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Simmershofen

Winzerhof Stahl in Simmershofen, Deutschland, erhält überwiegend positive Bewertungen für seine exquisite Küche, hervorragenden Weine und freundlichen Service. Gäste loben insbesondere das 9-Gänge-Fine-Dining-Menü, das in Kombination mit den hauseigenen Weinen serviert wird. Die Atmosphäre des Restaurants wird als intim und einladend beschrieben, unterstützt durch das historische Ambiente des Gebäudes. Die Gastgeber, insbesondere Christian Stahl, werden für ihre Leidenschaft und Gastfreundschaft geschätzt. Die Übernachtungsmöglichkeiten auf dem Anwesen werden ebenfalls positiv hervorgehoben, wobei die Gäste den Komfort und die Qualität der Unterkünfte betonen. Insgesamt bietet Winzerhof Stahl ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer malerischen Umgebung.

Descubre el encanto del winzerhof stahl en simmershofen.

En el corazón de Simmershofen, Alemania, se encuentra el **Winzerhof Stahl**, un impresionante restaurante que combina la elegancia del fine dining con la calidez de un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida excepcional, sino también una experiencia culinaria que te transporta a otra época, gracias a su **histórico y encantador entorno**.

La **cocina de Winzerhof Stahl** ha sido aclamada por su exquisito **menú de 9 platos**, que se acompaña de una selección de vinos elaborados en la propia bodega del restaurante. Cada bocado es un viaje de sabores, diseñado para deleitar a los paladares más exigentes. Además, los visitantes aprecian la dedicación de Christian Stahl y su equipo, quienes brindan un servicio excepcional, haciendo que cada comida sea memorable.

¿Cómo puedo reservar una mesa en Winzerhof Stahl?

 Reservierungen können telefonisch unter +49 9848 96896 oder per E-Mail an reservieren@winzerhof-stahl.de vorgenommen werden.

¿Qué métodos de pago acepta Winzerhof Stahl?

 Es werden Bargeld, Debitkarten und Kreditkarten akzeptiert.

 Ja, Übernachtungsmöglichkeiten sind im Winzerhof Stahl verfügbar. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte das Restaurant direkt.

En resumen, el **Winzerhof Stahl** no es solo un restaurante; es un destino donde cada comida se convierte en una celebración de la gastronomía. Con una **revisión positiva** de sus visitantes, este lugar es ideal no solo para quienes buscan una experiencia culinaria, sino también para aquellos que desean disfrutar de la belleza del paisaje de Simmershofen. Ya sea que estés planeando una cena romántica o una celebración especial, Winzerhof Stahl promete un momento inolvidable.

Europe

Germany

En el corazón de Simmershofen, Alemania, se encuentra el encantador Winzerhof Stahl, un restaurante de alta cocina que combina la tradición vinícola con una experiencia gastronómica excepcional. Este lugar no solo es un restaurante, sino también un viñedo y una ubicación ideal para bodas, ofreciendo un ambiente romántico y acogedor. Al entrar, los visitantes son recibidos por el aroma de platos elaborados con ingredientes frescos y locales, mientras que una cuidada selección de vinos de la propia bodega complementa cada comida.

La experiencia culinaria en Winzerhof Stahl es verdaderamente única. Entre los platos destacados se encuentra el "Filete de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto", que se derrite en la boca y está acompañado de verduras de temporada. Para los amantes del mar, el "Salmón al horno con hierbas frescas" es una opción imperdible, servido con una guarnición de puré de patatas cremoso que complementa perfectamente el sabor del pescado.

Winzerhof Stahl no solo se destaca por su comida, sino también por su impresionante selección de vinos. La bodega, que ha estado en funcionamiento durante generaciones, ofrece una variedad de vinos que van desde los frescos y afrutados hasta los robustos y complejos. Los visitantes pueden disfrutar de catas de vino que les permiten explorar los matices de cada variedad, todo mientras se sumergen en el hermoso paisaje de viñedos que rodean el restaurante.

