Name: Restaurant Schatzhauser
Address: Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn, Germany

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Baiersbronn

Guests appreciate the modern and airy atmosphere, attentive service, and the fusion of Swabian-Baden cuisine with international dishes.

Descubre el encanto de Baiersbronn y el restaurante Schatzhauser.

Ubicado en el corazón de Baiersbronn, el restaurante **Schatzhauser** se ha convertido en un destino culinario que atrae tanto a locales como a turistas. Su ambiente moderno y aireado ofrece un espacio perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Aquí, los sabores de la cocina suabo-bávara se fusionan con influencias internacionales, creando platos que deleitan a todos los paladares. Cada visita promete un viaje a través de un menú que destaca ingredientes frescos y de temporada.

En el Schatzhauser, los visitantes elogian no solo la calidad de los platos, sino también la atención y amabilidad del personal. La sinergia entre un servicio atento y la creativa presentación de los platos transforma cada comida en un momento memorable. Además, el **uso de ingredientes locales** resalta el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y el apoyo a la economía regional.

¿Cuál es el precio promedio de una comida en el Restaurant Schatzhauser?

El precio promedio es de aproximadamente €75.

¿Ofrece el Restaurant Schatzhauser platos elaborados con ingredientes locales?

Sí, el restaurante enfatiza el uso de ingredientes producidos localmente en sus platos.

Si estás buscando un lugar donde disfrutar no solo de una buena comida, sino también de una experiencia memorable, el **Restaurant Schatzhauser** es la opción ideal. Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y un ambiente que invita a la relajación, este restaurante se posiciona como un referente en la gastronomía de Baiersbronn.

Europe

Germany

Resumen del Restaurante Schatzhauser en Baiersbronn.

Ubicado en el corazón de Baiersbronn, el Restaurante Schatzhauser es un destino culinario que combina la tradición alemana con un toque contemporáneo. Este encantador restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la calidad y la frescura de los ingredientes. Al entrar, los visitantes son recibidos por un aroma envolvente que proviene de la cocina, donde los chefs preparan platos que son verdaderas obras de arte.

 En Schatzhauser, cada comida es una celebración de los sabores locales. Uno de los platos más destacados es el "Filete de ciervo a la parrilla", marinado con hierbas frescas y acompañado de puré de castañas, que ofrece una experiencia gustativa única. Para los amantes del mar, el "Salmón ahumado con salsa de eneldo" es una opción imperdible, servido con pan artesanal que complementa perfectamente la frescura del pescado.

La carta de vinos en Schatzhauser es igualmente impresionante, con una selección que abarca desde los viñedos locales hasta los más renombrados de Alemania. Los sommeliers están siempre dispuestos a recomendar el maridaje perfecto para cada plato, asegurando que cada bocado sea acompañado por el vino ideal. Además, el restaurante ofrece una variedad de cervezas artesanales que celebran la rica tradición cervecera de la región.

Situado en la pintoresca ciudad de Baiersbronn, el Restaurante Schatzhauser es el punto de partida perfecto para explorar la belleza natural de la Selva Negra. Los visitantes pueden disfrutar de caminatas por los senderos cercanos, que ofrecen vistas impresionantes de los paisajes boscosos y colinas onduladas. Además, la región es famosa por sus rutas de senderismo y ciclismo, lo que la convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza.

¿Qué hace especial al Restaurante Schatzhauser?

 Este restaurante destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca del restaurante?

 Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo y explorar la belleza natural de la Selva Negra.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurante Schatzhauser. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración con amigos, este lugar tiene todo lo que necesitas para crear recuerdos inolvidables. ¡Te esperamos!

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I had a great time. The food was amazing and the service was really, really good.

The menu had some really interesting food and I appreciated the alcohol-free aperitif options.

The decor is really nice and the view is beautiful. Really happy with the way they rebuilt the building after the fire.

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Delicious meal service impeccable veiws outstanding

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Das Restaurant befindet sich im nach dem Brand neu aufgebauten Gebäude gegenüber des Hotels. Die Küche ist hervorragend mit handwerklich sehr gut gemachten frischen Gerichten mit qualitativ sehr guten Zutaten. Der Service ist aufmerksam, sehr freundlich und kompetent. Sehr gute Weinauswahl und Empfehlungen für die Begleitung zum Essen. Die Aussicht durch große Panoramafenster auf den Schwarzwald ist ebenfalls sehr schön. Das Restaurant kann als Hotelgast der Traube Tonbach auch als Alternative zum normalen Hotelrestaurant genutzt werden, was ich empfehlen würde, da hier das Ambiente und die Servicequalität deutlich besser sind , bei ähnlichem Preis-/ Leistungsverhältnis.

