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Barletta

I clienti lodano la qualità del cibo, l'atmosfera accogliente e il servizio eccellente. Piatti come gli spaghetti ai ricci di mare e il capretto al moscato di Trani sono particolarmente apprezzati. Il personale è descritto come professionale e attento, con una selezione di vini che soddisfa le aspettative degli ospiti.

Descubre Ristorante Bacco, un verdadero tesoro culinario ubicado en el corazón de Barletta, Italia. Este elegante restaurante, situado en la histórica Piazza Marina, es conocido por su atmósfera acogedora y su lujoso diseño, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. Con un menú que destaca los sabores auténticos de Puglia, cada plato es una celebración de la rica herencia gastronómica de la región.

El ambiente en Bacco es simplemente encantador. Con una suave música de fondo, copas de champán brillando, y una decoración elegante, es un lugar donde cada cena se convierte en una experiencia memorable. Los comensales elogian la calidad de la comida, con platos como los spaghetti ai ricci di mare y el capretto al moscato de Trani que son verdaderamente excepcionales. La atención al cliente es otro pilar fundamental, con un personal profesional que se asegura de que cada visita sea especial.

Horarios de apertura: Martes a Domingo, 13:00 - 15:00 y 20:30 - 23:00.


 - Se recomienda reservar con anticipación, especialmente en temporada alta.

Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten están disponibles.


 - Aceptan tarjetas de crédito y débito.

No hay aparcamiento privado, pero hay opciones cercanas.

Los visitantes de Ristorante Bacco frecuentemente destacan la calidad del servicio, la atención al detalle y la experiencia general que ofrecen. Sin duda, este restaurante se ha ganado un lugar especial en el corazón de Barletta, siendo el destino perfecto para aquellos que buscan sabores auténticos y un ambiente refinado. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena inolvidable en este emblemático restaurante!

¿Cuál es el horario de apertura del Ristorante Bacco?


 - El ristorante è aperto dal martedì alla domenica, con orari di pranzo dalle 13:00 alle 15:00 e di cena dalle 20:30 alle 23:00. È chiuso il lunedì.

¿Es necesario reservar un tabla en anticipado?


 - Se consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto durante i periodi di alta stagione o per occasioni speciali, per assicurarsi un posto.

¿El ristorante ofrece opzioni per diete speciali?


 - Sì, il Ristorante Bacco offre piatti per vegetariani, vegani e senza glutine.

Europe

Italy

En el corazón de Barletta, Italia, se encuentra Bacco, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta con una atmósfera vibrante y acogedora. Con su decoración elegante y un personal amable, Bacco se convierte en un refugio ideal para los amantes de la buena comida y el buen vino. Este establecimiento es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que se traduce en platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos.

La carta de Bacco es un verdadero homenaje a la cocina italiana, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los destacados es el "Risotto al Nero di Seppia", un risotto cremoso teñido de un profundo color negro, que ofrece un sabor marino intenso y es acompañado de calamares frescos. Otro plato que no puedes dejar de probar es la "Pizza Bianca", una pizza gourmet cubierta con mozzarella de búfala, prosciutto y rúcula, que combina sabores frescos y texturas crujientes.

Una de las características más notables de Bacco es su selección de vinos. Con una bodega que incluye etiquetas de las principales regiones vinícolas de Italia, los comensales pueden disfrutar de maridajes perfectos que realzan cada plato. Además, el restaurante organiza catas de vino mensuales, donde los visitantes pueden aprender sobre la rica tradición vinícola de Italia mientras degustan variedades exclusivas.

Bacco es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y platos auténticos de la cocina italiana, especialmente su risotto y pizzas.

Es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor, perfecto para parejas y grupos.

Está ubicado en Barletta, cerca de varios puntos de interés histórico y cultural, lo que lo convierte en una parada perfecta después de explorar la ciudad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjNTh6ZDZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Wanting a little luxury for dinner this evening? How about an ambiance that screams elegance and sophistication? Then Ristorante Bacco is the place to come. Fine dining at its finest, Bacco has all kinds of delicious dishes to serve you, including some phenomenal wines selected for just the right palate. While prices are higher than average, the restaurant is ideal for special occasions, romantic evenings out with significant others, and for those foodies out there wanting to try some of the most unique recipes Puglia has to offer.

