Menú 2025 de Ristorante Il Battibecco en Impruneta.
Descubra la deliciosa fusión de tradición y modernidad en el menú de Ristorante Il Battibecco, donde cada plato cuenta una historia de los sabores toscanos. Con ingredientes frescos y de origen local, este restaurante en Impruneta ofrece una experiencia gastronómica única.
Entrantes
- Flan di Pecorino con Coulis di Baccelli e Petto d'Oca Affumicato
- Tonno in Carpaccio, Carciofi Gel di Aperol Spuma di Limone e Cracker di Frutta Secca
- Hummus di Porro e Avocado con Samosa al Curry e Patate
- Mozzarella in Carrozza con Ratatuille, Radicchio Stufato, Pesto di Rucola e Noci
- Selezione di Formaggi, Pera, Karkade, Miele al Tartufo e Mostarda di Pomodori
- Selezione di Salumi Toscani IGP con Crostini e Pecorini Toscani (per 2 pax)
Platos Principales
- Gnocchi di Patate e Coste di Bietola al Ragù di Cinta Senese
- Ravioli Ripieni al Radicchio di Campo e Stracchino, Burro e Salvia, Pecorino e Pepe Nero
- Tagliatelle Fresche con Gamberi, Crema di Finocchi, Bisque e Bottarga
- Pici con Sugo di Stracotto alla Fiorentina
- Garmugia (Zuppa della Lucchesia) con Verdure Primaverili e Lardo di Vitella
Postres
Aunque el menú no incluye postres específicos, el Ristorante Il Battibecco es conocido por sus dulces artesanales que cambian según la temporada. No olvide preguntar al personal sobre las delicias disponibles.
Bebidas
Ristorante Il Battibecco ofrece una cuidadosa selección de vinos toscanos que complementan a la perfección su comida. Pregunte por las recomendaciones del sommelier para encontrar el maridaje ideal.
