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Serralunga d'Alba

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti offers a unique dining experience that blends local ingredients with global culinary influences. The restaurant has received positive feedback for its creativity and the chef's dedication to showcasing the evolution of his cuisine. The ambiance is elegant yet welcoming, with attentive staff ensuring a memorable visit. While the tasting menus are highly recommended, diners should be aware of the rich flavors and communicate any dietary restrictions in advance.

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti en Serralunga d'Alba.

Ubicado en el corazón de Serralunga d'Alba, La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria exquisita, sino que también se destaca por su fusión de sabores locales y globales, creando un viaje de sabores que deleita a cada comensal.

La Rei Natura destaca por su innovadora cocina, donde cada plato es una obra de arte que refleja la dedicación del chef. Los clientes aprecian la atención al detalle del servicio y el ambiente elegante pero acogedor que invita a disfrutar de una velada especial. Aunque los menús de degustación son la joya de la corona, los visitantes deben tener en cuenta que algunos platos pueden ser un poco ricos o salados, por lo que es recomendable comunicar cualquier preferencia dietética al personal.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de La Rei Natura?

El restaurante opera los domingos, miércoles, jueves, viernes y sábados, con almuerzo de 12:30 PM a 2:00 PM y cena de 7:30 PM a 10:00 PM.

¿Hay un código de vestimenta en La Rei Natura?

No hay un código de vestimenta formal, pero se anima a los huéspedes a vestirse de manera smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

Sí, se recomiendan reservas para garantizar disponibilidad, especialmente para los menús de degustación.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

Sí, hay estacionamiento gratuito disponible para los huéspedes.

¿El restaurante acomoda restricciones dietéticas?

Sí, el personal es atento a las preferencias dietéticas y puede modificar los platos en consecuencia. Se aconseja informarles con antelación.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Serralunga d'Alba, La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti es un restaurante que combina la tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se sumerge en la belleza del paisaje vinícola de la región. Con vistas panorámicas de los viñedos, cada comida se convierte en una celebración de los sabores locales y la cultura.

La Rei Natura es famosa por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, lo que se traduce en platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Entre sus especialidades, el "Risotto de trufa" destaca por su cremosidad y el aroma embriagador de las trufas locales, mientras que el "Pescado del día" se sirve con una salsa de limón y hierbas que realza su frescura. Cada bocado es una invitación a explorar los sabores de la región.

Una de las características más destacadas de La Rei Natura es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Michelangelo Mammoliti se enorgullece de trabajar con productores locales, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos de la región de Piamonte, permitiendo a los visitantes disfrutar de una experiencia completa que celebra la herencia vitivinícola de Italia.

 Es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en Serralunga d'Alba, centrada en ingredientes frescos y locales.

 Porque ofrece una fusión de sabores tradicionales y modernos, en un ambiente que celebra la belleza de la región.

 La región está llena de viñedos, castillos y rutas de senderismo que ofrecen vistas impresionantes.

 Su especialidad es el uso de ingredientes locales y frescos, creando platos que reflejan la esencia de la cocina italiana.

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti es más que un restaurante; es una experiencia que invita a los visitantes a sumergirse en la rica cultura culinaria de Italia. Ven y disfruta de un almuerzo o cena inolvidable, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de la vida. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHJxdlRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJieiHWAKx0hIRDIin1Xj3feo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHJxdlRREAE

We had high hopes for the newest 2 Michelin star in the Piemonte region.  Overall
It was a mixed experience and hard to recommend due to extraordinary high prices and excessive extra charges.

The  meal was uniformly delicious and pleasantly explored the regions vegetables as well as other treats.  We opted for the Surprise menu which at €350 rightfully came with high expectations.  Overall it was satisfying and the 12 or so courses delicious but none of them justified the fare.   Maybe one of the less expensive menus might have been a better choice but we wanted to try the chef at his best.   See photos for examples of the courses presented.

The lack of luxury ingredients also contributed to the lower rating.

Additionally, the wine list was marked up at roughly double other places in the area including those with similar credentials.   It was not a particularly deep or exciting list and hard to find something great that was below €200.

Service was outstanding in every way and was the high point of the night.

The room is pleasant but feels like a hotel lobby (which it sort of is).  The first snacks are served in an overly bright lounge and very low uncomfortable seats.

