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Genoa

Trattoria detta del Bruxaboschi is highly praised for its authentic Ligurian cuisine, historic ambiance, and attentive service. Guests frequently commend the quality of dishes like Picagge matte al pesto and Pansoti con salsa di noci, as well as the extensive wine list featuring local and international selections. The restaurant's setting, adorned with 19th-century kitchenware and a large fireplace, adds to its charm. While some visitors note the remote location, many agree that the experience is well worth the journey.

Descubre Trattoria Detta del Bruxaboschi en Génova, Italia!

Si buscas una experiencia auténtica de la cocina liguriana, **Trattoria detta del Bruxaboschi** es el lugar ideal. Situada en el corazón de Génova, esta trattoria combina un ambiente histórico con una atención meticulosa al detalle, haciendo que cada visita sea memorable. Con una decoración que incluye utensilios de cocina del siglo XIX y una acogedora chimenea, el lugar ofrece un refugio perfecto para saborear delicias locales.

En Trattoria detta del Bruxaboschi, cada plato cuenta una historia. Desde el **Picagge matte al pesto** hasta los **Pansoti con salsa di noci**, los comensales elogian la calidad y el sabor auténtico de cada preparación. La extensa carta de vinos, que incluye selecciones locales e internacionales, complementa perfectamente cada bocado, brindando a los visitantes una experiencia culinaria completa.

El ambiente de la trattoria ha sido altamente elogiado por su **encanto histórico**. Los visitantes mencionan a menudo la atención al detalle del personal, que se esfuerza por hacer que cada huésped se sienta especial. Aunque algunos pueden considerar que el lugar está algo alejado, muchos coinciden en que la experiencia gastronómica compensa totalmente el viaje.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

 Trattoria detta del Bruxaboschi opera para la cena de martes a sábado y para el almuerzo los sábados y domingos. Está cerrado los lunes.

 Las reservas se pueden realizar llamando al +39 010 3450302 o +39 010 3451429.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay una zona de estacionamiento cerca del restaurante, y se ofrece servicio de valet.

Europe

Italy

En el corazón de Génova, la Trattoria detta del Bruxaboschi es un refugio culinario que captura la esencia de la cocina italiana tradicional. Este encantador restaurante no solo ofrece platos deliciosos, sino que también brinda una experiencia auténtica que transporta a los comensales a la Italia de antaño. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita se convierte en un viaje gastronómico inolvidable.

La Trattoria es famosa por su pasta fresca, elaborada diariamente con ingredientes locales. Uno de los platos más destacados es el "Pesto alla Genovese", una salsa vibrante hecha con albahaca fresca, piñones y queso Parmigiano, que se mezcla perfectamente con los trofie, una pasta típica de la región. Otro imperdible es el "Frittura di Pesce", un plato de mariscos fritos que ofrece una explosión de sabores del mar, acompañado de una salsa de limón que realza cada bocado.

Un aspecto fascinante de la Trattoria detta del Bruxaboschi es su historia. Fundada hace más de 50 años por la familia Bruxaboschi, el restaurante ha mantenido su compromiso con la calidad y la autenticidad. Cada receta ha sido transmitida de generación en generación, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino que también cuente una historia. Los visitantes a menudo se sorprenden al descubrir que muchos de los ingredientes provienen de mercados locales, apoyando así a la comunidad.

 Los platos más recomendados son el Pesto alla Genovese y el Frittura di Pesce.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

 El horario de atención es de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en la Trattoria detta del Bruxaboschi. Ven y saborea la tradición italiana en un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQweEl6aUhREAE&d=17924085&t=1

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One of the hidden gems of Northern Italy if you like truffles, mushrooms, foraged and rare ingredients in a family run, old-school yet elegant setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkXzl2dTRRRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants of Genoa (not only my opinion but I also heard it from my Genoese friends) with 160 years history in a remote, nice and calm district of San Desiderio. Great food an nice atmosphere. A great example of an Italian family run restaurant with friendly owners and staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac0tQR2hBRRAB&d=17924085&t=1

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It is a 30 minute taxi ride from central Genova but worth every kilometer.  EXCELLENT food,  warm atmosphere, FRIENDLY service and an AMAZING wine list if you look at the full off menu selections.  If you live nearby you are lucky.  If you are a tourist take the taxi ride (25 euro one way from the old town).  Real food. Real people

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwMUxIY0tBEAE&d=17924085&t=1

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Words aren't enough to describe this place.. Mix between ligurian and piemontese food, products are served in an availability basis. All fresh and super well-cooked. You could go there everyday for half an year and you'd still have new wines to try after those 6 months. Totally recommended!! Expect 35-50 euros per person

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxN2RtTG9nRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely magnificent restaurant.  Great food, wine and service.

Deléitate en la Trattoria Bruxaboschi de Génova

Established in 1862, Trattoria detta del Bruxaboschi is one of Genoa's oldest gastronomic institutions, now in its fifth generation of family ownership.

Historia de la Trattoria detta del Bruxaboschi en Génova.

La Trattoria detta del Bruxaboschi es un emblema culinario en Génova, establecida en 1862. Con más de un siglo de historia, este restaurante se ha convertido en una de las instituciones gastronómicas más antiguas de la ciudad, siendo un testimonio de la rica tradición culinaria italiana.

El viaje de este icónico restaurante comenzó en 1862, cuando fue fundado en el pueblo de San Desiderio. Desde sus humildes comienzos, ha estado en manos de la misma familia durante cinco generaciones, lo que le ha permitido preservar y transmitir las recetas y tradiciones familiares a lo largo del tiempo.

