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Villa d'Alme

Osteria della Brughiera is renowned for its high-quality, creative Italian cuisine, offering a blend of traditional and innovative dishes. The elegant setting, attentive service, and extensive wine list contribute to a memorable dining experience. Guests appreciate the use of fresh, local ingredients and the chef's ability to reinterpret classic dishes with a modern twist.

**Osteria della Brughiera** se encuentra en el encantador pueblo de **Villa d'Almé**, Italia, y es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Este restaurante es famoso por su cocina italiana creativa, que combina lo tradicional con toques modernos. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y locales, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional. Además, el ambiente elegante y el servicio atento hacen que cada visita sea memorable.

El ambiente en Osteria della Brughiera es acogedor y sofisticado, perfecto para una cena romántica o una celebración especial. La atención al detalle se refleja no solo en la comida, sino también en la cuidada selección de vinos, que complementan perfectamente cada plato. La combinación de un entorno encantador con un servicio de primera categoría ha llevado a que la comunidad local tenga una **opinión positiva** sobre este establecimiento, considerándolo un lugar imprescindible para disfrutar de la buena comida.

La **carta del menú** ofrece una variedad de opciones que van desde pastas caseras hasta carnes y pescados frescos, todos preparados con un enfoque innovador. El menú de degustación vegetariano y la posibilidad de atender solicitudes veganas son también aspectos destacados que demuestran la flexibilidad del chef para satisfacer las diferentes preferencias de los comensales.

Lunes: Cerrado
Martes: 20:00 – 22:00
Miércoles a Domingo: 12:00 – 14:00 y 20:00 – 22:00

No hay un código de vestimenta estricto, pero se recomienda un estilo smart-casual.

Sí, hay un menú de degustación vegetariano y se pueden atender solicitudes veganas con previo aviso.

Sí, hay instalaciones de estacionamiento disponibles para los huéspedes.

Sí, Osteria della Brughiera puede albergar eventos privados como bodas.

Europe

Italy

En el corazón de Villa d'Alme, se encuentra la encantadora Osteria della Brughiera, un lugar donde la tradición culinaria italiana cobra vida. Este restaurante no solo es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, sino también un refugio que ofrece un ambiente acogedor y auténtico. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de hierbas frescas y salsas caseras te envuelve, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

La Osteria della Brughiera es famosa por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que se refleja en cada plato. Entre sus especialidades, el **risotto al tartufo** destaca por su cremosidad y el profundo sabor del trufa que se combina perfectamente con el arroz. Otro plato que no te puedes perder es la **lasagna della casa**, elaborada con capas de pasta fresca, carne de res y una salsa de tomate que parece abrazar cada bocado. Para acompañar, la selección de vinos locales es impresionante, ofreciendo opciones que realzan cada sabor.

Una de las características más encantadoras de Osteria della Brughiera es su ambiente familiar. Los propietarios, que han estado en la industria durante más de dos décadas, comparten historias sobre la herencia culinaria de su familia mientras preparan los platos. Este enfoque personal no solo crea una conexión con los comensales, sino que también añade un toque de autenticidad que es difícil de encontrar en otros lugares.

¿Qué es lo que hace especial a Osteria della Brughiera?

 Su dedicación a los ingredientes frescos y a las recetas tradicionales italianas.

 Para disfrutar de una experiencia auténtica y saborear platos que cuentan una historia.

¿Qué hay cerca de Osteria della Brughiera?

 Hay varios parques y sitios históricos que puedes explorar después de tu comida.

No esperes más para disfrutar de la auténtica cocina italiana en Osteria della Brughiera. Ven y descubre por qué somos un favorito en Villa d'Alme. Comparte tus experiencias con nosotros y ayúdanos a seguir creando momentos memorables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHeDZpdUl3EAE&d=17924085&t=1

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This is really next level, top quality in all areas, food, wines and service. Highly recommended

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Really extraordinary. The al fresco dining is very romantic. The staff is very professional, yet accommodating. I‘d booked a table online, indicating my dietary preferences, and the chef was able to come up with a vegan menu for me. Definitely recommend this.

