Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Lodi

La Coldana is highly praised for its innovative and flavorful dishes, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the seasonal and local ingredients used in the menu, as well as the option for private dining in the wine cellar. The restaurant's commitment to quality and authenticity has garnered it a Michelin star, reflecting its excellence in contemporary Italian cuisine.

Ubicado en la encantadora ciudad de Lodi, La Coldana es un restaurante que ha capturado los corazones de los amantes de la buena comida. Con su enfoque en la cocina italiana contemporánea, este establecimiento se distingue por su uso de ingredientes locales y de temporada, lo que garantiza que cada plato es una celebración de frescura y sabor. La atmósfera acogedora hace de La Coldana un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una celebración especial.

La experiencia gastronómica en La Coldana

La Coldana es más que un simple restaurante; es un viaje culinario. Los visitantes son recibidos con una cálida hospitalidad y un menú que destaca la creatividad de los chefs. La oferta gastronómica incluye una variedad de platos que combinan técnicas tradicionales con un toque moderno. Desde risottos hasta opciones vegetarianas, cada bocado es una obra maestra comestible.

Menú de temporada con ingredientes locales.

, La Coldana ofrece cocina italiana contemporánea con un enfoque en ingredientes locales y de temporada.

, Sí, La Coldana proporciona opciones vegetarianas bajo pedido.

, Sí, La Coldana cuenta con una bodega que se puede reservar para experiencias de cena privadas.

¿Es La Coldana accesible para sillas de ruedas?

, Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Acepta La Coldana tarjetas de crédito?

, Sí, acepta varias tarjetas de crédito, incluyendo Visa, Mastercard y American Express.

La comunidad de Lodi ha mostrado un 
**sentimiento positivo** hacia La Coldana, destacando su compromiso con la calidad y la autenticidad. Con una estrella Michelin, este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria exquisita, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de un buen vino y una comida excepcional. La combinación de su ambiente encantador y un servicio atento asegura que cada visita sea memorable.

Europe

Italy

En el corazón de Lodi, Italia, se encuentra **La Coldana**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y auténtico. Con un enfoque en la cocina local, La Coldana se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de sabores tradicionales en un entorno encantador.

La Coldana es famosa por su **pasta fresca** hecha a mano, que es un verdadero testimonio de la tradición culinaria italiana. Cada plato es una obra maestra, pero no te puedes perder el **tagliatelle al tartufo**, que combina la suavidad de la pasta con el sabor terroso de la trufa, creando una experiencia que deleita los sentidos. Además, su **vino local** complementa perfectamente cada bocado, ofreciendo una selección que resalta los sabores de la región.

Un aspecto fascinante de La Coldana es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos temáticos que celebran la cultura local, desde noches de música en vivo hasta talleres de cocina, donde los visitantes pueden aprender a hacer pasta desde cero.

La Coldana se encuentra en una ubicación privilegiada en Lodi, lo que la convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad. A poca distancia, puedes visitar la **Catedral de Lodi**, un impresionante ejemplo de arquitectura medieval, o pasear por el **Parque Isola Carolina**, un lugar perfecto para relajarse después de una comida deliciosa.

¿Qué platos son los más recomendados en La Coldana?

 Los tagliatelle al tartufo y la pasta fresca son imperdibles.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante?

 La Coldana tiene un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una buena comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en La Coldana. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro escondido en Lodi. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRaHNDVHZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ01kWXi4sgUcR3cRZuhSZLXg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRaHNDVHZ3RRAB

Excellent service, very particular yet cozy environment, delicious food, you can taste grand Italian classic meals!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhaG9UWHdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ01kWXi4sgUcR3cRZuhSZLXg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhaG9UWHdBRRAB

Lovely atmosphere and service - high quality food. Beautiful little gem

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUttbzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ01kWXi4sgUcR3cRZuhSZLXg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRbUttbzRBRRAB

It's a very nice place to have a romantic dinner

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3NG9yeGdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ01kWXi4sgUcR3cRZuhSZLXg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3NG9yeGdBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bGZLSjl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ01kWXi4sgUcR3cRZuhSZLXg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2bGZLSjl3RRAB

Deléitate en La Coldana, Lodi: Cocina Italiana Auténtica

La Coldana is a Michelin-starred restaurant located in a 17th-century farmhouse in Lodi, Italy. The restaurant is known for its contemporary Italian cuisine, emphasizing seasonal and local ingredients. Under the guidance of Chef Alessandro Proietti Refrigeri, La Coldana has gained recognition for its innovative dishes and exceptional service.

Ubicada en una encantadora granja del siglo XVII en Lodi, Italia, La Coldana no es solo un restaurante; es un viaje a través de la rica tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Este establecimiento, que ha logrado reconocimiento mundial, se dedica a resaltar los ingredientes locales y de temporada en cada uno de sus creativos platos.

