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Reykjavík

Dill Restaurant in Reykjavík is celebrated for its innovative approach to New Nordic cuisine, emphasizing sustainability and local ingredients. Guests frequently commend the restaurant for its exceptional tasting menu, attentive service, and intimate ambiance. The seasonal menu, which changes regularly, offers a unique dining experience that showcases the best of Icelandic flavors. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, adding to the overall experience. While the prices reflect the fine dining experience, many patrons find it well worth the investment.

Dill Restaurant, ubicado en la vibrante ciudad de Reykjavík, es un verdadero tesoro culinario que invita a los amantes de la gastronomía a explorar lo mejor de la cocina nórdica. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, este restaurante ofrece un menú degustación impresionante que es un reflejo del sabor de Islandia. La atmósfera íntima y acogedora, combinada con un servicio atento, garantiza que cada visita sea memorable.

 En Dill, puedes esperar una experiencia única donde los sabores islandeses son llevados a nuevas alturas. La cocina abierta permite a los comensales observar a los chefs en acción, lo que añade un toque especial al ambiente. Además, los visitantes elogian la creatividad de los platos y la atención meticulosa a los detalles.

El menú degustación, valorado en aproximadamente $122 por persona, es una experiencia que muchos consideran vale la pena cada centavo. Dill también se preocupa por la diversidad gastronómica, ofreciendo opciones veganas, vegetarianas y sin gluten bajo petición, lo que lo convierte en un lugar accesible para todos los gustos.

 La atención al cliente es un aspecto destacado, donde el personal no solo es conocedor, sino que también comparte una pasión genuina por la cocina nórdica. Desde la llegada hasta la salida, cada detalle se cuida con esmero, haciendo de cada cena una celebración.

Preguntas frecuentes sobre Dill Restaurant

¿Cuál es el precio del menú degustación en Dill Restaurant?

El menú degustación tiene un precio de aproximadamente $122 por persona.

¿Dill Restaurant acomoda restricciones dietéticas?

Sí, Dill Restaurant ofrece opciones veganas, vegetarianas y sin gluten a solicitud.

¿Es necesaria una reserva en Dill Restaurant?

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante.

¿Qué tipo de cocina sirve Dill Restaurant?

Dill Restaurant se especializa en cocina nórdica contemporánea, enfocándose en ingredientes isleños de temporada y locales.

¿Hay código de vestimenta en Dill Restaurant?

No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda un atuendo casual elegante.

En resumen, Dill Restaurant es una joya en Reikiavik que ofrece una experiencia culinaria excepcional, donde la **sostenibilidad** y el sabor se combinan para deleitar a los comensales. Ya sea que estés planeando una cena romántica o una celebración especial, este restaurante está diseñado para dejar una impresión duradera. ¡No olvides hacer tu reserva!

Europe

Iceland

En el corazón de Reykjavík, el restaurante Dill es un verdadero tesoro culinario que captura la esencia de la cocina islandesa moderna. Con su enfoque en ingredientes locales y frescos, Dill ofrece una experiencia gastronómica única que combina tradición y creatividad. Este establecimiento, conocido por su atmósfera acogedora y su diseño minimalista, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena inolvidable mientras se contempla la belleza de la capital islandesa.

El menú de Dill es una celebración de los sabores islandeses, destacando platos como el cordero local, que se sirve con una guarnición de verduras de temporada, y el bacalao fresco, que se presenta con una salsa de hierbas que realza su frescura. Cada plato es una obra maestra, elaborada con atención al detalle y un profundo respeto por los ingredientes. Además, la selección de vinos cuidadosamente curada complementa perfectamente cada comida, ofreciendo a los comensales una experiencia sensorial completa.

Un dato interesante sobre Dill es que fue uno de los primeros restaurantes en Islandia en recibir un reconocimiento por su enfoque en la cocina nórdica contemporánea, lo que lo convierte en un pionero en la escena gastronómica del país. Este compromiso con la innovación y la sostenibilidad se refleja en cada aspecto de la experiencia culinaria.

