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Rome

La Carbonara is praised for its authentic Roman cuisine, especially the carbonara and cacio e pepe dishes. The ambiance is described as cozy and elegant, with attentive service. Some reviews mention higher prices due to the central location, but many agree the quality of food justifies the cost.

Discover La Carbonara: A Culinary Gem in Rome!

Nestled in the vibrant heart of Campo de' Fiori, La Carbonara is not just a restaurant; it's a cherished staple of Roman cuisine. If you’re searching for authentic Italian fare in Rome, this historic establishment is a must-visit. Renowned for its traditional dishes like Carbonara and Cacio e Pepe, La Carbonara blends exceptional flavors with a cozy, inviting atmosphere.

La Carbonara is famous for its stellar carbonara, which has won the hearts of locals and tourists alike. With its creamy sauce, savory guanciale, and al dente pasta, this dish is a testament to the culinary heritage of Rome. Complement your meal with a selection from their extensive wine list or perhaps a refreshing beer, making your dining experience even more delightful.

Experience the charm of dining al fresco in the bustling Campo de' Fiori square, surrounded by the lively sounds and sights of Rome. La Carbonara features outdoor seating that invites you to enjoy your meal while soaking in the vibrant atmosphere. Whether it’s a family gathering, a romantic dinner, or a casual hangout with friends, the restaurant provides a perfect backdrop.

While many visitors rave about the authentic flavors and cozy ambiance of La Carbonara, some reviews mention mixed feelings regarding service speed and pricing. However, the restaurant remains a beloved dining spot, ensuring that patrons leave satisfied and eager to return.

What are the operating hours of La Carbonara? La Carbonara operates from 12:00 PM to 3:00 PM and 7:00 PM to 11:00 PM, Monday to Saturday. It is closed on Tuesdays.

Is there outdoor seating available? Yes, La Carbonara offers outdoor seating in the vibrant Campo de' Fiori square.

Do they accept credit cards? Yes, La Carbonara accepts all major credit cards except Diners Club.

Is the restaurant wheelchair accessible? Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Do they offer vegetarian options? Yes, La Carbonara provides a variety of vegetarian dishes.

Europe

Italy

Ubicado en el vibrante Campo de' Fiori, La Carbonara es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Roma. Con una historia rica y un ambiente acogedor, este lugar es conocido por su excepcional carbonara, un plato que ha cautivado a locales y turistas por igual. La Carbonara no es solo un restaurante; es un destino donde la tradición se encuentra con la pasión por la gastronomía italiana.

La Carbonara es famosa por su plato estrella: la carbonara, que se prepara con ingredientes frescos y de alta calidad. Cada bocado es una explosión de sabor, con la cremosidad del huevo y el queso que se entrelazan perfectamente con el guanciale crujiente. Además, no puedes dejar de probar el ravioli relleno de carne de rabo de toro, un plato que ha sido aclamado por su profundidad de sabor y su presentación impecable. La atención al detalle en cada plato refleja la dedicación del chef y su equipo.

El restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un ambiente encantador. Con mesas al aire libre que dan al bullicioso mercado de Campo de' Fiori, los comensales pueden disfrutar de su comida mientras observan la vida cotidiana de Roma. La Carbonara es un lugar donde la historia se siente viva; ha sido un punto de encuentro para amantes de la buena comida desde su apertura. Un dato curioso es que este restaurante ha sido mencionado en el libro “Dinner in Rome: History of the World in One Meal”, lo que resalta su importancia en la cultura culinaria de la ciudad.

Situado en el corazón de Roma, La Carbonara está rodeado de atracciones icónicas como la Piazza Navona y el Panteón. Después de disfrutar de una deliciosa comida, los visitantes pueden pasear por las encantadoras calles de la ciudad, explorando boutiques locales y disfrutando de la vibrante cultura romana. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en un lugar ideal para una pausa durante un día de exploración.

¿Qué es lo que hace famosa a La Carbonara?

 La Carbonara es conocida por su auténtica carbonara, un plato que se ha convertido en un símbolo de la cocina romana.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta, para asegurar una mesa en este popular restaurante.

 Además de la carbonara, el ravioli de rabo de toro y el saltimbocca alla romana son altamente recomendados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Carbonara. Ya sea que estés buscando un almuerzo relajante o una cena especial, este restaurante es el lugar perfecto para saborear la auténtica cocina romana. ¡Te esperamos!

