Menú del Restaurante A'Cuncuma en Palermo, Italia.
En A'Cuncuma, los comensales son bienvenidos a disfrutar de una selección refinada de platos sicilianos que combinan sabores tradicionales con técnicas innovadoras. Desde los acogedores entrantes hasta los platos principales elaborados, cada bocado es una celebración de la rica herencia culinaria de Sicilia.
Entrantes
Los entrantes son una puerta de entrada a la rica gastronomía siciliana, ofreciendo experiencias que despiertan los sentidos. Aquí están algunas de nuestras especialidades:
- Arancina di riso : Arroz con azafrán, tartar de camarones rojos sicilianos y trufa siciliana.
- Spaghettone alle sarde : Espaguetis con sardinas, hinojo salvaje, piñones y pasas.
- Differenza sottile : Tagliolini con leche de almendra, nduja y erizo de mar.
Platos Principales
Los platos principales de A'Cuncuma son una experiencia sensorial completa, perfectos para aquellos que buscan deleitarse con los sabores sicilianos en su máxima expresión. Ofrecemos menús de degustación que destacan lo mejor de nuestra cocina.
- Menú Degustación 'Porta Felice' : Menú de degustación de mariscos.
- Menú Degustación 'Porta Nuova' : Menú de degustación de carnes.
