Descripción general del menú
RomAntica, ubicado en Via Emanuele Filiberto, 52, en Roma, es un restaurante que celebra la rica tradición culinaria italiana. Su filosofía se centra en la autenticidad y la frescura de los ingredientes, ofreciendo un menú que destaca por su variedad de antipasti, pastas y pizzas. Cada plato es una obra maestra que refleja la pasión por la cocina italiana, combinando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. La atmósfera acogedora y el servicio atento hacen de cada visita una experiencia memorable.
La atención al detalle y la dedicación del chef Gianluca se reflejan en cada plato, lo que ha convertido a RomAntica en un destino popular tanto para los locales como para los turistas.
Con una larga lista de vinos que complementan perfectamente los sabores de cada plato, RomAntica promete una experiencia gastronómica inolvidable.
Platos destacados
- Pasta Fresca: Pasta hecha a mano, servida con una salsa de tomate fresca y albahaca.
- Pizza Romana: Pizza delgada y crujiente, cubierta con ingredientes frescos de temporada.
- Antipasto Misto: Una selección de embutidos y quesos locales, acompañados de pan artesanal.
Bebidas y maridajes
RomAntica ofrece una extensa carta de vinos, con opciones que van desde los clásicos italianos hasta selecciones locales. Cada vino ha sido cuidadosamente elegido para complementar los sabores de los platos, asegurando una experiencia de maridaje excepcional. Además, los cócteles artesanales son una opción popular, perfectos para disfrutar antes de la cena o como un refresco durante la comida.
Opciones dietéticas
RomAntica se preocupa por la diversidad de sus clientes, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas en su menú. También se pueden encontrar platos sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa sin preocupaciones. El personal está capacitado para atender cualquier alergia alimentaria, garantizando una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef Gianluca sugiere probar la Pasta Fresca con salsa de trufa, un plato que resalta la riqueza de los sabores italianos. También recomienda la Pizza Romana con ingredientes de temporada, que cambia regularmente para ofrecer siempre lo mejor de la cosecha local.
Experimenta el menú en RomAntica
Te invitamos a disfrutar de una experiencia única en RomAntica, donde cada comida es un viaje a través de la auténtica cocina italiana. Ven y descubre por qué somos uno de los destinos favoritos en Roma. ¡Te esperamos!