The restaurant is located in the building opposite the hotel that was rebuilt after the fire. The cuisine is excellent with very well-crafted, fresh dishes using very good quality ingredients. The service is attentive, very friendly and competent. Very good wine selection and recommendations to accompany the meal. The view of the Black Forest through large panoramic windows is also very beautiful. As a Traube Tonbach hotel guest, the restaurant can also be used as an alternative to the normal hotel restaurant, which I would recommend, as the ambience and service quality are significantly better here, with a similar price/performance ratio.

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bin heute nach einer Wanderung zum Tonbachursprung erstmals ins neue Schatzhauser eingekehrt. Das Ambiente war sehr modern und elegant aber durch graue Farbtöne (Köhlerfarbe) ein wenig gewöhnungsbedürftig und für mich nicht so ganz heimelig. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und vor allem geschult - auch in der gehobenen Gastronomie nicht immer selbstverständlich.
Mein Essen war optisch und geschmacklich hervorragend - daher auch insgesamt fünf Sterne.
Und - obwohl die Größe der Portion für mich völlig ausreichend war - wurde mir ein Nachschlag angeboten. Kenne ich so nicht - sagenhaft !

I came to the new Schatzhauser for the first time today after a hike to the source of the Tonbach. The ambience was very modern and elegant, but the gray colors (Köhler color) took a little getting used to and didn't feel very homely for me. The service was very friendly, attentive and, above all, trained - not always a given even in upscale restaurants.
My food was visually and tastefully excellent - hence five stars overall.
And - although the portion size was completely sufficient for me - I was offered a second helping. I don't know that - amazing!

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Wunderbare Alternative zum Halbpensionrestaurant im Hotel Traube Tonbach.

Toller Blick, freundliches Ambiente, könnte etwas wärmer sein und ein wenig mehr Hintergrund Musik. Auswahl der Speisen hervorragend und Preis-Leistung in Ordnung. Geschmacklich auf einem hohen Niveau, hier merkt man das es aus der gleichen Küche wie das 1789 (1 Stern) unter der Leitung von Florian Stolte kommt

Wonderful alternative to the half-board restaurant at the Hotel Traube Tonbach.

Great view, friendly atmosphere, could be a little warmer and a little more background music. Excellent choice of food and good value for money. The taste is on a high level, you can tell that it comes from the same kitchen as 1789 (1 star) under the direction of Florian Stolte

Descubre el Restaurante Schatzhauser en Baiersbronn

Restaurant Schatzhauser is part of the Finkbeiner family's Traube Tonbach suite of restaurants, offering a mix of international cuisine, seasonal dishes, and regional classics.

La historia de Restaurant Schatzhauser en Baiersbronn, Alemania.

En el corazón de Baiersbronn, Alemania, se encuentra el Restaurant Schatzhauser, que forma parte de la reconocida colección de restaurantes de la familia Finkbeiner, que incluye la famosa suite Traube Tonbach. Este restaurante no solo se distingue por su ambiente acogedor y su atención al detalle, sino también por su compromiso con ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

El Restaurant Schatzhauser ofrece una mezcla cautivadora de cocina internacional, platos de temporada y clásicos regionales. Esta variedad no solo satisface todos los paladares, sino que también refleja el compromiso del restaurante con la calidad y la frescura de los ingredientes. El equipo de chefs, apasionados por la gastronomía, trabaja arduamente para crear una experiencia culinaria que los comensales recordarán.

En 2025, el Restaurant Schatzhauser fue reconocido con la designación Bib Gourmand, un homenaje a su cocina de buena calidad y buen valor. Este prestigioso reconocimiento no solo destaca la excelencia del restaurante, sino que también lo consolida como un destino culinario indispensable en la región de Baiersbronn.

2025: Reconocimiento con la designación Bib Gourmand.

