Name: Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining
Address: Dienerstraße 14–15, 80331 München, Germany

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Munich

Alois Dallmayr Fine Dining is highly praised for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. Guests frequently commend the knowledgeable staff, particularly the sommelier, and the unique blend of Bavarian, French, and Nordic culinary influences.

Descubre Alois Dallmayr Fine Dining en Múnich.

Ubicado en el corazón de Múnich, el **Restaurante Alois - Dallmayr Fine Dining** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional. Este elegante establecimiento combina la sofisticación con una atmósfera acogedora, brindando a sus visitantes una experiencia memorable que celebra la rica tradición culinaria de Baviera, así como influencias de la cocina francesa y nórdica.

Alois es conocido por su menú degustación, que se adapta a las preferencias de los comensales, incluidos aquellos con dietas vegetarianas. La atención al detalle es evidente en cada plato, con presentaciones artísticas y sabores que sorprenden y deleitan. El equipo de sommelier también se destaca, ofreciendo maridajes de vino de una extensa lista de vinos del Viejo Mundo que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

El ambiente en Alois Dallmayr es elegante y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Los visitantes elogian constantemente el servicio excepcional, destacando la amabilidad y el conocimiento del personal, especialmente del sommelier. Esta dedicación a la calidad y la atención al cliente ha creado una fuerte **sentiment positiva** entre los comensales, quienes a menudo regresan por la experiencia única que ofrece el restaurante.

¿Cuál es el código de vestimenta en Alois Dallmayr Fine Dining?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta smart-casual. Aunque la vestimenta formal no es obligatoria, se sugiere que los huéspedes se vistan de manera elegante para coincidir con la experiencia gastronómica de alta calidad.

¿Está disponible una opción vegetariana?

 Sí, el menú degustación se puede adaptar para satisfacer las preferencias vegetarianas. Se recomienda informar al restaurante con antelación sobre las restricciones dietéticas.

¿Con cuánta antelación debo hacer una reserva?

 Debido a la alta demanda, se aconseja hacer una reserva con varias semanas de anticipación para asegurar una mesa.

¿El restaurante ofrece maridajes de vino?

 Sí, el sommelier ofrece maridajes de vino de una extensa lista de vinos del Viejo Mundo para complementar el menú degustación.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento en el restaurante?

 El estacionamiento es limitado en la zona. Se recomienda usar el transporte público o considerar opciones de valet.

Europe

Germany

En el corazón de Múnich, el Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining se erige como un faro de la gastronomía alemana contemporánea. Este establecimiento no solo es un restaurante; es una experiencia culinaria que fusiona la tradición con la innovación. Con un ambiente elegante y acogedor, Alois invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores locales.

El menú de Alois es un viaje a través de la riqueza de la cocina alemana, donde los ingredientes frescos y de temporada son protagonistas. Entre los platos destacados, el "Pato asado con salsa de cereza" se presenta como una obra maestra, con su piel crujiente y carne jugosa, acompañada de una reducción de cerezas que resalta su sabor. Otro imperdible es el "Risotto de espárragos verdes", que combina la cremosidad del arroz con la frescura de los espárragos, creando una sinfonía de texturas y sabores.

Una de las características más distintivas de Alois es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para asegurar que cada ingrediente sea de la más alta calidad y frescura. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de eventos especiales donde los comensales pueden aprender sobre la preparación de los platos. Esta conexión entre el chef y los visitantes crea una atmósfera cálida y acogedora.

Situado en el vibrante centro de Múnich, Alois está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A solo unos pasos se encuentra el famoso Mercado de Dallmayr, donde los visitantes pueden explorar una amplia gama de productos gourmet. Además, el histórico Marienplatz y el majestuoso Ayuntamiento de Múnich están a poca distancia, lo que hace que una visita a Alois sea perfecta para aquellos que desean combinar una experiencia culinaria con un recorrido por la ciudad.

¿Qué hace especial al Restaurant Alois?

 Su enfoque en la sostenibilidad y la calidad de los ingredientes lo distingue en la escena gastronómica de Múnich.

 Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales.

 Una fusión de la cocina alemana tradicional con toques modernos y creativos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, Alois es el destino perfecto. ¡Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de Múnich!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb192VGpnRRAB&d=17924085&t=1

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Really one of the best two-stars I’ve been to. Service was amazing, food was incredible! Special shout out to the sommelier, too! One of the best!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MUoyY25nRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible setup, the fine dining experience is elevated to New Levels when visiting Alois. I’ll warmly recommend to book well in advance and go for the excellent tasting menu, it is costly but it’s worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMHRUS3RBRRAB&d=17924085&t=1

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Let's start this by saying this was my first 2 Michelin star experience.
This review is based on the lunch menu in Alois Fine dining restaurant where you have to make a reservation in order to eat there.
The atmosphere and the service here was exceptional! They made sure you know you are in good hands and everything is taken care of since the moment you step in.
The lunch I ate was an 11 course menu.

