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Milazzo

Ristorante Balìce a Milazzo è lodato per la sua cucina innovativa che fonde tradizione e modernità, l'uso di ingredienti locali di alta qualità e un servizio impeccabile. L'ambiente è elegante e accogliente, con una cucina a vista che aggiunge un tocco speciale all'esperienza culinaria.

Ristorante Balìce Milazzo Italy: A Culinary Gem on Sicily’s Coastline 

Nestled in the charming town of Milazzo, Italy, Ristorante Balìce is a beacon of exquisite Sicilian dining that seamlessly blends traditional flavors with contemporary culinary artistry. This elegant restaurant, located at Via Ettore Celi 15, invites food enthusiasts and travelers alike to embark on a gastronomic journey through Sicily’s rich heritage, elevated by innovative twists crafted by the acclaimed chef Giacomo Caravello.

An Elegant Atmosphere with Open Kitchen Magic

Step inside Balìce and discover a clean, refined space where the atmosphere feels both sophisticated and welcoming. A standout feature is the open glass kitchen, allowing guests to watch the dedicated kitchen team craft each dish with precision and passion. This transparency adds an engaging layer to your dining experience, connecting you directly with the artistry behind every plate.

A Menu That Celebrates Sicilian Tradition and Innovation

At Balìce, the menu is a carefully curated celebration of Sicily’s vibrant culinary culture, featuring fresh local ingredients transformed into elegant and innovative dishes. Whether you're savoring the minimalistic yet flavorful tagliatelle or indulging in the 9-course tasting menu with expertly paired Sicilian wines, each bite tells a story of heritage and creativity. The restaurant caters to diverse dietary needs, offering both vegetarian and gluten-free options without compromising on taste or presentation.

Guests appreciate the balance of traditional Sicilian flavors with modern culinary techniques.

The restaurant’s elegant decor and open kitchen foster a warm and engaging dining environment.

Staff provide exceptional hospitality, making every guest feel valued and well cared for.

Guests recognize the value in pricing that matches the quality and creativity of the dining experience.

Qual è il prezzo medio per un pasto presso Balìce? 

Il prezzo medio per un pasto presso Balìce varia tra 55 e 120 euro, a seconda delle scelte del menù.

Lo chef del ristorante Balìce è Giacomo Caravello, noto per la sua cucina contemporanea che unisce tradizione e innovazione.

Balìce offre opzioni senza glutine nel menù? 

Sì, Balìce offre opzioni senza glutine nel suo menù per soddisfare le esigenze dei clienti.

Balìce offre opzioni vegetariane nel menù? 

Sì, Balìce offre opzioni vegetariane nel suo menù per soddisfare le esigenze dei clienti.

Ristorante Balìce is not just a place to eat; it’s a destination where the essence of Sicily’s culinary soul is captured in every dish and every moment. For anyone visiting Milazzo or exploring Sicilian cuisine, this restaurant promises an unforgettable experience filled with exceptional food, warm hospitality, and a stylish setting that invites you to savor the best of Italy’s coastal flavors.

Europe

Italy

En el corazón de Milazzo, Italia, se encuentra el encantador Ristorante Balìce, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo es un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, sino que también ofrece una experiencia sensorial única que refleja la rica herencia cultural de la región. Con vistas al mar y un ambiente acogedor, Ristorante Balìce es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

El menú de Ristorante Balìce es una celebración de los sabores locales, donde cada plato cuenta una historia. Entre los destacados se encuentra el "Spaghetti alla Bottarga", una delicia que combina pasta fresca con la salinidad de la bottarga, creando un equilibrio perfecto de sabores del mar. Otro plato imperdible es el "Pesce Spada alla Griglia", que presenta un atún fresco a la parrilla, marinado con hierbas aromáticas y servido con una guarnición de verduras asadas.

Spaghetti alla Bottarga: Pasta fresca con bottarga.

