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Castiglione Falletto

Guests frequently praise the innovative dishes that blend traditional Piedmontese cuisine with modern twists. The warm and efficient service provided by staff like Michella enhances the dining experience. The restaurant's terrace offers stunning views of the Langhe hills, adding to the overall ambiance.

Ubicado en el corazón de la encantadora región de Piemonte, L'Argaj es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Situado en Via Alba Monforte, este establecimiento no solo ofrece una **comida exquisita**, sino que también brinda a sus visitantes la oportunidad de disfrutar de vistas impresionantes de las colinas de Langhe. La fusión de la cocina tradicional piemontesa con toques modernos hace que cada plato sea una celebración de sabores.

Desde el primer bocado, los comensales son recibidos con una variedad de antipasti innovadores y platos principales cuidadosamente elaborados. El chef ha diseñado un menú que no solo es una delicia visual, sino que también sorprende con combinaciones inesperadas que han dejado a los visitantes maravillados. La atención al detalle se refleja no solo en la comida, sino también en el servicio amable y profesional, con personal como Michella que asegura que cada visita sea memorable.

El ambiente en L'Argaj es acogedor y elegante, con una terraza que invita a disfrutar de la belleza natural que rodea el restaurante. Los visitantes pueden relajarse mientras degustan una selección de vinos locales, ideales para maridar con cada plato. La atmósfera es perfecta para una **cena romántica** o una celebración familiar, haciendo de este lugar un destino imprescindible en Castiglione Falletto.

¿Cuáles son los horarios de operación de L'Argaj?

 L'Argaj opera de lunes a miércoles y de viernes a domingo, con almuerzo de 12:30 PM a 2:30 PM y cena de 7:30 PM a 9:30 PM. El restaurante está cerrado los jueves.

¿Hay estacionamiento disponible en L'Argaj?

 Sí, L'Argaj ofrece estacionamiento gratuito para sus huéspedes.

¿Es el restaurante accesible para personas con discapacidades?

 Sí, L'Argaj es accesible para personas con discapacidades.

 Sí, L'Argaj ofrece opciones vegetarianas en su menú.

Con opiniones altamente positivas que destacan la calidad de la comida, el servicio atento y el hermoso entorno, L'Argaj se ha convertido en un destino favorito tanto para locales como para visitantes. No te pierdas la oportunidad de experimentar lo que este restaurante tiene para ofrecer.

Europe

Italy

En el corazón de Castiglione Falletto, L'Argaj es un destino culinario que invita a los visitantes a sumergirse en la rica tradición gastronómica italiana. Este encantador restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también se encuentra rodeado de los impresionantes paisajes de viñedos que caracterizan la región del Piamonte. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia inolvidable.

El menú de L'Argaj es un homenaje a la cocina local, con platos que destacan los sabores frescos y auténticos de la región. Uno de los platos más destacados es el "Tajarin al Tartufo", una pasta hecha a mano que se sirve con una generosa porción de trufa fresca, creando una explosión de sabor en cada bocado. Otro imperdible es el "Brasato al Barolo", un estofado de carne de res cocido lentamente en vino Barolo, que se deshace en la boca y deja un regusto profundo y satisfactorio.

Para acompañar estos manjares, L'Argaj ofrece una cuidada selección de vinos locales, que complementan perfectamente cada plato. No te pierdas la oportunidad de probar un vino Barolo, conocido por su complejidad y elegancia, que realza la experiencia gastronómica.

Uno de los aspectos más destacados de L'Argaj es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de temporada. Muchos de los productos provienen de agricultores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato esté lleno de frescura y sabor. Además, el restaurante organiza eventos de cata de vinos y talleres de cocina, donde los visitantes pueden aprender sobre la rica herencia culinaria del Piamonte.

 L'Argaj es un restaurante en Castiglione Falletto que ofrece una experiencia culinaria auténtica, centrada en la cocina del Piamonte.