 Este restaurante es conocido por su fusión de alta cocina y vinos locales, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la cultura vinícola de la región.

¿Por qué debería visitar Winzerhof Stahl?

 Si buscas una experiencia culinaria auténtica en un entorno pintoresco, este es el lugar ideal. La combinación de excelente comida y vino, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un destino imperdible.

 El restaurante está rodeado de hermosos viñedos y ofrece fácil acceso a otras atracciones locales, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la región.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Winzerhof Stahl. Ven y descubre la magia de la alta cocina alemana en un entorno que celebra la tradición vinícola. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3JYY3RBRRAB&d=17924085&t=1

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Unique experience, so many delicate taste nuances, had me amazed at each bite being more delicious than the last. Works of art combined with quality ingredients- a well deserved star and definitely worth a trip. The staff were kind and down to earth, perfect hosts for a private party. Nice big rooms with comfortable beds to finish the night. Thank you again to the team at Winzerhof Stahl!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a1BfRkJ3EAE&d=17924085&t=1

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Totally and completely amazing experience. Thank you for an amazing event, with 9 courses that kept changing and kept on blowing me away with the tastes. And with a full wine menu consisting on almost entirely white whines, that was so different and so well suited for each coarse. I will take a big detour to go here, and maybe even travel just for this!😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaTlhckpBEAE&d=17924085&t=1

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Extraordinary experience… which is no surprise when you combine incredible wine with outstanding food!!! Looking already forward to the next opportunity to enjoy this fantastic restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwemRhUWx3RRAB&d=17924085&t=1

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We organised our Wedding celebration at Winzerhof Stahl in July 2023 - it short, it was fantastic and magical. The venue itself is really beautiful, the food & wine was wonderful, the staff were friendly and helpful; all the guests really enjoyed the occasion and we partied until the early morning!

The success of the event is really down to the hospitality, kindness and thoughtfulness of Christian (the owner). Although we had never met in person until that weekend, he had called me (long distance call) within 5mins of my email enquiry on a Sunday! Throughout the planning process, Christian has been responsive and friendly in our emails, WhatsApps and phone correspondance where he seamlessly led us through the planning process.

For any other couples out there looking to host an Event at Winzerhof Stahl, but are overseas.. do not worry, I have high confidence that Christian will look after you very well.

PS. We had the delight to be able to also try out Winzerhof Stahl's fine dining - tasting menu and wine pairing, and it was fantastic. What was also great, was the selection of non-alcoholic wines also available to the guests.

Some highlights:
1. The Location - Winzerhof Stahl is beautiful and intimate location in a small town, the town itself has a really lovely vibe, even more so than the other nearby villages.
2. We hosted our Ceremony offsite, at the nearby Winzerhof Stahl Vineyards, a beautiful location overlooking the valley - Christian helped to arrive Shuttles to drive the guests to and from the location
3. Food and Drink of various varieties throughout the day, even after midnight!
4. The afternoon was hosted in the beautiful Winery Courtyard
5. 4 Course Dinner in the Restaurant included a "buffet-style" live cooking station for the Main Course (the food was wonderful; all the guests were extremely full and happy)
6. We partied past 2am; shuttles were available until every guest was safely home

Thank you again Winzerhof Stahl Staff and Christian for being apart of our wedding and making it so memorable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbUtpRlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1ZLxp--AmEcR6V4mHzETBq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbUtpRlp3EAE

Super menu, really nice dishes with great combinations of taste. Very friendly staff even they had a big wedding parallel with our small group. We enjoyed it a lot and can recommend it for a wonderful weekend trip.

