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Maynooth

The Morrison Room at Carton House is renowned for its exquisite fine dining experience, blending historic elegance with contemporary cuisine. Guests frequently praise the impeccable service, innovative tasting menus, and the use of high-quality Irish ingredients. The restaurant's opulent setting, featuring ornate Baroque stuccowork and a high curved ceiling, adds to its allure. While most reviews are highly favorable, some diners have noted areas for improvement in specific dishes and service aspects.

La experiencia culinaria en Maynooth en The Morrison Room en Carton House.

Enclavado en el corazón de Maynooth, **The Morrison Room** en Carton House, un hotel gestionado por Fairmont, ofrece una experiencia gastronómica excepcional que fusiona la elegancia histórica con la cocina contemporánea. Este restaurante es conocido por su ambiente opulento, decorado con detalles en estuco barroco y techos altos, que crea una atmósfera mágica para una cena inolvidable.

Los visitantes a menudo alaban el **servicio impecable** y los innovadores menús de degustación que destacan los mejores ingredientes irlandeses. Cada plato está diseñado para seducir al paladar y aportar una experiencia única a cada comensal. Aunque la mayoría de las críticas son sumamente positivas, algunos comensales han señalado áreas de mejora en ciertos platos y aspectos del servicio.

Preguntas frecuentes sobre The Morrison Room

¿Cuál es el código de vestimenta en The Morrison Room?

 Se solicita un código de vestimenta elegante. No se permiten pantalones cortos ni camisetas.

¿Se permiten los niños en The Morrison Room?

 Los niños de 12 años en adelante son bienvenidos a cenar del menú completo, siempre acompañados por un adulto.

¿Cuáles son los horarios de atención de The Morrison Room?

 El servicio de cena está disponible de miércoles a sábado, de 6:00 PM a 9:00 PM. Los almuerzos dominicales se realizan a la 1:30 PM y 2:30 PM. Estos horarios pueden estar sujetos a cambios.

Europe

Ireland

The Morrison Room at Carton House, A Fairmont Managed Hotel

Ubicado en el corazón de Maynooth, Irlanda, el Morrison Room es un destino culinario que combina elegancia y tradición. Este restaurante, parte del prestigioso Carton House, ofrece a sus visitantes una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una obra de arte. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

El menú del Morrison Room es un viaje a través de los sabores irlandeses, donde la frescura de los ingredientes locales se combina con técnicas culinarias modernas. No te puedes perder el "Filete de res de la granja local", que se sirve con puré de papas trufadas y verduras asadas, una explosión de sabores que deleitará tu paladar. Para los amantes del mar, el "Salmón ahumado con salsa de mostaza" es una elección perfecta, acompañado de una ensalada fresca que resalta la calidad del pescado.

Postre de chocolate negro con helado de vainilla

, una delicia que cierra la experiencia con broche de oro.

, como el "Morrison Mule", que combina ginebra local y jengibre, son perfectos para acompañar tu comida.

Situado en un entorno histórico, el Morrison Room es el lugar perfecto para disfrutar de una comida antes de explorar las maravillas de Maynooth. A pocos minutos a pie, puedes visitar el impresionante Castillo de Carton, un lugar lleno de historia y belleza arquitectónica. Además, el encantador pueblo de Maynooth ofrece boutiques únicas y cafés acogedores que invitan a ser explorados.

¿Qué es lo que hace especial al Morrison Room?

: Su combinación de ingredientes locales frescos y un ambiente elegante lo convierten en un destino imperdible.

¿Por qué debería visitar el Morrison Room?

: Para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en un entorno histórico.

: El Castillo de Carton y el encantador pueblo de Maynooth son atracciones cercanas que no te puedes perder.

: Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en el Morrison Room. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de Irlanda en un entorno que combina historia y modernidad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMWFyUjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuxMr1VJvZ0gRZWrjukXTmrQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMWFyUjVBRRAB

We went for the full signature menu and the food was outstanding - one of the best meals I’ve had in years we were very surprised they weren’t already awarded a Michelin star. We loved the part where the chefs came and explained parts of the meal it really completed the experience and the room itself is just magnificent. We loved it so much we booked in for the Sunday lunch right after Christmas which was the best roast we’ve had! Would highly recommend- a big thanks to the wonderful chefs and staff who served us .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2V6VjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuxMr1VJvZ0gRZWrjukXTmrQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNma2V6VjdBRRAB

Amazing experience at Sunday Lunch, From start to finish. Ian and Lefty made sure everything was perfect throughout our lunch excellent service. The chefs also came out Adam , Ramon , Jamie , Tboire & Grannie. They did an amazing job. We then went to the courtyard bar where Victoria , Richard & Tangey were excellent. Couldn’t recommend enough perfect Sunday ! Thank you 🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDZYcVJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuxMr1VJvZ0gRZWrjukXTmrQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDZYcVJnEAE

Finally got a reservation at the Michelin guide Morrison room at Carton House and boy was I not disappointed.