Bajo la dirección del talentoso chef Alessandro Proietti Refrigeri, quien ha trabajado en renombrados restaurantes como Noma y La Pergola, La Coldana ha elevado su prestigio en la escena gastronómica. Desde que se unió al equipo en 2023, su visión innovadora ha transformado el menú, atrayendo tanto a locales como a turistas.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Menu for Children

La Coldana is a charming restaurant located in Cascina Coldana, just outside Lodi, Italy. It offers a cozy atmosphere with rustic elegance and a menu that celebrates regional Italian flavors, featuring local ingredients and traditional recipes. Perfect for a delightful culinary experience in a tranquil setting.

La Coldana

A curated selection of dishes highlighting seasonal and local ingredients, offering a comprehensive culinary experience.

Caffè s-corretto

Luppolo, segale e anacardi

Pane, burro e marmellata

Risotto Carnaroli della Riserva San Massimo

Anatra in 2 servizi

Aria

Pane e cioccolato

Menu Degustazione

Menu degustazione at la coldana in lodi italy 

At La Coldana, located in the heart of Lodi, Italy, the Menu Degustazione offers an exquisite journey through Italian culinary traditions with a modern twist. This curated selection highlights seasonal and local ingredients to provide a comprehensive and memorable dining experience.

Begin your meal with refined starters that blend unique flavors and textures, perfect to awaken the palate.

 – A sophisticated combination featuring hops, rye, and cashews that sets a uniquely earthy and nutty tone.

 – Classic Italian simplicity with freshly baked bread, creamy butter, and artisan marmalade.

The mains showcase masterful Italian techniques and highlight premium ingredients from the local region.

 – Creamy Carnaroli rice from the San Massimo reserve, enriched with butter, a sake-infused onion cream, and roast eel, delivering a delicate balance of flavors.

 – A luxurious duck dish served in two ways: succulent duck breast glazed with honey and spices accompanied by rhubarb, along with a terrine of duck leg and fresh pak choi.

Conclude your dining experience with desserts that blend tradition with a creative flair.

 – An invigorating coffee dessert enhanced with a spirited twist for the perfect finale.

 – A light and ethereal dessert that delights with subtle flavors and a delicate texture.

 – A creative blend of bread and chocolate that offers a surprising and indulgent sweet experience.

La Coldana complements its menu with a selection of beverages including expertly crafted cocktails, fine wines, and refreshing beers, perfect for pairing with any course. Their warm and welcoming atmosphere makes it an ideal spot for a romantic dinner or a gathering with friends and family.

Offers takeout and delivery services for convenience and flexibility.

Welcomes families with a menu tailored for children and a friendly atmosphere.

Outdoor seating and free parking options enhance the dining experience in Lodi’s beautiful setting.

Descubre La Coldana en Lodi: saborea auténtica cocina italiana en un ambiente encantador. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia única!

Restaurante La Coldana en Lodi: Cocina Italiana Auténtica

Province of Lodi

Private dining experience surrounded by renowned and lesser-known wines from small-scale producers.

Wine Cellar Booking

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request.

Gluten-Free Options

La Coldana en Lodi, Italia: Un destino gastronómico excepcional.

Ubicado en la encantadora ciudad de Lodi, **La Coldana** es más que un simple restaurante; es un verdadero punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el vino. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y una oferta gastronómica que satisface a todos los paladares.

Una de las experiencias más destacadas es la **reserva de la bodega**, donde los comensales pueden disfrutar de una cena privada rodeados de una selección de vinos de productores tanto conocidos como menos conocidos, todos cuidadosamente elegidos para complementar su experiencia culinaria. Imagina degustar un vino exquisito en un entorno íntimo y exclusivo.

En La Coldana, la diversidad es clave. Ofrecen **opciones vegetarianas** que deleitarán a quienes siguen una dieta basada en plantas. Además, para aquellos con intolerancias, hay **platos sin gluten** disponibles bajo petición, asegurando que todos puedan disfrutar de una comida satisfactoria y deliciosa.

Si buscas una experiencia gastronómica que combine un entorno acogedor, atención al detalle y un menú variado, La Coldana es tu destino ideal en Lodi. Desde la bodega privada hasta las opciones para dietas especiales, cada visita promete ser una aventura culinaria inolvidable.

Características destacadas de La Coldana.

Lombardia Region

Disfruta de la gastronomía italiana contemporánea en La Coldana, un restaurante con estrella Michelin en Lodi, Italia. Innovación, historia y sabor excepcional.

Restaurante La Coldana en Lodi | Cocina Italiana Michelin

Vive una experiencia culinaria única en La Coldana en Lodi, Italia. Menú de degustación, vinos exclusivos y ambiente charmoso en una histórica granja del siglo XVII.

Experiencia culinaria en La Coldana Lodi | Cocina de temporada

Planifica tu visita a La Coldana en Lodi, Italia. Reservas, opciones vegetarianas, accesibilidad y consejos para disfrutar de una experiencia gastronómica de lujo.

Deléitate en La Coldana, Lodi: Cocina Italiana Auténtica

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

Location & Nearby Attractions

FAQs

Visítanos hoy