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Moneglia

Orto by Jorg Giubbani is praised for its innovative use of local ingredients, exceptional service, and unique dining experience. Guests appreciate the harmonious blend of flavors and the restaurant's commitment to showcasing Ligurian cuisine.

Descubre Orto by Jorg Giubbani en Moneglia, Italia.

En el corazón de la encantadora Moneglia, Italia, se encuentra **Orto by Jorg Giubbani**, un restaurante que redefine la experiencia gastronómica con su enfoque fresco y creativo hacia la cocina liguriana. Este acogedor establecimiento, ubicado dentro del Hotel Villa Edera, destaca no solo por su innovadora oferta culinaria, sino también por su ambiente elegante y cuidado.

Orto se enorgullece de utilizar ingredientes locales de la más alta calidad, creando platos que son un verdadero homenaje a los sabores de la región. Cada bocado es una explosión de frescura, y los comensales elogian la atención a los detalles y el excepcional servicio. La armonía de sabores y la dedicación al arte culinario hacen que cada visita sea memorable.

La comunidad local tiene una opinión muy **positiva** sobre Orto by Jorg Giubbani. Los clientes no solo aprecian la calidad de la comida, sino también el ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia culinaria relajante.

¿Cuáles son los horarios de Orto by Jorg Giubbani?

 El restaurante opera para la cena todos los días y ofrece almuerzo los sábados y domingos. Cierra los miércoles.

¿Hay un código de vestimenta en el restaurante?

 Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se anima a los invitados a vestirse de manera smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera.

¿Se adaptan a restricciones dietéticas?

 El restaurante es atento a las restricciones dietéticas; sin embargo, es aconsejable informarles con antelación para asegurar opciones adecuadas en el menú.

Europe

Italy

Ubicado en el encantador pueblo costero de Moneglia, **Orto by Jorg Giubbani** en el Hotel Villa Edera es un destino culinario que fusiona la tradición italiana con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también brinda vistas impresionantes del paisaje mediterráneo, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida y acogedora, ideal para los amantes de la buena comida y los viajeros que buscan una experiencia auténtica.

La carta de Orto es un verdadero homenaje a los sabores frescos y locales. Uno de los platos destacados es el "Risotto de mariscos", que combina arroz cremoso con una variedad de mariscos frescos, todo ello realzado con un toque de limón y hierbas aromáticas. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta directamente al mar. Otro plato que no te puedes perder es el "Tiramisú de frutas de temporada", un postre ligero y refrescante que ofrece una reinterpretación del clásico italiano, utilizando frutas frescas de la región.

Una de las características más singulares de Orto es su compromiso con la sostenibilidad. Jorg Giubbani, el chef, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen local y de temporada, apoyando así a los agricultores de la zona. Además, el restaurante cuenta con un pequeño huerto donde cultivan algunas de las hierbas y vegetales que utilizan en sus platos, lo que no solo garantiza frescura, sino que también permite a los comensales conectar con la esencia de la cocina italiana.

Situado en el corazón de Moneglia, Orto by Jorg Giubbani es el punto de partida ideal para explorar esta pintoresca localidad. A pocos pasos del restaurante, encontrarás playas de arena dorada y un encantador paseo marítimo. Además, la región está rodeada de senderos naturales que ofrecen vistas espectaculares del mar y la costa. No olvides visitar el cercano "Castillo de Villafranca", que ofrece una rica historia y vistas panorámicas.

 Orto es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por sus platos innovadores que combinan la tradición italiana con un toque moderno.

 Es un lugar perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica, rodeados de un entorno hermoso y relajante.

 A poca distancia, puedes disfrutar de las playas de Moneglia, así como de senderos naturales y el histórico Castillo de Villafranca.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Orto by Jorg Giubbani. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante te espera con los brazos abiertos. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es un lugar tan querido en Moneglia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidXJMRzR3RRAB&d=17924085&t=1

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I have been here with two friends for dinner. I like Liguria and was already familiar with its sea and mountains. However, there is a third element, the "orto".

Orto by Jorg Giubbani does a great job in explaining, preparing, and well, cooking, dishes that cover all these elements alone, but also in combination. A special mention goes to the selections of herbs, really on point.

