cuisine en Bonnieux, un restaurante de gastronomía responsable con platos innovadores, ambiente cálido y servicio excepcional. Reserva ahora.

Restaurante JU-Maison de Cuisine en Bonnieux - Gastronomía Innovadora y Ambiente Único

Vive una experiencia culinaria en JU-Maison de Cuisine en Bonnieux. Disfruta de platos exclusivos, ingredientes locales, menú degustación y ambiente acogedor. Ven a saborear la Provence.

Experiencia Gastronómica en JU-Maison de Cuisine - Bonnieux, Luberon

Explora Bonnieux y disfruta de una visita a JU-Maison de Cuisine. Consejos para reservar, horarios y qué esperar en esta joya culinaria de Provence. ¡Planifica tu viaje perfecto!

Descubre JU-Maison de Cuisine en Bonnieux: Gastronomía 5 Estrellas

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