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Binz

Freustil in Binz, Germany, is renowned for its creative and high-quality cuisine, offering a unique dining experience that combines classic elements with regional ingredients. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin star, and is praised for its attentive service and welcoming atmosphere.

Ubicado en la encantadora ciudad costera de Binz, Freustil es un verdadero tesoro culinario. Con una **estrella Michelin** a su nombre, este restaurante no solo se destaca por su menú creativo, sino por su compromiso con ingredientes regionales frescos. Desde el primer bocado, notarás la fusión de sabores que ofrecen, combinando lo clásico con lo contemporáneo.

El ambiente en Freustil es acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial. El personal es conocido por su atención al detalle y hospitalidad, haciendo que cada visita sea memorable. Además, Freustil ofrece opciones **vegetarianas y veganas**, adaptándose a las preferencias dietéticas de todos sus comensales.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Freustil?

 Freustil opera para la cena de miércoles a domingo, de 6:00 PM a 11:00 PM.

 Sí, se recomienda hacer reservaciones debido a la popularidad del restaurante.

¿Freustil ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas para acomodar diferentes preferencias dietéticas.

Europe

Germany

En el corazón de Binz, Alemania, se encuentra **freustil**, un restaurante que transforma la experiencia gastronómica en un viaje sensorial. Este encantador establecimiento no solo ofrece una comida excepcional, sino que también brinda un ambiente acogedor que invita a los comensales a relajarse y disfrutar. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de la región.


La decoración del restaurante combina elementos modernos con toques rústicos, creando un ambiente cálido y acogedor. Los grandes ventanales permiten que la luz natural inunde el espacio, mientras que los detalles en madera aportan un toque de calidez. Aquí, cada comida se convierte en una celebración.

El menú de freustil es una celebración de la cocina local, donde los sabores frescos se combinan para crear platos memorables. Entre las especialidades, destaca el **filete de pescado del día**, preparado con hierbas aromáticas y acompañado de una salsa de limón que realza su frescura. Otro plato que no te puedes perder es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de sabor, que captura la esencia de la temporada.

Una de las características más destacadas de freustil es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de los alimentos. Además, el equipo de cocina está siempre dispuesto a compartir anécdotas sobre la preparación de los platos, lo que añade un toque personal a la experiencia.

 Es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos creativos que reflejan la cocina local.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida.

 Está ubicado en Binz, cerca de la playa y otras atracciones turísticas, lo que lo convierte en un lugar perfecto para una comida después de un día de exploración.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en freustil. Ven a probar nuestros platos únicos y sumérgete en un ambiente que celebra la buena comida y la calidez de la hospitalidad. ¡Te esperamos!

Inventive set menus with vegetarian options & wine, in a rustic-chic space with nautical decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNzUyX1JBEAE&d=17924085&t=1

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My first time dining at a Michelin-star restaurant, and Freustil exceeded all expectations. We had the 10-course meal, which, while a lot of food, was an incredible experience. For the first time ever, I described food as ‘a dream’. The staff was incredibly friendly, making us feel comfortable and well taken care of throughout the evening. There was one small hiccup with one waiter being a bit pushy while pouring something into my boyfriend’s glass, which felt a little odd. But overall, it was an unforgettable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbVphVkd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ911kByE_q0cRzjl0NbJhAl0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbVphVkd3EAE

Excellent locally inspired food served by an authentic team that is not trying to emulate a 1 or more star restaurant in a big city. This is Binz after all, and that's not sarcasm or criticism. Would this restaurant get a star if it was in Berlin or Munich, probably not, but for the region this is exceptional. We had a great night and left full, slightly tipsy and happy. What more can you ask for ;-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUN2NhdW5BRRAB&d=17924085&t=1

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I opted for the 10-course  menu. The service was impeccable throughout the entire meal, which spanned approximately 3.5 hours. The restaurant's decor and furnishings were impressive. While the beverage prices were in line with those of other Michelin-starred establishments, I was disappointed to find that the cutlery exhibited visible scratches and wash marks. Additionally, the lack of air conditioning within the restaurant was incongruous with the establishment's pricing structure. On a positive note, the restaurant accepts all major credit cards, which is a convenient feature for diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXN3FpQVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ911kByE_q0cRzjl0NbJhAl0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXN3FpQVNnEAE

