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Ancona

Clandestino Susci Bar is renowned for its innovative Italian cuisine, particularly its unique 'susci' dishes that blend traditional sushi with local flavors. The restaurant offers a romantic seaside setting with exceptional service and a diverse wine selection. Guests appreciate the creative tasting menus and the use of fresh, local ingredients.

Clandestino Susci Bar: Un Viaje Gastronómico en Ancona.

Ubicado en la hermosa costa de Ancona, el Clandestino Susci Bar es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. Este restaurante es famoso por su innovadora cocina italiana, especialmente por su exclusivo 'susci', un concepto creado por el renombrado Chef Moreno Cedroni. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única que fusiona los sabores del sushi tradicional con los ingredientes frescos y locales de Italia.

El 'susci' es un giro único sobre el sushi, incorporando ingredientes italianos que dan vida a cada bocado. El ambiente romántico y la decoración cuidada del restaurante crean el escenario perfecto para una cena especial o una celebración. Los menús de degustación, que comienzan en €150 por persona, son una verdadera obra maestra que destaca la frescura y calidad de los productos locales. Además, hay opciones a la carta que se adaptan a todos los gustos.

Servicio excepcional y atención al detalle.

 Los clientes destacan la amabilidad del personal.

¿Qué es el 'susci' en Clandestino Susci Bar?

 'Susci' es la interpretación única del Chef Moreno Cedroni sobre el sushi, incorporando ingredientes y sabores italianos a las preparaciones tradicionales.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y el número limitado de asientos.

 Aunque no hay un código de vestimenta formal, se sugiere un atuendo smart casual para coincidir con la atmósfera del restaurante.

 Sí, el menú incluye opciones vegetarianas y el personal puede acomodar restricciones dietéticas bajo pedido.

¿Cuál es el rango de precios en Clandestino Susci Bar?

 Los menús de degustación tienen un precio de €150 por persona, con opciones a la carta disponibles a diferentes precios.

Europe

Italy

En el corazón de Ancona, Italia, se encuentra el Clandestino Susci Bar, un lugar que redefine la experiencia gastronómica. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su enfoque en la cocina de mar, ofreciendo a los visitantes una fusión de sabores frescos y auténticos. Con una decoración que evoca la esencia del mar Adriático, cada rincón del Clandestino Susci Bar cuenta una historia, desde sus azulejos de cerámica hasta las luces tenues que crean una atmósfera íntima.



Una de las especialidades que no te puedes perder es el "Sushi de Pescado Azul", preparado con ingredientes locales frescos que resaltan la riqueza del mar. Cada bocado es una explosión de sabor, con un equilibrio perfecto entre la suavidad del pescado y el crujido del alga nori. Además, el "Cocktail de Limón y Albahaca" es una opción refrescante que complementa a la perfección cualquier plato, ofreciendo un giro innovador a los clásicos sabores italianos.

La experiencia culinaria en Clandestino Susci Bar es un viaje a través de los sabores del mar. Además del sushi, el menú incluye una variedad de platos de pasta fresca, mariscos y ensaladas que celebran la frescura de los ingredientes locales. Cada plato está diseñado para contar una historia, y los chefs están siempre dispuestos a compartir anécdotas sobre la procedencia de los ingredientes y la inspiración detrás de cada receta.



Un dato curioso sobre el Clandestino Susci Bar es que su nombre proviene de la idea de crear un espacio donde los amantes de la gastronomía puedan descubrir sabores ocultos, como un secreto bien guardado en la costa. Este enfoque ha convertido al restaurante en un punto de encuentro para locales y turistas, quienes buscan no solo una comida, sino una experiencia memorable.

Situado en Ancona, Clandestino Susci Bar está rodeado de una rica historia y cultura. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden explorar el hermoso puerto de Ancona, donde los barcos de pesca traen diariamente los ingredientes frescos que se utilizan en la cocina. Además, la Catedral de San Ciriaco y el Museo Arqueológico Nacional son paradas obligatorias para aquellos que desean sumergirse en la historia de la región.



