Descripción del Menú
En el corazón de Milán, Cantina della Vetra ofrece una experiencia culinaria excepcional que captura la esencia de la cocina italiana tradicional. Con una atmósfera rústica y romántica, decorada con manteles a cuadros y una vista encantadora de la basílica, este restaurante se dedica a servir platos auténticos que deleitan los sentidos. Desde la selección de ingredientes frescos hasta la meticulosa preparación de cada plato, el enfoque aquí es celebrar la rica herencia gastronómica de Italia.
Platos Destacados
- La nostra selezione di salumi tipici e gnocco fritto: una exquisita selección de embutidos italianos acompañados de gnocchi frito.
- Vitello tonnato: un clásico milanés que combina tierno vitello con una salsa de atún y mayonesa.
- Ossobuco di vitello alla milanese: un plato emblemático, hecho con jarrete de ternera, servido con risotto al azafrán.
Bebidas y Maridajes
La selección de vinos en Cantina della Vetra es impresionante, con opciones que van desde tintos robustos hasta blancos frescos que complementan perfectamente los sabores de los platos. La carta incluye vinos locales, como los de la región de Lombardía, y se ofrece la posibilidad de degustar vino por copa, lo que permite a los comensales explorar diferentes maridajes. Además, el personal está siempre dispuesto a ofrecer recomendaciones basadas en las preferencias individuales.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano: Variadas opciones de antipastos y pastas.
- Sin gluten: Platos como el risotto son opciones perfectas.
- Apto para alérgicos: Personal capacitado para atender requerimientos específicos.
Recomendaciones del Chef
El chef recomienda probar el "Tiramisù", un clásico postre italiano que ha cautivado a muchos, prometiendo ser el mejor que hayas probado. La atención al detalle en la preparación y el uso de ingredientes frescos hacen de este postre un verdadero deleite. Además, el "Pacchero all’amatriciana di polpo" es una opción imperdible, que combina la textura perfecta de la pasta con la suavidad del pulpo.
Descubre el Menú
Te invitamos a visitar Cantina della Vetra para explorar la rica herencia culinaria de Milán. Cada plato es una celebración de sabores y tradiciones, preparado con amor y atención al detalle. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida inolvidable en este encantador rincón de la ciudad.