Ubicado en el vibrante centro de Reykjavík, Dill es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, los visitantes pueden disfrutar de atracciones como la icónica iglesia Hallgrímskirkja y el hermoso puerto de Reykjavík. Además, el famoso Harpa Concert Hall, con su impresionante arquitectura, está a solo un corto paseo, lo que hace que una visita a Dill sea parte de un día lleno de cultura y exploración.

Dill es conocido por su enfoque en la cocina islandesa contemporánea, utilizando ingredientes locales frescos y técnicas innovadoras.

Visitar Dill es una oportunidad para disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra la cultura y los sabores de Islandia.

Cerca de Dill, puedes visitar la iglesia Hallgrímskirkja, el puerto de Reykjavík y el Harpa Concert Hall.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Dill. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en los sabores de Islandia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bEx5bDZBRRAB&d=17924085&t=1

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We got 15+ dishes and liked most of them. The wine recommendations were great. However, we didn't feel there were any standout dishes or major reasons to tell friends to go eat there - especially given the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQaTlTQ0xnEAE&d=17924085&t=1

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We embarked on a unique journey featuring diverse Icelandic cuisine. Our experience began at the entrance with a couple of amuse-bouches before we headed upstairs to the waiting lounge, where we enjoyed drinks and three exquisite appetizers.

Afterward, we moved to our table, and the food started to arrive. In total, we experienced more than 15 courses, and we enjoyed every one of them. Our favorites were definitely the goose ragu and goose breast.

Although the food was excellent, we were expecting a better wine pairing after requesting suggestions. Overall, it was a fantastic experience that lasted a little over four hours, and I can say it was definitely worth the value. I recommend making a reservation well in advance before visiting Iceland.

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Michelin star restaurant offering fine dining with a fixed menu where we enjoyed learning more about Iceland through a fun dining experience with very friendly staff, however, it was quite expensive. Some of the dishes were possibly the best seafood/pork belly I have ever had but some other dishes were disappointing. I'm afraid they have fallen victim to the trope of fine dining that they have gotten too cute with it. Additionally, after spending so much money on dinner it was frustrating to leave still hungry. Overall, we enjoyed our evening here but I would recommend other places before Dill.

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I visited Dill on my second day in Iceland before starting my trip around the country. I try to dine at one Michelin-starred restaurant in every country I visit to experience the pinnacle of fine dining, and Dill truly set a high bar. The sommelier was great—he was from France and very knowledgeable. The servers all knew the dishes very well and even provided instructions on how to eat them, whether with your hands, a spoon, or a fork and knife. I’ve been to Michelin restaurants that don’t do this, and I often feel lost wondering how to enjoy the meal properly. My favorite dishes were the Pork Belly and the Cod. I also chose the wine pairing, which I highly recommend. I was quite tipsy by the end, so don’t plan on driving afterward!

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We ended our Icelandic adventure with a dinner at Dill. We had a wonderful experience from the moment we walked into the restaurant. The service was excellent, we interacted with most of the staff over the course of the experience. The restaurant is intimate with a wonderful atmosphere. The pre-selected food course was an adventure from the start to the end. Each course was creative and fun with exciting presentations and items that reflect the culture and history of Iceland. It was a great way to finish our trip and is a meal we will remember for a long time.

Restaurante Dill: Alta Cocina Islandesa en Miðborg, Reykjavík

Dill Restaurant, established in 2009 by chef Gunnar Karl Gíslason, was the first Icelandic restaurant to receive a Michelin star in 2017. The restaurant emphasizes New Nordic cuisine, focusing on sustainability and local ingredients. It relocated to its current location on Laugavegur 59 in 2015, offering an intimate dining experience with an open kitchen concept.

Historia de Dill Restaurant en Reikiavik, Islandia.

