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Waldbronn

Guests frequently praise the restaurant's ambiance, service, and innovative cuisine. Many highlight the attentive staff and the quality of the dishes, noting the use of seasonal and regional ingredients. Some reviews mention the high price point compared to other Michelin-starred restaurants, but the overall experience is highly recommended.

Descubre Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant en Waldbronn.

Ubicado en el encantador pueblo de **Waldbronn**, el restaurante de Cédric Schwitzer es una joya que redefine la experiencia gastronómica. Con un enfoque en la cocina innovadora y el uso de ingredientes frescos y de temporada, este lugar no solo deleita el paladar, sino que también ofrece un ambiente acogedor y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Los visitantes a menudo destacan la atención al detalle y la calidad del servicio, creando una experiencia memorable que va más allá de la simple comida.

El restaurante ofrece un **menú de seis platos** que tiene un precio promedio de 189 €, que promete un viaje culinario inolvidable. Los comensales pueden esperar una variedad de sabores y texturas que reflejan la creatividad del chef. Además, se ofrece un menú vegetariano disponible bajo petición, asegurando que todos los paladares sean satisfechos.

La atmósfera del restaurante es otra característica que los visitantes adoran. Con un diseño contemporáneo pero acogedor, es ideal para una cena romántica o una celebración especial. Además, el restaurante es **accesible para sillas de ruedas**, lo que permite que todos los clientes disfruten de la experiencia sin inconvenientes. Hay estacionamiento disponible cerca, lo que facilita aún más la visita.

 El precio promedio para el menú de seis platos es 189 €.

¿Hay una opción vegetariana disponible?

 Sí, se puede solicitar un menú vegetariano.

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

Europe

Germany

Ubicado en el encantador pueblo de Waldbronn, Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su enfoque en la cocina gourmet, donde cada plato es una obra de arte. Con un menú que cambia estacionalmente, los comensales pueden esperar una fusión de sabores locales y técnicas innovadoras que resaltan lo mejor de la gastronomía alemana.

Los platos destacados de Cédric Schwitzer incluyen el "Filete de Res a la Parrilla con Salsa de Trufas", que combina la jugosidad de la carne con el aroma terroso de las trufas, y el "Risotto de Champiñones Silvestres", un plato cremoso que captura la esencia de los bosques alemanes. Para acompañar, la selección de vinos locales es excepcional, con opciones que complementan perfectamente cada bocado.

Un aspecto fascinante de Cédric Schwitzer's es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de agricultores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el chef Cédric a menudo organiza talleres culinarios, donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina gourmet y los secretos detrás de sus recetas.

¿Qué hace especial a Cédric Schwitzer's?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina gourmet y la utilización de ingredientes locales frescos.

 No te pierdas el Filete de Res a la Parrilla y el Risotto de Champiñones Silvestres.

 Sí, el menú incluye deliciosas opciones vegetarianas que destacan la frescura de los ingredientes.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

 El restaurante abre de martes a domingo, de 18:00 a 22:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, cada visita promete ser memorable. ¡Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores únicos de la cocina gourmet!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeF9hTzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWUirMJkPl0cRgVi3GHRiT3s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeF9hTzFRRRAB

It was very nice, the details made us:”Wow”
Was super cozy, the service was very welcome and absolutely loved it.
We had a dinner for my husband birthday, and was so worth the experience. They don’t just serve they connect with every guest.
The food, I won’t talk about it you just have to go and experience it yourself. Absolutely stunned. I am pregnant and they even didn’t know before but made sure that all the food I got was pregnancy safe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXN1liLTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWUirMJkPl0cRgVi3GHRiT3s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXN1liLTRRRRAB

Probably the best restaurant i did in my whole life ! Everything was wonderful !
Thank you for the great evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdV9LaXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWUirMJkPl0cRgVi3GHRiT3s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdV9LaXJBRRAB

5 Sterne !! Mehr ist dazu nicht zu sagen.

Ein wundervoller Gastgeber, sehr leckere und toll angerichtete Speisen und ein Service, der seinesgleichen sucht. Hier muss man hin, mehr gibt es nicht zu sagen. Jederzeit wieder

5 stars!! There is nothing more to say about this.