Pesce Spada alla Griglia: Atún fresco a la parrilla.

Situado en Milazzo, Ristorante Balìce es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de Sicilia. A pocos pasos del restaurante, los visitantes pueden disfrutar de las impresionantes vistas de la costa y visitar el Castillo de Milazzo, una fortaleza histórica que ofrece una perspectiva fascinante de la historia local. Además, la playa de Milazzo, conocida por sus aguas cristalinas, es un lugar perfecto para relajarse después de una deliciosa comida.

¿Qué hace especial a Ristorante Balìce?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia auténtica de la cocina siciliana.

 Ristorante Balìce ofrece una experiencia gastronómica única con platos que destacan los sabores locales, todo en un ambiente acogedor y con vistas al mar.

 El restaurante está cerca del Castillo de Milazzo y de la hermosa playa de Milazzo, lo que lo convierte en un lugar ideal para un día completo de exploración.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Ristorante Balìce. Ven y descubre los sabores de Sicilia en un ambiente acogedor y lleno de historia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzd195aEZREAE&d=17924085&t=1

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It’s always a nice confirmation. The chef and his personnel are able to offer a trip among Sicilian cuisine and elegant innovations. Every time I’m in town I want to pay a visit to this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMk9TY2VBEAE&d=17924085&t=1

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An absolute jewel. We have been travelling through Sicily and this is perhaps the spot where we have found the best food in the island. We found it by chance, close to the harbour where our ferry from Salina left us, and it was fantastic. The tagliatelle were minimalistic but delicious, and everything just worked well. If you stop by the city, this spot is an absolute must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudjdEZTNRRRAB&d=17924085&t=1

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Very clean with a nice atmosphere. Open glass to the kitchen that allows you to see them create your delicious meals. Service was very good - attentive and helpful. Food was very well prepared and extremely delicious. The whole evening was a very positive one for us. The price of the meal was very reasonable considering the quality and overall experience delivered.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2cVpLbmF3EAE&d=17924085&t=1

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Hands down the best restaurant we ate at on our honeymoon in Sicily. Pleasure to watch the artists at work in the kitchen. waitstaff and sommelier were wonderful! The experience was one witch brought back the essence of positive memories and we also learned many new things.
I would recommend going early if you want more attention and going late if you like the rhythm of a restaurant.
We did the 9 course tasting and wine pairing and it was worth it.
My favorite dish was the mackerel with caper powder and my husband’s was the beef cheek with peanut sauce but it was all wonderful.
We mostly had Sicilian wines and wished we could find them again in New York.
I am grateful we chose this restaurant and will dream of it again… sigh 😌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhLUlqUi1nRRAB&d=17924085&t=1

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Elegant and neat environment, great food experience and good selection of wine.

Perfect for a date or a gourmet experience with a good friend.
I definitely recommend the 5 (which my gf tried) or the 9 courses menù (which I chose) over some items a la cart.
It worths every € spent but it’s definitely not the average seafood place you can find anywhere in Sicily.
Good service and great ambience.
A must to go if around Milazzo!

Ristorante Balìce: Fine Dining in Milazzo, Sicily

Il Ristorante Balìce, situato a Milazzo, è stato fondato dallo chef Giacomo Caravello, che ha creato un ambiente che fonde elementi tradizionali con trame moderne, offrendo un'esperienza culinaria unica.

Historia del Ristorante Balìce en Milazzo.

El Ristorante Balìce, ubicado en la encantadora ciudad de Milazzo, ofrece una experiencia gastronómica que combina la riqueza de la **cocina siciliana** con un toque contemporáneo. Fundado por el aclamado chef Giacomo Caravello, este establecimiento ha sabido capturar la esencia de la tradición culinaria de Sicilia mientras integra elementos modernos en su propuesta.

Línea del tiempo de eventos significativos

 Apertura del Ristorante Balìce a Milazzo.

 Premiado como eccezionale nuova apertura da TheFork.