La combinación de la oferta culinaria del Clandestino Susci Bar y la belleza de Ancona lo convierten en un destino ideal para los amantes de la gastronomía y la cultura.

¿Qué es lo más destacado del Clandestino Susci Bar?

El restaurante es conocido por su sushi fresco y platos de mariscos que reflejan la tradición culinaria de la región.

Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única, rodeado de la belleza histórica de Ancona.

¿Qué hay cerca del Clandestino Susci Bar?

El puerto de Ancona, la Catedral de San Ciriaco y el Museo Arqueológico Nacional son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Clandestino Susci Bar. Ven y descubre los sabores del mar en un ambiente acogedor y lleno de historia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X3JPdVRBEAE&d=17924085&t=1

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It was a highlight of our stay in Ancona. Innovative and yet not overdesigned food in a fantastic setting. The freshness of the fish, the right wine at the right time or the impeccable service - I can’t decide what was the best.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ2JuVXNnRRAB&d=17924085&t=1

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We went for a couples lunch to as a stop during a trip to the seaside.
I have nothing but good things to say about this place.
The location is a truly idyllic setting for a restaurant on the beach, with tables positioned to provide an amazing view.
We indulged in the tasting menu. Each dish named after a famous female figure, was a culinary masterpiece. The flavors were bold, expertly combining exotic aromas with high-quality local ingredients. The attention to detail, particularly in incorporating ingredients from the region of origin, was impressive. The wine pairings were thoughtfully suggested to complement the meal and we were pleasantly surprised by the quality of the local wines.
The service was impeccable. The staff were friendly and attentive, and we never waited for the next course.
While the price is on the higher side (around €150 per person), it's well worth it for the exceptional dining experience.
Overall this restaurant is a worthy stop for anyone seeking a memorable culinary experience in a stunning seaside location.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX3R6cTV3RRAB&d=17924085&t=1

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For English speakers, perhaps, the play on ‘susci’ / ‘sushi’ suggests at first glance that the offerings will all be ‘sushi’ style. Clandestino Susci Bar did not offer ‘sushi’ on the tasting menus when we dined there, but they offer a wonderful gastronomic experience. The atmosphere is celestial, and attention certainly went into every detail on and off the plate. The only negative point I will add (which is out of the restaurant’s control, of course) was the weather. There was a downpour the day of our dinner and although the rain had subsided, we could not be accommodated at the outdoor table we booked. A staff member called early in the day and kindly offered a table indoors. Unfortunately, the table was not one of the best with the beautiful views opening onto the sea. This was a shame. The staff explained that they allocate tables on a first come first served basis, and this is fair (just unfortunately did not work in our favor this time!) Thus, I would recommend booking early and perhaps (?) inside. The two tops facing out to the sea are magnificent.
The wine pairings were excellent and the somm was extremely knowledgeable, helpful and even playful as he accommodated our tastes, crafting a pairing for us with an emphasis on natural/  biodynamic / organic wines. Although no ‘sushi’ there is excellent fresh raw fish. The scallops were the best I have tasted. Dishes are all beautifully presented. As the chef/ creator also has a 2 star Michelin restaurant further up the coast excellent quality was excepted … and received. I imagine a star is on the horizon for Clandestino.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbk4tUjhBRRAB&d=17924085&t=1

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Very nice place, but the food just an average level for really high price because of the location

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3LVBEVlJ3EAE&d=17924085&t=1

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Rip-off; very small portions for high prices. Ordered "spinosini alle vongole". No joke; there were only 2 clams/vongole. One Pizzetta with a diameter of about 15 cm costs 16 Euros. You will get better value for money in almost every other Italian restaurant.

Clandestino Susci Bar: Experiencia Gastronómica Única en Ancona

Opened in July 2000, Clandestino Susci Bar is a renowned restaurant located in the Bay of Portonovo, Ancona, Italy. Founded by Chef Moreno Cedroni, it has become famous for its innovative 'susci' dishes that blend traditional sushi with Italian ingredients. The restaurant offers a unique dining experience with stunning sea views and has been recognized in various culinary guides.