The ambiance is cosy and elegant, with soft music and champagne flutes abound. And because Barletta is a fairly small city, you won't have a hard time finding the restaurant. Located right by the historical part of the city, Bacco is the poshest restaurant in Barletta. Don't miss out the next time you are visiting the charming city of the south!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZc0szQ3pBRRAB&d=17924085&t=1

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Venuto in questo ristorante dopo aver girato a conoscere i vari ristoranti di Barletta un posto molto fine elegante per trascorrere una serata molto importante secondo  gli impegni che si anno ritengo sia il ristorante più importante come ambiente.
Ieri degustato un apri menu del ristorante semplici molto buoni poi un piatto tra carpacci di vari tipi di pesce fresco con scampi e gamberi crudi ottimi,
poi come primo degli ottimi spaghettini quadrati ai ricci di mare molto apprezzati e saporiti anche perché era un paio d'anni che non avevo la possibilità di degustarli i miei complimenti al chef .
Un dessert gelato limone e fragola ai frutti di bosco molto
buono e apprezzato.
Eccellente cantina vini nazionali bevuto un vino pugliese alle bollicine ottimo.
Servizio eccellente si vede che il personale è della scuola alberghiera, un complimento al sig. Ruggero per la simpatia e gentilezza verso gli ospiti.
Consigliato locale molto importante per eleganza e servizio.
Prezzo giusto per questo ambiente raffinato e di qualità con ottimo pesce fresco e specialità dei piatti preparati.

I came to this restaurant after having explored the various restaurants in Barletta. It is a very fine and elegant place to spend a very important evening according to the commitments that take place. I believe it is the most important restaurant in terms of environment.
Yesterday I tasted an open menu of the simple, very good restaurant, then a dish of carpaccio of various types of fresh fish with excellent scampi and raw prawns,
then as a first course some excellent square spaghetti with sea urchins, very popular and tasty also because I hadn't had the chance to taste them for a couple of years, my compliments to the chef.
A lemon and strawberry ice cream dessert with lots of berries
good and appreciated.
Excellent national wine cellar, drank an excellent Apulian wine with bubbles.
Excellent service, you can see that the staff are from the hotel school, a compliment to Mr. Ruggero for his friendliness and kindness towards guests.
Recommended very important place for elegance and service.
Fair price for this refined and quality environment with excellent fresh fish and specialty dishes prepared.

Restaurante Bacco en Barletta: Alta Cocina y Elegancia

Il Ristorante Bacco è un'elegante struttura situata a Barletta, Puglia, nota per la sua cucina che combina tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali. Lo chef-patron Ruggiero Doronzo è riconosciuto per la sua attenzione alla semplicità e alla stagionalità dei piatti.

La historia de Ristorante Bacco en Barletta, Italia.

El Ristorante Bacco es una joya culinaria situada en Barletta, Puglia. Este elegante establecimiento es conocido por su capacidad de fusionar la tradición gastronómica con la innovación, usando ingredientes locales y de temporada. Bajo la dirección del chef-patrón Ruggiero Doronzo, el restaurante se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica italiana gracias a su atención al detalle y la sencillez de sus platos.

: El Ristorante Bacco obtiene la su primera estrella Michelin.

: El menú se renueva, introduciendo platos destacados como los spaghetti ai ricci di mare y el capretto al moscato di Trani.

: El restaurante amplía su carta de vinos, incluyendo más de 600 etiquetas, con un enfoque especial en los vinos locales.

: Ruggiero Doronzo asume la dirección culinaria, aportando una nueva visión e innovación al menú.

Bacco no es solo un restaurante; es un viaje a través de sabores y técnicas que reflejan la **riqueza** de la gastronomía pugliese. Con cada renovación, se mantienen fieles a su compromiso con la calidad y la frescura, ofreciendo a los comensales una experiencia memorable que captura la esencia de la tradición local.

Conclusión sobre la trayectoria de Bacco

A medida que Ristorante Bacco sigue evolucionando bajo la guía de Ruggiero Doronzo, se posiciona como un referente no solo en Barletta sino en toda Italia. Su dedicación a ofrecer una cocina que celebra la herencia cultural de Puglia lo convierte en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

In the heart of Barletta, Bacco is a culinary gem that showcases the rich gastronomic heritage of Puglia. With a menu that features local ingredients and Mediterranean flavors, this vibrant restaurant offers a delightful dining experience in a warm and inviting atmosphere.

Bacco

Il Ristorante Bacco offre una selezione raffinata di piatti che combinano tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti locali e stagionali per creare un'esperienza culinaria unica.

Spaghetti ai ricci

Paccheri con crema di melanzana, astice, basilico e mandorle tostate

Candele al ragù di capretto

Orecchiette fatte in casa

Pesce al sale

Ciambotto di pescatrice, scampi e mazzancolle

Calamaro ripieno di ricotta gratinato in forno

Capretto glassato al moscato di Trani

Tagliata di manzo tartufata con bianchetto della Murgia

Spuma di tiramisù con gelato di caffé

Tre latte con gelato di cioccolato

Cassatina di torrone con cioccolato fuso e gelato di nocciola

Marchesina con gelato di caramello

Sfogliatina calda con chantilly e mele saltate al calvados

Menu del Ristorante Bacco

At Ristorante Bacco, located in the heart of Barletta, you are invited to indulge in an exquisite culinary journey that masterfully blends regional tradition with innovative touches. This refined menu showcases the finest local ingredients and seasonal flavors, crafting a unique dining experience that captivates food lovers seeking authentic Puglian cuisine with a modern flair.