En el año 2022, la Trattoria celebró 160 años de operación continua, reafirmando su compromiso con la calidad y la autenticidad. Este hito no solo refleja la longevidad del restaurante, sino también su capacidad para adaptarse a los cambios en la gastronomía moderna, mientras mantiene sus raíces y tradiciones.

1862: El restaurante se establece en el pueblo de San Desiderio.

2022: Celebración de 160 años de operación continua en manos de la misma familia.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Genoa, Trattoria detta del Bruxaboschi is a delightful treasure offering authentic Italian dining. With a warm ambiance and a menu featuring traditional Ligurian dishes, it captures the essence of local cuisine, making it a must-visit for food lovers.

Trattoria detta del Bruxaboschi

Experience authentic Ligurian flavors with our selection of traditional dishes made from fresh, local ingredients.

Picagge matte al pesto

Pansoti con salsa di noci

Taglierini ai funghi

Frittura mista alla genovese

Verdure ripiene

Torta cappuccina con bietole

Cima alla genovese con spinaci

Traditional Ligurian Cuisine

Trattoria detta del Bruxaboschi - Menú de Cocina Liguriana Tradicional en Génova.

Bienvenido a Trattoria detta del Bruxaboschi, un rincón encantador en Génova donde puedes experimentar los sabores auténticos de la Liguria. Nuestro menú, elaborado con ingredientes frescos y locales, ofrece una variedad de platos tradicionales que te transportarán a la esencia de la cocina italiana.

Los entrantes de nuestro menú son perfectos para compartir y comenzar tu experiencia gastronómica. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:

Picagge matte al pesto - Un clásico de la Liguria, servidas con nuestro pesto casero.

Pansoti con salsa di noci - Pasta rellena con una deliciosa salsa de nueces.

Taglierini ai funghi - Fideos finos acompañados de una sabrosa mezcla de setas.

En Trattoria detta del Bruxaboschi, nuestros platos principales están diseñados para satisfacer todos los paladares. Cada plato es una celebración de la cocina liguriana y está preparado con esmero y pasión.

Frittura mista alla genovese - Una fritura de pescado y verduras, crujiente y deliciosa.

Verdure ripiene - Verduras rellenas, una opción vegetariana rica en sabor.

Cima alla genovese con spinaci - Un plato tradicional que combina carne y espinacas.

Finaliza tu comida con uno de nuestros exquisitos postres, elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales.

Torta cappuccina con bietole - Un delicioso postre a base de acelgas y pasta, ideal para los amantes de lo dulce.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales, cervezas artesanales y refrescos. Nuestros camareros estarán encantados de recomendarte la mejor opción para complementar tu experiencia.

Descubre la auténtica cocina genovesa en la Trattoria del Bruxaboschi. ¡Sabores únicos te esperan! Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Trattoria en Genova: Auténtica Cocina Italiana

Metropolitan City of Genoa

Enjoy classic Ligurian recipes like Picagge matte al pesto, Pansoti con salsa di noci, and Taglierini ai funghi.

Traditional Ligurian dishes

Explore a wide selection of wines, with a focus on small Ligurian producers and special foreign labels.

Extensive wine list

Dine in a historic setting featuring 19th-century kitchenware and a large fireplace room.

Historic ambiance

Trattoria Detta Del Bruxaboschi en Génova, Italia.

Ubicada en el corazón de Génova, la Trattoria Detta del Bruxaboschi es un verdadero tesoro gastronómico. Este establecimiento no solo se destaca por su exquisita oferta culinaria, sino también por su ambiente histórico que te transporta a otra época. Con un enfoque especial en la cocina tradicional liguriana, cada plato es una celebración de sabores auténticos y recetas pasadas de generación en generación.

En la Trattoria, puedes deleitarte con un abanico de platos tradicionales ligurianos que son una verdadera delicia. Algunas de las ofertas incluyen:

: Un plato de pasta único con salsa pesto.

: Pasta fina acompañada de setas frescas.

La experiencia gastronómica en la Trattoria no estaría completa sin explorar su extensa carta de vinos. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una cuidada selección que enfatiza los pequeños productores de Liguria, así como etiquetas extranjeras especiales. Esto te permitirá maridar tus platos favoritos con el vino perfecto, elevando aún más tu experiencia culinaria.

Este encantador restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también cuenta con un ambiente que refleja su rica historia. Con utensilios de cocina del siglo XIX y una amplia sala con chimenea, cada rincón de la Trattoria es un viaje al pasado, lo que la convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida única no solo para los paladares, sino también para los amantes de la historia.

Liguria Region

Descubre sabores auténticos de Liguria en la histórica Trattoria detta del Bruxaboschi, con platos tradicionales, amplia carta de vinos y ambiente único en Génova.

Deliciosa experiencia en Trattoria detta del Bruxaboschi, Génova

Explora Génova con nuestra guía. Disfruta de la historia, cultura y gastronomía en la Trattoria detta del Bruxaboschi, patrimonio y sabor en cada plato.

Guía de viaje a Génova: comida, historia y cultura en Bruxaboschi

Conoce la historia y detalles de la Trattoria detta del Bruxaboschi, una joya gastronómica familiar que ofrece platos auténticos y un ambiente histórico en Génova.

Deléitate en la Trattoria Bruxaboschi de Génova

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