Detailed review for each dish:
Starter course
Carrots with garlic butter in coffee sauce and carrots with dill and chips
A good small portion that cleans the mouth very well

Second course
Kolorhabi with seaweed and ice cream inside is a super interesting dish, surprising flavors and everything comes together in an excellent way, makes appetite for more.
This is a bite portion and eaten all at once

Third course
Blue clam, mustard lettuce and mustard leaves
You can feel the freshness, everything comes together, the taste of the sea is noticeable but does not overpower the other flavors in the dish and comes together well, the dish sits in seaweed and is also eaten in one bite.
The dish is reminiscent of a refreshing salad.
As not a big fan of oysters it was really tasty and you don't notice the oyster visually

Fourth course
Tartar and red shrimp in a crispy potato shell, the taste of chips on a campfire, a very accurate and successful dish, it is crispy but soft in the mouth, very successful, the best dish I have eaten here

A fifth course
Chestnut wild boar and elderflower A very tasty fruity dish The flavors combine very well in the mouth There is a combination of sweet and salty The flavors stay in the mouth and give a feeling of more The pork is not felt as meat but as something very light in the mouth with a very good texture

sixth dish
Liver of char (fish) served with a brioche bun coated with honey in blueberry sauce eaten with your hands a very tasty dish a different type of liver than I have eaten, the taste is not of fish but very reminiscent of foie gras in flavors
A big dish is dirty and bring a hot towel to clean your hands after

seventh dish
Mashed peas served with apple-flavored mint in a sauce made from peas and black pepper A slightly spicy dish that gives a special twist to the peas and refreshes with fresh leaves.

Eighth course
Trout fish with poppy seeds and pineapple tomato in a sauce at room temperature. The fish melts in your mouth and is very tasty. The sauce accompanies it well, the flavors combine well. The sourness of the tomato is a little too strong for my taste, but still very tasty.

Ninth course
Grape date lemon sorbet and sweet pepper cleans the flavors in the mouth refreshing sour and light perfect for refreshment

Tenth course
A piece of deer topped with sliced sausages made here in a sauce alongside fresh peaches, sunflower seeds and fine tahini underneath
The second best dish I ate here, both in size and in quality, the deer melts in your mouth and is very easy to cut with all the sauce and ingredients around it, everything goes together very well and is very pleasant in the mouth, the dish is not too heavy and sits firmly in place

Eleventh course
Strawberry sorbet with lemon served with different types of strawberries from Germany in an excellent dessert strawberry sauce with many combinations of textures and flavors, soft and cold crispy.
The flavors combine excellently, the dessert is quite large and sums up the meal in an excellent way

ending
2 small bites of desserts that go with the espresso, one with crackling in the mouth after and one with whipped cream and light cream
Excellent espresso

Overall this restaurant is not cheap but I would 100% recommend coming here to experience an amazing fine dining.
I would consider this an attraction more than just a dinner so really worth the price you pay!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMFllMGpnRRAB&d=17924085&t=1

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What a catastrophe, twice yes twice the chicken arrived with blood! Sent it back paid and left simply dangerous to eat raw chicken. They should know and DO better.
The lax was good only to open a package, the tuna was tasteless for me the salsa does not work with it and it needs more. At 75€ for one starter one main and two sides (yes they credited the raw chicken but charged the side) this place needs urgent attention by a manager we did not see one and we were not approached by one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE

Lunch set menu at about €200 per person. Good mix of ingredients for a fun flavor. Dress code seems to be casual for lunch.

Experiencia Gastronómica Exclusiva en Restaurant Alois, Múnich

Alois Dallmayr Fine Dining is part of the historic Dallmayr Delicatessen in Munich, which has been serving high-quality delicacies since 1700. The restaurant, located on the first floor of the delicatessen, offers a refined culinary experience blending Bavarian roots with French and Nordic influences.

Historia del Restaurante Alois Dallmayr Fine Dining en Múnich.

El restaurante Alois Dallmayr Fine Dining es parte de la histórica delicatessen Dallmayr en Múnich, que ha estado sirviendo delicias de alta calidad desde 1700. Situado en el primer piso de la delicatessen, este restaurante ofrece una experiencia culinaria refinada que combina raíces bávaras con influencias francesas y nórdicas.

 Se establece la Delicatessen Dallmayr en Múnich.

 Se inaugura el Restaurante Dallmayr en el primer piso de la delicatessen.

 El restaurante recibe su primera estrella Michelin.

 El restaurante se renombra como Alois Dallmayr Fine Dining.

 Se designa a la chef ejecutiva Rosina Ostler.

Alois Dallmayr Fine Dining no solo representa una rica tradición gastronómica, sino que también refleja la evolución de la cocina moderna, donde la calidad y la creatividad se encuentran. La fusión de sabores y técnicas de diferentes regiones hace que cada visita al restaurante sea una experiencia única.

In the heart of Munich’s vibrant Altstadt-Lehel district, Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining offers a culinary experience that blends Bavarian culture with modern elegance. The restaurant features exquisite dishes crafted from local, seasonal ingredients, served in an ambiance that reflects a commitment to quality and creativity. Guests can enjoy a menu that shifts with the seasons, complemented by attentive staff and a focus on sustainable gastronomy.