Descubre Winzerhof Stahl: Restaurante Gourmet en Simmershofen

Der Winzerhof Stahl ist ein traditionsreiches Weingut im mittelfränkischen Auernhofen, das seit 1814 im Besitz der Familie Stahl ist. Seit 1984 liegt der Fokus auf dem Weinbau, und das Weingut bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche. Im Jahr 1990 wurde ein Fine Dining Restaurant eröffnet, das seit 2010 von Christian Stahl geleitet wird. Unter seiner Leitung wurde das Restaurant mehrfach ausgezeichnet, darunter mit einem Michelin-Stern im Jahr 2024.

Historia del Winzerhof Stahl en Simmershofen Alemania.

El Winzerhof Stahl es un emblemático weingut ubicado en Auernhofen, cerca de Simmershofen, Alemania. Este establecimiento ha sido un pilar en la producción vitivinícola de la región desde su fundación.

1814: La familia Stahl asume la propiedad del weingut.

1984: Comienza la producción de vinos bajo la dirección de Christian Stahl.

1990: Se inaugura el restaurante Fine Dining.

2010: Christian Stahl toma la dirección del restaurante.

2024: El restaurante recibe una estrella Michelin.

Desde su fundación en 1814, el Winzerhof Stahl ha sido sinónimo de calidad en vinos y alta cocina. Con 40 hectáreas de viñedos y un restaurante galardonado, este lugar no solo es un destino gastronómico, sino también un legado familiar que continúa creciendo y cautivando los paladares de sus visitantes. La reciente obtención de una estrella Michelin en 2024 subraya su compromiso con la excelencia.

Ya sea que busques disfrutar de un vino excepcional o una experiencia culinaria inolvidable, el Winzerhof Stahl en Simmershofen es una parada obligada para todos los amantes de la gastronomía y la viticultura.

In the heart of Simmershofen, Winzerhof Stahl is a fine dining restaurant that combines culinary artistry with the enchanting ambiance of the Franconian countryside. This renowned winery offers locally sourced wines that pair beautifully with seasonal dishes, creating a delightful gastronomic experience. The restaurant also serves as a picturesque wedding venue, making it a sought-after location for celebrations.

Winzerhof Stahl · Weingut · Fine Dining Restaurant · Hochzeitslocation

Ein 9-Gänge Fine Dining Menü mit passenden Weinbegleitungen, inklusive Wasser, Café und Digestif.

Blanc de Noirs

Hasennest

Chriäse Wiin

Silvaner Sonnenstuhl

Cyriakusberg

Riesling Best of

Chenin blanc

Chardonnay

Blanc de Blancs

Madeleines

Frühjahr 2025 Menü

spring 2025 menu at winzerhof stahl fine dining restaurant in simmershofen germany.

Discover an extraordinary culinary journey with the spring 2025 menu at Winzerhof Stahl, nestled in the charming town of Simmershofen, Germany. This nine-course fine dining experience masterfully pairs exquisite dishes with carefully selected wines, complemented by water, café, and digestif to elevate every bite. Renowned for innovative blends of textures and flavors, the menu offers a sophisticated taste of regional ingredients and creative gastronomy.

Begin your meal with delicate starters that showcase rare and refined ingredients. The "Blanc de Noirs" features a harmonious combination of beef tea, ripe tomatoes, creamy goat cheese, traditional onion tart, and savory speck. Alternatively, the "Hasennest" offers a fresh and elegant blend of pear tree trout, crisp kohlrabi, and luxurious caviar. For a rich and indulgent option, the "Chriäse Wiin" includes pâté en croûte paired with premium goose liver and a tangy Cumberland sauce.

The mains are a celebration of seasonal produce and expert technique. Savor the "Silvaner Sonnenstuhl," featuring house-baked sourdough bread served with an array of butter variations for a comforting yet refined start. The "Cyriakusberg" combines tender veal with vibrant pumpkin and aromatic tarragon for a dish full of depth and warmth. Seafood lovers will delight in the "Riesling Best of," where omble chevalier fish meets earthy black salsify and crunchy hazelnuts, all enhanced by a sophisticated wine reduction.

