Menú de Hostaria del Pavone en Vasto, Italia.
El menú de Hostaria del Pavone ofrece una selección exquisita de platos que celebran los sabores del mar, utilizando ingredientes frescos y locales. Desde las entradas que despiertan el apetito hasta los platos principales sofisticados, cada bocado es una experiencia gastronómica que refleja la rica tradición culinaria italiana.
Entrantes
En Hostaria del Pavone, cada entrante es una delicia que invita a explorar más. Aunque no se presentan aquí, la variedad de entrantes incluye opciones que combinan ingredientes frescos y recetas tradicionales.
Platos principales
- Cappellaccio ripieno di spigola e ricotta di capra. Ingredientes: spigola, ricotta di capra, jus di triglia, scampi crudi, lenticchie soffiate di Santo Stefano di Sessanio.
- Linguina con ricci di mare e ceci. Ingredientes: linguina, ricci di mare, ceci.
- Spaghettone con aglio, olio all'aneto, peperone dolce di Altino, gamberi rossi crudi e caviale. Ingredientes: spaghettone, aglio, olio all'aneto, peperone dolce di Altino, gamberi rossi crudi, caviale.
- Pacchero con crostacei, bottarga artigianale di spigola, funghi porcini e tartufo nero estivo. Ingredientes: pacchero, crostacei, bottarga artigianale di spigola, funghi porcini, tartufo nero estivo.
Postres
Los postres de Hostaria del Pavone son una conclusión dulce y satisfactoria para cualquier comida. La selección incluye delicias que reflejan la herencia italiana, perfectas para compartir o disfrutar en soledad.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas que incluyen vinos locales y cócteles artesanales, cuidadosamente elegidos para realzar los sabores de los platos.
Especialidades
Las especialidades de Hostaria del Pavone son una celebración de la gastronomía local, fusionando recetas tradicionales con un toque moderno. Cada plato es una obra maestra que promete dejar una impresión duradera en tu paladar.