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining

An exquisite tasting menu featuring a selection of dishes that blend classic French and Nordic styles with Bavarian influences.

Lobster, Pumpkin, Lavender

Duck, Radicchio, Whisky

Sea Buckthorn and Carrot Sorbet with Orange and Ginger

Calf Tongue with Oyster and Horseradish

Scallops with Caviar, Broccolini, and Lovage

Roast Beef from Black Angus with BBQ Sauce and Cabbage

Alois Dallmayr Fine Dining Menu

Alois Dallmayr Fine Dining Menu - Munich, Alemania.

En el corazón de Múnich, el Restaurante Alois - Dallmayr ofrece una experiencia culinaria excepcional que fusiona la elegancia de la cocina francesa con influencias nórdicas y toques bávaros. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar no solo al paladar, sino también a los sentidos.

Comience su experiencia con nuestros refinados entrantes, que prometen despertar su apetito.

Lengua de ternera con ostra y rábano picante

: Un plato delicado y sabroso que combina la suavidad de la lengua con la intensidad del mar.

Vieiras con caviar, broccolini y levístico

: Un manjar de mariscos que combina sabores sofisticados y texturas únicas.

Nuestros platos principales son una celebración de ingredientes frescos y técnicas culinarias avanzadas, ideales para aquellos que buscan un almuerzo o cena memorable.

: Un plato que combina la dulzura de la calabaza con la sofisticación de la langosta.

: Una combinación audaz que realza el sabor del pato con un toque de amargor.

Roast beef de Black Angus con salsa BBQ y repollo

: Un clásico que nunca decepciona, con carne tierna y un sabor inigualable.

Termine su comida con uno de nuestros postres innovadores, donde los sabores se entrelazan en cada bocado.

Sorbete de espino cerval de mar y zanahoria con naranja y jengibre

: Refrescante y ligero, ideal para cerrar la velada.

Acompañe su comida con una selección de bebidas exquisitas que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos.

No se pierda nuestras especialidades de temporada que cambian regularmente, ofreciendo siempre lo mejor de la frescura local y la creatividad culinaria.

Descubre el Restaurante Alois en Múnich, donde la alta cocina se une a la elegancia. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gourmet inolvidable!

Restaurante Alois en Munich: Alta Cocina en Altstadt

Free City of Munich Municipality

A 17-course tasting menu showcasing high-quality, globally sourced ingredients.

Tasting Menu

A pared-down version of the tasting menu, available during lunch hours.

Lunch Menu

A four-course menu at an attractive fixed price for guests under 30 years old.

Young Gourmets Menu

Descubre la experiencia culinaria en Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining en Múnich.

Situado en el corazón de Múnich, el Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining es un lugar donde la gastronomía se transforma en arte. Este establecimiento, conocido por su exquisita cocina, ofrece una experiencia culinaria única que deleitará a los paladares más exigentes.

El menú degustación es una celebración de la alta cocina, ofreciendo 17 platos que destacan **ingredientes de calidad** cuidadosamente seleccionados de todo el mundo. Este menú, al precio de 305 USD, es una obra maestra que invita a los comensales a un viaje sensorial incomparable.

Durante las horas de almuerzo, el restaurante ofrece una versión simplificada del menú degustación, manteniendo la misma calidad y atención al detalle. Este menú es perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria deliciosa, pero en un formato más ligero, igualmente a 305 USD.

El menú para jóvenes gourmets es una opción ideal para los comensales menores de 30 años, con un atractivo precio fijo de 305 USD por un menú de cuatro platos. Este menú permite a los jóvenes disfrutar de la alta cocina de forma accesible, fomentando una nueva generación de amantes de la gastronomía.

Experiencias Únicas en un Ambiente Elegante.

Cada visita a Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining es más que una comida; es una experiencia que combina un ambiente elegante con un servicio de primera. Los visitantes disfrutarán no solo de platillos excepcionales, sino también de una atención al cliente insuperable en un entorno que realza cada bocado.

 - 17 platos con ingredientes excepcionales.

 - Una versión más ligera del menú degustación.

 - Cuatro platos a un precio fijo atractivo para menores de 30 años.

Upper Bavaria Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Alois Dallmayr en Múnich, con menús innovadores, excelente servicio y un ambiente elegante en el corazón de la ciudad.

Restaurante Alois Dallmayr - Cocina Europea en Múnich

Explora la historia y las exquisitas ofertas en Alois Dallmayr en Múnich. Disfruta de menús de degustación, vinos seleccionados y un ambiente sofisticado en esta icónica ubicación.

Guía de Alois Dallmayr en Múnich - Alta Cocina y Vinos

Prepara tu visita a Alois Dallmayr en Múnich con nuestros consejos sobre reservas, menú vegetariano, parking y las mejores horas para disfrutar esta elegante experiencia gastronómica.

Der Pschorr

Bar Mural

GRAPES Weinbar