Name: Hotel Dollenberg ·Kaminstube
Address: Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Germany

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Bad Peterstal-Griesbach

Guests frequently praise the hotel's exceptional location, excellent spa facilities, and high-quality dining options. The staff's friendliness and the variety of activities available are also highlighted.

Descubre el encanto del hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach.

Ubicado en el corazón de la pintoresca Bad Peterstal-Griesbach, el hotel Dollenberg no solo ofrece una experiencia de alojamiento, sino que se ha convertido en un destino de bienestar y gastronomía. Este establecimiento se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, haciendo que cada visita sea memorable.

Gastronomía de alta calidad en el hotel Dollenberg.

El hotel cuenta con una variedad de opciones gastronómicas que deleitarán a cualquier amante de la comida. La joya de la corona es el restaurante Le Pavillon, galardonado con dos estrellas Michelin, donde la creatividad culinaria se encuentra con la tradición. Además, la Kaminstube y la Bauernstube ofrecen un ambiente cálido y platos tradicionales que complemetan la experiencia. Cada bocado es una celebración de sabores que resalta lo mejor de la cocina local.

El Dollenberg no solo se centra en la gastronomía; también es un paraíso para aquellos que buscan relajarse y rejuvenecer. Con su spa Dollina, que incluye piscinas cubiertas y al aire libre, saunas y una variedad de tratamientos de bienestar, cada huésped puede encontrar su momento de tranquilidad. Para los más activos, hay opciones como senderismo, ciclismo, y tenis, además de recorridos guiados por la belleza natural de los alrededores.

¿Hay un restaurante en el hotel Dollenberg?

 Sí, el hotel Dollenberg ofrece múltiples opciones gastronómicas, incluyendo el restaurante Le Pavillon con dos estrellas Michelin, la Kaminstube y la Bauernstube.

 Sí, el hotel cuenta con el spa Dollina, que incluye piscinas cubiertas y al aire libre, saunas y un centro de fitness.

¿Se permiten mascotas en el hotel Dollenberg?

 Sí, se permiten mascotas bajo petición, pudiendo aplicarse cargos adicionales.

¿Qué actividades están disponibles en el hotel Dollenberg?

 Los huéspedes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo, tenis y una variedad de tratamientos de bienestar. También hay recorridos guiados y un parque privado para relajarse.

¿Hay Wi-Fi gratuito en el hotel Dollenberg?

 Sí, hay Wi-Fi gratuito disponible en todo el hotel.

La comunidad alrededor del hotel Dollenberg es muy positiva. Los huéspedes alaban constantemente su ubicación excepcional, las instalaciones de spa de alta calidad y las opciones gastronómicas de primer nivel. La amabilidad del personal y la variedad de actividades disponibles son también puntos destacados que contribuyen a la experiencia general.

Europe

Germany

En el corazón de Bad Peterstal-Griesbach, el Hotel Dollenberg · Kaminstube es un refugio que combina la elegancia con la calidez de un hogar. Este establecimiento no es solo un lugar para alojarse; es una experiencia culinaria que invita a los visitantes a disfrutar de la auténtica gastronomía alemana en un ambiente acogedor. Con vistas impresionantes de los bosques de la Selva Negra, este hotel es el destino ideal para los amantes de la naturaleza y la buena comida.

La Kaminstube es el corazón del hotel, donde los sabores tradicionales se encuentran con un toque moderno. Aquí, los visitantes pueden deleitarse con el famoso "Schwarzwälder Schinken", un jamón ahumado de la región, acompañado de un vino local que resalta su sabor ahumado. Otro plato destacado es el "Käse Spätzle", una deliciosa pasta de queso que evoca la esencia de la cocina alemana. Cada bocado es una celebración de los ingredientes frescos y locales, preparados con amor y dedicación.

Situado en la pintoresca Bad Peterstal-Griesbach, el Hotel Dollenberg es el punto de partida perfecto para explorar la Selva Negra. Los visitantes pueden disfrutar de rutas de senderismo que ofrecen vistas panorámicas, así como de actividades al aire libre como el ciclismo y la observación de aves. Además, el famoso spa de la región está a solo unos minutos, lo que permite a los huéspedes relajarse después de un día de exploración.