A wonderful host, very tasty and well-prepared food and service that is second to none. You have to go here, there's nothing more to say. Any time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX1pxcnZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWUirMJkPl0cRgVi3GHRiT3s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX1pxcnZBRRAB

Ein wahrer Genuss im Schwitzer's Parkhotel Waldbronn! Das Michelin-Sterne-Restaurant verwöhnte unsere Geschmacksknospen mit exquisiten Kreationen und einer unvergleichlichen kulinarischen Erfahrung. Doch nicht nur das gastronomische Angebot beeindruckte uns zutiefst, sondern auch der erstklassige Service, der keine Wünsche offen ließ. Das Personal war äußerst aufmerksam, professionell und stets bereit, unseren Aufenthalt unvergesslich zu gestalten. Ein besonderer Dank geht an das gesamte Team, das uns ein rundum perfektes Erlebnis beschert hat, besonders aber an Herr Rupp, der diesen Abend möglich gemacht hat. Wir können das Schwitzer's Parkhotel wärmstens empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

A real treat at Schwitzer's Parkhotel Waldbronn! The Michelin star restaurant treated our taste buds to exquisite creations and an unparalleled culinary experience. But it wasn't just the gastronomic offerings that impressed us deeply, but also the first-class service, which left nothing to be desired. The staff was extremely attentive, professional and always ready to make our stay unforgettable. A special thank you goes to the entire team, who gave us an all-round perfect experience, but especially to Mr. Rupp, who made this evening possible. We can highly recommend Schwitzer's Parkhotel and are already looking forward to our next visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbk1xcWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWUirMJkPl0cRgVi3GHRiT3s/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbk1xcWN3EAE

AMBIENTE
Modernes „kleines“ Restaurant.
Es gibt die Möglichkeit am Chefs table zu sitzen oder an normalen eckige und runden Tische.
Einrichtung sehr geschmackvoll. Die Tische haben eine gute Entfernung zu einander, so dass man auch etwas privater sitzt.

Wenn man an einem normalen Tisch sitzt kann man immer mal wieder auch aufstehen und sich an die „Theke“ stellen und mal kurz den Köchen beim Anrichten zuschauen :)

Zu Beginn erhält man keine klassische Karte, sondern ein „Willkommensbooklet“ mit einzelnen Tickets die im Stile von Flugtickets gestaltet waren. Jeder Gang hat sein eigenes Ticket, eine Erklärung und auf der Rückseite eine Skizzierung. Dieser Aufwand fanden wir beeindruckend und es ist eine schöne Erinnerung die man mit nach Hause nimmt und gerne an diesen Abend (da bebildert) zurück denkt. VIELEN DANK!

SERVICE
Man wird freundlich begrüßt und zum Tisch gebracht. Da wir einer der ersten Gäste waren konnten wir unsere Amuse BOUCHE draußen auf der Terasse entgegen nehmen da dass Wetter auch etwas mitgespielt hat. Dann wurden wir zu Tisch gebracht, und aufgrund der Reservierungen, wurden wir gefragt ob wir am Chefs table Platz nehmen wollten oder an einem normalen Tisch. Das hier nachgefragt wurde, fanden wir sehr aufmerksam!

Der Service ist aufmerksam, serviert die Gerichte fachgerecht und erklärt auch jeden Gang.

Ein kleines Manko gab es…
Bei einem Gang gab es ein kleines Fauxpas. Meine Begleitung war gerade auf der Toilette und der Gang wurde einfach serviert und hingestellt.
Dadurch stand mein und sein Teller einfach vor uns, ohne Erklärung. Dadurch dass ca. 3-4 Minuten vergingen , wurde es etwas kalt.
Ist nicht tragisch, sollte aber nicht sein.

ESSEN
Wir wurden viel „begrüßt“ tolle Einstimmung die wir anfangs auf der Terrasse genießen konnten.
Jeder Gang sah nicht nur toll aus, sondern hatte Geschmacklich tolle Komponenten die lecker zusammen gestellt wurden. Das Zusammenspiel von unterschiedlichen Texturen fanden wir spannend und sehr gut gelungen.