Begin your meal with delicately prepared, fresh fish carpaccio featuring a variety of seafood including scampi and raw prawns. These starters set the tone for the evening with their refined flavors and elegant presentation, perfectly paired with one of the restaurant’s spectacular wines.

The main offerings highlight the diverse flavors of Puglia’s culinary heritage and fresh local seafood. Delight in the iconic Spaghetti ai ricci, where al dente spaghetti is married with rich sea urchin for a briny, indulgent taste of the sea. For pasta lovers, the Paccheri with eggplant cream, lobster, basil, and toasted almonds presents a harmonious blend of textures and tastes, balancing creamy, sweet, and nutty notes.

Other standout dishes include Candele al ragù di capretto, offering tender pasta candles steeped in savory goat ragù, and the house-made Orecchiette crafted with a variety of fresh ingredients to delight every palate. Seafood lovers will savor the Pesce al sale, a salt-crusted fish that locks in moisture and flavor, alongside the Ciambotto di pescatrice, scampi, and prawns – a sumptuous medley of fresh catch.

For more hearty options, the Calamaro ripieno di ricotta gratinato al forno enchants with tender squid stuffed with creamy ricotta and baked to golden perfection. Meat aficionados may indulge in the Capretto glassato al moscato di Trani, a glazed kid goat enriched with the sweet notes of Trani’s famous Moscato wine, or the luxurious Tagliata di manzo tartufata con bianchetto della Murgia, a sliced beef steak infused with rare truffle from the Murgia region.

Cap your meal with a selection of decadent desserts designed to delight your sweet tooth. The Spuma di tiramisù served with coffee gelato offers a light, airy take on the classic tiramisu. Enjoy the Tre latte accompanied by rich chocolate gelato for a creamy, comforting finish.

Other temptations include the Cassatina di torrone with molten chocolate and hazelnut gelato, the caramel-infused Marchesina gelato, and the warm Sfogliatina filled with chantilly cream and sautéed apples flambéed with calvados, creating an irresistible medley of flavors and textures.

Ristorante Bacco boasts an excellent national wine cellar, featuring a curated collection of regional wines including sparkling Apulian varieties that beautifully complement the seafood and meat dishes. The attentive staff, trained in hospitality, are eager to recommend the perfect wine pairing to elevate your dining experience.

 with elegant and cozy ambiance ideal for special occasions and romantic evenings.

 showcasing unique and authentic Puglian recipes that celebrate fresh seafood and local ingredients.

 with well-trained staff providing attentive and friendly hospitality in a refined setting.

Descubre Bacco en Barletta, un restaurante donde la cocina italiana cobra vida. Saborea platos auténticos en el corazón de Puglia. ¡Reserva ya!

Restaurante Bacco en Barletta: Sabor Pugliese Único

Barletta Municipality

Piatti che combinano tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare ai prodotti locali e stagionali.

Cucina italiana e mediterranea

Disponibilità di piatti per vegetariani, vegani e senza glutine.

Opzioni per diete speciali

Una carta dei vini con oltre 600 etichette, con particolare attenzione ai vini del territorio.

Ampia selezione di vini

Ambiente raffinato, ideale per occasioni speciali e romantiche, ma anche per famiglie e gruppi.

Atmosfera elegante e accogliente

Personale preparato e cordiale, con particolare attenzione al cliente.

Servizio attento e professionale

Ubicado en la encantadora ciudad de Barletta, **Bacco** es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante destaca por su "cucina italiana e mediterranea", donde cada plato combina la rica tradición de la cocina italiana con un toque de innovación, utilizando productos locales y de temporada.

Bacco también se preocupa por la diversidad culinaria, ofreciendo opciones para dietas especiales. Ya seas vegetariano, vegano o necesites platos sin gluten, aquí encontrarás deliciosas alternativas que satisfacen todas tus necesidades.

Puglia

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Dine in Elegance at Ristorante Bacco in Barletta

Discover Ristorante Bacco in Barletta, a fine dining gem. Explore its exquisite menu, exceptional wines, and elegant atmosphere. Plan your visit today!

Your Ultimate Guide to Ristorante Bacco, Barletta

Learn about Ristorante Bacco, Barletta's premier fine dining destination, recognized for its exceptional cuisine and ambiance. Uncover its unique history!

Restaurante Bacco en Barletta: Alta Cocina y Elegancia

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Antica Cucina 1983