Historia de Clandestino Susci Bar en Ancona, Italia.

Clandestino Susci Bar, ubicado en la impresionante Bahía de Portonovo en Ancona, Italia, es un destacado restaurante que ha dejado una huella indeleble en la gastronomía local desde su apertura.

El restaurante abrió sus puertas en julio de 2000, bajo la dirección del renombrado Chef Moreno Cedroni. Desde el principio, Clandestino Susci Bar se ha destacado por su oferta única: un enfoque innovador de la cocina, donde los platos de 'susci', una fusión entre el sushi tradicional y los ingredientes italianos, han conquistado los corazones y paladares de muchos.

A lo largo de los años, Clandestino Susci Bar ha recibido numerosos reconocimientos, consolidándose como un referente en la cocina de pescado en Italia. En 2023, fue galardonado como el 1er Mejor Restaurante de Pescado en Italia por 50 Top Italy, un testimonio de su excelencia. En 2024, continuó brillando al ser clasificado como el 2º en la misma categoría, reafirmando su compromiso con la calidad y la innovación.

2000: Clandestino Susci Bar se inauguró en la Bahía de Portonovo, Ancona, Italia.

2023: Reconocido como el 1er Mejor Restaurante de Pescado en Italia por 50 Top Italy.

2024: Clasificado 2º en la categoría de Mejores Restaurantes de Pescado por 50 Top Italy.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Reservable

Clandestino Susci Bar is a hidden gem along the shimmering coastline of Ancona, Italy, offering a unique sushi experience that combines fresh, local ingredients with Japanese flavors. The modern decor and stunning views of the Adriatic create an inviting atmosphere for diners to enjoy meticulously crafted sushi rolls and a vibrant culinary journey.

Clandestino Susci Bar

Experience innovative Italian cuisine with a focus on seafood at Clandestino Susci Bar, featuring unique dishes crafted by Chef Moreno Cedroni.

Susci Memories 2023

Eros & Susci

Clandestino Susci Bar Menu

Menú del Clandestino Susci Bar en Ancona.

En el Clandestino Susci Bar, ubicado en la hermosa Ancona, Italia, los comensales pueden sumergirse en una experiencia culinaria innovadora con un enfoque especial en los mariscos. El chef Moreno Cedroni ha diseñado un menú que no solo deleita el paladar, sino que también invita a explorar la frescura y los sabores del océano.

Aunque el menú ofrece principalmente platos principales, cada bocado está diseñado para ser una obra maestra. Las combinaciones de ingredientes frescos y de temporada garantizan una experiencia inigualable.

 Este plato exquisito incluye ingredientes como atún bresaola, tataki de atún, pulpo, burrata y una variedad de sabores frescos que transportan al comensal a un viaje sensorial.

 Un plato que combina mariscos como mejillones y gambas con arándanos y alga, todo realzado con un toque de salmoriglio y bergamota.

El menú de postres en Clandestino es un placer para los sentidos, donde cada dulzura es el cierre perfecto de una experiencia culinaria memorable. Desde helados artesanales hasta delicados pasteles, cada opción promete dejar un dulce recuerdo.

La carta de bebidas complementa perfectamente cada plato, ofreciendo desde vinos locales hasta cócteles innovadores que resaltan los sabores frescos del menú. La selección está diseñada para realzar cada bocado y hacer que la experiencia gastronómica sea aún más placentera.

Cada visita a Clandestino Susci Bar es única gracias a las especialidades del chef, que cambian según los ingredientes de temporada y la creatividad del momento. No se pierda la oportunidad de probar estos platos exclusivos que hacen de cada visita una experiencia distinta.

Descubre Clandestino Susci Bar en Ancona, un rincón gourmet en Portonovo. Sabores frescos del mar te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Clandestino en Ancona, sushi junto al mar

Province of Ancona

A tasting menu featuring iconic susci dishes from 2023, including Tuna bresaola, Raw tuna, Tuna tataki, and more.

A tasting menu with new dishes for 2023, such as Moro oceanico with mussels and blueberries, and Spinosini with cuttlefish and gambero.

