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Oberstaufen

Esslust im Hotel Alpenkönig wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und angenehmes Ambiente gelobt. Gäste schätzen die saisonal wechselnden Menüs und die Auswahl an regionalen Weinen. Die Atmosphäre wird als stilvoll und einladend beschrieben, ideal für besondere Anlässe.

Descubre Esslust en Oberstaufen, Alemania.

Ubicado en el encantador Hotel Alpenkönig, Esslust es un restaurante que combina una **experiencia gastronómica excepcional** con un ambiente elegante y acogedor. Aquí, cada plato es una obra maestra que destaca la rica tradición culinaria de la región de Baviera.

En Esslust, los comensales pueden disfrutar de un menú que cambia de acuerdo con la temporada, garantizando frescura y calidad en cada bocado. Además, la extensa carta de vinos locales complementa perfectamente cada comida, permitiendo a los visitantes sumergirse en los sabores auténticos de la región. La atmósfera es perfecta para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una cena íntima.

La comunidad ha expresado un **sentimiento positivo** hacia Esslust, alabando su eximia cocina y el cordial servicio. Los visitantes valoran especialmente la atención al detalle y la calidad de los ingredientes locales. La decoración estilizada y la atención al cliente hacen de este restaurante un lugar ideal para cualquier ocasión.

¿Qué métodos de pago se aceptan en Esslust?

 Esslust acepta solo pagos sin contacto, tarjetas EC, Mastercard y Visa.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas en Esslust?

 Sí, Esslust ofrece opciones tanto vegetarianas como veganas.

¿Es accesible Esslust para personas con movilidad reducida?

Europe

Germany

En el corazón de Oberstaufen, Alemania, se encuentra **Esslust**, un restaurante que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una experiencia culinaria única. Imagina un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores locales. Aquí, la pasión por la gastronomía se refleja en un menú cuidadosamente elaborado que destaca los ingredientes frescos y de temporada.

El menú de Esslust es un viaje a través de la cocina alemana contemporánea, donde cada plato es una obra maestra. Entre los favoritos se encuentra el **filete de ternera a la parrilla**, servido con una salsa de champiñones silvestres que realza su sabor jugoso y tierno. Para los amantes del mar, el **salmón ahumado con eneldo y limón** es una opción imperdible, acompañado de una ensalada fresca que complementa perfectamente la riqueza del pescado.

Una de las características más destacadas de Esslust es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el ambiente del restaurante es acogedor y elegante, con una decoración que refleja la belleza natural de Oberstaufen, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

 Esslust es un restaurante en Oberstaufen que ofrece una experiencia culinaria única, centrada en ingredientes frescos y de temporada.

 Visitar Esslust es una oportunidad para disfrutar de la auténtica cocina alemana en un ambiente acogedor y elegante.

 Esslust está situado en Oberstaufen, cerca de hermosos paisajes naturales y actividades al aire libre, ideales para complementar tu visita.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Esslust. Ven y disfruta de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Te esperamos para ofrecerte una experiencia inolvidable en el corazón de Oberstaufen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiN3VLdU9REAE&d=17924085&t=1

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Esslust im Hotel Alpenkönig

Dinner zu zweit im Esslust. Der Service ist ein eloquenter junger Mann mit der notwendigen Lässigkeit den Abend locker angenehm zu gestalten und dennoch die nötige Professionalität an den Abend zu legen. Das Interior ist stilvoll eingerichtet, in blau und grau und kupfernen Tönen gehalten und schließt sich dennoch nahtlos an die holzvertäfelte, rustikale Gaststube daneben an. Wir sind somit in einem kleinen Nebenraum, in dem noch zwei weitere Tische stehen, so dass es fast den Eindruck eines 3-party „private-Dining“ macht.

Der Aperitif ist schnell bestellt, die Küche flexibel genug auf meine Abwandlung der Menüfolge einzugehen. BTW, 66 € für ein 4 Gangmenü ist heutzutage was Material- und Kochaufwand anbelangt eigentlich ein Schnäppchen, ein paar Euro mehr wären gerechtfertigt gewesen. Wir sind insgesamt auch unter 200 € geblieben, was mehr als anständig ist.
Der Gruß des Hauses besteht aus Brot, Olivenöl und Zitronenpfefferbutter und wird das einzige Manko des Abends bleiben. Das Olivenöl ist frisch und leicht kratzig so wie es sein soll, die Butter gut, das Vollkornbrot saftig, nur das „Toastbrot“ ist trocken. Im Anbiss sieht man das „Weiße“ der Krume, als wäre es schon einen Tag alt. Was ich nicht unterstellen möchte, aber wenn man noch etwas verbessern mag, dann bitte Fokus auf das Brot.

