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Erlangen

Holzgarten in Erlangen is praised for its modern, seasonal cuisine with international influences, an open kitchen concept, and a well-curated wine list. The ambiance is described as vibrant and cozy, with friendly and attentive service. Reservations are recommended due to high demand.

Descubre Holzgarten en Erlangen, Alemania.

Ubicado en la encantadora ciudad de Erlangen, **Holzgarten** es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que combina lo mejor de la cocina moderna y estacional con influencias internacionales. Este acogedor establecimiento se destaca no solo por su menú innovador, sino también por su concepto de cocina abierta, que permite a los comensales ver a los chefs en acción, creando una atmósfera vibrante que invita a disfrutar de cada bocado.

El ambiente en Holzgarten es acogedor y vibrante, con un diseño que combina modernidad y confort. La atención al cliente es otro de sus puntos fuertes, con un personal amable y atento que se asegura de que cada visita sea memorable. Además, la carta de vinos está cuidadosamente seleccionada, lo que complementa perfectamente la oferta gastronómica.

 Sí, es recomendable hacer una reserva con antelación debido a la alta demanda.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, Holzgarten ofrece una encantadora terraza para comer al aire libre.

¿Se permiten mascotas dentro del restaurante?

 No, debido al concepto de cocina abierta, no se permiten mascotas dentro del restaurante. Sin embargo, son bienvenidas en el área exterior.

 Lunes a viernes: 5:00 PM–11:00 PM; Sábados: 12:00 PM–11:00 PM; Domingos: Cerrado.

Con un ambiente positivo y acogedor, Holzgarten se ha convertido en un favorito local, y no es de extrañar por qué: la combinación de su excelente cocina, atención al detalle y el personal amable lo convierte en un destino imperdible en Erlangen. Así que, la próxima vez que busques un lugar para disfrutar de una comida deliciosa, asegúrate de visitar Holzgarten.

Europe

Germany

En el corazón de Erlangen, Alemania, se encuentra Holzgarten, un restaurante que combina la tradición culinaria alemana con un toque contemporáneo. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración natural, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que promete una experiencia gastronómica única.

Holzgarten se destaca por su menú variado que incluye platos tradicionales alemanes y opciones más innovadoras. Entre sus especialidades, no puedes perderte el "Sauerbraten", un estofado de carne marinado que se deshace en la boca, acompañado de un puré de papas cremoso y verduras frescas. Otro plato que ha capturado el corazón de los comensales es el "Käsespätzle", una especie de pasta alemana cubierta con queso derretido y cebollas fritas, que ofrece una explosión de sabores reconfortantes.

Para acompañar tu comida, Holzgarten ofrece una selección de cervezas artesanales locales y vinos alemanes que realzan cada bocado. Su ambiente relajado y su atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

Una de las características más encantadoras de Holzgarten es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los chefs comparten sus secretos y técnicas, brindando a los visitantes una experiencia más profunda y educativa.

 Es un restaurante en Erlangen que ofrece una fusión de cocina alemana tradicional y moderna.

 Por su ambiente acogedor, su deliciosa comida y su enfoque en la sostenibilidad.

 El restaurante está ubicado en Erlangen, cerca de varios parques y atracciones culturales.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Holzgarten. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbG8yb1Z3EAE&d=17924085&t=1

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I had dinner with a friend on a friday night, and we loved it! They use fresh, seasonal ingredients and cook them in a simple way but with their own twist. I heard the menu changes often - we had a labneh, carpaccio, risotto and asparagus with truffle. All of them were so good, and the drinks were great, too. The warm dishes took long. But the service was friendly and the atmosphere is inviting and cozy. It would be hard to get a table without reservation.

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I recently visited Holzgarten for dinner, and it was a wonderful experience from start to finish. We chose this restaurant based on a friend’s recommendation, and it did not disappoint. The ambiance was warm and inviting, with soft lighting and tasteful decor that made for a cozy dining experience. The staff were incredibly friendly and attentive, ensuring we had everything we needed throughout the evening. The food was delicious, the service was top-notch, and the ambiance was perfect for a relaxing evening out. I highly recommend this restaurant to anyone looking for a great international selection of food. The owner was also very friendly and taking care of his guests very well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5aTRQWW9BRRAB&d=17924085&t=1

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Good atmosphere. Food was ok. The staff were so friendly. Service was great. Good wines!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU5uYU53EAE&d=17924085&t=1

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It was the first time I had such a good wine after a long time. It was a very kind gesture of the restaurant chef to pay special attention to all his customers. Everything was great, I definitely recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqa2FfTTV3RRAB&d=17924085&t=1

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Fresh, clever menu which changes weekly. Well chosen wine list. Best dining option in Erlangen

Deliciosa Comida Internacional en Holzgarten, Erlangen

Holzgarten is a modern restaurant in Erlangen, Germany, known for its seasonal and international cuisine, open kitchen concept, and vibrant ambiance.

La historia de Holzgarten en Erlangen, Alemania.

Holzgarten es un restaurante moderno situado en Erlangen, Alemania, que ha ganado reconocimiento por su cocina internacional y de temporada.

Desde su apertura, Holzgarten ha ofrecido una experiencia gastronómica única, gracias a su concepto de cocina abierta que permite a los comensales observar el proceso de elaboración de sus platos. Este enfoque no solo implica transparencia, sino también un compromiso con la calidad de los ingredientes utilizados.

En el año 2024, Holzgarten fue galardonado con el Bib Gourmand por la Guía Michelin, un reconocimiento que destaca la calidad y el valor de su oferta culinaria. Este premio no solo resalta el compromiso del restaurante con la excelencia, sino que también lo posiciona como un destino imperdible para los amantes de la buena comida en Erlangen.