Started out in the parlor where I was served a glass of champagne with canapés (Beef tartar with chives, Pickled apple, Pig head with potato).

Once I was ready I was escorted into the main dining room which is spectacular, with high ceilings and beautiful craftsmanship Cornices. Was seated at a very large booth style table considering I was dining alone.

First course was Hand Dived Scallop ceviche with Salted plum and buttermilk. (Scallops are one of my favorites)

Second course was Wild Irish Turbot, Kohrabi, Champagne Sabayon with N25 Caviar (have to say this was absolutely delicious)

Third course was Limousin Veal Sweetbreads with Cep Vinaigrette & Black Garlic (I absolutely love sweetbreads)

Fourth course was the main course McConnell’s Ex-Dairy Sirloin with Mushroom Duxelles, Potato Mousseline & Beef Fat Sauce. (Exceptional dish)

Fifth course was a Preserved Raspberries with Yoghurt (not to sweet with a little bitterness)

All this was paired with a auxey duresses 2021 chardonnay for the seafood courses and a Bourgogne Rouge, Domaine Perrault 2022 for the sweetbreads and sirloin.

Finished the evening with a cappuccino and some petit fours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXcWNEckVBEAE&d=17924085&t=1

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5 star prices, 3 star experience.

Magnificent setting in Carton House' Morrisson room. Service was very good and couldn't fault it other than to say that it is a little formal for Sunday lunch. The food was the real disappointment. Too much emphasis put on making it look good rather than taste good.

Two options to start; beetroot salad or patě en croute. For mains the options were lamb, fish or gnocchi as a vegetarian option. And dessert was chocolate mousse or apple cheesecake, or a cheeseboard which had a €25 surcharge. Yes, €25!

I had the patě which was served with homemade mustard which completely dominated the flavour of everything else. The fish was just OK. Served with purple potatoes, broccoli and a cream and white wine sauce. Very forgettable. The lamb was extremely poor with the fat not being rendered down at all which is poor for a restaurant of that quality.

The dessert was probably my favourite despite the fact I'm not a chocolate mousse fan. No tea / coffee offered at our table after our meal so we went to the lobby for coffee.

The whole experience felt rushed. We were in and out in under an hour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHM1l6NU53EAE&d=17924085&t=1

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I visited this restaurant last week with my family, for a lifetime experience. The food is phenomenal, no words are fair enough to describe the rollercoaster of flavours we experienced, shifting from the delicacy of a sublime brioche, to the hyper of a crisp and refreshing wasabi sherbet. This food brought us back and forth in time and space, as they elevated local, seasonal ingredients by impeccably fusioning European cuisine with Japanese techniques in 8 courses.

I can honestly say I ate the best panacotta of my life that night!

The service was no less, they orchestrated an almost choreographic function, it was simply spotless.
And when ordering wine, we were recommended a delicious sauvignon blanc by Lucas.
A very nice touch was that Vicente (one of our waiters that night) perfectly described all plates in Spanish which is our mother tongue. This was a beautiful surprise.

I'm glad I visited this restaurant, and I will surely come back for another fulfilling experience.

Disfruta del Lujo en The Morrison Room, Maynooth

Carton House, located in Maynooth, County Kildare, Ireland, has a rich history dating back to the 18th century. Originally the seat of the Fitzgerald family, the estate has hosted notable figures, including Queen Victoria and Grace Kelly. The Morrison Room, designed by architect Richard Morrison in 1815, was once the center of social life at Carton House, hosting aristocrats, politicians, and royalty. Today, it continues to offer a blend of historic charm and modern luxury.

historia de carton house en maynooth, irlanda.

Carton House, ubicado en Maynooth, County Kildare, Irlanda, es un lugar que evoca una rica historia que se remonta al siglo XVIII. Originalmente, fue la residencia de la familia Fitzgerald, quienes dejaron una huella indeleble en la historia de la región. Este magnífico establecimiento ha sido testigo de la llegada de figuras notables, como la Reina Victoria y Grace Kelly, quienes han dejado su marca en su legado.

Diseñado por el arquitecto Richard Morrison en 1815, el Morrison Room se convirtió en el centro de la vida social en Carton House. Este elegante salón ha sido el escenario de eventos donde aristócratas, políticos y miembros de la realeza se han reunido para socializar y disfrutar de la opulencia del lugar. Su exquisito diseño y atmósfera histórica ofrecen un viaje al pasado, mientras que se mantiene como un espacio contemporáneo donde los visitantes pueden experimentar la fusión entre el encanto histórico y la modernidad.

: El Morrison Room fue diseñado por el arquitecto Richard Morrison.

: El Morrison Room fue revisado por The Irish Times, destacando su potencial para obtener una estrella Michelin.

Hoy en día, Carton House continúa siendo un destino que combina el encanto histórico con el lujo moderno, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única que celebra su rica herencia. Con su ambientación espléndida y su atención al detalle, es un lugar donde cada visita se convierte en una inmersión profunda en la historia de Irlanda.