Finally, the extra charges were excessive including €30 for a grappa without disclosing the price first.   It left a bad feeling with our group and unfortunately it’s the rare place we cannot recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxemNtalhBEAE&d=17924085&t=1

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Beautiful location. Impeccable organization and service even though it feels more that the knowledgeable staff is there to run an efficient business than genuinely caring for guests. Food is particular but salty and a bit heavy on the stomach. We opted for the 3 truffle menu and the truffle (very expensive) did not smell as much as in simpler local places.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaV9pM0p3EAE&d=17924085&t=1

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If this restaurant is not a 3* i don’t know who deserves it! My recommendation is to take the 10 courses becoz everything is amazing! The taste the creativity and the combination of the ingredients is just fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeUtLNlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJieiHWAKx0hIRDIin1Xj3feo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeUtLNlRnEAE

One of the greatest dining experiences of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2alphR2ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJieiHWAKx0hIRDIin1Xj3feo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2alphR2ZnEAE

Una delle cene più buone. E stata una esperienza molto e molto positiva. Ci è piaciuto tutto. Dal primo momento che entri in ristorante e fino quando esci. Sei super coccolato dal perdonale.
Lo stile di cucina mi è piaciuto moltissimo. Non mangio la carne e non ho avuto nessuna riattivazione. Mi hanno modificato il menù per mio gusto. Eccellente

One of the best dinners. It was a very, very positive experience. We liked everything. From the first moment you enter the restaurant to the moment you leave. You are super pampered by the forgiveness.
I really liked the cooking style. I don't eat meat and have had no reactivations. They modified the menu to my taste. Excellent

Experience 2 Michelin Star Dining at La Rei Natura, Serralunga d'Alba

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti is a two-Michelin-starred restaurant located in Serralunga d'Alba, Italy. Chef Michelangelo Mammoliti, of Piedmontese and Calabrian descent, offers innovative Italian cuisine that blends local ingredients with global influences. The restaurant has been recognized for its exceptional cooking and has received accolades from various culinary guides.

La Rei Natura es un restaurante galardonado en Serralunga d'Alba, Italia, que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía en todo el mundo. Abierto en 2023, este establecimiento dirigido por el chef Michelangelo Mammoliti se ha destacado por su enfoque innovador hacia la cocina italiana, fusionando ingredientes locales con influencias globales.

2023: La Rei Natura de Michelangelo Mammoliti abre sus puertas en Serralunga d'Alba, Italia.

2024: El restaurante es galardonado con dos estrellas Michelin por su excepcional cocina.

Desde su apertura, La Rei Natura ha sido aclamado por su compromiso con la calidad y la innovación, convirtiéndose rápidamente en un punto de referencia en la gastronomía italiana. El chef Mammoliti, con raíces en Piamonte y Calabria, emplea técnicas culinarias que resaltan los sabores auténticos de la región, presentando platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos.

Con una base sólida de reconocimientos y una visión clara hacia la excelencia, La Rei Natura se prepara para seguir deslumbrando a sus comensales. La dedicación de Michelangelo Mammoliti a la innovación y la calidad asegura que este restaurante no solo sea un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia gastronómica que celebra lo mejor de la cocina italiana moderna.

In the heart of Piemonte's lush wine country lies a hidden gem that tantalizes the senses—La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti. This enchanting restaurant is nestled on Via Roddino, enveloped by the iconic rolling vineyards of Serralunga d'Alba, where each visit feels like a personal invitation into a culinary wonderland. The air is perfumed with the aromas of freshly prepared dishes that celebrate local ingredients, expertly crafted by the innovative hands of Chef Mammoliti, whose passion for farm-to-table cuisine shines through in every plate. Indulge in a menu that dances between tradition and modernity, featuring dishes that boast seasonal ingredients sourced from nearby farms. Each meal is paired perfectly with a selection of the region's finest wines, creating a symphony of flavors that only Piemonte can offer.

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti

Experience innovative Italian cuisine with a blend of local and global influences at La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti.

CENTALLO

SANTENA

PANE E MORTADELLA

RIVIERA

INCENDIO

CHIMICHURRI

S-IESTA

SICILIANO

BANGKOK

PISSALADIÈRE

LEVANTE

SPINOSO

VALENCIA

NÈFLE

Zuccarella

VICTORIA

IL MIO PIEMONTE

THAY-SIAM

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti Menu

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti Menu.

Descubre la **cocina italiana innovadora** en La Rei Natura, donde los sabores locales y globales se fusionan en cada plato. Aquí tienes una muestra de nuestro delicioso menú, que incluye entradas, platos principales, postres y bebidas.

