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Borgonovo Val Tidone

La Palta è un ristorante stellato Michelin situato a Borgonovo Val Tidone, noto per la sua cucina creativa che fonde ingredienti locali con influenze internazionali. Le recensioni dei clienti evidenziano un ambiente elegante e rilassante, con un servizio attento e professionale. Tuttavia, alcune recensioni segnalano porzioni ridotte e prezzi elevati. I piatti più apprezzati includono i ravioli di riso tra Oriente e Occidente e la quaglia arrosto con cipolle caramellate e ripieno di ceci. La selezione di formaggi e i dolci come il semifreddo con miele e albicocche sono anche molto apprezzati.

La Palta: Michelin-Starred Culinary Jewel in Borgonovo Val Tidone Italy 

Nestled in the picturesque countryside of Emilia-Romagna, La Palta stands as a beacon of innovative dining at Loc, Frazione Bilegno 67, Borgonovo Val Tidone. This Michelin-starred restaurant captivates food enthusiasts with its creative fusion cuisine that elegantly blends local Italian ingredients with Asian and international influences. Visitors come here for an immersive experience where each dish tells a story, making La Palta an essential destination for travelers seeking refined gastronomy in a serene rural setting.

Upon entering La Palta, guests are greeted by a spacious and luminous dining room featuring large windows that frame a stunning garden view. The atmosphere is both modern and warm, a perfect complement to the elegant presentation of each dish. Signature creations such as the Asian-style tortellini and the roasted quail with caramelized onions and chickpea stuffing highlight the chef's skillful blend of flavors and textures. The thoughtfully curated wine selection, including a flight of regional wines served by the knowledgeable sommelier, enhances every bite.

Mixed reviews reflect a nuanced experience at La Palta.

 Many praise the artistic plating and the quality of pasta and meat dishes, describing the setting as peaceful and elegant with attentive service. However, some note that portion sizes can be modest and prices are on the higher side, which may affect expectations. The remote location means guests should plan ahead for travel, but most agree that the culinary adventure is well worth the journey.

Località Bilegno 67, 29011 Borgonovo Val Tidone PC, Italy

Sunday 12:30–14:30; Tuesday to Saturday 12:30–14:30 and 20:00–22:00; Closed Mondays

Recommended to reserve ahead, especially on weekends

Offers vegetarian, vegan, and gluten-free dishes

Accepts credit cards, debit cards, and cash

Località Bilegno 67, 29011 Borgonovo Val Tidone PC, Italia.

Domenica: 12:30–14:30; da martedì a sabato: 12:30–14:30 e 20:00–22:00; lunedì: chiuso.

Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana.

Il ristorante offre opzioni per diete speciali? 

Sì, il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Quali metodi di pagamento sono accettati? 

Sono accettate carte di credito, carte di debito e pagamenti in contante.

Europe

Italy

En el corazón de Borgonovo Val Tidone, se encuentra La Palta, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la hospitalidad italiana. Con un ambiente acogedor y un diseño rústico, La Palta es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable con amigos y familiares. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura gastronómica inolvidable.

 La Palta es conocida por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que se traduce en platos que reflejan la rica tradición culinaria de la región. Uno de los platos más destacados es el "Risotto al Tartufo", un risotto cremoso y aromático, adornado con trufas frescas que elevan cada bocado a nuevas alturas. Otro favorito es la "Pizza Bianca", una pizza gourmet con una base crujiente, cubierta con quesos locales y hierbas frescas, que es un verdadero festín para los sentidos.

La Palta no solo se destaca por sus platos, sino también por su selección de vinos. La carta de vinos incluye una variedad de etiquetas locales e internacionales, cuidadosamente seleccionadas para complementar cada comida. Los visitantes pueden disfrutar de una copa de vino tinto robusto o un vino blanco fresco mientras se sumergen en la atmósfera vibrante del restaurante.

Ubicado en el encantador Borgonovo Val Tidone, La Palta se encuentra cerca de varias atracciones turísticas que hacen que la visita sea aún más especial. Los visitantes pueden explorar las colinas circundantes, perfectas para caminatas y paseos en bicicleta, o visitar los viñedos locales que ofrecen degustaciones de vino. Además, el centro histórico de Borgonovo está a solo unos minutos, donde se pueden descubrir boutiques y mercados locales.

¿Qué platos son recomendados en La Palta?

 Se recomienda probar el Risotto al Tartufo y la Pizza Bianca, ambos platos son favoritos entre los visitantes.

 La Palta abre todos los días de 12:00 a 22:00, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

La Palta es más que un restaurante; es una experiencia que te invita a descubrir los sabores auténticos de Italia. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, La Palta promete satisfacer tus deseos culinarios. No olvides hacer tu reservación y sumergirte en esta joya gastronómica en Borgonovo Val Tidone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bmMycUlBEAE&d=17924085&t=1

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The restaurant is very remote, it feels like you are in a ghost town. But once you are inside the ambiance is perfect! Huge window, very light, great view into the garden. The food was very good, the best one is the Asian style tortellini. The plating were most of the time creative. The service was good, but unfortunately their English was not so good, so we couldn't understand all the food explanation. But all in all great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXNEtmLW9RRRAB&d=17924085&t=1

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Traditional and elegant cuisine in a modern and warm location. Pasta and meat are excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyanB2MnZBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent all around.  One star off because an extra bottle of sparking water was added to the bill.  Maybe an innocent mistake but maybe not.  Be prepared for a moderately long drive into the countryside as it is not close to Piacenza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZOHF6eWJnEAE&d=17924085&t=1

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Wonderful tasting menu based on local ingredients with a flight of regional wines served by the charming sommelier husband of the chef. Worth a long detour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZbWE2RXhBRRAB&d=17924085&t=1

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Disfruta la Cocina Tradicional en La Palta, Bilegno

La Palta è un ristorante stellato Michelin situato a Borgonovo Val Tidone, noto per la sua cucina creativa che fonde ingredienti locali con influenze internazionali. Il ristorante è gestito dalla chef Isa Mazzocchi, riconosciuta per la sua abilità nel reinterpretare la tradizione culinaria emiliana.