I would recommend the degustazione "Avanguardia Ligure" and also the pairing with the wines. It was all worth it, the focaccia, not on the menu, was like a cloud!

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We just enjoyed a wonderful evening at Orto and service by Kevin and Jimmy! Kevin did amazing identifying that we were not wine experts and providing us perfect pairings and the background of the selections. Jimmy walked us through each dish and made sure we were never wanting. To top it off, we had to hurry to catch our train at the end and they both ensured we had the full experience and Kevin even escorted us along the way to show us the shortest route to the station. Thank you for making this evening extra special! Next time we're in the area we will make sure to visit again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOTZUZzRnRRAB&d=17924085&t=1

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A truly wonderful evening of delicious food and attentive service. We enjoyed the six course taster menu. Full of surprises and fabulous combinations. Lovely service from Kevin and Daniele the sommelier. Excellent food and wines all throughout.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNHAtZHhBRRAB&d=17924085&t=1

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I was a little worried at first… I have been to several establishments of this kind and have had mixed experiences. I understand the idea of a kitchen expressing its locality in non traditional cooking and like it… so I get worried when everything needs to be explained. It’s not always necessary.  It’s like visiting an art gallery and not seeing the art for all the interpretive texts on the walls.  But having said this, the staff were really charming and while the introduction to the tasting menu was a little longer than needed, the rest of the meal (and the accompanying wine pairing) was nicely explained. Most importantly, the dishes were superb. Each had incredible layers of complexity  and an intelligent use of aromatics. Every wine was superb too. The restaurant itself is comfortable and spacious and the plates and cutlery are beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX1BpM29RRRAB&d=17924085&t=1

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Not just a meal but an experience. Each course was a delight, both visually stunning, explained thoroughly by the excellent service team and then also just plain delicious. I especially loved the course with a pressed oxtail (and the sauce!) and the rabbit button pasta (and the sauce!) but was also stunned by the beautifully green barley risotto, the fermented drink pairing that came with the artichoke dish, the desserts... oh and the quail, that I have never eaten better prepared. The philosophy of the restaurant is one of using local ingredients, marrying garden, sea and mountain, and I just cannot overstate how much I enjoyed my evening that felt more like a journey than "just" a dinner. Oh and did I mention that the focaccia is just out of this world, and all the cutlery and dishes are handmade? A place I will remember for a long time, and hope to come back to soon. Thank you!

Experiencia Gastronómica Única en Orto, Moneglia

Orto by Jorg Giubbani, located within the Villa Edera hotel in Moneglia, Italy, is renowned for its innovative approach to Ligurian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Historia de Orto by Jorg Giubbani en Moneglia, Italia.

Orto by Jorg Giubbani, situado dentro del Hotel Villa Edera en Moneglia, Italia, se ha ganado una reputación como uno de los mejores restaurantes de la región gracias a su enfoque innovador en la cocina liguriana. Este establecimiento destaca por utilizar ingredientes locales y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica que rinde homenaje a la herencia culinaria de Liguria.

En 2022, Orto by Jorg Giubbani fue reconocido en la lista de los 50 Mejores de Italia, ocupando el puesto 47 en la categoría 'Cucina d'Autore'. Este reconocimiento subraya la dedicación del chef Jorg Giubbani a la calidad y la creatividad en la cocina, consolidando su lugar en el panorama gastronómico italiano.

2022: Orto by Jorg Giubbani fue reconocido en la lista de los 50 Mejores de Italia, ocupando el puesto 47 en la categoría 'Cucina d'Autore'.

2023: El restaurante organizó una cena colaborativa con el chef Giorgio Servetto, ofreciendo un menú de degustación de diez platos que resaltaron los productos locales.

A través de estos eventos, Orto by Jorg Giubbani ha demostrado su compromiso con la excelencia culinaria y la sostenibilidad, reafirmándose como un punto de referencia en la gastronomía de Moneglia. No solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se convierte en un espacio de colaboración y creación culinaria, donde la tradición se encuentra con la innovación.