Der junge Mann kennt sich in seiner Weinkarte aus, wir trinken - für viele untypisch - edelsüß durch das gesamte Menü und nehmen die empfohlene Flasche Moscato D’Asti. Perlend, leicht und eben typisch floral für einen Muskateller, passt er vortrefflich zum Sommerabend.

Als Starter kommt eine intensive Pfifferlingsuppe mit Schwarzbrotcroutons und einem sehr schön passenden Schnittlauchöl. Danke an die Küche! Beim zweiten Gang habe ich mich für die Trüffel-Taglierini an Beurre blanc und frittierter Rauke entschieden. Die Teigwaren haben einen schönen Biss. Nichts zu meckern. Ich merke nur wieder, dass Sommertrüffel überbewertet sind, kann aber dann doch nicht meine Finger davonlassen. Hätte ich lieber mal die vegetarische Option genommen, die wäre bestimmt spannender gewesen. Hauptgang: Rinderfiletspitzen auf Bandnudeln in Sherrysauce mit Pfifferlingen. Die Rinderfiletspitzen waren perfekt. Scharf angebraten, super zart, innen rosa. Alles richtig gemacht. Vom Sherry habe ich nix gemerkt, war aber auch egal, es war wunderbar. Abgerundet hat den Abend dann eine Mousse von weißer Schokolade auf Erdbeerragout neben Pfirsichsorbet auf Schokobröseln und kristallisierten Walnüssen, deren leicht bittere Note eine gute Balance zum Rest war. Und wenn ich nochmal mal auf sehr hohem Niveau mäkeln darf: Die Himbeere hat sich mir nicht erschlossen, wenn unten doch Erdbeeren sind, die war schön aber irgendwie auf der falschen Party. 😉

Fazit: Es haben sich sehr viele Leute Mühe für uns an diesem Abend gegeben und das Essen war toll! Fahren sie vorbei; es ist definitiv einen Umweg wert!!!

Eating pleasure at the Hotel Alpenkönig

Dinner for two at Esslust. The service is an eloquent young man with the necessary casualness to make the evening relaxed and pleasant and yet bring the necessary professionalism to the evening. The interior is stylishly furnished in blue, gray and copper tones and yet connects seamlessly with the wood-panelled, rustic dining room next to it. We are therefore in a small side room in which there are two more tables, so that it almost gives the impression of a 3-party “private dining”.

The aperitif is ordered quickly and the kitchen is flexible enough to accommodate my modifications to the menu. BTW, €66 for a 4-course menu is actually a bargain these days in terms of materials and cooking effort, a few euros more would have been justified. We also stayed under €200 overall, which is more than decent.
The greeting of the house consists of bread, olive oil and lemon pepper butter and will remain the only drawback of the evening. The olive oil is fresh and slightly scratchy, just as it should be, the butter is good, the wholemeal bread is juicy, only the “toast bread” is dry. When you take a bite, you can see the “white” of the crumb as if it were a day old. I don't want to imply that, but if there's something you want to improve, then please focus on the bread.

The young man knows his way around his wine list, we drink - untypically for many - noble sweets through the entire menu and take the recommended bottle of Moscato D'Asti. Sparkling, light and typically floral for a Muscat, it goes perfectly with a summer evening.

The starter is an intense chanterelle soup with black bread croutons and a very nice chive oil. Thanks to the kitchen! For the second course I chose the truffle taglierini with beurre blanc and fried rocket. The pasta has a nice bite. Nothing to complain about. I just realize again that summer truffles are overrated, but then I can't keep my hands off them. If I had preferred the vegetarian option, it would definitely have been more exciting. Main course: Beef fillet tips on tagliatelle in sherry sauce with chanterelles. The beef fillet tips were perfect. Seared, super tender, pink inside. Everything done right. I didn't notice anything from the sherry, but it didn't matter, it was wonderful. The evening was rounded off with a white chocolate mousse on strawberry ragout alongside peach sorbet on chocolate crumbs and crystallized walnuts, whose slightly bitter note was a good balance to the rest. And if I can complain again at a very high level: I didn't understand the raspberry when there were strawberries at the bottom, it was nice but somehow at the wrong party. 😉

Conclusion: A lot of people made an effort for us that evening and the food was great! Drive by; it's definitely worth a detour!!!

Disfruta de la Cocina Gourmet en Esslust, Oberstaufen

Esslust ist ein gehobenes Restaurant im Hotel Alpenkönig in Oberstaufen, Bayern, bekannt für seine saisonal wechselnden Menüs mit regionalen und mediterranen Einflüssen.