¿Qué es lo más destacado del Hotel Dollenberg?

El hotel es conocido por su cocina excepcional y su ambiente acogedor, ideal para una escapada romántica o una aventura familiar.

¿Por qué visitar Bad Peterstal-Griesbach?

Este encantador pueblo ofrece un entorno natural impresionante y una rica cultura, perfecta para los amantes de la naturaleza y la gastronomía.

¿Qué actividades se pueden hacer en la zona?

Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo y explorar los encantadores pueblos cercanos.

El Hotel Dollenberg · Kaminstube te espera para ofrecerte una experiencia inolvidable. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura familiar o simplemente un lugar para disfrutar de la buena comida, este es el lugar perfecto. ¡No dudes en visitarnos y descubrir todo lo que tenemos para ofrecer!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxd05TODF3RRAB&d=17924085&t=1

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Wir waren am 27.12. mit 4 Personen zum Mittagessen in der Kaminstube. Sowohl das Mittagsmenü mit dem Hauptgang Eismeerlachsforelle auf Blattspinat mit Thymian-Zitronensauce und Tagliatelle als auch das Rinderfilet mit Gänseleber schmeckten uns vorzüglich. Zusätzlich wurden vorweg verschiedene, sehr leckere Amuse Bouche gereicht und zweierlei Baguette mit gesalzener Butter und Kräuterquark. Der Dollenberg-Sekt und der Châteauneuf-du-Pape waren perfekt temperiert und das Service-Personal war sehr freundlich, aufmerksam und professionell. Wir fühlten uns alle sehr wohl und werden die Kaminstube bald wieder besuchen.

We were there on December 27th. with 4 people for lunch in the Kaminstube. We enjoyed both the lunch menu with the main course of Arctic salmon trout on leaf spinach with thyme-lemon sauce and tagliatelle and the beef fillet with goose liver. In addition, various very tasty amuse bouches and two types of baguette with salted butter and herb quark were served beforehand. The Dollenberg sparkling wine and the Châteauneuf-du-Pape were at the perfect temperature and the service staff were very friendly, attentive and professional. We all felt very comfortable and will visit the Kaminstube again soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMXYtNHJnRRAB&d=17924085&t=1

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Wir waren am 25.06. zu unserem 41. Hochzeitstag im Restaurant Dollenberg zum Mittagstisch. Meine Frau bestellte das Menü 1 und ich das Menü 2 . Das Menü meiner Frau war sehr gut. Mein Menü, außer dem Hauptgang, war auch wirklich fein, was aber beim Hauptgang zu bemängeln war, der Fisch war verkocht, viel zu weich und die beiliegenden Zuckerschoten waren nicht von den Fäden befreit, sodass ich ständig die Restfäden aus meinem Mund ziehen musste. Auf zweimalige Nachfrage, ob das Essen gut war, habe ich die Situation erklärt, aber auf die Reklamation kam keinerlei Reaktion. Das war ein ganz schlechtes Reklamationsmanagement.
Wir haben kein Preisnachlass im Menü erwartet, aber zumindest eine Entschuldigung. Unser Kellner am Tisch , dem wir die Situation nochmal erläutert haben, hat uns ganz normal abkassiert.
Ich glaube nicht , dass das der Vorsatz dieses Hauses ist, Reklamationen einfach tot zu schweigen.
Schade.

We were there on June 25th. for our 41st wedding anniversary at the Dollenberg Restaurant for lunch. My wife ordered menu 1 and I ordered menu 2. My wife's menu was very good. My menu, apart from the main course, was also really fine, but what I had to complain about with the main course was that the fish was overcooked, much too soft and the sugar snap peas that came with it were not free of the strings, so I had to constantly pull the remaining strings out of my mouth. When asked twice whether the food was good, I explained the situation, but there was no response to the complaint. That was very poor complaint management.
We didn't expect a discount on the menu, but at least an apology. Our waiter at the table, to whom we explained the situation again, cashed us in as normal.
I don't believe that this is the intention of this House to simply ignore complaints.
Too bad.