 Si buscas una experiencia gastronómica única con platos tradicionales y un ambiente acogedor, este es el lugar ideal.

 El restaurante está rodeado de viñedos y ofrece fácil acceso a otras atracciones turísticas del Piamonte.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en L'Argaj. Ven y descubre los sabores auténticos del Piamonte, rodeado de un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6aDl5RUtBEAE&d=17924085&t=1

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My Italian is limited but it was close to Perfecto!
Good service, good food. Only one point was dessert, the homemade tiramisu my favorite dessert let me down. Other then that I highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcHEyRmRBEAE&d=17924085&t=1

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A really high level of refined, inventive cooking and (for the quality of food served) also good value for money.    Combined with  informative and warm service from our waitress (Michella?) it was a superb dining experience, to be recommended.  Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxeFo2M0lBEAE&d=17924085&t=1

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Astonishing menu with unexpected combinations of food , I am truly surprised it does not have a Michelin distinction having visited many bib gourmands and star restaurants. The atmosphere inside is nice and simple with the only drawback- parking lot just in front of. I wish they would plant some trees as the view behind is amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINFB6WlhnEAE&d=17924085&t=1

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Very nice location, excellent service, great wi nes and the food is high quality & fair prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcHBtYUxREAE&d=17924085&t=1

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Outstanding quality food in the heart of the Wine Country
Had excellent positive surprise in having such high quality meal. The menu was comprehensive and rich with variety of interesting Antipasti, first and second course. I had superb Duck, my colleagues had very fresh and tasty fish.
As a starter we got nice Amuse Buosh.
On top of all, Michella who served us was very efficient professional and polite. Finally, it was great Value for Money .

Disfruta la Cocina Italiana en L'Argaj, Castiglione Falletto

L'Argaj, meaning 'satisfaction' in Piedmontese dialect, was established by Andrea and Valentina, who previously ran 'La locanda del centro' in Castiglione Falletto. They opened L'Argaj to express their culinary ideas and hospitality.

Historia de L'Argaj en Castiglione Falletto, Italia.

L'Argaj, cuyo nombre significa 'satisfacción' en el dialecto piamontés, abrió sus puertas en 2015 gracias a la visión de Andrea y Valentina. Antes de establecer este encantador restaurante en Castiglione Falletto, la pareja había dirigido 'La locanda del centro', donde cultivaron su pasión por la cocina y la hospitalidad. Este nuevo proyecto les permitió expresar sus ideas culinarias de una manera más creativa y personal.

Andrea y Valentina abren L'Argaj en Castiglione Falletto.

L'Argaj recibe su primera mención en la Guía Michelin.

El restaurante amplía su bodega para incluir una selección más amplia de vinos locales e internacionales.

Con cada año que pasa, L'Argaj se ha consolidado como un referente de la gastronomía en la región de Piamonte. Con una oferta que mezcla innovación y tradición, el restaurante no solo atrae a locales, sino también a visitantes de todo el mundo, que buscan experimentar lo mejor de la cocina italiana en un entorno cálido y acogedor.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

In the heart of Castiglione Falletto, L'Argaj is a culinary gem that captures the essence of Italian gastronomy. This charming restaurant invites guests to enjoy exquisite dishes that honor the region’s rich agricultural heritage, complemented by an impressive selection of local wines. The warm atmosphere and impeccable service make it a perfect spot for a memorable dining experience.

L'Argaj

The menu at L'Argaj changes seasonally, focusing on high-quality, wholesome ingredients to offer healthy and tasty dishes. Options include à la carte and tasting menus, all accompanied by an excellent array of wines.

Capocollo marinato, curry verde e piselli alla brace

Carne cruda di pecora, chips di patate dolci, liquirizia, camomilla e cagliata

Sedano rapa…basta!