Dill Restaurant, un ícono de la gastronomía islandesa, fue fundado en 2009 por el chef Gunnar Karl Gíslason. Desde su apertura, ha estado dedicado a resaltar la cocina nórdica contemporánea, poniendo un fuerte énfasis en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Este enfoque no solo ha atraído a los amantes de la buena comida, sino que también ha puesto a Islandia en el mapa culinario mundial.

Eventos clave en la historia de Dill Restaurant

 Dill Restaurant abrió en Reikiavik, Islandia.

 Dill Restaurant se trasladó a Laugavegur 59, Reikiavik.

 Dill Restaurant se convirtió en el primer restaurante islandés en recibir una estrella Michelin.

El reconocimiento de Dill Restaurant en 2017 fue un hito significativo no solo para el establecimiento, sino también para la escena culinaria de Islandia en su conjunto. Su nueva ubicación en Laugavegur 59, inaugurada en 2015, ofrece a los comensales una experiencia íntima que incluye un concepto de cocina abierta, permitiendo a los visitantes observar el arte culinario en acción.

Dill Restaurant continúa su misión de ofrecer platos innovadores que celebran la rica herencia culinaria de Islandia, fusionando técnicas modernas con ingredientes frescos y de temporada. La atención al detalle y la pasión por la sostenibilidad son evidentes en cada creación del menú, haciendo de Dill un destino imperdible para los amantes de la cocina.

Tucked away on the vibrant Laugavegur street in the heart of Reykjavík, Dill Restaurant beckons with its unique charm and a culinary experience that awakens the senses. This modern eatery provides a tactile invitation to sample the evolving flavors of Icelandic cuisine, expertly marrying local ingredients with innovative cooking techniques. Each dish is a reflection of the rugged beauty of the land, drawing inspiration from the wild landscapes that cradle the city. Dill's minimalist design, complemented by warm wooden accents and soft lighting, offers a soothing ambiance that encourages guests to linger over their meals. You’ll feel the rhythm of Reykjavík pulse through the restaurant, a place where flavors intermingle with stories that capture the essence of Iceland’s rich heritage. From fresh seafood caught just off the shores to foraged herbs that lend a peculiar twist to traditional recipes, the menu reads like an adventure—a tantalizing journey that transforms dining into a saga of tastes. On your visit, be prepared to savor not just food, but an experience crafted with intention. The tasting menu, meticulously curated by passionate chefs, showcases a rotating selection that changes with the seasons, ensuring that every meal feels like a celebration of nature’s bounty. As the evening unfolds, gaze out onto the lively streets of Miðborg, where the diverse culture of Reykjavík thrives, and immerse yourself in the warmth of this remarkable city. Dill Restaurant is more than just a meal; it’s an invitation to connect with the heart and soul of Iceland through exquisite food. Journey here and embark on an epicurean adventure that promises to linger in your memory long after the last bite.

Dill Restaurant

A dynamic five or seven-course tasting menu highlighting the best of Icelandic cuisine, crafted with fresh, locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Seasonal Tasting Menu

Discover the seasonal tasting menu at Dill Restaurant in Reykjavík Iceland's culinary heart 

Nestled in the vibrant center of Reykjavík, Dill Restaurant offers an extraordinary dining adventure through its Seasonal Tasting Menu, a masterful celebration of Icelandic flavors crafted from the freshest local ingredients. With either five or seven courses, this menu delivers an evolving showcase of the best seasonal produce and seafood Iceland has to offer, inviting food enthusiasts and travelers alike to experience the essence of Nordic cuisine reimagined.

Your culinary journey begins with a selection of refined starters that highlight Iceland’s unique natural bounty. From delicate amuse-bouches that tease the palate, to artfully prepared appetizers featuring fresh seafood and locally foraged herbs, each dish sets the tone for a memorable dining experience rooted deeply in place and tradition.