Nuestras entradas son perfectas para comenzar la experiencia culinaria. Prueba nuestro **Pane e Mortadella**, que ofrece un velo fino de pasta de mortadella realzado con infusión de pimienta de Pondicherry. Otra opción es la **Pissaladière**, una deliciosa cebolla de Tropea asada inspirada en la tradición provenzal.

Pane e Mortadella: Fine velo di pasta di mortadella con infusione al pepe di Pondicherry.

Pissaladière: Cipolla di Tropea arrostita come una Pissaladière Provenzale.

El plato principal es donde la innovación brilla. Desde los **CENTALLO** con fagioli de Centallo y guanciale di mare, hasta los **RIVIERA**, espaguetis con condimentos anisé, cada plato es una obra maestra culinaria. No te pierdas el **LEVANTE**, raviolis de falafel con un toque de yogurt al comino.

CENTALLO: Fagioli di Centallo, guanciale di mare, salsa ai calamari arrostiti.

RIVIERA: Spaghetti cotti in acqua di salamoia, condimenti anisé.

LEVANTE: Ravioli di falafel con yogurt al cumino, jus profumato alla menta.

Finaliza tu experiencia con nuestros exquisitos postres. Desde la refrescante **S-Iesta**, una ensalada de naranjas con helado, hasta el **Siciliano**, un cuscinetto croccante complementado con helado de cannolo, cada bocado es una delicia.

S-Iesta: Insalata di arance su sfoglia di farro, gelato come una fiesta del 1993.

Siciliano: Cuscinetto croccante Siciliano, gelato al cannolo.

Acompaña tu comida con una selección de vinos finos y cócteles artesanales que realzan los sabores de cada plato. La experiencia en La Rei Natura no estaría completa sin una bebida que complemente tu comida.

Descubre La Rei Natura en Serralunga d'Alba, un restaurante gourmet que deleita con la auténtica cocina piemontesa. ¡Reserva tu mesa y saborea Italia!

La Rei Natura: Gourmet Dining in Serralunga d'Alba

Serralunga d'Alba Municipality

A ten-course tasting menu showcasing the evolution of Chef Mammoliti's cuisine.

MAD100% NATURA

A tasting menu featuring creative dishes inspired by childhood memories and flavors.

EMOZIONE

A tasting menu highlighting ingredients and recipes from the chef's global experiences.

VOYAGE

Ubicado en el corazón de la hermosa región de Piamonte, **La Rei Natura** es un destino imperdible para los amantes de la alta cocina. Este restaurante, dirigido por el talentoso Chef Michelangelo Mammoliti, se dedica a ofrecer una experiencia culinaria única que captura la esencia de la naturaleza y la evolución de la gastronomía.

La Rei Natura ofrece una variedad de menús degustación, cada uno diseñado para llevarte en un viaje sensorial a través de los sabores y las texturas que han marcado la carrera del chef. Las opciones incluyen:

 Un menú degustación de diez platos que muestra la evolución de la cocina de Mammoliti. Precio: 350€.

 Un menú degustación que presenta platos creativos inspirados en recuerdos y sabores de la infancia. Precio: 280€.

 Un menú degustación que destaca ingredientes y recetas de las experiencias globales del chef. Precio: 280€.

Más allá de los platos excepcionales, La Rei Natura ofrece un ambiente acogedor y un servicio impecable, lo que garantiza que cada visita sea memorable. Con una atención meticulosa a los detalles, los comensales podrán disfrutar de una experiencia gastronómica que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.

Así que si te encuentras en Serralunga d'Alba, no te pierdas la oportunidad de experimentar la magia de La Rei Natura. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es un viaje a través de los sabores de la vida, un homenaje a la cocina italiana contemporánea.

Piedmont Region

Descubre La Rei Natura en Serralunga d'Alba, un restaurante con estrella Michelin que ofrece una fusión innovadora de sabores locales e internacionales. Reserva ahora.

Restaurante La Rei Natura en Serralunga d'Alba - Cocina Innovadora en Italia

Explora La Rei Natura en Serralunga d'Alba, reconocido por su exquisita gastronomía, vistas impresionantes y servicio excepcional. Ven y vive una experiencia culinaria única.

Guía de La Rei Natura en Serralunga d'Alba - Alta Cocina y Vistas Panorámicas

Conoce la historia y oferta de La Rei Natura, restaurante en Serralunga d'Alba galardonado con dos estrellas Michelin, con menús creativos y ambiente elegante.

Experience 2 Michelin Star Dining at La Rei Natura, Serralunga d'Alba

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