Ubicado en el corazón de Ancona, **Clandestino Susci Bar** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la experiencia culinaria. Este establecimiento destaca no solo por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su menú excepcional que ofrece una fusión de sabores del mar que deleitarán todos tus sentidos.

El **menú de degustación** en Clandestino Susci Bar es una celebración de los platos más emblemáticos de susci. Entre las opciones, destacan dos menús que prometen una experiencia inolvidable:

: Un menú de degustación que incluye platos icónicos de 2023 como bresaola de atún, atún crudo y tataki de atún. Precio: 150 EUR.

: Un menú de degustación con nuevos platos para 2023, incluyendo moro oceánico con mejillones y arándanos, y spinosini con sepia y gamba. Precio: 150 EUR.

Visitar Clandestino Susci Bar es más que solo comer; es sumergirse en una experiencia gastronómica cuidadosamente diseñada. La atención al detalle en cada plato, el frescor de los ingredientes y el entorno vibrante hacen de este lugar un punto de referencia para cualquier amante de la gastronomía en Ancona.

Ya seas un local o un viajero curioso, el **Clandestino Susci Bar** promete dejarte con recuerdos imborrables de tu visita. Te invitamos a explorar su menú y disfrutar de una velada que seguramente será un festín para tus sentidos.

Clandestino Susci Bar en Ancona: Pros y Contras de una Experiencia Gastronómica Única en Italia.

Ubicado en la impresionante costa de Conero Park, el **Clandestino Susci Bar** ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina la creatividad de la cocina italiana con un ambiente romántico y pintoresco. Este restaurante se especializa en innovadores platos de 'susci', una variante de sushi que resalta la frescura de los ingredientes locales, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

1. **Cocina Italiana Innovadora**: Los platos de 'susci' son una experiencia única, combinando sabores tradicionales con un toque moderno.  
2. **Ubicación Impresionante**: Situado en el hermoso Parque Conero, se puede disfrutar de vistas al mar mientras se come.  
3. **Servicio Excepcional**: El personal es altamente capacitado y está dispuesto a ofrecer una experiencia personalizada.  
4. **Selección de Vinos**: Ofrecen una variada selección de vinos locales que complementan perfectamente la comida.  
5. **Ambiente Romántico**: Ideal para cenas especiales o citas, con un entorno que inspira romance.  
6. **Flexibilidad en el Menú**: Pueden acomodar restricciones dietéticas bajo petición, lo que lo hace accesible a todos los comensales.  
7. **Opciones de Menú**: Tanto si prefieres un menú de degustación o platos a la carta, hay opciones para todos los gustos.

1. **Reservas Recomendadas**: Debido a un número limitado de asientos, es aconsejable hacer reservas con anticipación para asegurar tu mesa.  
2. **Precio Elevado**: Los precios son más altos en comparación con otros restaurantes de la zona, lo cual puede ser un factor a considerar.  
3. **Cierres Temporales**: Puede haber cierres estacionales que afecten los horarios de operación, así que es mejor verificar antes de planear tu visita.

En resumen, **Clandestino Susci Bar** en Ancona es un sitio que fusiona la gastronomía innovadora con un entorno natural impresionante. Aunque presenta algunas desventajas, como el precio y la necesidad de reservas, sus ventajas hacen que la experiencia culinaria valga la pena.

Marche Region

Disfruta de la innovadora cocina italiana en Clandestino Susci Bar, en Ancona, con vistas al mar y platos 'susci' exclusivos creados por Chef Moreno Cedroni.

Clandestino Susci Bar Ancona: Experiencia Gastronómica Única

Explora la experiencia culinaria en Clandestino Susci Bar en Ancona, con su menú de degustación, ubicación privilegiada y ambiente romántico frente al mar.

Guía de Viaje a Ancona: Clandestino Susci Bar y Más

Descubre la historia de Clandestino Susci Bar, fundado en 2000 en Ancona, reconocido por su innovación en 'susci' y su vista al mar en Conero Park.