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GUIDE MICHELIN

Taverna Estia

Brusciano, Italy

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about

Ubicada en el encantador pueblo de Brusciano, Italia, Taverna Estia se ha consolidado como un referente de la alta gastronomía italiana. Este restaurante es conocido por su excepcional cocina, donde los sabores tradicionales se fusionan con la innovación, todo ello bajo la dirección del talentoso Chef Francesco Sposito. El ambiente romántico y acogedor, enriquecido por un jardín lleno de hierbas aromáticas y rincones cubiertos de jazmín, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.

En Taverna Estia, los visitantes son recibidos con un menú de degustación que oscila entre los 170 y 230 euros por persona, ofreciendo una variedad de platos que resaltan los ingredientes frescos y locales. La atención al detalle y el servicio excepcional, dirigido por el amable Mario Sposito, garantizan que cada comida sea una celebración de sabores y aromas. Muchos comensales consideran este lugar un destino imperdible en su viaje por Italia, especialmente por su capacidad de adaptarse a diferentes preferencias dietéticas, ofreciendo opciones vegetarianas y sin gluten.

Accesibilidad para personas con movilidad reducida: Sí
Recomendación de reservas: Sí, especialmente en horarios pico
Opciones vegetarianas y sin gluten: Sí

El restaurante opera los domingos de 12:30 a 14:00 y de martes a sábado de 19:30 a 21:30, cerrando los lunes. Este horario permite a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica en momentos estratégicos del día, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Taverna Estia? El precio promedio es de aproximadamente 160€, con menús de degustación entre 170€ y 230€.

¿Taverna Estia ofrece opciones vegetarianas o sin gluten? Sí, el restaurante ofrece opciones para adaptarse a diversas preferencias dietéticas.

¿Es necesaria una reserva en Taverna Estia? Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad, especialmente durante los horarios pico.

¿Cuáles son los horarios de operación de Taverna Estia? El restaurante abre los domingos de 12:30 a 14:00 y de martes a sábado de 19:30 a 21:30, cerrando los lunes.

¿Taverna Estia es accesible para personas con desafíos de movilidad? Sí, el restaurante es accesible, asegurando una experiencia cómoda para todos los huéspedes.

Historia de Taverna Estia en Brusciano, Italia.

Taverna Estia, ubicada en Brusciano, Italia, es un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin, conocido por su innovadora cocina italiana. Desde su establecimiento, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía y se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan experiencias culinarias excepcionales.

Los inicios de Taverna Estia.

En 2006, los hermanos Francesco y Mario Sposito tomaron las riendas de Taverna Estia, un legado familiar que se había transmitido de su padre. Desde el principio, introdujeron enfoques culinarios innovadores que fusionaban sabores tradicionales con técnicas modernas. Esta visión audaz comenzó a sentar las bases para el reconocimiento del restaurante en el ámbito gastronómico.

Reconocimientos y logros.

Para 2014, Taverna Estia fue galardonada con su segunda estrella Michelin, un testimonio de su excepcional cocina y servicio. Este reconocimiento no solo elevó su estatus, sino que también atrajo a un número creciente de comensales de diversas partes del mundo. En 2018, el restaurante recibió aplaudidos elogios internacionales, consolidándose como un lugar donde la creatividad se encuentra con la autenticidad.

2006: Los hermanos Francesco y Mario Sposito tomaron el control de Taverna Estia y comenzaron a innovar en la cocina.
2014: Taverna Estia obtuvo su segunda estrella Michelin, marcando un hito en su trayectoria.
2018: El restaurante recibió elogios internacionales, consolidando su reputación como un referente gastronómico.
2023: Taverna Estia sigue siendo un establecimiento líder en la escena culinaria italiana, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

El restaurante se destaca no solo por su exquisita comida, sino también por su ambiente romántico, adornado con un jardín de hierbas aromáticas y alcobas cubiertas de jazmín. A lo largo de los años, Taverna Estia ha logrado un equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación, convirtiéndose en un destino imperdible para quienes buscan sumergirse en la riqueza de la cocina italiana.