La Palta: Un Viaje Culinario en Borgonovo Val Tidone.

Ubicado en el encantador pueblo de Borgonovo Val Tidone, **La Palta** es un restaurante que ha ganado reconocimiento no solo por su cocina innovadora, sino también por su compromiso con la tradición culinaria de la región. Desde su apertura, se ha posicionado como un punto de referencia para los amantes de la buena comida gracias a la magistral dirección de la chef Isa Mazzocchi.

La trayectoria de La Palta ha sido impresionante desde su inauguración. En el año **2018**, el restaurante recibió su primera estrella Michelin, un testimonio de la calidad excepcional de su cocina. Este reconocimiento no solo consolidó la reputación de La Palta en el mundo gastronómico, sino que también subrayó el enfoque de la chef Mazzocchi por combinar ingredientes locales con influencias internacionales.

2018: La Palta recibe su primera estrella Michelin.

2021: La chef Isa Mazzocchi es reconocida como la mejor mujer chef.

El reconocimiento de **Isa Mazzocchi** como la mejor mujer chef en **2021** es otro hito importante en la historia de La Palta. Su habilidad para reinterpretar la rica tradición culinaria de la Emilia-Romaña ha atraído a comensales de todo el mundo, convirtiendo al restaurante en un destino obligado para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única.

La Palta no es solo un lugar para comer, es un viaje a través de los sabores y las tradiciones. Cada plato está cuidadosamente elaborado, reflejando la pasión y la creatividad que la chef Mazzocchi y su equipo aportan a la cocina. Desde deliciosos antipasti hasta postres innovadores, cada bocado revela la historia de la región y la habilidad de su chef. Si buscas una experiencia que combine la **alta cocina** con un ambiente acogedor, La Palta es el lugar ideal.

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

La Palta is a delightful restaurant located in Borgonovo Val Tidone, Emilia-Romagna, Italy, offering a memorable dining experience with a focus on traditional Italian cuisine made from locally sourced ingredients.

La Palta

Il nostro menu offre una selezione di piatti che combinano ingredienti locali con influenze creative, preparati con passione e attenzione ai dettagli.

Selezione di formaggi di capra “Capriss” con composte di frutta

Parmigiano Reggiano “Disolabruna” 40 mesi Gennari con composta di fichi

Grana Padano Caseificio Valtidone 30 mesi con le pere

Monte Penice “Agrigest” 18 mesi con mostarda

Focaccia con ciccioli

Ravioli di riso tra Oriente e Occidente

Quaglia arrosto con cipolle caramellate e ripieno di ceci

Risotto con vartis

Capriolo con salsa al vino rosso

Semifreddo con miele e albicocche

Millefoglie con crema chantilly

Gelato artigianale

Restaurante La Palta: Sabores de Italia en Borgonovo

Borgonovo Val Tidone Municipality

Un percorso culinario che esplora i sapori tradizionali e innovativi della cucina locale.

Menu degustazione

Una selezione curata di vini locali e internazionali per accompagnare ogni piatto.

Carta dei vini

Descubre La Palta en Borgonovo Val Tidone.

Ubicado en el encantador municipio de Borgonovo Val Tidone, **La Palta** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo promete una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda un ambiente acogedor que refleja la calidez de la cultura italiana.

En La Palta, los comensales pueden disfrutar de un **menú degustación** por solo 70€. Este menú es un verdadero recorrido a través de los sabores tradicionales e innovadores de la cocina local, donde cada plato cuenta una historia y resalta los ingredientes frescos de la región.

Complementando la experiencia gastronómica, **La Palta** ofrece una *carta de vinos* cuidadosamente seleccionada, que incluye variedades tanto locales como internacionales. Esto asegura que cada bocado sea acompañado por el vino perfecto, realzando aún más los sabores de los platos.

Visitar **La Palta** no es solo una salida a cenar; es una celebración de la gastronomía italiana en un entorno acogedor que invita a compartir y disfrutar. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia única en la hermosa Borgonovo Val Tidone.

Emilia-Romagna Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en La Palta, Borgonovo Val Tidone. Cocina creativa con ingredientes locales, ambiente elegante y reconocimiento Michelin.

Restaurante La Palta Borgonovo Val Tidone | Cocina Creativa en Italia

Descubre La Palta en Borgonovo, un restaurante galardonado con estrella Michelin. Sabores innovadores, menú degustación y ambiente sofisticado en Emilia-Romagna.

La Palta en Borgonovo | Gastronomía de Alta Calidad en Emilia-Romagna

Reserva en La Palta Borgonovo. Cocina de vanguardia con ingredientes locales, opciones para dietas especiales y un entorno elegante en el corazón de Emilia-Romagna.

Disfruta la Cocina Tradicional en La Palta, Bilegno

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