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Carovigno

Casale Ferrovia is praised for its elegant decor, attentive service, and refined Apulian cuisine. Guests appreciate the warm welcome from the owners and the beautifully presented dishes. The ambiance is described as charming and romantic, making it a popular choice for special occasions.

Descubre Casale Ferrovia en Carovigno, Italia.

Ubicado en la encantadora Via Stazione en Carovigno, Casale Ferrovia es un restaurante que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única en Puglia. Con un ambiente romántico y acogedor, este establecimiento destaca por su elegante decoración y una atención al cliente excepcional. Aquí, la cocina apuliana se lleva al siguiente nivel, ofreciendo platos exquisitamente presentados que son un verdadero festín para los sentidos.

La opinión de los comensales sobre Casale Ferrovia es abrumadoramente positiva. Los clientes destacan la calidad de la comida y el servicio atento del personal. Muchos elogian a los propietarios por su calidez y hospitalidad, lo que crea un ambiente familiar que hace que todos se sientan bienvenidos. Los platos, típicamente apulianos, presentan interesantes giros contemporáneos, convirtiendo cada comida en una experiencia memorable.

Platos excepcionales que combinan tradición y modernidad.

Atención al cliente excepcional y ambiente acogedor.

¿Cuáles son los horarios de operación de Casale Ferrovia?

 Casale Ferrovia opera de martes a sábado, sirviendo almuerzo de 12:30 a 15:00 y cena de 20:00 a 23:00. Los domingos, ofrecen almuerzo de 12:30 a 15:00 y están cerrados para la cena. Cierran los lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, Casale Ferrovia ofrece instalaciones de estacionamiento para los huéspedes.

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito como forma de pago.

Europe

Italy

En el corazón de Carovigno, Italia, se encuentra el encantador Casale Ferrovia, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Con su ambiente acogedor y su decoración rústica, este lugar es un refugio para los amantes de la buena comida y el vino. Aquí, cada plato cuenta una historia, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno.

La carta de Casale Ferrovia es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra la "Pasta al Pomodoro", elaborada con tomates frescos de la región, albahaca aromática y un toque de aceite de oliva virgen extra. Cada bocado es un viaje a la esencia de la cocina italiana. Otro plato imperdible es el "Branzino al Sale", un pescado fresco cocido en sal, que resalta su sabor natural y se sirve con guarniciones de verduras asadas.

Una de las características más encantadoras de Casale Ferrovia es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. Esto no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los agricultores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada comida. Un dato interesante es que el chef, con más de 20 años de experiencia, se inspira en las recetas de su abuela, lo que añade un toque personal a cada plato.

 La Pasta al Pomodoro y el Branzino al Sale son imprescindibles.

 Se recomienda reservar, especialmente durante la temporada alta.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 Un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar en pareja o en grupo.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Casale Ferrovia. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una comida familiar, este restaurante promete satisfacer todos tus antojos. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más queridos de Carovigno!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOWNhR0JnEAE&d=17924085&t=1

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We were here a few weeks ago because we struggled to find somewhere nearby with availability. It was a bit above our budget and we were only looking for traditional Italian fare, but it was worth the extra money and the dishes were exquisite.

On the night we visited there was only one
waiter (the owner, I think 🤔) who served 4 tables. He was polite, friendly and very accommodating.

I recommend this place if you'd like to try something a little bit different. Your taste buds will thank you for it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMXFTVHNnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic! Wonderful, friendly service and a delicious menu. It’s typical Puglian menu is elevated with some interesting twists and presentations. The owners are very friendly and the building & decor is beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVbDZMZnFBRRAB&d=17924085&t=1

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Family run affair. Good food, served at a typically slow pace which makes a pleasant change. Great wine least and unpretentious in general. I recommend that you visit for a genuine taste of this wonderful region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXNUOXNRRRAB&d=17924085&t=1

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Top dishes, real Italian plates with a contemporary swing. High level with a correct price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSX282YlVnEAE&d=17924085&t=1

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Nice place. Good food. Friendly owner....😁

Casale Ferrovia en Carovigno: Auténtica cocina Pugliese

Casale Ferrovia is housed in a 20th-century dwelling that was once an old olive mill, reflecting the rich history of the region.

Casale Ferrovia History and Heritage in Carovigno Italy 

Nestled in the heart of Carovigno, Italy, Casale Ferrovia stands as a unique culinary destination housed within a historic 20th-century building that once served as an olive mill. This remarkable heritage site reflects the rich agricultural and cultural history of the Puglia region, known for its ancient traditions of olive cultivation and exquisite local flavors.

Originally established as an olive mill in the early 1900s, the building that now hosts Casale Ferrovia carries with it a legacy of traditional craftsmanship and agricultural heritage. The transformation into a restaurant in 2020 marked a new chapter, blending history with contemporary dining. Since opening, Casale Ferrovia has become synonymous with authentic Apulian cuisine served with a modern twist, captivating food lovers seeking a genuine taste of this vibrant region.

Casale Ferrovia opened its doors, introducing a fresh take on Apulian classics infused with modern culinary creativity.

The restaurant gained acclaim for its elegant decor and refined dishes, solidifying its reputation in the local culinary scene.

Visitors to Casale Ferrovia not only enjoy exquisite Apulian dishes but also immerse themselves in a setting that honors the region’s agricultural roots. The blend of historical ambiance with contemporary cuisine offers a distinctive dining experience that appeals to food enthusiasts, history buffs, and travelers eager to explore authentic Italian culture.