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Positiv möchte ich unseren freundlichen Kellner hervorheben. Zunächst wollte man mich nicht hineinlassen, weil ich eine kurze Hose (30°C Außentemperatur) trug, wie auch einige der Hausgäste, was ich aber erst später sah. Das Essen war Hausmannskost (Vorspeise: 3 verschiedene Tomaten, Mozzarella, Basilikum). Dafür muss ich nicht in ein Gourmetrestaurant gehen. Dem Anspruch ist das Restaurant jedenfalls nicht nachgekommen. Das Ambiente ist gediegen, vielleicht war es in den 1990er Jahren mal chique. Die Bezeichnung Kaminstube ist irreführend, jedenfalls wenn man sich unter einer Kaminstube nicht einen Saal vorstellt.

I would like to positively highlight our friendly waiter. At first they didn't want to let me in because I was wearing shorts (30°C outside temperature), like some of the house guests, but I only saw this later. The food was home cooking (starter: 3 different tomatoes, mozzarella, basil). I don't have to go to a gourmet restaurant for this. In any case, the restaurant did not comply with the claim. The ambience is dignified, perhaps it was once chic in the 1990s. The term fireplace room is misleading, at least if you don't imagine a fireplace room as a hall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNHFLUVd3EAE&d=17924085&t=1

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Essen war mehrheitlich gut. Der Service fast schon eine Frechheit. Sehr unprofessionell und arrogant. Nie wieder.

Food was mostly good. The service was almost a disgrace. Very unprofessional and arrogant. Never again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoX01IYTZRRRAB&d=17924085&t=1

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Ich kann jedem nur die Küchenparty empfehlen. Immer wieder gerne.

I can only recommend the kitchen party to everyone. Always my pleasure.

Disfruta Comida Gourmet en el Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach

Hotel Dollenberg, established by Meinrad Schmiederer, has evolved from a small guesthouse into a five-star superior hotel renowned for its exceptional hospitality, gourmet dining, and extensive wellness facilities.

Historia del Hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach.

Situado en el pintoresco pueblo de Bad Peterstal-Griesbach, el Hotel Dollenberg ha recorrido un fascinante viaje desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un hotel de cinco estrellas superior, conocido por su excepcional hospitalidad, gastronomía gourmet y extensas instalaciones de bienestar.

El Hotel Dollenberg fue reconstruido, manteniendo su inspiración clásica.

El hotel underwent renovations to enhance its facilities.

El hotel recibió un premio Travelers’ Choice de TripAdvisor.

Desde su reconstrucción en 1980, el hotel ha mantenido su esencia clásica, mientras que las renovaciones de 2011 han llevado sus instalaciones al siguiente nivel. Con el reconocimiento de TripAdvisor en 2024, el Hotel Dollenberg no solo destaca por su belleza arquitectónica, sino también por su compromiso con la satisfacción del huésped.

Amuse Bouche

Gefüllte gebackene Champignons mit Schnittlauchcreme, marinierten Champignons und Frühlingssalat

Poeliertes Flusszanderfilet auf Lauchbett, Safransauce und Tagliatelle

Gebratenes Kalbssteak mit Badischem Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kratzete

Erdbeerverführung „Dollenberg“

Menü der Woche

Menú de la semana en Hotel Dollenberg · Kaminstube  

Bienvenidos al Hotel Dollenberg · Kaminstube, donde la **gastronomía** se convierte en una experiencia única en Bad Peterstal-Griesbach. Este menú, disponible del 28 de abril al 3 de mayo de 2025, destaca los sabores frescos y las exquisiteces de la región. Desde **entrantes** deliciosos hasta **platos principales** irresistibles, cada bocado es un viaje sensorial.

Comience su experiencia gastronómica con nuestros entrantes, que son un verdadero deleite para los sentidos:

: Un pequeño regalo para comenzar su cena.

Gefüllte gebackene Champignons mit Schnittlauchcreme

: Champiñones rellenos cubiertos con crema de cebollino, acompañados de champiñones marinados y una fresca ensalada de primavera.