In the heart of Baiersbronn, nestled amongst the lush Black Forest, lies the enchanting Restaurant Schatzhauser, a culinary treasure that invites every visitor to indulge in its delights. This charming eatery offers an experience steeped in the rich traditions of German cuisine, elevated by a modern twist. The menu is a celebration of local ingredients, showcasing seasonal produce and herbs harvested from nearby gardens, with gourmet interpretations of classic recipes. After your meal, take a moment to enjoy the breathtaking views of the surrounding hills, making it a perfect starting point for your adventure in nature.

Restaurant Schatzhauser

Entdecken Sie die kulinarischen Angebote des Restaurants Schatzhauser, das schwäbisch-badische Küche mit internationalen Einflüssen und feinen Steak-Cuts vom Grill vereint.

Wild Garlic Velouté

Venison Essence

Wild Herbs Salad

Sauer-Scharfer Papayasalat

Quinoa Bowl

Green Asparagus Quiche

Beef Tatar

Homemade Swabian Ravioli

Linguine Pasta

Roast Beef Burger

Coq au Vin

Risotto of Green and White Asparagus

Ragoût Fin

Pike Perch Fillet

Regional Asparagus

Ojo de Agua Ribeye Steak 300g

Greater Omaha Club Steak ca 650g

Greater Omaha Porterhouse Steak ca 1200g

Curd Foam

Chocolate Fudge

Millefeuille

Strawberries Romanoff

Sorbet

Cakes

Speisekarte 2025

Speisekarte 2025 del Restaurant Schatzhauser en Baiersbronn.

Descubre la deliciosa fusión de la cocina suaba y badense con influencias internacionales en el Restaurant Schatzhauser, donde cada plato es una obra maestra culinaria.

Descubre los sabores del Restaurant Schatzhauser en Baiersbronn. Deléitate con exquisiteces locales en un entorno encantador. ¡Reserva ahora!

Restaurant Schatzhauser: Gourmet Dining in Baiersbronn

Landkreis Freudenstadt

Nutzen Sie unsere Hotel Arrangements im Schwarzwald und gönnen Sie sich ein besonderes kulinarisches Erlebnis in unserem Gourmetrestaurant in Baiersbronn.

Kochkurse

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt, die wir für Sie bereithalten, von Kochkursen bis zu besonderen Events.

Erlebniskalender

Descubre el Sabor en Baiersbronn: Restaurant Schatzhauser

Ubicado en el pintoresco pueblo de Baiersbronn, Alemania, el Restaurant Schatzhauser es un verdadero tesoro gastronómico que ofrece a los visitantes una experiencia culinaria excepcional. Este restaurante no solo es conocido por su encantador ambiente, sino también por su compromiso con la calidad y la innovación en cada plato.

Schatzhauser no es solo un lugar para comer, sino un destino donde la **gastronomía** se convierte en una experiencia. Los visitantes pueden disfrutar de:

En el Restaurant Schatzhauser, los Kochkurse son una manera excepcional de sumergirse en la cocina alemana. Estos cursos, parte de los arreglos hoteleros en el Schwarzwald, ofrecen una oportunidad única para aprender de chefs expertos mientras disfrutas de un ambiente acogedor.

El Erlebniskalender del Schatzhauser es un calendario lleno de eventos culinarios que resaltan la diversidad de la gastronomía en la región. Desde clases de cocina hasta eventos especiales, cada experiencia está diseñada para deleitar y educar, haciendo de cada visita algo memorable.

Ya sea que busques un lugar para un almuerzo relajado o una cena memorable, el Restaurant Schatzhauser es tu destino ideal en Baiersbronn. Ven y descubre la fusión de tradición y modernidad en cada bocado.

Karlsruhe Region

Disfruta de la gastronomía en el Restaurante Schatzhauser en Baiersbronn, Alemania. Cocina innovadora, ingredientes locales y vistas espectaculares. Reserva ahora.

Restaurante Schatzhauser en Baiersbronn: Cocina de Alta Gama y Experiencias Únicas

Descubre los mejores itinerarios y consejos para visitar Baiersbronn y el Restaurante Schatzhauser, famoso por su fusión de cocina regional e internacional. Planifica tu visita.

Consejos y Itinerarios en Baiersbronn: Explora el Restaurante Schatzhauser

El Restaurante Schatzhauser en Baiersbronn, parte de la familia Finkbeiner, ofrece una experiencia culinaria con ingredientes locales y un ambiente moderno. Conoce más.

Restaurant Schwarzwaldstube

Restaurant 1789

Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG