Menu di Trattoria Da Oscar - Ristorante Lonato del Garda | Un viaggio culinario attraverso i sapori del lago di Garda.
En el corazón de Lonato, Trattoria Da Oscar ofrece una experiencia gastronómica inigualable que resalta los sabores auténticos de la región del lago de Garda. Su menú, una fusión de tradición e innovación, está diseñado para deleitar a los amantes de la buena comida.
Entrantes
Los entrantes son una celebración de ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Aquí hay algunas delicias que no te puedes perder:
- Prosciutto crudo di Parma S.Ilario, stagionato 36 mesi, con frittelle calde al rosmarino e Bagos
- Lumache gratinate con erbette aromatiche e crostini di pane grigliato
- Salame bresciano fresco rosolato e sfumato all’aceto di vino rosso con cuori di verza all’aneto e polenta “Molino Leidi”
- Patè di tordi al ginepro, crema di pere Kaiser e pan brioches alla vaniglia
- Tartare di filetto di manzo, razza fassone, tagliata al coltello su misticanza di insalatine e tartufo nero di stagione
Platos Principales
Los platos principales son un homenaje a la rica tradición culinaria de la región, elaborados con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Aquí algunos ejemplos:
- Pappardelle di pasta fresca con faraona di cascina e funghi porcini
- Gnocchi soufflé gratinati con formaggi filanti delle valli bresciane e lamelle di prataioli
- Risotto con Groppello, formaggella di Tremosine e radicchio trevisano
- Agnolotti farciti di Bagos estivo su crema di patate al burro di malga profumato alla salvia e tartufo nero di stagione
- Spaghetti alla chitarra con sugo alla carbonara di lago
Postres
Los postres son el cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable. Aquí algunos de nuestros favoritos:
- Biscotto di meringa con gelato al fiordilatte, salsa al cioccolato e pralina di nocciole caramellate
- MonteBianco di castagne con crema mascarpone e polvere di cacao amaro
- Tortino morbido alle mandorle con sorbetto al cioccolato fondente e arance candite
- Panettone al cucchiaio: budino di panettone con salsa inglese al Rum
- Cestino croccante con gelato alla crema d’uovo e zuppetta di ciliegie sfumate al vino rosso
Bebidas
La selección de bebidas complementa a la perfección cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada opción está diseñada para realzar tu experiencia gastronómica.