The restaurant preserves the legacy of the old olive mill, connecting past and present.

A contemporary interpretation of traditional flavors delights diners with every bite.

The dining space combines historic charm with sophisticated design elements.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Emanating an inviting charm, Casale Ferrovia in Carovigno is an enchanting restaurant that seamlessly marries tradition with modernity. Tucked away on Via Stazione, this culinary gem beckons travelers with the promise of exquisite flavors and authentic Puglian hospitality. The tantalizing aroma of freshly baked focaccia and the vibrant colors of local produce fill the air, creating an atmosphere that envelops visitors in warmth and comfort. As you step inside, the rustic decor evokes a sense of nostalgia, with wooden beams and charming antiques whispering stories of a bygone era. Each table offers a cozy nook, perfect for sinking into the rich experience of a meal shared with friends or family. The attentive staff guide you through a menu brimming with local delicacies, from hand-rolled orecchiette to succulent grilled seafood, each dish a testament to the region's bountiful offerings. Casale Ferrovia not only delights the palate but also serves as a launchpad for exploration. A short stroll leads you to the stunning beaches of nearby Ostuni, famed for their crystal-clear waters and golden sands. After indulging in a memorable meal, why not take a leisurely drive through the rolling hills of Puglia, adorned with picturesque olive groves and charming whitewashed villages? Where culinary pleasure meets captivating landscapes, Casale Ferrovia stands out as a must-visit in Carovigno. Here, every meal is not just a dining experience, but an invitation to embrace the rich tapestry of Puglian culture and the breathtaking beauty of Italy's heel. It’s a place where every bite tells a story, and every visit feels like coming home.

Casale Ferrovia

Authentic Apulian cuisine with a modern twist, featuring locally sourced ingredients.

Antipasti

Pollo Allevato A Terra con Purea di Patate

Una de las especialidades de la casa es el Pollo Allevato A Terra con Purea di Patate. Este plato, elaborado con pollo de crianza libre, se acompaña de un suave puré de patatas, creando una combinación perfecta de texturas y sabores. Cada ingrediente se selecciona cuidadosamente para garantizar la máxima calidad.

Los postres en Casale Ferrovia son una dulce conclusión a tu experiencia. Aunque no se detallan, puedes esperar que cada uno de ellos refleje la dulzura y el carácter de la región.

La selección de bebidas está diseñada para complementar perfectamente cada platillo, incluyendo vinos locales que resaltan los sabores de los ingredientes frescos. Desde vinos tintos robustos hasta blancos refrescantes, cada sorbo es una celebración de la región.

En Casale Ferrovia, cada platillo está pensado para ofrecer una experiencia única. La **combinación de sabores auténticos** con técnicas modernas es lo que hace que cada visita sea memorable.

Descubre Casale Ferrovia en Carovigno, un restaurante que combina sabores auténticos de Puglia. ¡Reserva tu mesa y saborea Italia hoy!

Savor Italian Cuisine at Casale Ferrovia, Carovigno

Ostuni Municipality

Experience traditional Apulian dishes reimagined with contemporary techniques.

Authentic Apulian cuisine with a modern twist

A curated selection of local wines to complement your meal.

Extensive wine list featuring the best of Puglia

Ubicado en la encantadora Via Stazione, Casale Ferrovia es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en el corazón de Carovigno. Este establecimiento destaca por su cocina apuliana auténtica, presentada con un toque moderno. Los comensales pueden esperar un festín de sabores que celebran la tradición culinaria de la región.

El menú en Casale Ferrovia no solo es un reflejo de la rica cultura gastronómica de Puglia, sino que también ofrece giros contemporáneos que sorprenden y deleitan. Algunas de las especialidades incluyen platos tradicionales que han sido reinventados para realzar sus sabores y texturas. Además, el restaurante cuenta con un extenso listado de vinos, cuidadosamente seleccionado para complementar cada comida, asegurando que cada bocado sea una celebración del sabor.

Cocina Apuliana auténtica con un giro moderno.

Ambiente acogedor y hospitalidad excepcional.

El ambiente en Casale Ferrovia es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una cena en familia o una salida con amigos. El personal, conocido por su amabilidad y atención al detalle, hace que cada visita sea especial. Los clientes han elogiado la hospitalidad del dueño y su dedicación a ofrecer un servicio excepcional. Además, el restaurante es apto para familias y acepta perros, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en un entorno amigable.

Si buscas un lugar donde la tradición culinaría de Puglia se junta con un enfoque fresco y moderno, no busques más allá de Casale Ferrovia en Carovigno. Con su deliciosa comida, ambiente acogedor y atención al cliente de primera, este restaurante es un destino que no te querrás perder.

Puglia Region

Disfruta de la auténtica cocina apuliana en Casale Ferrovia, Carovigno. Ofrece gastronomía refinada, vinos locales y ambiente romántico. ¡Reserva ya!

Restaurante Casale Ferrovia en Carovigno, Cocina Apuliana Moderna

Descubre Casale Ferrovia en Carovigno, un restaurante elegante con platos innovadores, vinos de Puglia y ambiente encantador. ¡Visítanos!

Casale Ferrovia Carovigno: Gastronomía y Ambiente Chic en Apulia

Vive una experiencia culinaria en Casale Ferrovia, Carovigno. Cocina apetecible, servicio atento y ambiente romántico para ocasiones especiales.

Casale Ferrovia en Carovigno: Auténtica cocina Pugliese

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