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Everything was just great, of course it comes with a price but it is worthy the experience

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High end meals. Great ingredients. Fine food

Osteria della Brughiera: Luxury Dining in Villa d'Almè

Established in the 1990s by Stefano Arrigoni and his parents, Osteria della Brughiera has been a staple in Villa d'Almè's culinary scene. Over the years, it has garnered acclaim for its innovative approach to Italian cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant's commitment to quality and creativity has earned it a Michelin star and a reputation as one of the top dining destinations in the region.

Historia de Osteria della Brughiera en Villa d'Almè.

La Osteria della Brughiera, un destacado restaurante en Villa d'Almè, Italia, tiene una rica historia que data de la década de 1990. Fundado por Stefano Arrigoni y sus padres, este establecimiento rápidamente se convirtió en un pilar de la escena culinaria local.

 La Osteria della Brughiera fue fundada por Stefano Arrigoni y sus padres.

 El restaurante ganó reconocimiento por su innovadora cocina italiana.

 Osteria della Brughiera recibió su primera estrella Michelin.

 El restaurante continuó recibiendo reconocimientos por su excelencia culinaria.

A lo largo de los años, Osteria della Brughiera ha consolidado su reputación como un destino gastronómico de primer nivel en la región, gracias a su enfoque innovador que combina sabores tradicionales con técnicas modernas. Su compromiso con la calidad y la creatividad no solo le ha valido una estrella Michelin, sino también el cariño y la lealtad de los amantes de la buena comida.

Un viaggio attraverso i sapori tradizionali italiani rivisitati con creatività e passione.

Carpaccio di polpo con animelle sott’olio alle bacche di sambuco

Maialino da latte croccante con sale grosso, tamarindo e pinzimonio

Testaroli di Pontremoli al pecorino e basilico con pesto di olive di Riviera e cedro

Tortelli di zucca, zenzero e zola con fonduta di zola

Agnello cotto nel sale con erbe aromatiche

Crostata ai lamponi con gelato alla vaniglia

Menu Degustazione

Menu degustazione at Osteria della Brughiera in Villa d'Almè Italy 

Embark on a culinary journey at Osteria della Brughiera, where the traditional flavors of Italy are masterfully reimagined with creativity and passion. Nestled in the heart of Villa d'Almè, this restaurant's Menu Degustazione invites food enthusiasts to savor an exquisite selection of dishes that celebrate local ingredients and innovative techniques.

 – Delicately thin slices of octopus paired with tender sweetbreads preserved in oil and accented with the floral aroma of elderberries. This starter perfectly balances texture and subtle flavors to awaken your palate.

Maialino da latte croccante con sale grosso tamarindo e pinzimonio

 – Crispy suckling pig seasoned with coarse salt and complemented by the tangy sweetness of tamarind and a fresh assortment of crunchy pinzimonio vegetables.

 – Traditional Pontremoli pasta served with creamy pecorino cheese and fresh basil, elevated by the rich, savory flavors of Riviera olive pesto and fragrant citron zest.

Tortelli di zucca zenzero e zola con fonduta di zola

 – Handmade pumpkin tortelli infused with ginger and blue cheese, served with a luscious blue cheese fondue that creates a harmonious blend of sweet and savory notes.

 – Succulent lamb slow-cooked in salt and aromatic herbs, resulting in tender meat bursting with herbal essences and a refined savory finish.

 – A delightful raspberry tart paired with creamy vanilla gelato, offering a perfect balance of tart fruitiness and smooth sweetness to conclude your meal deliciously.

Complement your dining experience with carefully selected wines and craft beers, reflecting the rich viticultural heritage of the Lombardia region. Osteria della Brughiera also offers accommodating menus catering to vegetarian and vegan preferences, ensuring an inclusive and memorable meal for all guests.