Desde su inauguración, el Ristorante Balìce ha sido un referente en la gastronomía local, atrayendo tanto a los residentes de Milazzo como a turistas que buscan disfrutar de la auténtica cocina siciliana. La atención al detalle, la frescura de los ingredientes y un ambiente acogedor son solo algunas de las características que hacen de este lugar un destino imperdible.

Dine In

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

Tucked away in the enchanting coastal town of Milazzo, Ristorante Balìce offers a delightful culinary experience that captures the essence of Sicilian flavors and hospitality. The menu is a homage to the region’s bountiful harvests and rich maritime traditions, featuring a tantalizing array of dishes designed to showcase local ingredients. Each plate captures not just the taste but the spirit of Sicily, inviting diners to celebrate life one delicacy at a time.

Ristorante Balìce

Il Ristorante Balìce offre una cucina contemporanea che fonde tradizione e innovazione, con piatti che esaltano i sapori siciliani attraverso ingredienti freschi e locali.

Pane e ricci

Pesce, ricci e ajoli

Fasolari al fuoco

Agretti e noci

Sarde arrosto al salmoriglio con barbabietola e bagna cauda all’aglio nero

Polpo alla brace con pomodorino confit, patate, timo e capperi

Omaggio a Filippazzo

Trancio alla brace con verdure di stagione

Guancetta di vitello con fondo bruno e orto in diverse cotture

Gnocchetti lime e scampi con cicoria e caprino

Cappelletti alla paprika affumicata e cannellini con concentrato ai frutti di mare

Tagliolino Balìce con burro affumicato e limone

Caramello, pera e fondente

Lemon curd, crema al miele, uva e camomilla

Hibiscus, cedro, tahina

Gelato alla ricotta, mirtilli e caffè

Millefoglie, mandorla e lime

Selezione di formaggi

Selezione di cioccolato artigianale

Menù del Ristorante Balìce

El Ristorante Balìce, ubicado en Milazzo, Italia, ofrece una experiencia culinaria excepcional que combina tradición e innovación. Su menù refleja la riqueza de la cocina siciliana, utilizando ingredientes frescos y locales que prometen deleitar a los comensales.

La selección de entrantes del Ristorante Balìce es un deleite para los sentidos, diseñada para abrir el apetito y preparar el terreno para los platos principales. Destacan:

Pane e ricci - Pan crujiente acompañado de erizos de mar.

Pesce, ricci e ajoli - Un plato exquisito que fusiona pescado fresco, erizos y una suave salsa de ajoli.

Fasolari al fuoco - Mejillones al fuego que resaltan la esencia del mar.

Agretti e noci - Una combinación saludable de agretti y nueces.

Sarde arrosto al salmoriglio con barbabietola e bagna cauda all’aglio nero - Sardinas asadas con un toque especial de salsa salmoriglio y betabel.

Polpo alla brace con pomodorino confit, patate, timo e capperi - Pulpo a la parrilla acompañado de tomates confitados, patatas, tomillo y alcaparras.

Los platos principales en Balìce son una celebración de la cocina siciliana, elaborados con esmero y creatividad. Aquí están algunas de las especialidades:

Omaggio a Filippazzo - Tagliata de alalunga con cebollas, higos y hojas de alcaparra.

Trancio alla brace con verdure di stagione - Pescado a la parrilla servido con verduras de temporada.

Guancetta di vitello con fondo bruno e orto in diverse cotture - Carrillera de ternera en salsa con verduras de diferentes cocciones.

Gnocchetti lime e scampi con cicoria e caprino - Gnocchis de lima y gambas con achicoria y queso de cabra.

Cappelletti alla paprika affumicata e cannellini con concentrato ai frutti di mare - Cappelletti en salsa de pimiento ahumado con frijoles cannellini y mariscos.

Tagliolino Balìce con burro affumicato e limone - Pasta tagliolino con mantequilla ahumada y limón.