The main courses focus on seasonal Icelandic ingredients prepared with creative technique and respect for tradition. Standout dishes often include succulent pork belly that’s tender and richly flavored, fresh cod that captures the essence of Iceland’s pristine waters, and the celebrated goose breast or ragu, known for their depth and smokiness. Each plate is a thoughtful composition of textures and tastes designed to impress and satisfy.

End your meal with exquisite desserts that balance creativity and Icelandic tradition. Expect seasonal fruits, local dairy, and subtle flavors that provide a refreshing yet indulgent closure to your tasting menu experience.

Complement your meal with thoughtfully curated wines and beverages. The knowledgeable sommeliers at Dill offer wine pairings specially selected to enhance the flavors of each course, elevating your dining experience to new heights. From delicate whites to robust reds, the wine list is a perfect match for the diverse tasting menu.

 - Emphasis on fresh, seasonal produce and seafood from Iceland’s rich environment.

 - Preparation and presentation that reflect modern Nordic techniques and a deep respect for Icelandic culinary heritage.

 - A cozy setting in downtown Reykjavík perfect for savoring a leisurely, immersive meal.

Descubre Dill Restaurant en Reykjavík, donde la cocina islandesa cobra vida. ¡Sabores únicos te esperan! Reserva tu mesa hoy.

Restaurante Dill en Reykjavík: Cocina Islandesa Única

Reykjavík Municipality

Descubre Dill Restaurant en Reikiavik, Islandia.

Ubicado en el corazón de Reikiavik, **Dill Restaurant** se ha consolidado como un referente culinario en Islandia, famoso por su enfoque en la cocina islandesa moderna. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también celebra la riqueza de los ingredientes locales en cada plato.

El **menú de degustación** de Dill es una experiencia única que resalta lo mejor de la cocina islandesa. Con un costo de 122 USD, este menú dinámico incluye cinco o siete platos cuidadosamente elaborados, que utilizan ingredientes frescos y de origen local. Cada bocado es una celebración de los sabores autóctonos, ofreciendo a los comensales una oportunidad inigualable de explorar la cultura culinaria de Islandia.

El ambiente de Dill es una mezcla perfecta de modernidad y calidez. Desde su diseño interior hasta su servicio atento, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia memorable. Ideal para **foodies** y viajeros que buscan descubrir lo mejor de la gastronomía islandesa, este restaurante se convierte en un lugar imprescindible para cualquier visita a Reikiavik.

 Sí, especialmente durante la temporada alta.

 Dill abre de miércoles a domingo, desde las 18:00 hasta las 22:00.

Dill Restaurant en Reikiavik: Un Encuentro entre lo Innovador y lo Tradicional.

Ubicado en el corazón de Reikiavik, Dill Restaurant es un establecimiento galardonado con una estrella Michelin que destaca por su enfoque en la cocina nórdica innovadora. Aquí, la **sostenibilidad** y la frescura de los ingredientes locales son la base de un menú que cambia de acuerdo con las estaciones.

Las características que hacen de Dill un lugar excepcional incluyen:

, que sorprende a los comensales con técnicas y sabores únicos.

Reykjavíkurborg

Disfruta de la experiencia culinaria en Dill, restaurante con estrella Michelin en Reikiavik, que ofrece un menú de degustación con ingredientes locales y prácticas sostenibles.

Restaurante Dill en Reikiavik: Cocina Nórdica Innovadora y Michelin

Descubre Dill, un restaurante en Laugavegur 59, Reykjavík, famoso por su cocina moderna, ambiente íntimo y opciones vegetarianas, con reserva previa y experiencia exclusiva.

Dill en Reykjavík: Restaurante de Cocina Moderna y Elegante en Laugavegur

Vive una experiencia culinaria en Dill, restaurante galardonado con estrella Michelin en Reykjavík. Menú de temporada, cocina nórdica y ambiente sofisticado. Reserva hoy.

Restaurante Dill: Alta Cocina Islandesa en Miðborg, Reykjavík

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