Descubre Osteria della Brughiera en Villa d'Almè, donde la auténtica cocina italiana se encuentra con un ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta hoy!

Osteria della Brughiera en Villa d'Almè, auténtica comida

Villa d'Almè Municipality

Osteria della Brughiera

Un percorso culinario dedicato ai piatti vegetariani, con ingredienti freschi e di stagione.

Menu Degustazione Vegetariano

Una selezione di piatti che reinterpretano la tradizione gastronomica italiana in chiave moderna.

Menu Degustazione 'I Nuovi Classici'

Osteria della Brughiera en Villa d'Alme - Una Experiencia Gastronómica Única.

Ubicada en el encantador pueblo de Villa d'Alme, la  **Osteria della Brughiera** es más que un simple restaurante; es un viaje a través de la rica tradición culinaria italiana. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, este establecimiento promete deleitar a los amantes de la buena comida con su oferta única.

Menu Degustazione Vegetariano - Sabores Frescos

El **Menu Degustazione Vegetariano**, a tan solo **90 EUR**, ofrece un recorrido culinario que celebra los sabores del campo. Cada plato está diseñado para sorprender, utilizando solo los ingredientes más frescos y de temporada. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica consciente y deliciosa.

Menu Degustazione 'I Nuovi Classici' - Innovación en la Tradición

Por otro lado, el **Menu Degustazione 'I Nuovi Classici'**, disponible por **110 EUR**, es una selección de platos que reinterpretan la tradición gastronómica italiana con un toque moderno. Este menú es ideal para quienes desean explorar una fusión de sabores clásicos y contemporáneos en cada bocado.

Experiencia culinaria con ingredientes frescos y de temporada

, un enfoque en la sostenibilidad y la creatividad.

Descubre Osteria della Brughiera en Villa d'Alme, Italia.

Situada en la pintoresca Villa d'Alme, Osteria della Brughiera es un destino culinario que atrae a amantes de la comida en busca de una experiencia auténtica de la cocina italiana. Este establecimiento es conocido por su 
creativa y **alta calidad** en la gastronomía, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena íntima como para eventos privados.

Una de las principales **fortalezas** de Osteria della Brughiera es su enfoque en ingredientes de alta calidad, lo que se traduce en platos que son tanto creativos como deliciosos. La atmósfera del restaurante es elegante y acogedora, ideal para disfrutar de una velada especial. Además, los visitantes pueden deleitarse con una extensa carta de vinos que incluye aproximadamente 800 etiquetas, ofreciendo opciones para todos los gustos. Para aquellos con restricciones dietéticas, el restaurante también ofrece alternativas vegetarianas y sin gluten.

Sin embargo, no todo es perfecto. Algunos comensales han mencionado que el servicio puede ser 
**lento durante las horas pico,** lo cual puede afectar la experiencia general. Además, los precios son un poco más altos, lo que podría no ser adecuado para todos los presupuestos. También se ha señalado que las opciones del menú en inglés son limitadas, lo que podría ser un inconveniente para algunos visitantes internacionales.

En definitiva, Osteria della Brughiera es un lugar que ofrece una experiencia gastronómica memorable con su **cocina italiana de alta calidad** y un ambiente acogedor. A pesar de algunas limitaciones, sigue siendo un destino muy recomendable para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía italiana en Villa d'Alme.

Lombardy Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Osteria della Brughiera, Villa d'Alme. Cocina innovadora, ambiente elegante y menú degustación exclusivo.

Osteria della Brughiera: Alta Cocina Italiana en Villa d'Alme

Descubre Osteria della Brughiera en Villa d'Alme, un restaurante con estrella Michelin que combina tradición italiana con un toque moderno. Reserva ya.

Guía de Osteria della Brughiera en Villa d'Alme: Cocina y Tradición

Vive una experiencia gastronómica en Osteria della Brughiera, Villa d'Alme. Menús exclusivos, opciones vegetarianas y eventos privados en un entorno elegante.

Osteria della Brughiera: Luxury Dining in Villa d'Almè

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