Para concluir la experiencia culinaria en Balìce, los postres son obras maestras que deleitarán a los amantes del dulce. Estas son algunas de las opciones:

Caramello, pera e fondente - Delicioso caramelo con peras y chocolate negro.

Lemon curd, crema al miele, uva e camomilla - Un postre refrescante de lemon curd con crema de miel, uva y un toque de manzanilla.

Hibiscus, cedro, tahina - Un postre exótico con hibisco, cedro y tahina.

Gelato alla ricotta, mirtilli e caffè - Helado de ricotta, arándanos y café.

Millefoglie, mandorla e lime - Capas de masa con crema de almendras y lima.

Selezione di formaggi - Variedad de quesos artesanales.

Selezione di cioccolato artigianale - Chocolates artesanales seleccionados.

Descubre Ristorante Balìce en Milazzo, donde la cocina siciliana cobra vida. ¡Saborea platos auténticos y disfruta vistas impresionantes! Reserva ahora.

Ristorante Balìce en Milazzo: Cocina Siciliana Auténtica

Milazzo Municipality

Un percorso culinario che offre una selezione dei migliori piatti dello chef Giacomo Caravello.

Menù degustazione - Balìce

Una selezione di piatti classici rivisitati in chiave moderna.

Menù degustazione - Be Classic

Ubicado en la encantadora ciudad de Milazzo, el Ristorante Balìce se presenta como un destino culinario imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento es famoso por su enfoque innovador y su dedicación a la calidad, convirtiéndolo en un referente en la cocina italiana contemporánea.

Ristorante Balìce ofrece un par de menús degustación que destacan lo mejor de la cocina de su chef Giacomo Caravello. La experiencia culinaria te sumerge en un viaje de sabores, donde cada plato es una obra maestra.

: Un recorrido culinario que ofrece una selección de los mejores platos del chef, por solo 100€.

: Una selección de platos clásicos reinventados con un toque moderno, disponible por 70€.

El ambiente en Ristorante Balìce es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial con amigos y familiares. El servicio es igualmente excepcional, con un personal atento y bien informado que está listo para guiarte en tu experiencia culinaria.

Ristorante Balìce en Milazzo: Una experiencia gastronómica única en Sicilia.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Milazzo, el Ristorante Balìce se destaca por su cocina innovadora que fusiona la tradición siciliana con toques modernos. Este establecimiento es conocido por utilizar ingredientes locales de alta calidad, lo que garantiza una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.

Cocina siciliana innovadora que mezcla tradición y modernidad.

Uso de ingredientes locales de alta calidad.

Servicio impecable en un ambiente elegante y acogedor.

Concepto de cocina abierta que permite ver la preparación de los platos.

Ofertas de menú creativas y de temporada.

Precio más alto en comparación con los estándares locales.

Disponibilidad limitada de menús de degustación.

En resumen, Ristorante Balìce en Milazzo es un destino culinario que ofrece una experiencia excepcional para quienes buscan disfrutar de una cocina siciliana innovadora. Aunque los precios son más altos que la media local y la oferta de menús de degustación es limitada, el servicio, la calidad de los ingredientes y el ambiente elegante hacen que valga la pena una visita.

Sicily

Descubre la cocina contemporánea en Ristorante Balìce, donde la innovación se encuentra con la tradición siciliana. ¡Reserva tu mesa hoy!

Experiencias gastronómicas en Ristorante Balìce Milazzo

Explora qué hace único a Ristorante Balìce en Milazzo, desde su menú degustación hasta su atmósfera acogedora. ¡No te pierdas esta joya!

Consejos y detalles sobre Ristorante Balìce

Ristorante Balìce, fundado por el chef Giacomo Caravello, combina tradition y modernidad en su menú. Una experiencia única en Milazzo.

Ristorante Balìce: Fine Dining in Milazzo, Sicily

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