Steeped in history and elegance, the Morrison Room at Carton House presents an enchanting dining experience set within the magnificent backdrop of Carton Demesne in County Kildare. This opulent Fairmont-managed hotel stands as a testament to Ireland’s rich heritage, offering a delightful fusion of traditional charm and modern luxury. The moment you step inside, you are greeted by sophisticated decor that melds timeless architecture with contemporary flair. As you explore the venue, the soft glimmer of chandeliers dances across finely set tables, inviting conversation over sumptuous cuisine crafted using the finest local ingredients. The menu here is as much a feast for the senses as it is for the palate, boasting innovative dishes that celebrate Irish flavors while heralding global culinary influences. Each plate is not just a meal but a culinary art piece, beautifully presented to tantalize both the eyes and taste buds. Beyond the culinary delights, the location offers guests a chance to indulge in stunning views of manicured gardens, ancient trees, and the sprawling estate beyond. For those seeking a leisurely stroll post-meal, the expansive grounds of Carton House beckon, where every path unveils a piece of history. With its rich tapestry of stories, encompassing 18th-century architecture and scenic beauty, every moment at Carton House feels like a step into a luxurious past. Whether you're celebrating a special occasion or merely craving an escape into a romantic ambiance, the Morrison Room delivers an unforgettable dining experience against a backdrop that is as grand as it is welcoming.

A selection of dishes showcasing the finest Irish ingredients with contemporary techniques.

Hand Dived Scallop Ceviche

Wild Irish Turbot

Limousin Veal Sweetbreads

McConnell’s Ex-Dairy Sirloin

Preserved Raspberries with Yoghurt

Sample Tasting Menu

Menú de Degustación del Morrison Room en Carton House, Un Hotel Gestionado por Fairmont.

En el Morrison Room, la experiencia culinaria es un verdadero festín para los sentidos, destacando los mejores ingredientes irlandeses combinados con técnicas contemporáneas. Te invitamos a disfrutar de un recorrido gastronómico diseñado para deleitarte.

: Vieiras, ciruela salada, suero de leche.

: Turbot, kohlrabi, sabayón de champán, caviar N25.

: Mollejas de ternera, vinagreta de cep, ajo negro.

: Solomillo, duxelle de champiñón, mousseline de patata, salsa de grasa de res.

El Morrison Room ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato, desde vinos finos hasta refrescantes cócteles, todos seleccionados para realzar la experiencia gastronómica.

Descubre The Morrison Room en Carton House, Maynooth. Disfruta de exquisiteces irlandesas en un entorno elegante. ¡Reserva ahora y saborea la experiencia!

Cenas gourmet en The Morrison Room, Maynooth

Maynooth Municipality

A six-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted by Head Chef Adam Nevin.

Tasting Menu

An optional wine pairing to complement the tasting menu, curated by the restaurant's sommelier.

Wine Pairing

Descubre The Morrison Room en Carton House, un hotel gestionado por Fairmont en Maynooth.

The Morrison Room, ubicado en el encantador Carton House de Maynooth, ofrece a los amantes de la gastronomía una experiencia culinaria inigualable. Este restaurante no solo es un punto de interés en Irlanda, sino que invita a los visitantes a sumergirse en un ambiente sofisticado y acogedor mientras disfrutan de propuestas gastronómicas únicas.

El **Menú de Degustación** del Chef Principal Adam Nevin está diseñado para deleitar los sentidos con seis platos elaborados con ingredientes de temporada. A un precio de 140 EUR, esta experiencia es una celebración de sabores que no te puedes perder. Explora cada bocado y déjate llevar por la creatividad y la pasión del equipo de cocina.

Para realzar tu experiencia culinaria, puedes optar por un **Maridaje de Vinos** a un costo adicional de 75 EUR. Este maridaje ha sido cuidadosamente seleccionado por el sommelier del restaurante para complementar perfectamente cada plato del menú de degustación. Es una oportunidad para disfrutar de vinos excepcionales que elevan la experiencia gastronómica.

Visitar The Morrison Room no es solo disfrutar de una comida; es embarcarse en una aventura gastronómica que refleja el legado culinario de Irlanda. Con un ambiente elegante, atención al detalle y un enfoque en ingredientes de calidad, cada visita es una oportunidad para crear recuerdos inolvidables. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una noche fuera, este restaurante ofrece una experiencia que cautivará tus sentidos.

County Kildare

Disfruta de una experiencia gastronómica única en The Morrison Room en Carton House, Maynooth, con menús de degustación, vistas impresionantes y ambiente histórico.

Experiencia culinaria en The Morrison Room, Carton House, Maynooth

Explora Maynooth, Irlanda con nuestros mejores itinerarios y consejos, visitando sitios históricos, disfrutando de la gastronomía local y experiencias únicas.

Guía de itinerarios y consejos en Maynooth, Irlanda

Aprende sobre la historia de Carton House, su legado y el encanto del siglo XVIII en Maynooth, un destino lleno de historia y lujo moderno.

Disfruta del Lujo en The Morrison Room, Maynooth

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