A medida que Holzgarten continúa evolucionando, su enfoque en la innovación culinaria y la sostenibilidad promete mantenerlo en la vanguardia de la escena gastronómica de Erlangen. Los visitantes pueden esperar un ambiente vibrante y platos que reflejan tanto la tradición como la modernidad.

Holzgarten no solo representa un restaurante, sino que es un símbolo de la rica cultura gastronómica de Erlangen. Con su compromiso hacia la calidad y una experiencia inolvidable para los comensales, este restaurante se asegura de que cada visita sea memorable.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the heart of Erlangen, Holzgarten offers a delightful dining experience with a menu that showcases the rich bounty of the Bavarian region. The restaurant features a welcoming atmosphere adorned with rustic charm and modern elegance, perfect for enjoying traditional dishes and seasonal specials.

Holzgarten

Erleben Sie saisonale Küche mit internationalen Einflüssen in einem modernen Ambiente.

Focaccia

Dakwa

Drillings-Pfännchen

Burrata

Grüner Spargelsalat

Tarama blanc

Holzgarten Rindertatar

Spaghettoni

Rotbarschfilet

Französische Maispoularde

Käseteller

Buttermilch-Mousse

Hausgemachte Cantuccini

Holzgarten Menü

Holzgarten menú de experiencias culinarias en Erlangen.

En Holzgarten, te invitamos a disfrutar de una **experiencia gastronómica única** que combina sabores internacionales con la frescura de la cocina local. Nuestro menú está diseñado para sorprender a los comensales con una variedad de platos irresistibles, cada uno elaborado con ingredientes de la más alta calidad.

Comienza tu comida con nuestras creaciones de entrantes que despiertan el paladar. Desde la **Focaccia** con remolacha y queso de cabra, hasta el **Dakwa**, una mezcla perfecta de chiles y cacahuetes servida con pan de baguette.

Focaccia: Arnd Erbel Focaccia, Rote Bete, Ziegenquark, Basilikum.

Dakwa: Chili-Erdnüsse, Tomate, Limette, Dinkelbaguette.

Drillings-Pfännchen: Fenchel, Sommer-Trüffel, Scamorza.

Burrata: Weißer Spargel, Erdbeere, Estragon, Basilikum.

Grüner Spargelsalat: Tamarinde, Minze, Limette, Chili, Pistazie, handfiletierte Sardelle.

Tarama blanc: Weißer Kabeljaurogen, hausgemachtes Minzöl, Dinkelbaguette.

Holzgarten Rindertatar: Röstbrot, Eigelb, Kapernäpfel.

Los platos principales en Holzgarten ofrecen un delicioso recorrido por la cocina contemporánea. Prueba nuestros **Spaghettoni** con un exquisito pesto de ajo silvestre, o el **Rotbarschfilet** acompañado de colinabo y estragón.

Spaghettoni: Bärlauch-Pesto, Grana, Pecorino, Cashew, halbgetrocknete gelbe Cocktailtomate.

Französische Maispoularde: Duxelles, Gremolata, Kartoffel-Citrus-Püree, Belper Knolle.

Finaliza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos postres. Desde la **Buttermilch-Mousse** con ruibarbo hasta el clásico **Käseteller** con una variedad de quesos artesanales.

Käseteller: Affineur Waltmann, hausgemachter Mandarinensenf, marinierte Oliven, Brot.

Buttermilch-Mousse: Rhabarber, Schokoerde.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas cuidadosamente elegidas para complementar cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, cada opción ha sido seleccionada para realzar tu experiencia en Holzgarten.

No te pierdas nuestras especialidades de temporada, donde mezclamos ingredientes frescos y locales para crear platos impactantes que reflejan la esencia de la gastronomía de Erlangen.

Descubre Holzgarten en Erlangen, Alemania: un restaurante que deleita con sabores únicos. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Holzgarten en Erlangen: Sabores Únicos

Kreisfreie Stadt Erlangen

Eine Auswahl an Weinen vom Fass, darunter die Holzgarten-Cuvée vom Weingut Höfling und der 16 Sechs Bio-Rosé.

Weinbar

Öko-Biere aus Weigelshofen von der Brauerei Pfister, darunter das Rauschfrei Öko-Landbier alkoholfrei und das Öko-Landbier.

Bier vom Fass

Ubicado en el corazón de Erlangen, Holzgarten es un verdadero punto de encuentro para los amantes de la buena comida y las bebidas excepcionales. Este encantador restaurante es conocido por su atmósfera acogedora y su enfoque en ofrecer productos de calidad, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

En Holzgarten, los visitantes pueden deleitarse con una variedad de opciones que satisfacen todos los gustos. Desde vinos hasta cervezas, aquí hay algo para cada paladar:

 Una selección de vinos de grifo, incluyendo la Holzgarten-Cuvée de la bodega Höfling y el 16 Sechs Bio-Rosé.

 Cervezas ecológicas de Weigelshofen de la cervecería Pfister, incluyendo la Rauschfrei Öko-Landbier sin alcohol y la Öko-Landbier.

Una experiencia única que no te puedes perder.

Ya sea que estés buscando un lugar para relajarte después de un largo día o un sitio donde celebrar una ocasión especial, Holzgarten es el destino perfecto. Su oferta de vinos finos y cervezas locales no solo satisface el paladar, sino que también crea un ambiente vibrante que atrae a locales y turistas por igual.

Mittelfranken Region

Descubre Holzgarten en Erlangen, Alemania, un restaurante con cocina de temporada, concepto de cocina abierta y ambiente vibrante. ¡Reserva ahora!

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Guía de Viaje a Erlangen: Restaurantes, Comida Local y Más

Aprende sobre la historia de Holzgarten en Erlangen, sus premios, servicio, ambiente moderno, y por qué es un lugar favorito para disfrutar de la comida internacional en Alemania.