Ganz großes Lob an das Küchenteam. Das war eine tolle Leistung. Und ein wunderbarer Abend den wir lange in Erinnerung halten werden. Wir kommen wieder (trotz der Entfernung von 100km) :)

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⭐️ Cédric Schwitzer‘s | 12.04.2024 | Waldbronn
——
📍 | Waldbronn
🍽️ | schwitzers.gourmetrestaurant
👩🏻‍🍳 | Cédric Schwitzer
—-

START

RIND / RAHM / SCHALOTTEN
DRY AGED KARPFEN / RETTICH / AUBERGINE
WILDHASE / WILDER RUCOLA / PINIENKERNEN
GÄNSELEBER / MANDELN / ERDBEEREN

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▫️ KRÄUTERSEITLINGE / GRANNY SMITH / VERVEINE

▫️ BRUNNENKRESSE / KAVIAR / KARTOFFEL / PARMESAN

▫️ RHEINZANDER / ERBSEN / PISTAZIEN / RAUCHAROMEN

▫️ WAGYU SCHULTER / PILZDASHI / HASELNUSSÖL

▫️ LIMOUSIN LAMM / ESTRAGON / FLUSSKREBSE / MORCHELN

▫️ BIO HEUMILCH JOGHURT / SHISO / YUZU / WALDBEEREN
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PETITS FOURS

RUM – CANELÉ
HEIDELBEER – LAVENDEL – PRALINE
RHABARBER – WACHHOLDER – MACARON

AMBIENCE
Modern “small” restaurant.
There is the option of sitting at the chef's table or at normal square and round tables.
Furnishings very tasteful. The tables are at a good distance from each other, so you can sit a little more privately.

If you're sitting at a normal table, you can always get up and stand at the "counter" and watch the chefs prepare things for a moment :)

At the beginning you don't receive a classic card, but a "welcome booklet" with individual tickets designed in the style of airline tickets. Each course has its own ticket, an explanation and a sketch on the back. We found this effort impressive and it is a nice memory that you take home with you and look back fondly on this evening (there are pictures). THANK YOU!

SERVICE
You are greeted warmly and brought to the table. Since we were one of the first guests, we were able to receive our Amuse BOUCHE outside on the terrace as the weather also cooperated a bit. Then we were taken to the table and due to the reservations, we were asked whether we wanted to sit at the chef's table or at a normal table. We found the question asked here very thoughtful!

The service is attentive, serves the dishes professionally and explains each course.

There was a small drawback…
There was a small faux pas during one course. My companion was just using the toilet and the course was simply served and put down.
As a result, my plate and his plate just sat in front of us without explanation. Because about 3-4 minutes passed, it got a little cold.
It's not tragic, but it shouldn't be.

EAT
We were “welcomed” a lot and had a great atmosphere which we were initially able to enjoy on the terrace.
Each course not only looked great, but also had great tasting components that were put together deliciously. We found the interaction of different textures exciting and very well done.

Big praise to the kitchen team. That was a great performance. And a wonderful evening that we will remember for a long time. We'll be back (despite the distance of 100km) :)

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⭐️ Cédric Schwitzer's | April 12, 2024 | Waldbronn
——
📍 | Waldbronn
🍽️ | schwitzers.gourmetrestaurant
👩🏻‍🍳 | Cedric Schwitzer
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START

BEEF / CREAM / SHALLOTS
DRY AGED CARP / RADISH / EGGPLANT
WILD HARE / WILD ROCKET / PINE NUTS
GOOSE LIVE / ALMONDS / STRAWBERRIES

—-
▫️ HERB SURPRINTS / GRANNY SMITH / VERVEINE

▫️ WATERCRESS / CAVIAR / POTATO / PARMESAN

▫️ RHEINZANDER / PEAS / PISTACHIOS / SMOKE FLAVORS

▫️ WAGYU SHOULDER / MUSHROOM DASHI / HAZELNUT OIL

▫️ LIMOUSIN LAMB / TARRAGON / CRABS / MORELS

▫️ ORGANIC HAY MILK YOGURT / SHISO / YUZU / FOREST BERRIES
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PETITS FOURS

RUM – CANELÉ
BLUEBERRY – LAVENDER – PRALINE
RHUBARB – JUNIPER – MACARON

Cédric Schwitzer: Restaurante Gourmet 5 Estrellas en Waldbronn

Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant is a Michelin-starred establishment located in Waldbronn, Germany. The restaurant is known for its modern take on classic French cuisine, utilizing seasonal and regional ingredients. The open kitchen concept allows guests to observe the culinary process, enhancing the dining experience.

Historia de Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant en Waldbronn.

Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant es un establecimiento galardonado con una estrella Michelin, situado en Waldbronn, Alemania. Conocido por su moderna interpretación de la cocina francesa clásica, el restaurante pone énfasis en el uso de ingredientes regionales y de temporada. Su concepto de cocina abierta permite a los comensales observar el proceso culinario, lo que realza la experiencia gastronómica.

In the tranquil embrace of Waldbronn, Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant stands as a culinary gem, inviting enthusiasts of fine dining to embark on an exquisite gastronomic journey. The ambiance is a symphony of elegance and warmth, where contemporary design meets rustic charm, creating a welcoming haven for food lovers. Each table offers a refined view of the meticulously landscaped gardens, allowing diners to feel at one with nature while savoring each delicacy. The restaurant is renowned for its innovative approach to traditional German cuisine, expertly crafted by Chef Cédric Schwitzer, whose passion shines through every dish. Using only the freshest local ingredients from the Baden-Württemberg region, the menu tantalizes the taste buds with seasonal specialties that celebrate the richness of the area.

Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant

Ein sechsgängiges Menü mit saisonalen und regionalen Zutaten, zubereitet von Küchenchef Cédric Schwitzer.

KRÄUTERSEITLINGE / HOLUNDER / WILDER SPARGEL / MALTESER SAUCE / FERMENTIERTE LIMETTE

KAISERGRANAT / GRÜNE GAZPACHO / GURKEN / AYRAN / CHILI

STEINBUTT / MORCHELN / SHERRY / MÖNCHBART

Gourmet-Menü

Gourmet-Menü en Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant en Waldbronn.

Descubre un **menú gourmet** excepcional en el corazón de Waldbronn, donde el chef Cédric Schwitzer combina ingredientes de temporada y locales para ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable.

Aunque el menú de **Cédric Schwitzer** se centra en los principales platos, cada elección es una obra maestra que vale la pena explorar.

Descubre la exquisitez en Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant, en Waldbronn. ¡Sabores únicos que no te puedes perder! Reserva ahora y sorpréndete.

Restaurante Gourmet en Waldbronn: Sabores Exquisitos

Waldbronn Municipality

Ein vegetarisches Menü mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Vegetarische Optionen

Eine Auswahl an Weinen, die perfekt auf das Menü abgestimmt sind.

Weinbegleitung

Ubicado en el encantador pueblo de Waldbronn, Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant es un destino culinario que deleitará tus sentidos. Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica que fusiona lo clásico con lo contemporáneo.

Una de las joyas del menú es el "Vegetarische Optionen", un menú vegetariano elaborado con ingredientes de temporada y de la región. Por tan solo 189 EUR, disfrutarás de una variedad de platillos que resaltan los sabores locales, perfectos para los amantes de la cocina consciente.

Para complementar tu experiencia gastronómica, no puedes dejar de probar la "Weinbegleitung". Esta selección de vinos, disponible por 50 EUR, está cuidadosamente diseñada para maridar perfectamente con los sabores del menú, elevando cada bocado a nuevas alturas.

Cédric Schwitzer's Gourmet-Restaurant no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que combina un ambiente acogedor con una atención al detalle que dejará una huella en tu paladar. Sin importar si eres un amante de la cocina vegetariana o un aficionado al vino, este restaurante es un destino que no te querrás perder en tu próxima visita a Waldbronn.

 - Incluye ingredientes frescos y locales.

 - Selección de vinos que complementan el menú.

Karlsruhe District

Disfruta de la experiencia gastronómica en Restaurante Cédric Schwitzer en Waldbronn, Alemania. Menú de seis tiempos con ingredientes regionales, ambiente elegante y opciones vegetarianas. Reserva ahora para una cena inolvidable.

Restaurante Gourmet Cédric Schwitzer, Waldbronn - Estrella Michelin y Cocina Francesa Moderna

Explora la exquisitez del Restaurante Cédric Schwitzer en Waldbronn, con un menú gourmet de temporada, ambiente romántico y opciones en terraza. Ideal para cenas especiales y negocios.

Cenote Gourmet en Waldbronn - Cocina de Autor con Ingredientes Regionales

Descubre Waldbronn con nuestras mejores rutas y consejos, incluyendo la visita al Restaurante Cédric Schwitzer, un destino imprescindible para amantes de la gastronomía y el lujo en Alemania.

Cédric Schwitzer: Restaurante Gourmet 5 Estrellas en Waldbronn

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