A continuación, disfrute de nuestros selectos platos principales, cada uno elaborado con ingredientes de la más alta calidad:

Poeliertes Flusszanderfilet auf Lauchbett

: Filete de lucioperca poché sobre un lecho de puerro, acompañado de una delicada salsa de azafrán y tagliatelle.

Gebratenes Kalbssteak mit Badischem Stangenspargel

: Tierno filete de ternera acompañado de espárragos de Baden, bañado con salsa holandesa y crujiente kratzete.

Y para culminar su cena, disfrute de un postre que deleitará su paladar:

: Una seductora creación de fresas que le dejará con ganas de más.

Para acompañar su comida, ofrecemos una cuidada selección de **bebidas** que complementan a la perfección cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, hay algo para cada gusto.

Descubre el Hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach: un rincón acogedor con deliciosa comida y vistas impresionantes. ¡Reserva tu escapada ya!

Hotel Dollenberg: Gourmet Dining in Bad Peterstal-Griesbach

Ortenaukreis Municipality

Hotel Dollenberg ·Kaminstube

Jeden Dienstag ab 19:00 Uhr: Stöbern Sie durch die 2-Sterne-Küche von Küchenchef Martin Herrmann mit Live-Musik und probieren Sie hier und da.

Küchenparty

Der Dollenberg-Brunch verwandelt Sonntage und Feiertage in echte Gourmettage mit allem, was das Gourmetherz begehrt.

Brunch

Von Mai bis Oktober: Über die Teufelskanzel in ein Gourmetparadies: Wir krönen Ihre Wanderung mit einem Outdoor-Gourmet-Menü und einer tollen Aussicht.

WunschTisch

Descubre el hotel dollenberg y su kaminstube en bad peterstal-griesbach.

Ubicado en el pintoresco Bad Peterstal-Griesbach, el Hotel Dollenberg es un destino inigualable que combina lujo y una exquisita oferta gastronómica. Su acogedora Kaminstube promete una experiencia culinaria única que deleita a los paladares más exigentes.

Hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach, Alemania.

Situado en el corazón de la Selva Negra, el Hotel Dollenberg ofrece una experiencia única que combina la belleza natural con un servicio excepcional. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, lo que lo convierte en un destino ideal tanto para parejas como para familias que buscan una escapada tranquila.

Los visitantes aprecian varias características que hacen de Hotel Dollenberg un lugar destacado. Algunas de las principales ventajas incluyen:

Ubicación excepcional en la Selva Negra.

Opciones gastronómicas de alta calidad, incluyendo un restaurante con dos estrellas Michelin.

Amplias instalaciones de bienestar con piscinas cubiertas y al aire libre.

Parque y alrededores bellamente mantenidos.

A pesar de sus múltiples ventajas, algunos huéspedes han señalado ciertas áreas de mejora. Las principales desventajas incluyen:

Algunos huéspedes han informado problemas con la limpieza y el mantenimiento de las habitaciones.

Retrasos ocasionales en la disponibilidad de las habitaciones durante las temporadas altas.

Disponibilidad limitada de tumbonas en el área del spa durante períodos ocupados.

El Hotel Dollenberg se presenta como una opción encantadora para aquellos que buscan una combinación de lujo y naturaleza en la Selva Negra. Mientras que su ubicación y servicios son generalmente bien valorados, es importante tener en cuenta las posibles inconveniencias que algunos huéspedes han experimentado. Con una atención al cliente mejorada, este hotel podría elevar aún más su reputación y brindar una experiencia inolvidable.

Freiburg Region

Disfruta del Hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach, con su gastronomía galardonada, spa completo y vistas impresionantes en la Selva Negra. ¡Reserva ahora!

Hotel Dollenberg en Bad Peterstal-Griesbach | Lujo y bienestar en la Selva Negra

Vive una experiencia única en Hotel Dollenberg con su restaurante galardonado, spa de lujo y vistas espectaculares en Bad Peterstal-Griesbach. ¡Descúbrelo hoy!

Experiencia en Hotel Dollenberg: Gastronomía y Spa en Bad Peterstal

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Gourmetrestaurant Le Pavillon - Martin Herrmann