For a luxurious twist, the "Chenin blanc" main features grilled lobster paired with delicate fagottini pasta, Amalfi citrus notes, and the unique Vin Jaune wine accentuating each element. Meanwhile, the "Chardonnay" dish presents a beautifully cooked venison alongside creamy potatoes, earthy porcini mushrooms, and tender Brussels sprouts, harmonizing woodland flavors with refined execution.

Conclude your meal with elegant desserts that delight the palate. The "Blanc de Blancs" dessert is a delicate composition of biscuit, fresh blueberries, vanilla essence, paired exquisitely with café and digestifs to finish your dining experience on a high note. For those who prefer a classic, the "Madeleines" offer a simple yet buttery and flavorful treat that perfectly complements the fine wines served.

Winzerhof Stahl is celebrated for its extensive wine selection, with a focus on white wines that perfectly complement the evolving menu. Each course is thoughtfully matched with wines that enhance and elevate the flavors, offering a refined tasting experience. Non-alcoholic wine options are also thoughtfully available, catering to all guests' preferences.

Local ingredients and artful presentation

 combine to create a unique and memorable dining adventure.

 featuring primarily white wines that perfectly enhance each course’s flavors.

 in the picturesque Franconian countryside, perfect for special occasions.

Descubre Winzerhof Stahl en Simmershofen: un restaurante de alta gastronomía con delicioso vino. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia! 🍷🍽️

Simmershofen Fine Dining & Wine Experience

Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim

Ganzjährig verfügbar, nur nach Terminvereinbarung.

Weinverkostung

9-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, Wasser, Café und Digestif. Nur mit Reservierung.

Fine Dining

4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, Wasser. Nur mit Reservierung.

Casual Dining

Veranstaltungsräume für bis zu 180 Personen, Übernachtungsmöglichkeiten für bis zu 100 Personen. Individuelle Menüs und Rundum-Service.

Hochzeiten & Events

Descubre Winzerhof Stahl en Simmershofen!

Ubicado en el pintoresco pueblo de Simmershofen, **Winzerhof Stahl** es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que promete experiencias únicas. Este elegante establecimiento combina un viñedo en funcionamiento con un restaurante de alta cocina, ofreciendo un ambiente acogedor ideal para disfrutar de una velada especial, celebrar bodas o simplemente disfrutar de la gastronomía local.

Winzerhof Stahl es famoso por su **fine dining** y **casual dining**, cada uno diseñado para satisfacer el paladar más exigente. Aquí te destacamos sus principales ofertas:

: Totalmente disponible durante todo el año, solo con cita previa.

: Un exquisito menú de 9 platos con maridaje de vinos, agua, café y digestivo, solo con reserva. Precio: 215€.

: Un menú de 4 platos con maridaje de vinos y agua, también solo con reserva. Precio: 125€.

: Espacios para eventos hasta 180 personas y opciones de alojamiento para 100. Menús personalizados y servicio completo.

Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o un día de cata de vinos, Winzerhof Stahl es el lugar ideal. Cada experiencia está diseñada para dejarte recuerdos imborrables en un entorno natural impresionante. No olvides hacer tu reserva y disfrutar de una de las mejores experiencias culinarias en Alemania.

Mittelfranken

Descubre la magia culinaria de Winzerhof Stahl, un restaurante galardonado en Simmershofen, con un menú de 9 platos y vinos excepcionales. ¡Reserva ahora!

Winzerhof Stahl: Restaurante de Lujo en Simmershofen

Planifica tu escapada y disfruta de la experiencia de Winzerhof Stahl en Simmershofen, desde degustaciones de vino hasta bodas mágicas. ¡Infórmate aquí!

Guía para Visitar Winzerhof Stahl en Simmershofen

Conoce la historia de Winzerhof Stahl, un emblemático viñedo con un restaurante galardonado en Simmershofen desde 1814. ¡Descubre su legado!