Dine In

Restroom

Parking Options

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of the enchanting coastal town of Moneglia, tucked away along the scenic Via Venino, lies Orto by Jorg Giubbani at Hotel Villa Edera. This culinary haven encapsulates the essence of Ligurian charm, where traditional Italian flavors converge with innovative gastronomic artistry. Each dish crafted by Chef Jorg Giubbani is a masterpiece, showcasing the richness of Italian cuisine while embracing a farm-to-table philosophy.

Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera

A selection of dishes highlighting Ligurian flavors and seasonal ingredients.

Ligustico

Interpretazioni

Avanguardia Ligure

Ravioli della Pina

Scampi cotti sulla brace di ulivo

Spaghetto ricci di mare e rosmarino

Coniglio arrosto alla ligure

Cappunadda di sgombro

Tatin di mela Carla alla brace

MELAviglioso

Orto by Jorg Giubbani Menu

Menú de Orto by Jorg Giubbani en Moneglia, Italia.

En el corazón de Moneglia, el restaurante **Orto by Jorg Giubbani** destaca por su enfoque en los sabores ligures y los ingredientes de temporada. Este lugar exclusivo es el destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato es una obra maestra.

El menú de Orto es un festín que comienza con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para lo que está por venir.

Los platos principales son el verdadero corazón del menú, cada uno elaborado con atención a los detalles y una combinación de sabores que rinden homenaje a la riqueza de la cocina local.

Finaliza tu comida con un toque dulce, explorando los postres que celebran los sabores de la región.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y refrescos que complementan perfectamente cada bocado.

Descubre Orto by Jorg Giubbani en Moneglia: delicias italianas en un entorno encantador. ¡Ven y saborea la auténtica cocina local!

Dine at Orto by Jorg Giubbani, Moneglia, Italy

Metropolitan City of Genoa

Three tasting menus: Ligustico, Interpretazioni, and Avanguardia Ligure.

Tasting Menus

A selection of dishes available individually.

À la Carte Dishes

Descubre Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera en Moneglia.

Ubicado en la encantadora ciudad de **Moneglia**, Orto by Jorg Giubbani es un destino imperdible para los amantes de la buena gastronomía en Italia. Este restaurante, parte del Hotel Villa Edera, ofrece una experiencia culinaria que fusiona sabores tradicionales y contemporáneos en un entorno acogedor y elegante.

Una de las ofertas más destacadas de Orto son sus menús de degustación, que prometen un viaje gastronómico a través de la rica cocina ligur. Por solo **55 EUR**, puedes disfrutar de tres opciones exquisitas: el **Ligustico**, que rinde homenaje a los sabores locales; las **Interpretazioni**, que ofrecen una visión moderna de los clásicos; y el **Avanguardia Ligure**, que sorprende con innovaciones que deleitarán tu paladar.

Si prefieres elegir tus propios platos, Orto ofrece una variedad de **platos à la carte** por un precio que comienza en **14 EUR**. Desde deliciosos entrantes hasta sabrosos platos principales, cada opción está cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, reflejando la esencia del mar Mediterráneo.

En resumen, Orto by Jorg Giubbani no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que celebra la riqueza de la gastronomía italiana en un entorno inigualable. Perfecto para aquellos que buscan un lugar donde disfrutar de la buena comida y la hospitalidad típica de la región. No te pierdas la oportunidad de visitar este maravilloso restaurante en tu próxima aventura en Moneglia.

Liguria

Disfruta de platos únicos en Orto by Jorg Giubbani, ubicado en Moneglia, Italia. Experiencia culinaria con ingredientes locales, música en vivo y vistas encantadoras.

Restaurante Orto en Moneglia: Cocina Liguriana Innovadora y Elegante

Explora los menús de degustación en Orto, donde la gastronomía liguriana se reinventa con ingredientes locales y un ambiente único junto al Mediterráneo.

Guía de Orto en Moneglia: Sabores Ligures y Menús de Degustación

Descubre la historia y propuestas de Orto, galardonado restaurante en Moneglia que fusiona tradición y creatividad en cada plato con ingredientes frescos y sustentables.

Experiencia Gastronómica Única en Orto, Moneglia

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