Menú de Tartufi&Friends en Roma, Italia
En el corazón de Roma, Tartufi&Friends ofrece una experiencia gastronómica incomparable centrada en el exquisito mundo de la trufa. Desde entrantes hasta postres y bebidas, cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar el sabor inconfundible de este manjar italiano.
Entrantes
Inicie su experiencia con opciones que despiertan el paladar, destacando ingredientes frescos combinados con el aroma característico de la trufa.
- Carpaccio de ternera con láminas de trufa fresca y aceite de oliva virgen extra.
- Bruschetta con crema de trufa negra y champiñones salteados.
- Ensalada fresca con virutas de queso parmesano y esencia de trufa.
Platos principales
Los principales de Tartufi&Friends son un homenaje a la tradición italiana con un toque contemporáneo, donde la trufa se convierte en la protagonista absoluta.
- Tagliatelle al huevo con salsa cremosa de trufa y mantequilla fresca.
- Risotto al Parmigiano Reggiano con trufa negra rallada al momento.
- Filete de ternera a la parrilla con reducción de vino tinto y trufa fresca.
Postres
Para culminar la experiencia, Tartufi&Friends ofrece postres que combinan la dulzura con delicados toques de trufa para sorprender a los paladares más exigentes.
- Panna cotta con infusión de trufa blanca y coulis de frutos rojos.
- Helado artesanal con esencias de trufa y chocolate amargo.
- Tarta de chocolate con toque sutil de trufa negra.
Bebidas
La carta de bebidas complementa perfectamente cada plato, con opciones seleccionadas para resaltar los sabores únicos de la trufa.
- Selección de vinos italianos, perfectos para maridar con platos de trufa.
- Cócteles artesanales con un toque de infusión de trufa.
Especialidades del chef
Descubra las creaciones exclusivas que reflejan la pasión del chef por la trufa y la cocina italiana contemporánea.
- Pizza blanca con crema de trufa, mozzarella bufala y rúcula fresca.
- Tagine de cordero con salsa de trufa y hierbas mediterráneas.