Sgombro marinato, barbabietola e shiso

Crudo di capesante in aguachile di mela verde

Spaghetti alla chitarra, agnello e fave

Calamarata pastificio Bossolasco al ragù di coniglio e besciamella

Ravioli di polpo, pomodoro confit, stracciatella e olive

Gyoza, salsa giardino, fondo di verdure e katsuobushi

Rombo alla mugnaia e scarola alla pizzaiola

Animella, carciofi al barbeque, fondo di porri e gel al dragoncello

Anatra in salsa Perigueux al foie gras e tartufo nero

Cervo, aglio nero, frutti rossi e scorzonera

Selezione di formaggi di Franco Parola

Tuile di mandorle e cacao, cremoso al cioccolato e amaretti e gelato agli amaretti

Caffè, limone e paste di meliga

Banana, cioccolato e caramello

Semifreddo alla nocciola e mango

Nestled in the heart of Castiglione Falletto, L'Argaj presents a seasonally inspired menu that celebrates the rich flavors of Piemonte with a contemporary twist. Known for its inventive combinations and high-quality ingredients, this restaurant offers an unforgettable dining experience in a relaxed yet refined setting. The culinary offerings include a thoughtful selection of starters, mains, desserts, and drinks, perfect for food enthusiasts seeking authentic Italian tastes elevated with creativity.

Begin your meal with a selection of elegant starters that showcase a balance of tradition and innovation. Highlights include the Capocollo marinato, served with vibrant green curry and grilled peas, offering a smoky and aromatic introduction. Discover the Carne cruda di pecora, a raw sheep meat dish paired with sweet potato chips, liquorice, chamomile, and delicate curd, blending earthy and floral notes seamlessly. For a simpler yet flavorful choice, the Sedano rapa…basta! features roasted celeriac with caramel and cream, presenting a harmonious purity of root vegetable flavors. Seafood lovers will appreciate the Sgombro marinato with beetroot and shiso, and the delicate Crudo di capesante in a refreshing green apple aguachile.

The main courses at L'Argaj exhibit culinary craftsmanship and a dedication to local ingredients. Indulge in the Spaghetti alla chitarra with tender lamb and fresh broad beans, a vibrant dish highlighting homemade pasta. The Calamarata pasta is paired with a rich rabbit ragù and béchamel sauce, offering a comforting yet refined taste. For an oceanic touch, the Ravioli di polpo combines octopus with confit tomato, creamy stracciatella, and olives, creating layers of texture and flavor. The menu also features a vegetable-forward Gyoza served with garden salsa and vegetable broth enhanced with katsuobushi. Fish lovers will enjoy the Turbot fish alla mugnaia accompanied by escarole pizzaiola style, while adventurous palates can savor the sweetbreads with BBQ artichokes, leek stock, and tarragon gel. Signature dishes include the luxurious Duck in Perigueux sauce enriched with foie gras and black truffle, and the gamey Deer with black garlic, red fruits, and scorzonera. For a more rustic finish, a selection of Franco Parola cheeses is also available.

Complete your dining experience with exquisite desserts that balance indulgence and refinement. The almond and cocoa tuile accompanied by chocolate and amaretti cream alongside amaretti ice cream offers a delightful interplay of textures and bittersweet flavors. The Caffè, limone e paste di meliga combines the robust essence of coffee with zesty lemon and traditional corn biscuits, a nostalgic yet fresh finish. For those who love the classic pairing, the Banana, cioccolato e caramello layers sweet banana with rich chocolate and smooth caramel. Finally, the Semifreddo alla nocciola e mango blends creamy hazelnut semifreddo with tropical mango, a refreshing and satisfying conclusion.

L'Argaj complements its menu with an excellent selection of wines, carefully curated to enhance each dish's flavors. The restaurant also serves beer and coffee, catering to diverse tastes throughout the day. While cocktails are not on offer, the focus remains on quality and authenticity. Seasonal specials and tasting menus provide guests with unique journeys through Piemonte’s culinary landscape, making every visit a new discovery.