Came here spontaneously and enjoyed the 3 course lunch with the family. Was delighted to see that they had a nice simple menu for kids. The service was friendly. The salad was nothing exceptional, but the entrée won us over with a wonderful dynamic of flavours and textures. The dessert was simple yet nicely executed. Enjoyed by both adults and kids alike. Overall everything was extremely reasonably priced and would love to dine here again and experience more from the chef.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvN29udnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ911kByE_q0cRzjl0NbJhAl0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvN29udnd3RRAB

I loved the atmosphere and the very clean decor, not overdone at all yet classy. The staff was fantastic especially to our two kids we took with! The food itself is great but not the finest, the third course I think was some vegetables on a rock which presentation wise were spot on but taste wise not memorable. they have to improve their wine pairing: all the wines on their “tour” list cost under €10 per bottle so they should consider adopting the prices they charge for the wines !!! either serve premium taste wines and keep the prices or keep the wines and drop the price.

Michelin-Star Restaurant Freustil in Binz, Germany

Freustil, located in Binz, Germany, has been delighting diners since 2013 with its innovative approach to regional cuisine. Under the guidance of Chef Ralf Haug, the restaurant has earned a Michelin star and is celebrated for its creative dishes and welcoming ambiance.

Freustil, ubicado en la hermosa ciudad de Binz, Alemania, ha estado deleitando a los comensales desde su apertura en 2013. Este restaurante ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador hacia la cocina regional y su ambiente acogedor.

Freustil abrió sus puertas en Binz, Alemania.

Ampliaron su menú para incluir opciones veganas y sin gluten.

Desde entonces, Freustil ha sido un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía, combinando tradición y creatividad en cada plato. El chef Ralf Haug ha sido el corazón y el alma de este lugar, llevando la cocina regional a nuevas alturas y asegurando que cada visita sea una experiencia memorable.

A selection of dishes showcasing the restaurant's creative and regional cuisine.

Nordic Bouillabaisse

Oriental Chicken with Curry and Couscous

Sample Menu

Menú del Restaurante Freustil en Binz, Alemania.

Descubre la deliciosa propuesta culinaria del Restaurante Freustil, donde la creatividad y los sabores regionales se fusionan en cada plato. A continuación, te presentamos una selección de nuestros platos más destacados.

Descubre Freustil en Binz: una joya culinaria en Alemania. Saborea platos únicos en un ambiente acogedor. ¡Visítanos y deleita tus sentidos!

freustil: Restaurante Gourmet en Binz, Alemania

Binz Municipality

freustil

A curated selection of dishes highlighting the chef's creativity and regional ingredients.

6-Course Tasting Menu

A more casual dining experience with a set menu.

Lunch Canteen

Freustil: Un Viaje Culinario en Binz, Alemania.

Si estás buscando una experiencia gastronómica única en Binz, Alemania, **Freustil** es el lugar ideal. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y moderno, te ofrece una travesía culinaria que resalta la frescura y creatividad de la cocina regional.

El **menú de degustación de 6 platos** es una experiencia que no te querrás perder. Con un precio de **106 €**, este menú curado despliega la creatividad del chef, utilizando ingredientes de la región para ofrecer una experiencia gastronómica extraordinaria que deleitará a los paladares más exigentes.

Para aquellos que buscan una opción más relajada, la **cafetería de almuerzo** ofrece un menú establecido por solo **30 €**. Es un lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo delicioso en un ambiente cómodo, ideal tanto para locales como para visitantes.

: Platos elaborados con ingredientes locales.

: Ideal tanto para ocasiones especiales como para almuerzos casuales.

Freustil no solo es un restaurante, sino una experiencia culinaria que transforma ingredientes frescos en obras maestras gastronómicas. Ya sea disfrutando de un sofisticado menú de degustación o un almuerzo casual, cada visita promete ser memorable.

Vorpommern-Rügen District

Disfruta de la experiencia gastronómica en Freustil, en Binz, Alemania. Cocina innovadora, opciones vegetarianas y veganas, y ambiente acogedor en un restaurante con estrella Michelin.

Freustil en Binz, Alemania - Cocina creativa y galardonada

Vive una experiencia culinaria única en Freustil en Binz. Menús de degustación, ambiente elegante, y atención excepcional en un restaurante galardonado.

Experiencia gastronómica en Freustil, Binz - Cocina de vanguardia

Planifica tu visita a Freustil en Binz con nuestros consejos. Reservas recomendadas, horarios, y opciones vegetarianas y veganas en este restaurante destacado.

Michelin-Star Restaurant Freustil in Binz, Germany

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