Traditional restaurant with tables on the square, serving classic dishes including famed carbonara.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNnRubTR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIccmk0VgLxMRlOMMDTFEk-s/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNnRubTR3RRAB

An outstanding traditional Italian fare restaurant in Rome, which caters to a somewhat more demanding gastronomic crowd.

If you have read the book “Dinner in Rome: History of the world in one meal” the you will have heard about this restaurant. If you haven’t read it, still come here AND read the book.

Nice seating on the second floor overlooking the Campo Di Fiori plaza and a large inviting terrace directly on the market square.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdy02NHd3RRAB&d=17924085&t=1

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A fantastic evening with my friends and family in this place good atmosphere in this characteristic restaurant in the center of Rome. I strongly recommend the local Roman food, which is a bit heavy indeed, but also very special. The menu is very wide open to many selections. Staff super friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aVBmaldREAE&d=17924085&t=1

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Took my daughter for lunch. The atmosphere is very nice and classy a little up-scale but not pretentious and the staff were all very friendly and helpful.  The food was extremely good and high quality.  This is NOT tourist food, it is very high quality. I asked the waiter for his recommendation and he recommended the Ravioli stuffed with braised oxtail meat. It was so delicious. My daughter had L'Amatriciana, which was also delicious.  The 36 month aged Parma ham and mozzarella di bufala was amazing and extremely tasty. I also had  a steak which was delicious and cooked to perfection. The cost was fairly reasonable at $120 Euros. I highly recommend this restaurant for a very nice meal in an upscale setting and you should dress appropriately.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ1BxTEVnEAE&d=17924085&t=1

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Amazing carbonara. The name says it all, they really know how to do a classic and roman carbonara. We had as entree the carciofo alla Giuda and the fiore di zucca with anchovies and mozzarella, so delicious. And of course for main we had the carbonara. so creamy and tasty. For second we had saltimbocca alla romana, they melt in your mouth. The service was very professional and clean. Every waiter would give you a smile.
Great job cant wait to go back to Rome for more food like this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX0xMblRREAE&d=17924085&t=1

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Fabulous dining experience— good carbonara, great service, enjoyable atmosphere!
The server kept us well entertained and recommended great wine options.

La Carbonara: Restaurante Tradicional en Campo de' Fiori, Roma

Established in 1912, La Carbonara is one of Rome's oldest restaurants, known for its traditional Roman cuisine and historic ambiance.

Ubicado en el corazón de Roma, en Campo de' Fiori, el restaurante **La Carbonara** es un verdadero tesoro de la gastronomía romana. Fundado en 1912, este establecimiento ha perdurado a través de las décadas, ofreciendo un ambiente histórico y una cocina tradicional que atrae tanto a locales como a visitantes. Su rica historia y su compromiso con la autenticidad culinaria lo han convertido en un referente de la cocina romana.

La historia de La Carbonara está marcada por hitos importantes que reflejan su evolución y adaptación a lo largo del tiempo. A continuación, se presenta una cronología de eventos significativos en la historia de este icónico restaurante:

 La Carbonara fue fundada por Federico y Domenica Salomone.

 El restaurante se trasladó a su ubicación actual en Campo de' Fiori.

 Aparece en el libro 'Una cena en Roma' de Andreas Viestad.

En La Carbonara, cada plato cuenta una historia, desde su famosa carbonara hasta otros clásicos de la cocina romana. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino un destino donde la tradición se encuentra con la modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable en el vibrante ambiente de Roma.

Con más de un siglo de historia, La Carbonara sigue siendo un símbolo de la gastronomía romana. Su legado de calidad y tradición lo convierte en un lugar que todos los amantes de la buena comida deben visitar.

Outdoor Seating

In the heart of Rome, La Carbonara is a traditional restaurant located at Campo de' Fiori, known for its classic Roman dishes, especially the famed carbonara. The rustic decor and vibrant atmosphere make it a must-visit for both locals and tourists.

La Carbonara

Traditional Roman cuisine with a modern twist.