Experience the heart of Italian cuisine at L'Argaj where tradition meets innovation in every bite.

 Capocollo marinato, Carne cruda di pecora, Sedano rapa…basta!, Sgombro marinato, Crudo di capesante in aguachile.

 Spaghetti alla chitarra, Calamarata al ragù di coniglio, Ravioli di polpo, Gyoza di verdure, Rombo alla mugnaia, Animella, Anatra al foie gras, Cervo, Selezione di formaggi.

 Tuile di mandorle e cacao, Caffè limone e paste di meliga, Banana cioccolato caramello, Semifreddo alla nocciola e mango.

 Fine selection of regional wines, beers, and freshly brewed coffee available to accompany your meal.

Descubre L'Argaj en Castiglione Falletto: ¡sabores auténticos de Piemonte y vistas encantadoras! Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica inolvidable.

L'Argaj: Exquisite Dining in Castiglione Falletto

Castiglione Falletto Municipality

A selection of dishes including Raw Meat, Club Sandwich, Lasagnetta of buffalo and Albenga violet, Duck leg with red fruits and sweet potatoes, and a dessert.

Tasting Menu

A variety of wines available by the glass.

Wine by the Glass

Descubre L'Argaj en Castiglione Falletto.

En el corazón de la encantadora ciudad de Castiglione Falletto, L'Argaj se presenta como un verdadero **tesoro culinario** que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia gastronómica única. Este restaurante destaca no solo por su ubicación pintoresca en Italia, sino también por su cuidada selección de platos que celebran los sabores auténticos de la región.

El menú de degustación por **35€** es una verdadera oda al paladar, ofreciendo una selección de platos cuidadosamente elaborados que incluyen:

Lasagnetta de búfala y violetas de Albenga.

Pato confitado con frutas rojas y boniatos.

Cada plato es una explosión de sabor que refleja la riqueza de los ingredientes locales, y cada bocado cuenta una historia.

Complementa tu experiencia culinaria con una selección de **vinos por copa** disponibles a partir de **3€**. Esta opción te permitirá explorar una variedad de vinos locales, ideales para maridar con tus platos y disfrutar de una experiencia integral.

Si buscas una experiencia gastronómica que combine **tradición, calidad y un ambiente acogedor**, L'Argaj es el lugar ideal para ti. No hay duda de que una visita a este encantador restaurante en Castiglione Falletto será un momento memorable en tu viaje a Italia.

Descubre L'Argaj en Castiglione Falletto, Italia.

L'Argaj es un restaurante encantador situado en el pintoresco pueblo de Castiglione Falletto, Italia. Este establecimiento se destaca por ofrecer platos de alta calidad preparados con ingredientes frescos y de temporada. Su innovador menú es un reflejo de la rica tradición culinaria de la región, brindando a los comensales la oportunidad de disfrutar de sabores auténticos en un ambiente acogedor.

Entre las principales ventajas de L'Argaj se destacan:

Sin embargo, también existen algunos aspectos a considerar antes de visitar L'Argaj:

Capacidad de asientos limitada (30 asientos).

No hay menú vegetariano (opciones vegetarianas disponibles a pedido).

Piemonte Region

Disfruta de la experiencia culinaria en L'Argaj, en Castiglione Falletto, con un menú innovador, vinos excelentes y vistas impresionantes en el corazón del Piemonte.

L'Argaj en Castiglione Falletto - Restaurante gourmet con vistas

Vive una experiencia gastronómica única en L'Argaj, con platos de temporada, ambiente romántico y vistas panorámicas en el corazón de Langhe, Piemonte.

Descubre L'Argaj, restaurante en Castiglione Falletto, Italia

Conoce la historia de L'Argaj, su menú exquisito y las opiniones de clientes satisfechos. Un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Italia.

Disfruta la Cocina Italiana en L'Argaj, Castiglione Falletto

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