Esslust es un destacado restaurante ubicado en el Hotel Alpenkönig en Oberstaufen, Alemania. Desde su apertura, ha ganado reconocimiento por su enfoque en menús que combinan influencias regionales y mediterráneas, utilizando ingredientes de temporada.

2018:  Eröffnung des Restaurants Esslust im Hotel Alpenkönig.

 Este evento marcó el inicio de una nueva era gastronómica en Oberstaufen, ofreciendo a los visitantes una experiencia culinaria única.

2021: Erhalt positiver Bewertungen für exzellente Küche und Service.

  A lo largo del tiempo, Esslust se ha consolidado como un referente en la gastronomía de la zona, recibiendo elogios por su atención al detalle y la calidad de sus platos.

2024: Empfehlung durch den MICHELIN Guide.

  Este reconocimiento destaca la calidad excepcional del restaurante, poniendo a Esslust en el mapa gastronómico internacional.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

In the picturesque town of Oberstaufen, nestled amidst the stunning Allgäu Alps, lies a culinary gem known as Esslust. This delightful restaurant invites visitors to savor the essence of local Bavarian flavors infused with a modern twist. The menu is a celebration of seasonal ingredients, featuring dishes crafted from locally sourced produce and traditional recipes that have been lovingly reimagined. Pair your meal with a carefully curated selection of regional wines, ensuring each bite and sip transports you deeper into the heart of Bavaria.

Esslust

Genießen Sie ein saisonal wechselndes 3- oder 4-Gänge-Menü mit regionalen Spezialitäten und mediterranen Einflüssen.

3-Gänge-Menü

4-Gänge-Menü

Esslust Menü

Esslust ofrece una experiencia culinaria única.

Ubicado en el pintoresco Oberstaufen, Alemania, el restaurante Esslust te invita a disfrutar de un menú que resalta lo mejor de la cocina regional y mediterránea. Con un enfoque en ingredientes de temporada, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial inolvidable.

El menú de Esslust no se presenta con entrantes específicos, pero puedes saborear una experiencia única con sus menús de 3 y 4 platos, donde los sabores de la temporada se fusionan para abrir el apetito.

El menú principal de Esslust incluye dos opciones destacadas que cambian según la disponibilidad de los ingredientes: 

Aunque el menú no detalla postres específicos, el final de la experiencia gastronómica en Esslust seguramente incluirá delicias que reflejan la creatividad del chef y los sabores de la temporada.

El restaurante ofrece una selección de vinos y bebidas que complementan perfectamente los platos. Te invitamos a explorar la carta de vinos para encontrar la combinación ideal para tu comida.

La experiencia en Esslust no se limita a la comida, ya que el ambiente acogedor y el servicio atento hacen de cada visita algo especial. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena en un lugar que celebra lo mejor de la gastronomía regional y mediterránea.

Descubre Esslust en Oberstaufen: platos frescos, ambiente acogedor y sabores de Baviera. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única hoy!

Restaurante Esslust en Oberstaufen, ¡sabores únicos!

Oberallgäu Municipality

Eine Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die perfekt zu Ihrem Menü passen.

Weinkeller

Für besondere Anlässe stehen private Stuben zur Verfügung.

Private Dining

Ubicado en el corazón de Oberstaufen, Esslust no es solo un restaurante, sino una experiencia gastronómica que resalta lo mejor de la cocina local e internacional. Este acogedor establecimiento ofrece un ambiente cálido y sofisticado, ideal para disfrutar de una comida memorable con amigos o familiares.

En Esslust, cada comida se complementa con una cuidada selección de vinos, haciendo que tu experiencia culinaria sea aún más especial. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que te esperan:

Para besondere Anlässe stehen private Stuben zur Verfügung.

Además de su exquisita oferta gastronómica, Esslust ofrece un ambiente íntimo que lo convierte en el lugar perfecto para celebrar cualquier ocasión especial. Desde cenas familiares hasta reuniones privadas, el restaurante está preparado para brindar una experiencia única que recordarás.

Schwaben Region

Disfruta de un exclusivo menú de 3 o 4 platos en Esslust, el restaurante del Hotel Alpenkönig en Oberstaufen. Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única.

Experiencia Gourmet en Esslust, Oberstaufen

Descubre los mejores consejos para disfrutar de Esslust en Oberstaufen. Reserva, opciones de menú y más para una experiencia culinaria inolvidable en Baviera.

Consejos para Visitar Esslust en Oberstaufen

Esslust, un restaurante en el Hotel Alpenkönig, ofrece una fusión de sabores regionales y mediterráneos en un ambiente acogedor. Aprende más sobre su historia y ofertas.

Disfruta de la Cocina Gourmet en Esslust, Oberstaufen

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