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca fritti con mozzarella e alici

Filetto di baccalà alla catalana

Insalata di carciofi con pecorino e guanciale croccante

Penne alla carbonara secondo la ricetta classica

Linguine di farro biologico all’arrabbiata e tartufo nero

Paccheri con ricciola e pomodori Pachino

Pesce fresco al forno - al sale - ai ferri

Maialino arrosto

Costolette d’ abbacchio panate con carciofi fritti

Torta con la ricotta

Semifreddo all’arancia

I nostri cremolati di frutta

Nestled in the heart of Rome at Campo de' Fiori, La Carbonara invites you to indulge in the rich tapestry of traditional Roman fare. This restaurant is renowned not just for its historical significance but also for its delectable dishes that reflect the essence of Italian culinary heritage. With a menu that boasts authentic recipes crafted from the freshest ingredients, every meal promises to be a memorable experience.

Kickstart your culinary journey with our delightful starters, perfect for awakening your taste buds:

: A delightful mix of zucchini flowers stuffed with ricotta and mozzarella, lightly battered and fried to a golden perfection.

: Crispy fried artichokes seasoned to perfection, a true Roman delicacy.

Our main courses are a testament to the heart of Roman cuisine. Each dish embodies the flavors of tradition, crafted with skill and passion.

: This iconic dish features spaghetti tossed with guanciale, eggs, pecorino cheese, and a sprinkle of black pepper, creating the perfect balance of flavors.

: A simple yet delicious dish of tonnarelli with pecorino cheese and black pepper, allowing the quality of ingredients to shine.

: Bucatini pasta served in a rich tomato sauce with guanciale and pecorino, topped with red pepper flakes for a hint of heat.

: Tender veal layered with prosciutto and sage, cooked in white wine and butter for an unforgettable taste.

No meal is complete without a sweet ending. Our dessert selection features classic Italian delights that will satisfy your sweet tooth.

: A rich and creamy dessert made with layers of coffee-soaked ladyfingers and mascarpone, dusted with cocoa.

: A silky smooth dessert made with cream, milk, and sugar, set with gelatin and infused with vanilla.

Complement your meal with our curated selection of wines and beverages. Whether you prefer a robust Italian red or a refreshing white, we have something for every palate.

Join us at La Carbonara for an unforgettable dining experience that showcases the best of Rome's culinary traditions, all set against the vibrant backdrop of Campo de' Fiori.

Descubre La Carbonara en Campo de' Fiori, Roma. Deléitate con la auténtica pasta italiana y vive una experiencia culinaria inolvidable. ¡Reserva ahora!

La Carbonara: Restaurante Italiano en Campo de' Fiori

Metropolitan City of Rome Capital

Traditional Roman dishes prepared with high-quality ingredients.

Authentic Roman Cuisine

A wide selection of Italian wines to complement your meal.

Extensive Wine List

Enjoy dining al fresco in the vibrant Campo de' Fiori square.

La Carbonara: Un Tesoro de la Cocina Romana en Campo de' Fiori.

Ubicado en el corazón de Roma, en Campo de' Fiori, La Carbonara es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía italiana tradicional. Este establecimiento es un **punto de referencia** para los amantes de la buena comida, ofreciendo un ambiente acogedor con vistas a la animada plaza. Desde su terraza, los comensales pueden disfrutar de la vibrante atmósfera mientras degustan platos que son un verdadero homenaje a la cocina romana.

La Carbonara es famosa por ofrecer una variedad de **platos romanos auténticos**, elaborados con ingredientes de alta calidad. Entre sus especialidades, la carbonara es, sin duda, la estrella del menú. Este plato cremoso y lleno de sabor se ha convertido en un símbolo de la cocina local, atrayendo tanto a turistas como a locales. Además, no se puede pasar por alto el ravioli relleno de carne de rabo de buey, un manjar que ha dejado a muchos comensales volviendo por más.

Experiencia Gastronómica en un Entorno Único

El ambiente en La Carbonara es inigualable. Con asientos tanto en el interior como al aire libre, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica al fresco en la vibrante plaza Campo de' Fiori. Esto no solo ofrece una vista espectacular, sino que también permite sumergirse en la cultura romana mientras saborean una copa de vino de su **amplia selección de vinos** italianos.

: Platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos.

: Vinos italianos para complementar cada plato.

: Disfruta de tu comida en el corazón de Roma.

En resumen, La Carbonara no es solo un restaurante, sino una experiencia cultural en sí misma, perfecta para aquellos que buscan degustar la verdadera esencia de la cocina romana. Con su magnífico ambiente y su exquisita comida, es un destino que no debes perderte en tu próxima visita a **Roma**.

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