La Ciau del Tornavento Menu
Descubre una selección de platos tradicionales y contemporáneos de Piamonte, elaborados con ingredientes locales que rinden homenaje a la rica herencia culinaria de la región.
Entrantes
Los entrantes de La Ciau del Tornavento son una explosión de sabores que preparan el paladar para una experiencia culinaria inigualable. Prueba la Fonduta Castelmagno, un delicioso queso fundido que se sirve con crema, o disfruta de las Lumache di Cherasco, caracoles tiernos aromatizados con hierbas frescas.
- Fonduta Castelmagno: Queso Castelmagno y crema.
- Lumache di Cherasco: Caracoles y hierbas.
Platos Principales
Los platos principales son verdaderas obras maestras de la gastronomía. Desde los delicados Agnolotti del Plin, que presentan una pasta rellena de carne, hasta el exquisito Risotto con Foie Gras, cada bocado es un viaje de saborear la tradición y la creatividad. No te pierdas el Tagliolino al Tartufo Bianco, un homenaje a la trufa blanca que se deshace en la boca.
- Agnolotti del Plin: Pasta con relleno de carne.
- Risotto con Foie Gras: Arroz y foie gras.
- Tagliolino al Tartufo Bianco: Pasta con trufa blanca.
Postres
Los postres en La Ciau del Tornavento son el cierre perfecto para una comida inolvidable. Deléitate con las exquisiteces que invitan a rendirse al placer de lo dulce.
Bebidas
La selección de bebidas incluye vinos locales y cócteles artesanales que complementan a la perfección cada plato, asegurando que cada sorbo realce la experiencia gastronómica.
